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小米的營養(yǎng)價值很高，含蛋白質(zhì)9.2%-14.7%，脂肪3.0%-4.6%及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食。營養(yǎng)優(yōu)勢1、含有豐富的脂肪，為大米7.8倍，且主要為不飽和脂肪酸。2、含有大量的維生素E，為大米的4.8倍。3、膳食纖維含量豐富，為大米的4倍。4、含鉀高含鈉低，鉀鈉比大米為9：1，而小米為66：1，經(jīng)常吃些小米，對患者有益。5、含鐵量高，為大米的4.8倍；含磷也豐富，為大米的2.3倍。這就是小米能健腦的原因。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司秉承著“標準、精細、超越、求精”的質(zhì)量方針。寧夏農(nóng)家富硒月子米批發(fā)

清朝時，粟被用來作為官吏的俸祿。順治四年下詔：“民年七十以上，加賜粟帛。”涉及粟的成語、諺語、傳說達到500余條，涉及粟食法、傳統(tǒng)食品也達到200余個：我們用“粟紅貫朽”來形容盛世錢糧之富足；用“布袍脫粟”來形容作風廉潔的官員，《明史》記載：清官海瑞“布袍脫粟，令老仆藝蔬自給”。（注：由于小米不及麥稻精細，唐代以后人們用“脫粟飯”來形容粗糙之飯。粟粒外殼堅硬，能防潮防蟲、長久貯藏，自古以來就是官倉大量儲積的“戰(zhàn)備糧”、“救命糧”。陜西富硒月子米去哪買山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司積極推進各項規(guī)則,提高企業(yè)素質(zhì)。

在你沒胃口、食欲差的時候，小米粥的作用不亞于開胃菜?！侗静菥V目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。而中醫(yī)亦講小米“和胃溫中”，認為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐。小米味不驚人，但營養(yǎng)豐富，。祖國醫(yī)學認為，小米性微寒、味甘，有健脾、和胃、安眠。另外，小米含豐富的淀粉，進食后能使人產(chǎn)生溫飽感，可以促進胰腦素的分泌，從而提高進入腦內(nèi)色氨酸的數(shù)量。

聞氣味小米甘咸，呈微堿性，有獨特的米香氣味。而劣質(zhì)小米多半無味或有霉味，如果使用了染色劑，可能還會有染色劑的氣味。06加水潤濕將小米放在一張紙巾上，加水潤濕后輕輕揉搓，若米粒被捻成粉末狀，或者紙面被染上顏色，說明是劣質(zhì)小米或染色米。正常的米粒應該不會有太多變化。市場上有些不法商販可能會用陳年舊米來代替新米，甚至將霉變的小米漂洗后，繼續(xù)出售。而糧食產(chǎn)生的很多霉菌都被列為有害物質(zhì)。尤其是黃曲霉，20~25毫克就可能致人死亡，這類劣質(zhì)小米對我們的健康十分不利。01看顏色質(zhì)量小米顏色為均勻的乳白色、黃色或金黃色，表面有光澤，很少有碎米和雜質(zhì)。劣質(zhì)小米的顏色偏暗黃，沒有光澤，雜質(zhì)較多。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司的行業(yè)影響力逐年提升。

小米可以說是中華大地糧食界的杠把子，有8千多年的種植歷史。曾在歷史上有名的“黃粱一夢”說的就是小米，小米也叫“粟”或者是“粱”。雖然大米經(jīng)常出現(xiàn)在飯桌上，但小米也依然非常受歡迎，甚至還與不可替代的價值。在餐桌上很多人都喜歡小米熬成一碗粥，在寒冬數(shù)九的日子里，喝上一碗熱氣騰騰的小米粥，瞬間暖進人心里。而且小米粥對有胃病的人很有好處，經(jīng)常聽見人說胃不好多吃小米粥。其實主要的原因是它米粒小更容易消化，不會給脆弱的胃腸造成負擔，所以久而久之小米粥就成了較好的養(yǎng)胃美食。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司依托多年來完善的服務經(jīng)驗。廣東農(nóng)家月子米價格

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中國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營養(yǎng)價值豐富，有“代參湯”之美稱。由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高于大米。除了豐富的鐵質(zhì)外，小米也有蛋白質(zhì)，復合維他命B、鈣質(zhì)、鉀、纖維等等。因為小米性質(zhì)是堿性的，所以烹煮時，不需要加太多的鹽或干脆不用鹽煮。小米的淀粉含量高（約70%），是一種能量食物。和其他谷物一樣，小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很高。蛋白質(zhì)含量在不同類型的小米中變動很大，一般介于5%—20%之間，平均為10%—12%。小米中蛋白質(zhì)的質(zhì)量常優(yōu)于小麥、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的賴氨酸含量低。寧夏農(nóng)家富硒月子米批發(fā)

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