除此以外，有名的西鳳酒也屬于其它香型白酒，它自成一）、芝麻香型（山東景芝酒為），均將從其它香型白酒中浮游出來，成為一個(gè)的香型、酒種。國內(nèi)較熟悉的“瀘頭醬在貴州名酒中，除董酒外，平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒、金沙窖灑、泉酒、山月老窖等，均采用大小曲工藝，產(chǎn)品有自己獨(dú)特的香味與風(fēng)格，都屬其它香型。白酒香型香型與工藝編輯表面上看，白酒的香型與其化學(xué)組分密切相關(guān)，這些化學(xué)組分都是發(fā)酵工藝的產(chǎn)物。因此，工藝不同，酒的化學(xué)組分不同，香型不同。反之，香型不同，工藝也不同，其化學(xué)組分也不同。影響酒的香型和化學(xué)組分的主要因素有：原料、制曲（糖化發(fā)酵劑）工藝、發(fā)酵釀酒工藝，操作、窖池結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)環(huán)境等，此外，還與貯存時(shí)間、貯存容器有關(guān)?；瘜W(xué)組分前已介紹，現(xiàn)將香型與工藝的關(guān)系簡述如下：醬香型酒的茅臺酒，原料有高粱（釀酒）、小麥（制大曲），大曲工藝是高溫曲（60℃以上），原料清蒸，采用八次發(fā)酵八次蒸酒，用曲量大（1∶），入窖前采用堆集工藝，窖池是石壁泥底等，貯存期3年以上。[3]濃香型酒則不同，原料雖然是高粱、小麥，制大曲則是中溫（55～60℃），原料混蒸混燒。采用周而復(fù)始的萬年糟發(fā)酵工藝，用曲量為20%左右。窖池是肥泥窖。判斷一款白酒的好壞可以從白酒的外觀，一般從酒的顏色，透明度，是否有沉淀物，酒花等幾個(gè)方面進(jìn)行辨別。河?xùn)|區(qū)清香型白白酒哪家好
國家名酒中還有貴海酒、四川的郎酒也是享名國內(nèi)的醬香型白酒。貴州的習(xí)酒、懷酒、珍酒、黔春酒、頤年春酒、金壺春、筑春酒、貴常春等也屬于醬香型白酒。五、濃香型白酒濃香型白酒，香味濃郁，以四川瀘州老窖酒為，所以又叫“瀘香型”。這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈的特點(diǎn)。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍，比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇，使酒綿甜甘冽。酒中含有機(jī)酸，起協(xié)調(diào)口味的作用。濃香型白酒的有機(jī)酸以乙酸為主，其次是乳酸和己酸，特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類和高級醇。在醛類中，乙縮醛較高，是構(gòu)成噴香的主要成分。除瀘州老窖外，五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲、郎牌特曲等都屬于濃香型，貴州的鴨溪窖酒、習(xí)水大曲、貴陽大曲、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節(jié)大曲、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬于濃香型白酒。貴州濃香型明星白酒品種較多。六、清香型白酒清香型白酒芬芳的清香，甘潤爽口，是一種傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格，以山西杏花村的汾酒為，所以又叫“汾香型”。其特點(diǎn)是：清香。諸味協(xié)調(diào)，余味爽凈。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯。河?xùn)|區(qū)清香型白白酒哪家好白酒香型的劃分并沒有后定論，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、釀酒工業(yè)的發(fā)展，白酒的香型也必將更加豐富多彩。
代理方式含市場投入的方式+現(xiàn)金廣告投入+促銷禮品+首批進(jìn)貨激勵+年終獎勵(有的酒廠承諾寶馬、奔馳等，千萬注意不要輕信數(shù)字游戲!)裸價(jià)銷售的方式廠方將以上的廣告投入費(fèi)，促銷費(fèi)，年終返點(diǎn)等所有費(fèi)用全部減出，以比較低出廠價(jià)與經(jīng)銷商結(jié)算。因?yàn)楹芏嘟?jīng)銷商都知道“羊毛出在羊身上”的道理，裸價(jià)銷售的方式深受廣大客戶的好評。來料加工的方式經(jīng)銷商自己有注冊商標(biāo)或準(zhǔn)備申請注冊，自己組織包裝.酒瓶.瓶蓋來酒廠裝酒。這種方式經(jīng)銷商自己承擔(dān)原材料押庫.破損等風(fēng)險(xiǎn)。酒廠全權(quán)負(fù)責(zé)酒水口感、酒水質(zhì)量，并負(fù)責(zé)出具酒水質(zhì)檢報(bào)告。OEM貼牌的方式經(jīng)銷商有注冊商標(biāo)或已準(zhǔn)備申請注冊，直接委托酒廠組織包裝、瓶子、瓶蓋生產(chǎn)成品酒，這種方式經(jīng)銷商不承擔(dān)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的任何風(fēng)險(xiǎn)和損失。產(chǎn)品的質(zhì)量全權(quán)由酒廠負(fù)責(zé)(并承擔(dān)因產(chǎn)品質(zhì)量造成的經(jīng)濟(jì)損失)。酒廠提供產(chǎn)品條形碼，同時(shí)負(fù)責(zé)將產(chǎn)品送四川省成都市技術(shù)監(jiān)督局檢驗(yàn)并出具質(zhì)檢報(bào)告。量身定做酒酒廠為大型集團(tuán).企事單位.**學(xué)校.工礦.全國餐飲連鎖.商超連鎖.婚宴壽宴等量身定做酒酒內(nèi)部酒。四個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)代理一個(gè)的品牌是投資者獲取回報(bào)的關(guān)鍵，那么代理什么樣的品牌才符合標(biāo)準(zhǔn)呢?這就需要代理商注意以下幾點(diǎn)。
白酒在中國有著上千的歷史，從古到今，喜歡喝酒的人都很多。關(guān)于喝酒有一個(gè)很有趣的話題，就是在古代，喝酒以前都要先溫酒，就是先把酒加熱一下，然后再喝。 比如說曹操的“煮酒論英雄”，關(guān)羽的“溫酒斬華雄”等等，都有類似的情節(jié)。而現(xiàn)在人基本上都是直接喝，這究竟是為什么?
古代的釀酒技術(shù)不成熟。釀出的酒里，含有很多雜醇類，這兩種物質(zhì)通過加熱可以揮發(fā)掉。 古人雖然不知道它們的成分，但是通過長久的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，知道把白酒溫?zé)岷螅诟袝兊酶?，而且不傷身體。 但是又不能煮得太熱，否則酒精也會揮發(fā)掉，喝著就沒味了。 所以古人用了“溫酒”這個(gè)詞，意思是溫一下就可以喝，真是不得不佩服一下古人的智慧!
不過“溫酒”還有一個(gè)作用，就是古人信奉中醫(yī)學(xué)，“吃冷酒”被視為傷身之舉。中醫(yī)講究“脾胃養(yǎng)生”，貪涼的人不僅消化不好，還會體現(xiàn)出氣血不足、血壓升高、等異常狀況。特別是在寒冷的冬季，一杯溫酒不僅***，還有暖身的功效。 以乙酸乙酯和乳酸乙酯結(jié)合為主體香的白酒是清香型白酒。
現(xiàn)在市場上的白酒種類繁多，價(jià)格也參差不齊，有的價(jià)格動輒幾百上千元，有的價(jià)格卻低到幾元，十幾元，那它們價(jià)格如此懸殊，區(qū)別又在哪里呢？釀造工藝的區(qū)別釀酒是個(gè)技術(shù)活，白酒都是用純糧釀造的，根據(jù)各種不同的香型特征，通過獨(dú)特的工藝釀制而成，需要經(jīng)過長期發(fā)酵和高溫蒸餾，釀造時(shí)間久，自然時(shí)間成本高。一般來說醬香酒固態(tài)純梁的發(fā)酵時(shí)間在70~90天之間，通過充分發(fā)酵，不僅產(chǎn)生了更多微量元素，也去除了酒的雜味與火氣，使酒質(zhì)更豐滿、口感更悠長，在生產(chǎn)流程上嚴(yán)格按照傳統(tǒng)工藝釀造。而低端劣質(zhì)酒，價(jià)格一般低于市場價(jià)甚至還要低，一般就以串酒即串蒸白酒為主。過去的廉價(jià)白酒一般就是用食用酒精、水以及香精等勾兌，這樣的酒基本不能稱之為酒，就是一種加了香精的酒精而已。后來有人就發(fā)明了串蒸，用食用酒精加上別人釀酒剩下來的酒糟進(jìn)行蒸餾，這樣獲得的酒就有了糧食酒的香味兒，主要由于生產(chǎn)成本低，出酒率高。儲藏時(shí)間不同剛出甑的原釀美酒經(jīng)過特定時(shí)間的窖藏逐漸理清原本雜亂的酒分子鏈，為酒體的醇厚奠定了基礎(chǔ)，老熟的原釀美酒啟壇后，經(jīng)釀酒大師的潛心調(diào)味，再經(jīng)過第二重原度窖藏，保留醇厚口感的同時(shí)，突出陳香，使酒體更加和順。中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味。河?xùn)|區(qū)清香型白白酒哪家好
原漿白酒一滴沾唇滿口香。河?xùn)|區(qū)清香型白白酒哪家好
即使喝醉了也不能傷害人體組織細(xì)胞，少量飲還能促進(jìn)人體血液循環(huán)，有利于垃圾的代謝排出和營養(yǎng)的吸收，即中醫(yī)所說的“”。窖藏設(shè)備為木質(zhì)血料酒醢，酒醢的內(nèi)膽是由毛紙、朱砂、蛋清、鹿血等制作而成，酒體在特制的酒醢中發(fā)生著緩慢而復(fù)雜的變化，各種優(yōu)良營養(yǎng)成分達(dá)到新的平衡，而內(nèi)膽中朱砂、鹿血等所含的營養(yǎng)保健成分一并融匯到酒液中《本草綱目》朱砂：甘，微寒；d65661cd-dc67-46c1-bda8-dd。清心鎮(zhèn)驚，。《本草綱目》鹿血：大補(bǔ)虛損，益精血，解痘毒、藥毒等?！侗静菥V目》蛋清：甘，微寒，d65661cd-dc67-46c1-bda8-dd，潤肺利咽，清熱。）。所以西江貢米原漿喝起來更醇厚、更芳香、更營養(yǎng)、更健康、更綠色。原漿白酒鑒別方法編輯我們?nèi)绾蝸砼袛辔覀兯徺I的白酒是否是酒精勾兌的呢？下面告訴大家一些鑒別方法鑒別糧食酒方法一：真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。鑒別糧食酒方法二：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香。河?xùn)|區(qū)清香型白白酒哪家好
四川省邛崍市江洋酒廠位于成都市邛崍市桑園鎮(zhèn)童橋村童橋街59號。公司業(yè)務(wù)分為土陶系列酒，瓶裝白酒，原酒，盒裝酒等，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競爭力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。江洋酒廠立足于全國市場，依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，融合前沿的技術(shù)理念，及時(shí)響應(yīng)客戶的需求。