消泡劑在泡沫液膜上的鋪展作用：具有消泡能力的物質(zhì)，通常是不溶于泡沫溶液但能在其表面上迅速鋪展的有機液體，這些有機液體的表面張力很低，且易于吸附、鋪展于液膜上。此種液體在表面鋪展的過程中，一方面會帶去鄰近表面的一層液體，導(dǎo)致液膜局部變薄，另一方面在表面上產(chǎn)生擾動，破壞膜的平衡，這兩種作用皆能導(dǎo)致液膜破裂。消泡劑分子的插入作用：有的消泡劑具有浸入作用，即消泡劑浸入氣泡膜擴展，代替了原來液膜表面上的穩(wěn)泡劑而發(fā)揮消泡作用。聚醚型消泡劑主要分為GP型、GPE型、GPES型。發(fā)酵工業(yè)用消泡劑現(xiàn)價
“橋連—拉伸”機理基于硅油獨特的低表面張力極易鋪展的特點，指出消泡劑液滴能夠產(chǎn)生不同程度的變形，但該機理難以說明硅膏與純硅油區(qū)別；“橋連—排濕”機理基于硅油的親油性，能夠說明低粘度聚醚改性硅油的作用原理。因此，聚醚改性硅油消泡劑具備消泡的三個特點：首先基本上不溶于起泡液（溶解的多半有助泡作用）；其次表面張力要低于起泡液；然后能迅速地分散在起泡液中。只有溶解性小而分散性大的物質(zhì)，才能成為破泡及抑泡能力較好的消泡劑，以大限度地提高其分散性，做到抑泡、破泡雙管齊下。北京常見消泡劑的種類消泡劑主要分為三大類：有機硅類消泡劑、礦物油類消泡劑、聚醚消泡劑。
消泡劑的消泡機理：消泡劑破壞膜彈性使液膜失去自修復(fù)作用而消泡。在泡沫體系中加入表面張力極低的消泡劑如聚氧乙烯聚硅氧烷消泡劑。此消泡劑進人泡沫液膜后，會使此處液膜的表面張力降至極低。當此處的液膜受到外界的擾動或沖擊拉長，液膜面積A會增加，使此處的消泡劑濃度降低，引起液膜的表面張力上升，但是由于消泡劑本身的表面張力太低，無法使dY/dA具有較高值，而使膜失去彈性，液膜不會產(chǎn)生有效的彈性收縮力來使膜的表面張力和液膜厚度恢復(fù)，液膜終因失去自修復(fù)作用而被破壞。
消泡劑的種類很多，主要分為有機硅氧烷，聚醚，硅和聚醚接枝，亞胺和酰胺五大類，具有消泡速度快，抑泡時間長，使用介質(zhì)范圍廣，甚至苛刻介質(zhì)環(huán)境，如：高溫，強堿和強酸的特點，應(yīng)用于清理乳膠，紡織上漿，食品發(fā)酵，生物醫(yī)療，涂料，石油化工，造紙工業(yè)清洗等生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的有害泡沫。正確使用消泡劑：選擇消泡劑要有針對性，對使用環(huán)境、溫度、PH值及起泡介質(zhì)要有所了解。先小試，后中試，確定至佳使用產(chǎn)品及至佳用量。出現(xiàn)分層后先攪勻，即使不分層使用前也要攪拌均勻，不要隨意稀釋，若確實要稀釋請在指導(dǎo)下使用稠水溶液。溶液型消泡劑是硅油溶解在溶劑中制成的溶液。
消泡劑應(yīng)具備下列性質(zhì)：①消泡力強，用量少；②加到起泡體系中不影響體系的基本性質(zhì)，即不與被消泡體系起反應(yīng)；③表面張力小；④與表面的平衡性好；⑤耐熱性好；⑥擴散性、滲透性好，正鋪展系數(shù)較高；⑦化學(xué)性穩(wěn)定，耐氧化性強；⑧氣體溶解性、透過性好；⑨在起泡性溶液中的溶解性?。虎鉄o生理活性，安全性高。消泡劑的應(yīng)用十分廣，如食品工業(yè)、造紙工業(yè)、水處理、采油工業(yè)、印染工業(yè)、涂料工業(yè)、洗滌劑工業(yè)、橡膠膠乳工業(yè)、氣溶膠工業(yè)、日化工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、奶制品工業(yè)等。消泡劑是在泡沫薄層形成階段或之后起作用。常用水處理消泡劑
從化學(xué)角度消除泡沫的方法主要包括化學(xué)反應(yīng)法和添加消泡劑的方法。發(fā)酵工業(yè)用消泡劑現(xiàn)價
消泡劑的作用與表面活性劑相反，它具有與體系不相容性、高度的鋪展性和滲透性以及低表面張力特性，消泡劑加入體系后，能很快地分散成微小的液滴，和使氣泡穩(wěn)定的表面活性劑結(jié)合并滲透到雙分子膜里，快速鋪展，使雙分子膜彈性明顯降低，導(dǎo)致雙分子膜破裂；同時降低氣泡周圍的液體表面張力，使小的氣泡聚集成大的氣泡，終使氣泡破裂。有些消泡劑含有疏水性顆粒(如二氧化硅)時，疏水性顆粒滲透到氣泡的表面活性劑膜上，吸收表面活性劑的疏水基團，導(dǎo)致氣泡層因缺乏表面活性劑而破裂。發(fā)酵工業(yè)用消泡劑現(xiàn)價