小米呈圓形小珠形狀,表皮緊實,如果一開始就用大火,會導(dǎo)致鍋中水分蒸發(fā),小米表皮煮爛掉,短時間粥汁變得濃稠,但這時候小米內(nèi)部還沒熟呢!所以我們一般是先小火煮熟,再大火熬濃稠。如果用高壓鍋煮小米粥:一般時間在15-20分鐘之間。小米是我們比較熟悉的一種粗糧了,但是很多人都不知道吃小米的好處。其實小米好處也是有很多的,比如清熱泄瀉,養(yǎng)脾胃,而且小米的吃法也不只是小米粥一種,還可以變著花樣吃。養(yǎng)脾胃多吃小米對脾胃是非常好的,因為從中醫(yī)的角度來說甘味入脾,黃色入脾,而小米味甘而咸,黃色,對脾胃是極好的,很多北方女子坐月子喝得多的就是小米粥。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司自成立以來,一直專注于對產(chǎn)品的精耕細(xì)作。貴州新小米多少錢
營養(yǎng)豐富,利于反胃、腹瀉、體虛等小米中有鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素B2、維生素e、胡蘿卜素等營養(yǎng)元素,具有益腎和胃、助消化、除熱的作用,對脾胃虛寒、反胃、腹瀉、產(chǎn)后體虛、體虛者有益。富含膳食纖維,可控血壓、血脂小米粥富含膳食纖維,能夠有效地促進(jìn)腸胃蠕動,有排毒養(yǎng)顏、清理腸道的作用。小米粥正確的煮法:大家普遍的都是習(xí)慣用冷水下鍋煮粥,其實正確的方法是用開水煮粥,就是在煮粥時,一定要先燒開水,然后放入洗凈后的小米,先煮沸,然后用文火熬,湯粘稠后即可關(guān)火。為什么要這樣做?因為冷水煮會粘鍋,而且小米很容易煮熟,如果涼水下鍋,那小米經(jīng)過長時間的浸泡,小米吸收過多的水變胖,影響口感,吃起來就不好吃了。陜西農(nóng)家富硒小米哪里好山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司大力弘揚(yáng)開拓進(jìn)取,企業(yè)精神。
小米放進(jìn)碗內(nèi),加水清洗兩遍,手放進(jìn)去攪動幾下,這樣清洗就可以了,不要搓洗,也不用洗到特別清澈,不然營養(yǎng)都丟失了。洗過后加水浸泡,鍋內(nèi)合適的水量,大火煮開,將浸泡后的小米和小米水倒進(jìn)鍋內(nèi)。繼續(xù)大火煮,即將煮開的時候立即調(diào)小火,避免溢鍋,快速攪動,差不多攪拌一分鐘后蓋蓋子燜煮。一直煮到小米開花,米粥變得粘稠即可,這樣小米粥就煮好了。小米粥的做法并不難,記住以上4個竅門便可以做好,今后再做的話可以試試看。分享就到這里了,喜歡我,就請關(guān)注我吧。
小米粥中加海參是很溫補(bǔ)的,可以常吃,增強(qiáng)體質(zhì),提高免疫力。身體不好的也可以吃一陣子補(bǔ)一補(bǔ)。我一個同事說,她的公公幾年前做過一次大手術(shù),后來兒女們就讓老爺子每天吃一碗海參粥,老爺子恢復(fù)得非常好。我覺得老爺子的身體素質(zhì)和兒女們的孝敬應(yīng)該是比較大的恢復(fù)因素,其次才應(yīng)該是海參的營養(yǎng)吧!食材的選擇很重要,小米要選擇新鮮的,陳米會影響口感,蜂蜜可以選擇棗花蜜,味道甜也有養(yǎng)胃的作用。接下來先煮水,水快開時再下小米,大火熬制8~10分鐘,然后中小火熬制15~20分鐘,中途可以適當(dāng)翻動,待煮好后放溫加入棗花蜜即可食用。而且小米具有消食健胃的作用,添加棗花蜜后對胃的滋潤效果更好。小米含有多種維生素和氨基酸,可以增加食欲,防治等,還可以用于產(chǎn)后虛弱,而棗花蜜有護(hù)脾養(yǎng)胃的作用,還富含鐵元素,特別適合女性食用,所以蜂蜜小米粥也是女性滋補(bǔ)身體的不錯選擇。誠摯的歡迎業(yè)界新朋老友走進(jìn)山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司!
早餐吃小米粥有什么好處?營養(yǎng)容易吸收:一般糧食中不含有胡蘿卜素,而小米每100克含量達(dá)0.12毫克,維生素B1的含量位居所有糧食。小米適合煮粥,不僅口味美味,而且營養(yǎng)易被人體吸收。滋養(yǎng)腸胃:每天早上喝一碗小米飯對身體比較大的幫助,就是可以滋養(yǎng)我們的腸胃。腸胃是我們身體當(dāng)中為重要的消化系統(tǒng),如果說腸胃不注意保養(yǎng)而出現(xiàn)一些問題的話,就會直接影響了食物的消化和吸收?!侗静菥V目》中記載,小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補(bǔ)虛損,開腸胃”。實際上,無論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關(guān)。小米**突出的功效,就是養(yǎng)胃氣,健脾胃。因此,有些孩子容易腹瀉,或食積時,喝些小米粥就能緩解癥狀。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量上乘。內(nèi)蒙古有機(jī)小米多少錢一袋
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