保鮮柜不制冷是什么問(wèn)題，不制冷故障怎么解決？保鮮柜壓縮機(jī)抱軸故障是常見(jiàn)的壓縮機(jī)故障問(wèn)題，通常是由于缺少潤(rùn)滑油引起的，對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，我們一般可以采用下面的三種方法解決。一、敲擊法：取一木塊，墊于壓縮機(jī)頂部，用鐵榔頭沿頂部中心位置，適當(dāng)用力敲擊，再用木錘或橡皮錘，沿機(jī)體四周中下部，由上而下輕敲。以上步驟進(jìn)行1至3次，一般可排除故障。二、烘烤法：拆下壓縮機(jī)，放入烘箱，溫度保持在110℃，烘烤兩小時(shí)。該法對(duì)因油路不暢或因機(jī)械死點(diǎn)造成的抱軸故障，都可順利排除。三、將電機(jī)改接成電容運(yùn)轉(zhuǎn)式：在處理抱軸故障時(shí)，還可將壓縮機(jī)電機(jī)改接成電容運(yùn)轉(zhuǎn)式以增大起動(dòng)轉(zhuǎn)矩。方法是在運(yùn)行繞組和啟動(dòng)繞組之間并一只3—4uF，耐壓500V的油浸電容，并串接1A保險(xiǎn)絲。采用該法，將使啟動(dòng)時(shí)間縮短，轉(zhuǎn)矩增大，同時(shí)輔以輕敲使保鮮柜壓縮機(jī)能順利起動(dòng)。注意不要將熱的食物直接放入蔬菜冷柜，以免影響冷柜的制冷效果。酒店單門(mén)風(fēng)冷展示柜哪家劃算
風(fēng)幕柜常見(jiàn)故障的簡(jiǎn)單介紹：化霜定時(shí)器觸點(diǎn)燒毀或積炭過(guò)多,造成展示冷柜電路不能正常導(dǎo)通.檢查方法：切斷電源,拆下化霜定時(shí)器,用萬(wàn)用表檢測(cè)其觸點(diǎn),若阻值超過(guò)2Ω或無(wú)窮大,應(yīng)更換化霜定時(shí)器。整體不制冷,壓縮機(jī)不轉(zhuǎn),但風(fēng)扇電動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)：造成此故障的原因,主要是壓縮機(jī)啟動(dòng)繼電器問(wèn)題,可用萬(wàn)用表檢測(cè)壓縮機(jī)啟動(dòng)繼電器是否松脫、觸點(diǎn)是否嚴(yán)重積炭、燒蝕,找出問(wèn)題后,重新安裝好啟動(dòng)繼電器或更換有問(wèn)題的壓縮機(jī)啟動(dòng)即可。保鮮柜的溫度控制非常重要。一般來(lái)說(shuō)，保鮮柜的溫度應(yīng)該在0℃到10℃之間，這樣可以較大程度地延長(zhǎng)食物的保鮮期。同時(shí)，保鮮柜的溫度也可以根據(jù)不同的食物種類(lèi)進(jìn)行調(diào)節(jié)。不銹鋼平冷操作臺(tái)定制廠家超市保鮮柜的結(jié)構(gòu)堅(jiān)固度對(duì)使用年限有直接影響，好的保鮮柜采用整體角鋼架支撐和一次性發(fā)泡成形。
保鮮展示柜使用方法：西紅柿保鮮。挑選果體完整、品質(zhì)好、五六分熟的西紅柿，將其放入塑料食品袋內(nèi)，口扎緊，置于陰涼處，每天打開(kāi)袋口1次，通風(fēng)換氣5分鐘左右。如塑料袋內(nèi)附有水蒸氣，應(yīng)用干凈的毛巾擦干然后再扎緊口。袋中的西紅柿?xí)饾u成熟，―般可維持30天左右。茄子保鮮。茄子的表皮覆蓋著一層蠟質(zhì)，它不僅使茄子發(fā)出光澤，而且具有保護(hù)茄子的作用，一旦蠟質(zhì)層被沖刷掉或受機(jī)械損害，就容易受微生物侵害而腐爛變質(zhì)。因此，要保存的茄子一般不能用水沖洗，還要防雨淋，防磕碰，防受熱，并存放在陰涼通風(fēng)處。
近幾年保鮮柜產(chǎn)品保鮮技術(shù)越來(lái)越成熟，那么保鮮柜到底是怎么保鮮的？哪些指標(biāo)能夠知道保鮮柜真的保鮮？相信很多人也有這樣的疑問(wèn)，保鮮柜保鮮的幾大指標(biāo)：溫度指標(biāo)，不同的食物需要不同的保存溫度，例如：牛奶、啤酒、果汁、果醬較佳的保存溫度為0℃—5℃，所以適合放在冷藏室；魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、雪糕等食品的保存溫度應(yīng)低于－6℃，存放在冷凍室是較合理不過(guò)的了。濕度指標(biāo)，水分是果菜鮮活的源頭，果菜一旦缺水，就會(huì)風(fēng)干枯萎。保鮮柜應(yīng)保持95％的水分，食物才能真正水靈靈的。酒店廚房必須使用高質(zhì)量的保鮮柜來(lái)確保食品的質(zhì)量和安全。
保鮮柜可以分為風(fēng)冷敞開(kāi)式保鮮柜和直冷玻璃門(mén)式保鮮柜，其作用是通過(guò)降低溫度，讓食品內(nèi)部細(xì)菌減慢活動(dòng)速度，起到延長(zhǎng)保質(zhì)期作用的。市場(chǎng)上出現(xiàn)較多的是熟食保鮮柜，鮮肉保鮮柜，酸奶保鮮柜以及凈菜保鮮柜。種類(lèi)：市場(chǎng)上出現(xiàn)較多的是熟食保鮮柜，鮮肉保鮮柜，酸奶保鮮柜以及凈菜保鮮柜。其它類(lèi)似產(chǎn)品：真空保鮮柜，真空保鮮箱，真空保鮮桶，真空保鮮罐及高真空保鮮柜。還有各類(lèi)防氧化、防腐爛、防霉變、防蟲(chóng)等保鮮設(shè)備。功能：市場(chǎng)上的保鮮柜可以分為風(fēng)冷敞開(kāi)式保鮮柜和直冷玻璃門(mén)式保鮮柜，其作用是通過(guò)降低溫度，讓食品內(nèi)部細(xì)菌減慢活動(dòng)速度，起到延長(zhǎng)保質(zhì)期作用的。風(fēng)幕柜常見(jiàn)故障之一是冷凍室內(nèi)風(fēng)扇電動(dòng)機(jī)損壞，導(dǎo)致上下箱體溫度不均。上海平冷操作臺(tái)報(bào)價(jià)
風(fēng)幕柜常見(jiàn)故障包括壓控保護(hù)、堵和不通電等問(wèn)題。酒店單門(mén)風(fēng)冷展示柜哪家劃算
分析冷柜降溫慢的原因：在很多日常的商場(chǎng)中，使用商業(yè)冷柜的過(guò)程中，很多的商家會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)這樣的問(wèn)題，就是會(huì)遇到冷柜溫度很難把溫度降下來(lái)的情況，針對(duì)這種情況，總結(jié)了以下幾點(diǎn)原因供大家學(xué)習(xí)使用。1、人為調(diào)動(dòng)溫度的因素，檢查自己調(diào)的溫度是否合適，如果調(diào)的溫度本身就不低，那么溫度不會(huì)自動(dòng)掉下去。2、環(huán)境溫度的因素。有可能是環(huán)境溫度的原因，在夏天把溫度調(diào)的過(guò)高，那么冷柜的溫度一時(shí)半會(huì)降不下來(lái)的。3、化霜水與接水槽的因素。檢查冷藏室后面的接水槽，是否有化霜水沒(méi)有直接流入到接水槽內(nèi)，而造成冷藏室內(nèi)有積水。如果有此種現(xiàn)象，可以把前面稍為墊高，這樣就可以保證化霜水順利流入到接水槽里了。酒店單門(mén)風(fēng)冷展示柜哪家劃算