鼎湖區(qū)技能學(xué)校烹調(diào)專業(yè)學(xué)生

初中學(xué)歷報(bào)專業(yè)學(xué)校，學(xué)習(xí)廚師技能。每個(gè)廚師學(xué)校都有自己的專業(yè)特色，所以只有選擇自己擅長(zhǎng)并感興趣的專業(yè)，再根據(jù)專業(yè)選擇學(xué)校。一般來說，廚師培訓(xùn)費(fèi)用主要包括學(xué)習(xí)費(fèi)用、材料費(fèi)用、工具費(fèi)用、服裝費(fèi)用、住宿費(fèi)用和書本費(fèi)，一年的學(xué)費(fèi)當(dāng)中往往不包括生活費(fèi)。但由于廚師行業(yè)的特殊性，所需要的生活費(fèi)用并不高，因?yàn)樵趯W(xué)習(xí)的過程當(dāng)中，學(xué)員所烹調(diào)的雞鴨魚肉都能自己吃，**節(jié)省了日常開銷。

在社會(huì)日新月異競(jìng)爭(zhēng)激烈的***，有的行業(yè)正在衰落，也有的行業(yè)正在崛起，而廚師作為已經(jīng)存在了數(shù)千年的職業(yè)依然歷久彌新，保持著強(qiáng)大旺盛的競(jìng)爭(zhēng)力。你還在等什么——趕快加入我們吧，惠州市仲愷技工學(xué)校讓你夢(mèng)想成真！ 惠洲仲愷技術(shù)學(xué)校烹調(diào)系中式烹飪培養(yǎng)目標(biāo)菜品開發(fā)工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。鼎湖區(qū)技能學(xué)校烹調(diào)專業(yè)學(xué)生

中式烹飪師的日常工作內(nèi)容(1)需要分辨做菜的原料，將原料中不可食用好的部分剔除，根據(jù)原料選擇菜肴的風(fēng)味；(2)對(duì)各種養(yǎng)殖家畜或者水產(chǎn)品進(jìn)行加工，對(duì)干貨進(jìn)行泡發(fā)處理；(3)運(yùn)用刀工將原料處理成做菜所需的形狀，使原料更易成熟，菜品更加入味；(4)根據(jù)菜品的要求處理原料，挑選適合其的調(diào)味品并控制其用量和順序；(5)合理配菜，做到適量正好；(6)加工配菜，使其更便于烹飪；(7)采用各種擺盤技術(shù)，對(duì)菜品進(jìn)行裝盤造型；(8)根據(jù)顧客的要求處理原材料并完成烹飪。鼎湖區(qū)技能學(xué)校烹調(diào)專業(yè)學(xué)生惠洲仲愷技術(shù)學(xué)校烹調(diào)系西式烹飪的就業(yè)方向：在餐飲管理公司從事菜品開發(fā)工作。

提到做飯，很多老一輩的家長(zhǎng)可能覺得這不是什么難事，但是現(xiàn)在烹飪對(duì)于年輕人來說，已經(jīng)是越來越難了，因?yàn)榇蠹揖蜆I(yè)節(jié)奏比較快，考慮到工作的巨大壓力，越來越多人習(xí)慣于點(diǎn)餐。一個(gè)烹飪技術(shù)很高的廚師，想找一份好工作，是較為容易的。而且**為重要的是，烹飪?cè)谝欢ǔ潭壬夏軌蚱鸬浇鈮旱淖饔?，很多人在烹飪的過程中，對(duì)自己形成了***。烹飪專業(yè)的開設(shè)是很有必要的，

惠州仲愷技術(shù)學(xué)校的烹飪技術(shù)系是學(xué)校新興的***專業(yè)系，以“粵菜師傅工程”為抓手，不斷推進(jìn)專業(yè)建設(shè)，系部擁有烹飪（中式烹調(diào)）、烹飪（西式烹調(diào)）兩大專業(yè)。

五、教育優(yōu)勢(shì)烹飪教育發(fā)源較早，舊社會(huì)時(shí)期的言傳身教式特色依然保留在烹飪教育，烹飪教育注重實(shí)際操作與動(dòng)手能力的培養(yǎng)，對(duì)學(xué)生其他方面的限制較少。如今，烹飪教育形成了以川菜為主，川菜、粵菜、魯菜等八大菜系自成體系的教育格局。與其他行業(yè)鮮有特色的大眾化教育相比，烹飪教育特色化教育更容易讓學(xué)生成為領(lǐng)域內(nèi)的專業(yè)人才。其次，烹飪教育具有起點(diǎn)低、易學(xué)會(huì)的特點(diǎn)。以前，人們受教育程度偏低，卻涌現(xiàn)出一大批***的名廚、御廚，可見學(xué)烹飪不需要太高的知識(shí)文化水平，如今，人們受教育程度**提升，學(xué)烹飪將更加輕松便捷。惠洲仲愷技術(shù)學(xué)校烹調(diào)系西式烹飪培養(yǎng)目標(biāo)為培養(yǎng)能夠用途西餐烹飪操作工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

如今，企業(yè)在選拔人才時(shí)更加關(guān)注學(xué)生是否有與崗位相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)以及其自身的綜合素質(zhì)。惠州仲愷技術(shù)學(xué)校的教學(xué)方式以實(shí)操為主，理論為輔，實(shí)操課程占比在80%以上，讓學(xué)子在日常的學(xué)習(xí)中就能積累豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，掌握扎實(shí)的技能和精湛的技術(shù)。就業(yè)上崗后能夠盡快上手，為企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值。因此，惠州仲愷技術(shù)學(xué)校的學(xué)子在就業(yè)方面是非常有信心和底氣的。為保障學(xué)子的高質(zhì)量就業(yè)，惠州仲愷技術(shù)學(xué)校與眾多**餐飲企業(yè)建立校企合作關(guān)系，根據(jù)市場(chǎng)需求，精細(xì)規(guī)劃課程，定向培養(yǎng)企業(yè)緊缺的人才。同時(shí)為學(xué)子的質(zhì)量就業(yè)和高薪就業(yè)提供穩(wěn)定的平臺(tái)和強(qiáng)有力的保障。

惠洲仲愷技術(shù)學(xué)校烹調(diào)系以“決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅(jiān)、落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”為指導(dǎo)。鼎湖區(qū)技能學(xué)校烹調(diào)專業(yè)學(xué)生

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在嚴(yán)峻的就業(yè)大環(huán)境下，很多人面臨失業(yè)、找不到工作的問題，甚至很多大學(xué)生也抱怨：讀了這么多年書還不如學(xué)一門技術(shù)來得實(shí)在。確實(shí)，沒有一技之長(zhǎng)的人在如此艱難的就業(yè)環(huán)境中只能無能為力。相反，你如果有一技之長(zhǎng)，那這就是你面對(duì)生活的底氣，在職場(chǎng)中也掌握了主動(dòng)權(quán)和選擇權(quán)，根本不用擔(dān)心就業(yè)難的問題。那到底學(xué)什么技術(shù)好就業(yè)呢？據(jù)調(diào)查，中職烹飪專業(yè)以就業(yè)穩(wěn)定和**失業(yè)在眾多專業(yè)的就業(yè)比拼力中排名***。隨著餐飲行業(yè)的迅速發(fā)展和大眾消費(fèi)水平的不斷提高，健康多樣的飲食逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?，廚師專業(yè)的技能人才成為稀缺資源，就業(yè)待遇也越來越好，所以學(xué)廚師是就業(yè)前景非常廣闊的職業(yè)。鼎湖區(qū)技能學(xué)校烹調(diào)專業(yè)學(xué)生