耐候性乳化劑經(jīng)銷商

乳化劑可以根據(jù)來(lái)源和狀態(tài)、分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)三個(gè)方面進(jìn)行分類。（一）來(lái)源：乳化劑的來(lái)源主要有合成類（種類繁多，應(yīng)用廣）、高聚物類（如天然的動(dòng)植物膠、聚乙烯醇、羧甲基纖維素鈉鹽等），天然產(chǎn)物（如：卵磷脂、阿拉伯膠、明膠、羊毛脂、膽固醇等），固體粉末（如蒙脫土、二氧化硅、炭黑、石墨、碳酸鈣等）（二）分子結(jié)構(gòu)：乳化劑從分子結(jié)構(gòu)來(lái)分主要分為陰離子型乳化劑、陽(yáng)離子型乳化劑和非離子型乳化劑。其中，非離子型乳化劑因?yàn)榫哂胁慌掠菜?、不收pH影響的特點(diǎn)而發(fā)展迅速。（三）性質(zhì)：乳化劑從性質(zhì)上來(lái)說(shuō)，分為水包油（O/W）和油包水（W/O）兩種。乳化劑從來(lái)源上可分為天然物和人工合成品兩大類。耐候性乳化劑經(jīng)銷商

乳化劑分子中有親水和親油兩個(gè)部分。根據(jù)它們的親水部分的特征，可以分為負(fù)離子型乳化劑。為在水中電離生成帶有烷基或芳基的負(fù)離子親水基團(tuán)的乳化劑，如羧酸鹽、硫酸鹽和磺酸鹽等。這類乳化劑很常用，產(chǎn)量很大，常見(jiàn)的商品有：肥皂(C15～17H31～35CO2Na)、硬脂酸鈉鹽(C17H35CO2Na)、十二烷基硫酸鈉鹽(C12H25OSO3Na)和十二烷基苯磺酸鈣鹽（結(jié)構(gòu)式如）等。負(fù)離子型乳化劑要求在堿性或中性條件下使用，不能在酸性條件下使用。在使用多種乳化劑配制乳液時(shí)，負(fù)離子型乳化劑可以互相混合使用，也可與非離子型乳化劑混配使用。負(fù)離子型和正離子型乳化劑不能同時(shí)使用在一個(gè)乳狀液中，如果混合使用會(huì)破壞乳狀液的穩(wěn)定性。陜西瀝青乳化劑的價(jià)格通常將多種具有不同HLB 值的乳化劑混合使用，構(gòu)成混合乳化劑。

顧名思義，天然乳化劑是天然來(lái)源的?；瘖y品中的天然乳化劑更容易受到微生物的侵襲，因此該配方需要注意防腐劑的選擇。它們作為乳化劑不太有效，因此需要大量添加。盡管含有天然乳化劑的配方比其他配方具有更多優(yōu)勢(shì)，但天然乳化劑是天然來(lái)源的，可能存在潛在的過(guò)敏原。羊毛脂-綿羊的無(wú)水羊毛脂是一種天然的乳化劑被添加到護(hù)膚霜。卵磷脂是天然乳化劑，可以單獨(dú)使用或與其他乳化劑結(jié)合使用。根據(jù)卵磷脂的添加量，配方設(shè)計(jì)師可以在乳液中獲得所需的稠度。由于其潤(rùn)膚/保濕作用，它主要用于皮膚護(hù)理配方。蜂蠟，另一種天然乳化劑，可用于潤(rùn)唇膏，口紅，軟膏等中。

乳化劑分子內(nèi)一般都含有親水基和親油基，決定了乳化劑的親水性和親油性。在油相與水相互不相溶的液體中，適量加入乳化劑，并經(jīng)過(guò)一定的加工處理，可以使其形成均質(zhì)的分散體系。在體系中加入小分子乳化劑，能夠降低體系的表面張力，從而降低其界面能，提高乳濁液的穩(wěn)定性，如果汁、蛋白飲料等。此外，當(dāng)表面活性劑吸附在乳滴界面時(shí)，可起到屏障的作用，能防止液滴之間相互聚集。當(dāng)添加帶電荷的離子型表面活性劑時(shí)，乳液液滴會(huì)因?yàn)橥N電荷的作用而相互排斥，使乳化性提高。乳化劑是乳狀液賴以穩(wěn)定存在的關(guān)鍵，大多為各種類型的表面活性劑。

一般可用“親水親油平衡值”（即HLB）來(lái)表示其乳化能力的差別。若HLB愈大，則親水作用愈大，即可穩(wěn)定水包油型乳化體。反之，HLB愈小，則親油作用愈大，即可穩(wěn)定油包水型乳化體。根據(jù)乳化劑的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)都不相同，乳化劑可分為陰離子型、陽(yáng)離子型和非離子型。根據(jù)其來(lái)源可分為天然乳化劑和合成乳化劑。按照作用類型可以分為表面活性劑、黏度增強(qiáng)劑和固體吸附劑。按其親油親水性可分為親油型和親水型。乳化劑O屬于非離子型表面活性劑，其易溶于油類及有機(jī)溶劑。可用作W/O型乳化劑、化纖柔軟劑和絲綢后處理劑。乳化劑根據(jù)其結(jié)構(gòu)和性質(zhì)都不相同，乳化劑可分為陰離子型、陽(yáng)離子型和非離子型。耐候性乳化劑經(jīng)銷商

購(gòu)買(mǎi)乳化劑時(shí)要根據(jù)自身需求去購(gòu)買(mǎi)，而不是隨便購(gòu)買(mǎi)。耐候性乳化劑經(jīng)銷商

中國(guó)常用的食品乳化劑多達(dá)幾十種，根據(jù)不同的目的，可選擇不同的乳化劑。根據(jù)乳化劑中是否含有親水基可將其分為離子型表面活性劑（陰離子表面活性有劑羧酸、硫酸酯等，陽(yáng)離子表面活性劑有聚丙烯酰胺、脂肪胺鹽等）和非離子型表面活性劑（吐溫、司班等）。此外，還有例如氨基酸型的兩性表面活性劑以及復(fù)合型表面活性劑等等。根據(jù)其來(lái)源又可以分為天然型表面活性劑（如卵磷脂、某些蛋白質(zhì)等）以及合成型表面活性劑（如聚丙烯酰胺、聚甘油酯等）。根據(jù)乳化劑HLB值的大小可分為親油型表面活性劑（HLB值小于10，如司班）和親水型表面活性劑（HLB值大于10，如吐溫）。乳化劑的性能各不相同，在當(dāng)今食品加工業(yè)中，為了改善食品乳化劑的功能，常常也會(huì)將不同的乳化劑復(fù)配使用，常見(jiàn)的方法就是調(diào)節(jié)乳化劑的親水親油平衡值（HLB），改變親水親油性，決定乳化劑的類型，使其具有更廣的實(shí)用適應(yīng)性。耐候性乳化劑經(jīng)銷商

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