陳列柜的注意事項(xiàng)：陳列柜用時(shí)間長了難免就會有積冰，如果平時(shí)經(jīng)常處理還好點(diǎn)，處理的時(shí)候還沒那么費(fèi)勁，要是平時(shí)不怎么處理，加上使用的時(shí)候不注意，必然會有結(jié)冰的現(xiàn)象產(chǎn)生。結(jié)冰會導(dǎo)致陳列柜的制冷效果下降，因?yàn)楸ｕr柜的制冷原理是通過壓縮機(jī)壓縮制冷劑，是制冷劑液化，產(chǎn)生熱量，到達(dá)制冷區(qū)的時(shí)候，減小壓力，制冷劑就會汽化，吸收熱量。如果在陳列柜內(nèi)壁上結(jié)了冰，就會影響這一循環(huán)，所以一定要定時(shí)將陳列柜內(nèi)部的積冰清理干凈。直冷式保鮮柜省電、價(jià)格低，但需要人工除霜。福州制冰機(jī)定做廠家
風(fēng)幕柜常見故障的簡單介紹：化霜定時(shí)器的時(shí)鐘電動機(jī)線圈燒毀,造成定時(shí)器不工作,不能按程序進(jìn)行化霜.檢修方法：檢查化霜定時(shí)器的時(shí)鐘電動機(jī)線圈,正常阻值應(yīng)在7kΩ左右,觸點(diǎn)阻值應(yīng)在0Ω.若是化霜定時(shí)器的時(shí)鐘電動機(jī)線圈燒毀,更換一個(gè)新的時(shí)鐘電動機(jī)線圈即可。整體不制冷,壓縮機(jī)和風(fēng)扇電動機(jī)不轉(zhuǎn)：檢查溫控器是否損壞.檢查方法：切斷電源,拆下溫控器,檢測兩觸點(diǎn)間的阻值,若為無窮大,則說明溫控器內(nèi)的感溫劑泄露了.更換一只新溫控器即可。安徽雙門風(fēng)冷展示柜哪家便宜如果風(fēng)幕柜出現(xiàn)問題，需要從測壓、清理冷凝器和檢查電氣線路等方面排查。
保鮮柜質(zhì)量對比：1、超市保鮮柜的保溫效果更好：保鮮柜生產(chǎn)過程中保溫層絕熱性能的優(yōu)劣既是保鮮柜重要的質(zhì)量指標(biāo)，更是保鮮柜使用經(jīng)濟(jì)性的一個(gè)重要因素。為達(dá)到良好的絕熱性能，必須選擇適當(dāng)?shù)脑?，控制容重和泡孔直徑在較佳范圍內(nèi)。因此只有采用能調(diào)控料溫，配合專門夾具，掌握成熟發(fā)泡工藝，才能生產(chǎn)出保溫效果好的保鮮柜。2、超市保鮮柜結(jié)構(gòu)更加堅(jiān)固：超市保鮮柜柜體的結(jié)構(gòu)堅(jiān)固度如何，直接關(guān)系保鮮柜使用年限的長短。好的超市保鮮柜的外殼與內(nèi)膽之間有整體角鋼架支撐，其作用相當(dāng)于水泥預(yù)制板中安放有鋼筋，堅(jiān)固度大增。門框在內(nèi)全部焊接成形后，整體一次性發(fā)泡成形，避免了因門框拼裝不牢，柜門容易脫落的缺陷。整體鋼架一次成形優(yōu)點(diǎn)明顯，為什么其它廠家不采用呢？因?yàn)閵A具要求復(fù)雜，裝夾難度大，不是處處為消費(fèi)者利益著想的廠家，決不可能采用這種結(jié)構(gòu)和工藝。
冷柜不制冷什么原因？(1)過載保護(hù)器損壞。過載保護(hù)器若經(jīng)常超載、過熱，其雙金屬片和觸頭的彈力會不斷降低，陋時(shí)還可能燒灼變形。(2)電容損壞。壓縮機(jī)電機(jī)通常都配有啟動電容和運(yùn)行電容。風(fēng)扇電機(jī)只配有違行電容。啟動電容損壞，則電機(jī)通電后無法啟動，并會發(fā)出“嗡嗡”的怪聲。遇到這種情況時(shí)，應(yīng)立即關(guān)閉電源開關(guān)，以免燒壞電動機(jī)繞組。(3)溫控器損壞。溫控器是冷柜中的易損器件，用一段導(dǎo)線將溫控器上的兩個(gè)接線柱短路，若壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)則故障出在溫控器。保鮮柜的多種功能可以幫助酒店廚房更好地管理食品儲存和保鮮，提高效率和安全性。
保險(xiǎn)柜的保養(yǎng)工作：1、超市保鮮柜首先次使用時(shí)應(yīng)先空機(jī)運(yùn)行1-2小時(shí)，等運(yùn)行達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)時(shí)關(guān)機(jī)，再放入食品后開機(jī)；2、共好超市保鮮柜均采用全自動數(shù)顯數(shù)控微電腦溫度計(jì)，為預(yù)防頻繁來電斷電(或頻繁開關(guān)機(jī))保護(hù)壓縮機(jī)，所有產(chǎn)品開機(jī)后壓縮機(jī)會延時(shí)兩分鐘啟動(雖然有延時(shí)保護(hù)，但也不能頻繁開關(guān)機(jī)哦)；3、超市保鮮柜出廠時(shí)溫度已調(diào)好且鎖定，一般不用再調(diào)節(jié)；4、超市保鮮柜存放物品時(shí)要輕拿輕放，不可向柜內(nèi)投擲物品，以免損壞內(nèi)壁；5、前后靠近柜壁的地方要保留一定的間距，放置食品不要太靠近出風(fēng)口、商品擺放時(shí)應(yīng)保留適當(dāng)?shù)拈g隙，以利于冷氣對流，溫度均勻。保鮮柜的保溫效果與絕熱性能密切相關(guān)，需要采用適當(dāng)?shù)脑虾统墒斓陌l(fā)泡工藝。安徽雙門風(fēng)冷展示柜哪家便宜
檢查保鮮柜的電表、開關(guān)、插座、電源線徑等是否符合要求，確保安全使用。福州制冰機(jī)定做廠家
保鮮展示柜使用方法：西紅柿保鮮。挑選果體完整、品質(zhì)好、五六分熟的西紅柿，將其放入塑料食品袋內(nèi)，口扎緊，置于陰涼處，每天打開袋口1次，通風(fēng)換氣5分鐘左右。如塑料袋內(nèi)附有水蒸氣，應(yīng)用干凈的毛巾擦干然后再扎緊口。袋中的西紅柿?xí)饾u成熟，―般可維持30天左右。茄子保鮮。茄子的表皮覆蓋著一層蠟質(zhì)，它不僅使茄子發(fā)出光澤，而且具有保護(hù)茄子的作用，一旦蠟質(zhì)層被沖刷掉或受機(jī)械損害，就容易受微生物侵害而腐爛變質(zhì)。因此，要保存的茄子一般不能用水沖洗，還要防雨淋，防磕碰，防受熱，并存放在陰涼通風(fēng)處。福州制冰機(jī)定做廠家