高壓滅菌鍋使用中要注意滅菌溫度應是一個溫度范圍,而不是一個固定值。通常,高壓蒸汽滅菌溫度是一個固定值,如,試管斜面培養(yǎng)基和搖瓶液體培養(yǎng)基的滅菌要求為:121℃,20min,但在121℃只是滅菌溫度的下限,實際的滅菌溫度在121℃~124℃(或123℃)之間波動。如果是自動控溫型滅菌鍋,設定好滅菌溫度下限為121℃后,當溫度升到124℃(或123℃)時,自動斷電停止加熱,當溫度降到121℃時,自動開始加熱;如果是手動控溫型滅菌鍋,當溫度升到124℃時,手動切斷電源停止加熱,當溫度降到121℃時,手動接通電源開始加熱。滅菌鍋注意:要配備自動溫度記錄儀,因為有很多時候廠家為節(jié)約成本,都會不裝,在使用時要配備。天津全自動滅菌鍋
回轉(zhuǎn)式殺菌鍋的特點:①在殺菌過程,由于過熱水在鍋內(nèi)循環(huán),加上罐頭與殺菌鍋的軸線回轉(zhuǎn),使殺菌鍋內(nèi)的溫度分布更均勻一致,熱量向罐中心的傳遞效果大為提高,有利于縮短殺菌時間,提高產(chǎn)品質(zhì)量;②回轉(zhuǎn)使罐內(nèi)物料有攪拌作用。除有回轉(zhuǎn)裝置外,其它結(jié)構(gòu)都同浸水式殺菌鍋(雙罐式)相似。罐內(nèi)液態(tài)物料處于不斷攪動狀態(tài),提高熱量由外向罐中心的傳熱速度,有利于縮短殺菌時間,提高罐頭食品的口感,尤其對粘稠性食品和熱敏性營養(yǎng)食品?;剞D(zhuǎn)式殺菌鍋按其結(jié)構(gòu)的不同,也有浸水式和淋水式之分。全自動滅菌鍋價格滅菌鍋內(nèi)的冷空氣是通過排氣軟管排出的。
隨著環(huán)境的不斷惡劣,人們生活的環(huán)境已經(jīng)不再單純,空氣污染,環(huán)境惡化,動植物也深受其害,高溫滅菌鍋的出現(xiàn),解決了人類的一大難題。據(jù)悉,高溫滅菌鍋主要是適用于健康衛(wèi)生事業(yè),科研,農(nóng)業(yè)等單位,對健康器械,敷料,玻璃器皿,溶液培養(yǎng)基等進行消毒滅菌,是理想的設備。高壓蒸汽滅菌鍋標配物溫探頭安裝孔,選配物溫探頭,方便進行內(nèi)部滅菌效果的驗證。高壓蒸汽滅菌鍋三重脈沖,預真空設備配置強大的真空泵強行排空腔內(nèi)留存的空氣,使飽和蒸汽良好的滲透入滅菌物品中,從而確保充分有效的滅菌效果。
手提式高壓滅菌鍋:局限:容量小。很早以前的手提式滅菌鍋需要有人看守,因為沒有壓力和溫度的自動控制裝置,在溫度或者壓力達到所需時(一般為121°0.1MPa),需要切斷電源,停止加熱。當溫度下降時,再開啟電源開始加熱,使溫度維持在恒定的范圍之內(nèi)。因為溫度太低達不到滅菌效果,太高可能會出危險。所以操作相當麻煩。不過現(xiàn)在這種古老的滅菌鍋已經(jīng)很少見了,現(xiàn)在市場上手提滅菌鍋也實現(xiàn)的控制自動化,不過因為滅菌壓力比較大,還是有人在現(xiàn)場比較保險。換水,不知道什么意思。一般來說每次滅菌前都應該加水。加水不能太少,否則會引起燒干或者爆裂。加水。去離子水吧,這樣產(chǎn)生的水垢少些。普通的檢驗方法是將滅菌培養(yǎng)基放在37°溫箱培養(yǎng)24小時若無雜菌生長說明滅菌效果還可以。殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。
降溫階段:如在泄壓過程中出現(xiàn)泄露情況,應繼續(xù)執(zhí)行并正常取出產(chǎn)品。無需隔離。通知維修處理異常點,維修后空釜運行OK后方可使用。在殺菌時工藝水會從多個角度不斷流動,防止出現(xiàn)殺菌死角的現(xiàn)象,讓產(chǎn)品的質(zhì)量有保證,可以放心使用。殺菌是全自動模式,溫度智能控制。食品滅菌鍋對于那些體積比較大的產(chǎn)品,可以做到熱穿透,殺菌效果得到保障,而且整個殺菌過程是按照原本設定的工藝步驟自動操作完成,可以防止在操作過程中出現(xiàn)差錯開啟冷水降溫(同時緩慢泄壓與降溫同步)。滅菌鍋的存在就是了方便各個領域中的細菌去除。內(nèi)蒙古實驗室滅菌鍋
滅菌鍋內(nèi)物品不能過擠,不超過鍋內(nèi)容量。天津全自動滅菌鍋
滅菌鍋專門溫度監(jiān)控記錄儀:1.報警提醒功能。當滅菌鍋內(nèi)溫度低于預先設定的報警下限或高于報上限,報警器會發(fā)出報警提醒鍋爐工加溫或撤火,及時處理,避免出現(xiàn)人為失誤。2.歷史數(shù)據(jù)查詢功能。本產(chǎn)品主機內(nèi)配置存儲芯片,可存儲三十鍋內(nèi)的所有溫度數(shù)據(jù)。每次滅菌完成在開啟鍋門前,通過查詢功能對本次滅菌溫度數(shù)據(jù)查詢,如果所查溫度數(shù)據(jù)與滅菌要求不符,那么就絕不可開啟鍋門,要采取相應的補救措施。例如較低溫度出現(xiàn)95度基至更低,或溫度曲線走勢圖中多次出現(xiàn)低于100度參考線,那么證明本次滅菌效果不好,可以考慮適當補燒或延長悶鍋,延緩出鍋如避免菌袋滅菌不透,造成接種后污染。天津全自動滅菌鍋