醬油是一種營養(yǎng)豐富,色澤和風味獨特的調(diào)味品。醬油的品種有多樣,一般醬油:以大豆和小麥為主要原料;魚露醬油:又名魚露或蝦油;化學醬油:以蛋白質(zhì)加酸水解而成。除了化學醬油外,其他都是發(fā)酵醬油,醬油的發(fā)酵方法:天然曬露法、保溫速釀法、高低鹽發(fā)酵法、無鹽發(fā)酵法等。醬油發(fā)酵過程中,原材料主要是大豆,準備過程中的步驟中,蒸煮是將浸漬過的大豆蒸煮(或經(jīng)長時間煮沸,或在加壓的容器中蒸煮),樂于用加壓蒸煮的方法,該法具有使大豆得到的優(yōu)點,典型的工藝條件是加入成分的水浸沒大豆,于115℃的高壓器中1小時。要保證微生物發(fā)酵出來的食品是安全的,必須用到高壓滅菌器。滅菌器的操作過程中工作人員需要注意很多事項,尤其是安全問題。四川蒸汽滅菌器
化學消毒滅菌設備:酸性氧化電位水生成器,通常由水路系統(tǒng)、電解槽、控制裝置等組成。工作原理是利用電解法產(chǎn)生酸性氧化電位水,供消毒醫(yī)療器械用。通過生成酸性氧化電位水,用于對可耐受酸性氧化電位水的醫(yī)療器械進行消毒。臭氧消毒器,通常由臭氧發(fā)生裝置、電氣控制系統(tǒng)、管路系統(tǒng)等組成。工作原理是通過生成臭氧氣體或臭氧水對醫(yī)療器械進行消毒。用于可耐受臭氧的醫(yī)療器械進行消毒。環(huán)氧乙烷滅菌器,通常由滅菌箱體、加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加藥及氣化裝置、殘氣處理系統(tǒng)、監(jiān)測、控制系統(tǒng)等組成。工作原理是在一定溫度、壓力和濕度條件下,利用環(huán)氧乙烷氣體對滅菌箱體內(nèi)的物品進行作用,使微生物蛋白質(zhì)和遺傳物質(zhì)等變性從而導致微生物死亡,以達到滅菌的目的。用于可耐受環(huán)氧乙烷的醫(yī)療器械的滅菌。西藏滅菌器廠家重力高壓滅菌器用于對無孔設備和液體進行滅菌。
滅菌器之高壓蒸汽滅菌器:高壓蒸汽滅菌器是利用飽和壓力蒸汽對物品進行迅速而可靠地消毒滅菌的設備,適用于醫(yī)療衛(wèi)生、科研、農(nóng)業(yè)等單位。高壓蒸汽滅菌器按照樣式和大小分為手提式高壓蒸汽滅菌器、立式高壓蒸汽滅菌器、臥式高壓蒸汽滅菌器等??蓪︶t(yī)療器械、敷料、玻璃器皿、溶液培養(yǎng)基等進行消毒滅菌。高壓蒸汽滅菌器的分類:按照樣式和容積大小劃分,高壓蒸汽滅菌器可分為手提式高壓蒸汽滅菌器、立式高壓蒸汽滅菌器、臥式高壓蒸汽滅菌器等。手提式高壓蒸汽滅菌器的容積通常為18L、24L、30L。立式高壓蒸汽滅菌器的容積范圍通常為30L-200L,進一步又可分為手輪型、翻蓋型、智能型。智能型又分為標準配置型、蒸汽內(nèi)排型、真空干燥型。還可以根據(jù)客戶的要求加配打印機。臥式高壓蒸汽滅菌器通常為大型臥式高壓滅菌鍋。
高壓滅菌器對于不同滅菌物品的滅菌操作要求:將滅菌物品放入腔體擺放整齊,需注意的是,物品擺放的高度要低于腔體,以免堵塞頂部排氣閥門,造成危險。不同的滅菌物滅菌的方法和時間都有區(qū)別,特別要注意的是敷料的滅菌,敷料是裝在不銹鋼器皿中的,多數(shù)用戶都忘記打開敷料盒的通氣小孔,以致于每次滅菌達不到試紙條的顏色,造成滅菌失敗。一些器具的滅菌是用布帶扎好滅菌,滅菌完畢后,不要拆開包裝的布帶,否則會再次污染。對液體和培養(yǎng)基滅菌時,注意當滅菌完畢后,一定要讓高壓滅菌器自然排氣冷卻,不可快速放氣,急劇冷卻,以免造成玻璃容器因溫度驟變而引起爆裂,從而威脅實驗人員的安全和造成高壓滅菌器污染。壓力蒸汽滅菌器特點是殺菌可靠、經(jīng)濟、快速、滅菌效果好。
滅菌器的使用方法:1、拆除外包裝。2、正確放置滅菌器。為了能較好的滅菌,滅菌器應放置在結(jié)實的水平面上。3、向滅菌器中加入3.5L水,每次使用后加入適量的水,避免因缺水而燒壞電熱管。4、將準備好的待滅菌物品放入滅菌器設備中,包與包之間留有空隙,確??諝鉂B透。蓋上井蓋,擰緊螺絲。5、檢查電源的類型,并確保滅菌器與要使用的規(guī)格相匹配,然后一端插在滅菌器的插頭上,另一端插在電源插座上。6、注意觀察壓力表的壓力指示或溫度指示。當蒸汽壓力上升到0.165Mpa左右時,安全閥自動工作,當壓力下降到0.142Mpa左右時,安全閥自動關(guān)閉,保持壓力恒定。7、滅菌完了以后,先拔下插頭并停止加熱,再打開排汽口釋放蒸汽,待壓力表指針歸零后,再打開蓋子排出剩余蒸汽。滅菌器的維護保養(yǎng):橡膠密封圈日久后會老化和變形,應適時更換。滅菌器的維護保養(yǎng):設備不用時把蓋子打開。福建雙門滅菌器
滅菌器工作原理:滅菌的蒸汽溫度隨蒸汽壓力增加而升高,通過增加蒸汽壓力,滅菌時間可被較大縮短。四川蒸汽滅菌器
醫(yī)用快速滅菌器,按熱源性質(zhì)劃分,醫(yī)用快速滅菌器屬于無水性質(zhì)的干熱,那么它的熱穿透性與高溫高壓蒸汽相比如何呢?蒸汽滅菌效果好的原因在于A穿透性:蒸汽處于一定壓力之下,冷凝成水時體積縮小1870倍使其迅速穿透到物品內(nèi)部;B熱能:蒸汽冷凝成水時釋放出潛伏熱使物品溫度迅速升高。因此,高溫高壓蒸汽是常規(guī)使用很為較廣的方法。但在小型的快速滅菌設備中,快速滅菌器具備一定的優(yōu)勢,原因在于A穿透性及熱能上快速滅菌器不同于一般的干熱,它采用特殊光源的強光輻射,遠紅外線的綜合作用,以及滅菌室內(nèi)壁不銹鋼對光反射的協(xié)同作用,能達到較強的熱穿透性及升溫迅速的目的,保證了滅菌效果。快速滅菌器還具有時間較短、操作方便、安全無害的優(yōu)勢。因此,作為快速滅菌器,它是一種較為理想的選擇。四川蒸汽滅菌器