如何保養(yǎng)滅菌鍋:保養(yǎng)您的高壓滅菌鍋非常重要,很容易被忽視。我們經(jīng)常看到這一步驟被忽視,這可能導(dǎo)致高昂和頻繁的維修費(fèi)用。缺乏維護(hù)也會(huì)導(dǎo)致被消毒內(nèi)容物的劣化和過度磨損。日常:1)被消毒的內(nèi)容物清潔且沒有碎屑,血液和有機(jī)組織是非常重要的。否則儀器或滅菌鍋可能會(huì)損壞。我們強(qiáng)烈建議使超聲波清洗器來幫助清潔過程。2)檢查門墊是否過度磨損或開裂。密封圈和配件表面應(yīng)該用中性清潔劑進(jìn)行清潔,例如噴霧劑或使用布或海綿。3)當(dāng)運(yùn)行滅菌周期時(shí),不要使滅菌鍋托盤過載是非常重要的,因?yàn)樗鼤?huì)導(dǎo)致滅菌和干燥不充分。4)始終確保在每個(gè)循環(huán)中使用測(cè)試條,以便立即確保已達(dá)到正確的參數(shù)以實(shí)現(xiàn)滅菌。每周:1)保持高壓滅菌鍋清潔是重要的一點(diǎn)。務(wù)必使用溫和的非研磨性清潔劑使用非劃痕擦洗墊清潔托盤和支架。務(wù)必沖洗好儀器,切勿使用鋼絲絨,鋼絲刷或漂白劑。2)從水箱中完全排出水并用新鮮的蒸餾水補(bǔ)充。3)強(qiáng)烈建議每周或至少每月進(jìn)行一次生物活孢子試驗(yàn)以確保滅菌。滅菌鍋使用方法:在外層鍋內(nèi)加適量的水。山東玻璃測(cè)試滅菌鍋
滅菌鍋內(nèi)的死角:在滅菌鍋內(nèi),熱的蒸汽不能直接到達(dá)的地方就是滅菌的死角,主要有菌袋之間的擠壓、菌袋或瓶與外界不通氣和鍋內(nèi)設(shè)計(jì)上的死角。菌袋之間如發(fā)生擠壓,其擠壓部位的透氣性降低,滅菌效果受到影響,為了防止擠壓現(xiàn)象的發(fā)生,大的滅菌鍋內(nèi)應(yīng)設(shè)有用來分層的架子或先將菌袋放在筐內(nèi),并且保持菌袋的高度要略比筐矮,防止擠壓,然后再將裝有菌袋的筐,擺到滅菌鍋里。菌袋或菌瓶上要有內(nèi)外通氣的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),如棉塞、無棉蓋、濾膜、沒有徹底扎死的袋口等,保證蒸汽的進(jìn)入和冷空氣的外出,保證滅菌效果的內(nèi)外一致性。要保證蒸汽從菌袋的下方均勻向上,要留有蒸汽從滅菌物下方向四周擴(kuò)散的空間。遼寧滅菌鍋供應(yīng)商滅菌鍋使用過程種出現(xiàn)任何異?,F(xiàn)象應(yīng)立刻停止使用并上報(bào)檢查和維修。
食品滅菌鍋升溫階段:如漏水——立即停機(jī),手動(dòng)將熱水抽回高溫缸,開啟冷水降溫(同時(shí)緩慢泄壓與降溫同步),取出產(chǎn)品移至其他殺菌釜重新殺菌,避免浪費(fèi)熱水;如漏蒸汽,如溫度未達(dá)到80℃以上,可停機(jī)(同步降溫泄壓)后至其他殺菌釜繼續(xù)殺菌,如泄露不大,且溫度接近恒溫,可手動(dòng)開蒸汽,將溫度升至121℃進(jìn)行恒溫,殺菌完成后,降溫泄壓,取出產(chǎn)品。食品滅菌鍋可以在短時(shí)間內(nèi)高溫殺菌,大幅度縮短了傳統(tǒng)滅菌鍋的升溫時(shí)間,從根本上提率。在殺菌過程的使用到的工藝水不是一次性,能多次使用,在一定程度上節(jié)約了能源,明顯降低生產(chǎn)制作成本,加大利潤(rùn)。滅菌鍋是一種非常常用的設(shè)備。
食品保質(zhì)期主要是殺菌鍋的高溫殺菌的結(jié)果,殺菌鍋操作控制好一下幾點(diǎn),殺菌完美成功:1.只要溫度達(dá)到(以121℃常見殺菌溫度);2.溫度達(dá)到之后保溫一定時(shí)間確定殺透即可3保溫結(jié)束立即降溫使食品熱量將至80℃以內(nèi)至常溫更好。殺菌注意點(diǎn):1.溫度達(dá)到高溫確保壓力維持平恒不能降壓防止降壓,防止?jié)q袋爆袋;2.降溫開始階段確保壓力保持不降也是防止產(chǎn)品漲袋爆袋(開始降溫雖然鍋內(nèi)溫度顯示很低,但是包裝袋內(nèi)產(chǎn)品散熱很慢溫度仍然很高,只要溫度還在100℃以上就產(chǎn)生蒸汽,產(chǎn)生往外的壓力,如果包裝袋外部壓力下降小于包裝袋內(nèi)壓力,包裝袋就漲袋嚴(yán)重的就爆袋,所以降溫開始階段必須保持壓力,延遲一段時(shí)間,袋內(nèi)熱量在100℃一下就沒事了。滅菌鍋手輪:旋轉(zhuǎn)羅盤式開啟蓋門,簡(jiǎn)單方便(適合于40升以上產(chǎn)品)。
側(cè)噴式滅菌鍋是適用于袋或盒裝類食品的二次滅菌設(shè)備,由工藝罐、熱交換器、各種泵閥、連接管道及PLC觸摸屏組合的自控系統(tǒng)組成。鍋內(nèi)軟水經(jīng)過換熱器換熱或冷卻后通過噴嘴不斷的向被殺菌物左右推動(dòng)噴射扇狀,帶狀的波動(dòng)式熱水,熱擴(kuò)散快且熱傳遞均勻,減小包裝物受外界水質(zhì)的影響而產(chǎn)生的不美觀現(xiàn)象,對(duì)能源起到節(jié)能,食品殺菌工藝屬于殺菌設(shè)備行業(yè)內(nèi)的技術(shù)之一。淋水式殺菌這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設(shè)在滅菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻無死角,而且升溫和冷卻速度迅速,能全方面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。滅菌鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng):應(yīng)定期檢查,每半年至少進(jìn)行一次外部檢查。吉林滅菌鍋安裝調(diào)試
高壓蒸汽滅菌鍋蒸汽壓力必須要保持一段時(shí)間,一般在15分鐘左右。山東玻璃測(cè)試滅菌鍋
高壓滅菌(Sterilization)鍋的操作中應(yīng)注意以下事項(xiàng):7、試劑(Reagent)盒的操作說明,以防對(duì)操作人員造成損害。8、如果儀器設(shè)備接觸過污染性或傳染性物品,請(qǐng)進(jìn)行清洗和消毒。9、不要在測(cè)量過程中關(guān)閉電源。10、對(duì)于因試劑(Reagent)盒問題造成的測(cè)量結(jié)果(result)的偏差,應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)修改參數(shù),以達(dá)到較佳效果。11、高壓滅菌鍋使用后蓋好防塵罩。滅菌鍋適用于醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè),科研,農(nóng)業(yè)等單位,對(duì)醫(yī)療器械,敷料,玻璃器皿,溶液培養(yǎng)基等進(jìn)行消毒滅菌,是理想的設(shè)備。手提式高壓滅菌鍋是食品廠、飲用水廠辦QS、HACCP認(rèn)證的檢驗(yàn)設(shè)備.高壓滅菌器系列產(chǎn)品是利用壓力飽和蒸汽對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行迅速而可靠的消毒滅菌設(shè)備,適用于醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)、科研、農(nóng)業(yè)等單位,對(duì)醫(yī)療器械、敷料、玻璃器皿、溶液培養(yǎng)基等進(jìn)行消毒滅菌,是理想的設(shè)備。山東玻璃測(cè)試滅菌鍋