江蘇專業(yè)精釀啤酒設(shè)備供應(yīng)

    精釀啤酒設(shè)備，又稱微型自釀啤酒設(shè)備、自釀啤酒設(shè)備。其特色是：規(guī)模小，靈活性強(qiáng);集成化，模塊化，自動(dòng)化控制，操作簡(jiǎn)捷;將啤酒釀造過(guò)程展現(xiàn)在消費(fèi)者面前，即釀即飲，適用于大中型酒店、賓館、餐飲等場(chǎng)所。改變了整個(gè)銷售渠道和模式包括餐廳為了吸引年輕用戶.國(guó)內(nèi)自主研發(fā)了純生啤酒制造設(shè)備，可以滿足不同消費(fèi)群體、不同口味的需求；開(kāi)創(chuàng)國(guó)內(nèi)小型啤酒行業(yè)的板換制冷技術(shù)，保證了啤酒質(zhì)量的穩(wěn)定性，為您贏得穩(wěn)定的市場(chǎng)份額提供技術(shù)保障；操作簡(jiǎn)便的PLC全自動(dòng)、半自動(dòng)智能化控制系統(tǒng)，極大限度地為您節(jié)省成本；強(qiáng)大的安裝工程隊(duì)伍，上門安裝、調(diào)試設(shè)備，傳授多種特色精釀啤酒的釀造配方，是您長(zhǎng)期贏利經(jīng)營(yíng)非常安全、可靠的技術(shù)保障。主要適用于中小型啤酒廠、扎啤廠的建設(shè)，適合于個(gè)體、合伙、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的創(chuàng)業(yè)籌建，日產(chǎn)300-5000噸小型啤酒廠可釀造營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口感好的全麥啤酒，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。小型啤酒廠設(shè)備具有顯著的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。精釀啤酒設(shè)備的特點(diǎn)是：預(yù)投成本少，啤酒設(shè)備使用壽命長(zhǎng)，高質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量、釀造成本低.我公司也可以根據(jù)您的要求設(shè)計(jì)、制作啤酒設(shè)備。同時(shí)派遣完善的安裝人員，上門安裝、調(diào)試設(shè)備，傳授啤酒工藝并長(zhǎng)期提供釀酒師。精釀啤酒設(shè)備采用質(zhì)優(yōu)的原材料和零部件，確保生產(chǎn)出的啤酒品質(zhì)優(yōu)良。江蘇專業(yè)精釀啤酒設(shè)備供應(yīng)

    自釀啤酒設(shè)備是指用來(lái)生產(chǎn)啤酒的設(shè)備，可分為現(xiàn)釀啤酒設(shè)備，微型啤酒設(shè)備，小型啤酒設(shè)備。自釀鮮啤酒設(shè)備主要適用于，酒店、酒館、燒烤、中小型啤酒廠。論生產(chǎn)工藝特點(diǎn)自釀啤酒指的是自己用微型的啤酒設(shè)備釀造而成的啤酒，因?yàn)槭亲约菏止め勗斓?，不是工業(yè)化大生產(chǎn)釀造的啤酒，所以叫自釀啤酒，它的制作和一些大型的啤酒廠生產(chǎn)的啤酒是完全不一樣的，在德國(guó)，頒布的《啤酒純度法》就明確的規(guī)定了釀造啤酒所用的原材料只能是：1.啤酒花2.大麥芽3.酵母菌4.水自釀啤酒區(qū)是一種高質(zhì)啤酒，在一些好的的星級(jí)酒店常有銷售。用自釀啤酒設(shè)備我們負(fù)責(zé)為您提供技術(shù)支持，以及在釀酒過(guò)程中所需要的一些原料都可以為您提供(當(dāng)然原料您也可以自行采購(gòu))。發(fā)酵過(guò)程中主要為低溫發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間為10天-21天左右，有的德國(guó)啤酒莊園如史密力維啤酒莊園的發(fā)酵期為28天，這樣啤酒在低溫的狀態(tài)下緩慢發(fā)酵，口味更柔和，香味更持久，泡沫更豐富。自釀啤酒設(shè)備主要有以下幾個(gè)系統(tǒng)組成：1、麥芽粉碎系統(tǒng)2、糖化、煮沸、過(guò)濾系統(tǒng)3、發(fā)酵系統(tǒng)4、溫度控制系統(tǒng)5、制冷系統(tǒng)6、CIP原位自動(dòng)清洗系統(tǒng)自釀啤酒設(shè)備采用紫銅及不銹鋼材料精工細(xì)制而成，糖化鍋的紫銅仿古造型，古香古色雍容典雅。吉林全套精釀啤酒設(shè)備制造精釀啤酒設(shè)備包括糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等部分。

    釀造精釀啤酒需要一些技巧和知識(shí)，以下是一些關(guān)鍵技巧：掌握啤酒釀造的基本原理：了解麥芽的發(fā)酵過(guò)程、酵母的作用以及不同麥芽和酵母對(duì)啤酒風(fēng)味的影響。1、溫度控制：掌握合適的發(fā)酵溫度，不同啤酒類型需要不同的溫度范圍。過(guò)高或過(guò)低的溫度都可能影響啤酒的風(fēng)味和質(zhì)量。2、衛(wèi)生條件：保持釀造設(shè)備和環(huán)境的衛(wèi)生，避免細(xì)菌和其他污染物的侵入。使用合適的清潔劑和消毒劑清潔設(shè)備。3、麥芽磨碎：將麥芽磨碎成合適的粒度，以便提取麥芽中的淀粉和酶。4、麥汁煮沸：將磨碎的麥芽與水混合，進(jìn)行煮沸。煮沸過(guò)程中，添加啤酒花和其他調(diào)味品，控制煮沸時(shí)間和溫度。5、發(fā)酵控制：將煮沸后的麥汁冷卻至合適的溫度，加入酵母進(jìn)行發(fā)酵。控制發(fā)酵時(shí)間和溫度，以及酵母的數(shù)量，以獲得理想的風(fēng)味。6、瓶裝和儲(chǔ)存：將發(fā)酵完成的啤酒瓶裝，并儲(chǔ)存在適當(dāng)?shù)臏囟认逻M(jìn)行二次發(fā)酵和陳化?？刂破?jī)?nèi)二氧化碳的壓力和溶解度，以及儲(chǔ)存時(shí)間，以獲得更好的口感和風(fēng)味。7、品嘗和調(diào)整：定期品嘗釀造的啤酒，了解其風(fēng)味和特點(diǎn)。根據(jù)品嘗結(jié)果，調(diào)整麥芽、酵母、啤酒花和其他調(diào)味品的比例，以改善啤酒的質(zhì)量和口感。以上是釀造精釀啤酒的一些基本技巧，釀造啤酒需要不斷的實(shí)踐和嘗試，以不斷提升技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。

啤酒廠的設(shè)備主要可以分為以下幾個(gè)部分:原料儲(chǔ)存設(shè)備:包括啤酒花、麥芽、水等原料的儲(chǔ)存設(shè)備。粉碎系統(tǒng):用于粉碎麥芽形成麥芽汁。糖化系統(tǒng):包括糖化罐、濾池等設(shè)備，用于麥汁的糖化處理。發(fā)酵系統(tǒng):包括發(fā)酵罐、沉淀罐等設(shè)備，用于發(fā)酵糖化麥汁。過(guò)濾系統(tǒng):用于過(guò)濾發(fā)酵啤酒，去除雜質(zhì)。灌裝系統(tǒng):包括裝瓶、桶裝等設(shè)備，用于灌裝過(guò)濾后的啤酒。滅菌系統(tǒng):用于瓶裝啤酒的高溫滅菌，延長(zhǎng)其保質(zhì)期。制冷系統(tǒng):用于將啤酒的溫度降低到合適的溫度，保證啤酒的品質(zhì)?？刂葡到y(tǒng):用于控制各種設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)和參數(shù)。以上是除清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等輔助設(shè)備外，啤酒設(shè)備的主要組成部分。使用精釀啤酒設(shè)備前要認(rèn)真閱讀設(shè)備使用說(shuō)明書，了解設(shè)備的操作方法和注意事項(xiàng)。

    對(duì)現(xiàn)場(chǎng)高度要求不高。其主要缺點(diǎn)為：①麥汁過(guò)濾時(shí)只能采取抽濾(即醪液在過(guò)濾槽內(nèi)，通過(guò)麥汁泵抽取麥汁，打進(jìn)糖化/煮沸鍋)，過(guò)濾速度相對(duì)較慢，對(duì)釀酒師要求較高，一旦操作失誤，輕則導(dǎo)致麥糟層緊實(shí)，過(guò)濾困難，重則會(huì)導(dǎo)致篩板變形，影響后續(xù)使用。②此類設(shè)備一般會(huì)在糖化/煮沸鍋內(nèi)設(shè)置攪拌器，因糖化/煮沸鍋兼具旋沉槽的功能，攪拌器會(huì)影響旋沉效果。③洗糟水只能提前制備，儲(chǔ)存在大盆、水桶或發(fā)酵罐(一般不推薦存放在發(fā)酵罐內(nèi)，如操作不當(dāng)，易使發(fā)酵罐內(nèi)形成真空或影響冰水系統(tǒng)的運(yùn)行)內(nèi)，操作麻煩，熱量損耗高。④一般一天至多只能釀造兩個(gè)批次，而且需要釀酒師熬夜加班。2、經(jīng)典糖化兩罐三器：此類設(shè)備一般為糖化/煮沸鍋、過(guò)濾旋沉槽，其過(guò)濾旋沉槽實(shí)際由上下兩層結(jié)構(gòu)組成，上層為過(guò)濾槽、下層為旋沉槽。此類型設(shè)備已經(jīng)被新型的糖化三器設(shè)備升級(jí)取代。其主要優(yōu)點(diǎn)為：①外型為細(xì)高型設(shè)備，符合國(guó)人審美觀(骨感美)。②糖化/煮沸鍋的加熱面積一般很大，升溫速度快。③過(guò)濾槽位置較高，可以實(shí)現(xiàn)自然過(guò)濾(麥汁靠重力過(guò)濾)，過(guò)濾速度快，麥汁清亮度高，即使操作失誤，也不會(huì)出現(xiàn)麥糟層緊實(shí)或板變形等現(xiàn)象。④旋沉槽為立式柱形槽設(shè)計(jì)，因?yàn)槭菍Ｊ褂玫男敛?。日常維護(hù)保養(yǎng)精釀啤酒設(shè)備時(shí)要注意設(shè)備的潤(rùn)滑系統(tǒng)，定期更換潤(rùn)滑油和清洗油箱，保持設(shè)備的良好運(yùn)行狀態(tài)。江蘇小型精釀啤酒設(shè)備安裝

精釀啤酒設(shè)備可制作各種口味的啤酒，滿足不同消費(fèi)者的需求。江蘇專業(yè)精釀啤酒設(shè)備供應(yīng)

    衡丞精釀啤酒設(shè)備公司目前已成為國(guó)內(nèi)專業(yè)的啤酒設(shè)備生產(chǎn)廠家之一。由于我們的技術(shù)先進(jìn),工藝完善,啤酒花色品種齊全（黃啤、紅啤、黑啤、大麥啤、小麥啤、果味啤酒、節(jié)日啤酒、保健啤酒等），因此該啤酒設(shè)備被國(guó)內(nèi)外中、高級(jí)賓館、飯店、火鍋城、娛樂(lè)場(chǎng)所及購(gòu)物中心等單位廣泛應(yīng)用。產(chǎn)品特點(diǎn):運(yùn)用現(xiàn)代而又古老的的啤酒釀造技術(shù)模式而生產(chǎn)即釀即售為一體，更加突出了鮮啤酒的鮮、爽、涼、香、純的特性。;自釀鮮葡萄啤酒是產(chǎn)品中的一個(gè)特殊品種，由于它選料考究，生產(chǎn)工藝獨(dú)特，衛(wèi)生條件好，產(chǎn)品沒(méi)有經(jīng)過(guò)熱處理殺菌，保持了啤酒的原始風(fēng)味及全部活性營(yíng)養(yǎng)成分，“鮮啤酒”不僅富含氨基酸、礦物質(zhì)等，而且重要的是因其帶有活酵母，使之具有健胃、養(yǎng)脾的特殊功效，她是一種運(yùn)用現(xiàn)代而又古老的的啤酒釀造技術(shù)模式而生產(chǎn)即釀即售為一體，更加突出了鮮啤酒的鮮、爽、涼、香、純的特性。江蘇專業(yè)精釀啤酒設(shè)備供應(yīng)