在使用高壓蒸汽滅菌鍋的過程有哪些注意事項:①包裹不應過大、過緊,一般應小于30cm×30cm×50cm;②高壓鍋內(nèi)的包裹不要排得太密,以免妨礙蒸氣透入,影響滅菌效果;③壓力、溫度和時間達到要求時,指示帶上和化學指示劑即應出現(xiàn)已滅菌的色澤或狀態(tài);④易燃,易爆物品,如碘仿,苯類等,禁用高壓蒸氣滅菌;⑤銳性器械,如刀、剪不宜用此法滅菌,以免變鈍;⑥瓶裝液體滅菌時,要用玻璃紙和紗布包扎瓶口;如有橡皮塞時,應插入針頭排氣;⑦應有專人負責,每次滅菌前,應檢查安全閥的性能,以防壓力過高發(fā)生破壞,保證安全使用;⑧注明滅菌日期和物品保存時限,一般可保留l~2周。高壓滅菌鍋使用時的注意事項:使用一年后,每年要請有資格的檢測部門做一次很全系統(tǒng)的檢查。遼寧材料測試滅菌鍋
影響高壓滅菌鍋滅菌效果的因素:1、水:水溫過高可能會導致預定的真空水平改變,水溫應盡量低。滅菌鍋使用的水應符合應用水質(zhì)量,并且溫度不超過15℃。水的硬度值在0.7~2.0mmoL/L之間。超出該范圍的硬度值可能會引起水垢和腐蝕等問題。從而縮短滅菌鍋的使用壽命,使用的水需經(jīng)過過濾和處理,應保持鍋體清潔。2、蒸汽的干燥程度:滅菌鍋應使用干燥程度不小于0.9的飽和蒸汽,即蒸汽含水量不超過10%,金屬負載狀態(tài)下,干燥程度不小于0.95,以保持溫度與壓力符合線性關(guān)系。3、滅菌時間:滅菌時間是指滅菌過程中滅菌室內(nèi)達到規(guī)定溫度后滅菌所需時間。操作中,應注意觀察高壓滅菌鍋蒸汽的進汽速度和壓力,一般保持壓力和溫度同步上升。江蘇臺式滅菌鍋殺菌鍋的日常維護:檢驗周期使用一年之后,每年要請有資格的檢測部分做一次很全系統(tǒng)的檢查。
殺菌鍋的選擇原則:若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀要求比較嚴格,則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,因為升溫和降溫速度都要求可以控制,所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。若從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復使用,可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生,上罐滅菌。若產(chǎn)品粘稠度很高,殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn),則應選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。
高壓滅菌鍋的使用方法:首先將內(nèi)層滅菌桶取出,再向外層鍋內(nèi)加入適量的水,使水面與三角擱架相平為宜。放回滅菌桶,并裝入待滅菌物品。注意不要裝得太擠,以免防礙蒸汽流通而影響滅菌效果。三角燒瓶與試管口端均不要與桶壁接觸,以免冷凝水淋濕包口的紙而透入棉塞。加蓋,并將蓋上的排氣軟管插入內(nèi)層滅菌桶的排氣槽內(nèi)。再以兩兩對稱的方式同時旋緊相對的兩個螺栓,使螺栓松緊一致,勿使漏氣。用電爐或煤氣加熱,并同時打開排氣閥,使水沸騰以排除鍋內(nèi)的冷空氣。待冷空氣完全排盡后,關(guān)上排氣閥,讓鍋內(nèi)的溫度隨蒸汽壓力增加而逐漸上升。當鍋內(nèi)壓力升到所需壓力時,控制熱源,維持壓力至所需時間。高壓蒸汽滅菌在醫(yī)學領域使用比較普遍。
高壓蒸汽滅菌法的注意事項:利用耐熱的非致病性細菌芽胞作指示菌,以測定熱力滅菌的效果。菌種用嗜熱脂肪桿菌,本菌芽胞對熱的抗力較強,其熱死亡時間與病原微生物中抗力強的肉毒桿菌芽胞相似。生物指示劑有芽胞懸液、芽胞菌片以及菌片與培養(yǎng)基混裝的指示管。檢測時應使用標準試驗包,每個包中心部位置生物指示劑2個,放在滅菌柜室的5個點,即上、中層的各一個點,下層的前、中、后各一個點。滅菌后,取出生物指示劑,接種于溴甲酚紫葡萄糖蛋白胨水培養(yǎng)基中,置55-60℃溫箱中培養(yǎng)48小時至7天,觀察終結(jié)果。若培養(yǎng)后顏色未變,澄清透明,說明芽胞已被殺滅。達到了滅菌要求。若變?yōu)辄S色混濁,說芽胞未被殺滅,滅菌失敗。高壓滅菌鍋使用方法:用電爐或煤氣加熱,并同時打開排氣閥,使水沸騰以排除鍋內(nèi)的冷空氣。中國香港材料測試滅菌鍋
滅菌鍋滅菌完畢后,不可放氣減壓,否則瓶內(nèi)液體會劇烈沸騰,沖掉瓶塞而外溢甚至導致容器爆裂。遼寧材料測試滅菌鍋
高壓蒸汽滅菌鍋滅菌后操作:要求消毒物品干燥后檢查指示劑,當達到滅菌要求時可出鍋。取無菌物品時,要嚴格無菌操作,開蓋物品先將蓋蓋好,貯槽關(guān)閉好通氣孔。同時應分類放置,順序發(fā)放取用。超熱蒸汽溫度雖高,但像空氣一樣,遇到消毒物品時不能凝成水,不能釋放潛熱,所以對滅菌不利。防止超熱的辦法是使用外源蒸汽滅菌鍋時,不要使夾層的溫度高于消毒室的溫度,兩者應相近不要使壓力過高的蒸汽進入消毒室內(nèi);滅菌時不要先用壓力高的蒸汽加熱到要求溫度,然后再降至正常壓力。遼寧材料測試滅菌鍋
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