食堂廚房排煙的設(shè)計(jì)要點(diǎn)：廚房設(shè)計(jì)來(lái)講還要考慮廚房的通風(fēng)設(shè)備以及排煙風(fēng)機(jī)，能否正常排除廚房?jī)?nèi)的油煙，排風(fēng)的大小是根據(jù)廚房的立體空間和設(shè)備的具體情況來(lái)定，如果排風(fēng)量過(guò)小，廚房煙霧彌漫，甚至影響身心健康。食堂廚房排煙也要把新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)考慮進(jìn)去，排放的終點(diǎn)會(huì)不會(huì)影響居民？各項(xiàng)都需要達(dá)到相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)才能運(yùn)營(yíng)；比如現(xiàn)在要求的明廚亮灶，人們也對(duì)餐飲要求越來(lái)越高，那么想要經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)相關(guān)的比如食堂，美食城，飯店，餐廳，酒店，高級(jí)會(huì)所等建設(shè)之初就要考慮相關(guān)政策和標(biāo)準(zhǔn)，并按要求實(shí)施。廚房通風(fēng)系統(tǒng)的安裝和維護(hù)需要專業(yè)人士進(jìn)行，避免出現(xiàn)漏風(fēng)、漏水等問(wèn)題。安徽酒樓廚房新風(fēng)凈化系統(tǒng)制造商
食品廠通風(fēng)工程需要注意哪些？食品工廠通風(fēng)設(shè)計(jì)是為了改善工人的勞動(dòng)條件和工作環(huán)境，有的是為了防止建筑物的發(fā)霉，改善工廠衛(wèi)生等。在食品加工生產(chǎn)過(guò)程中，必須有足夠的通風(fēng)設(shè)施以保證一個(gè)舒適而安全的工作環(huán)境。而不合理的構(gòu)造（加熱、通風(fēng)和干燥）、安裝操作以及食品生產(chǎn)過(guò)程中的負(fù)壓甚至還有可能造成病原體的污染。食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范中對(duì)食品工廠通風(fēng)設(shè)計(jì)有規(guī)范要求，食品工廠應(yīng)具有適宜的自然通風(fēng)或人工通風(fēng)措施；必要時(shí)應(yīng)通過(guò)自然通風(fēng)或機(jī)械設(shè)施有效控制生產(chǎn)環(huán)境的溫度和濕度。進(jìn)氣口與排氣口和戶外垃圾存放裝置等污染源保持適宜的距離和角度。進(jìn)、排氣口應(yīng)裝有防止蟲害侵入的網(wǎng)罩等設(shè)施。福建酒樓廚房新風(fēng)凈化系統(tǒng)安裝通風(fēng)系統(tǒng)的法蘭墊料應(yīng)選用不透氣、彈性好的材料，確保連接嚴(yán)密。
廚房通風(fēng)系統(tǒng)的安裝，在安裝廚房通風(fēng)系統(tǒng)時(shí)，需要考慮以下幾個(gè)方面：1.選擇合適的通風(fēng)設(shè)備，根據(jù)廚房的大小和使用情況選擇抽油煙機(jī)、新風(fēng)系統(tǒng)或排風(fēng)扇。2.確定通風(fēng)設(shè)備的安裝位置，一般抽油煙機(jī)和排風(fēng)扇需要安裝在廚房的墻壁或天花板上，新風(fēng)系統(tǒng)需要安裝在室外或室內(nèi)的通風(fēng)管道上。3.安裝通風(fēng)管道，通風(fēng)管道的長(zhǎng)度和直徑需要根據(jù)通風(fēng)設(shè)備的功率和廚房的大小來(lái)確定，通風(fēng)管道的彎曲和接口需要盡量減少，以保證通風(fēng)效果。4.接通電源和排風(fēng)管道，通風(fēng)設(shè)備需要接通電源和排風(fēng)管道，確保通風(fēng)效果和安全性。
廚房排煙風(fēng)管的安裝：吊頂端來(lái)接入排煙風(fēng)管，這種在于:不用對(duì)煙道口和墻壁的距離進(jìn)行考慮,這樣就有效的避免排煙風(fēng)管距離大于吊柜的進(jìn)深出現(xiàn)安裝上的問(wèn)題,但在此類安裝方面,一定要注意：要檢查煙道口的吊頂安裝條件和預(yù)埋排煙風(fēng)管時(shí)是否會(huì)有縫隙,要注意封閉好,以保證管道不會(huì)脫落;采用吊柜柜體進(jìn)入設(shè)置：這種方法是一種很常見的廚房排煙管道布置方法，并且需要用到的管道也比較少，需要注意的是：如果風(fēng)管直徑為2000-2200mm,那么煙道口外沿與墻的距離好不超過(guò)250mm,保證安裝完吊柜后,廚房排煙風(fēng)管有足夠的空間引走;因?yàn)橹惺綗煓C(jī)的上部通常都有吊柜柜體,而歐式煙機(jī)上部通常不做柜體,這種布置方式與中式抽油煙機(jī)更搭。采用吊頂與吊柜間的空間來(lái)接入：此類排煙風(fēng)管設(shè)置方法,是適用吊頂緊貼廚房頂部戶型裝修,這種形式需要注意：道口的位置必須高于吊柜的頂部,確保吊頂與吊柜之間有足夠的空間;另外，煙道口外部與墻面的距離不能超過(guò)吊柜柜體的進(jìn)深,避免影響封頂板的安裝。餐飲通風(fēng)排煙系統(tǒng)的組成包括排煙罩、油煙凈化一體機(jī)、管道、風(fēng)機(jī)等多種設(shè)備。
餐飲通風(fēng)排煙系統(tǒng)的組成和計(jì)算：餐廳通風(fēng)換氣效果差，室內(nèi)空氣往往伴隨著很多污染。尤其是火鍋店、燒烤店等重油煙場(chǎng)所。餐廳人流量大，座無(wú)虛席，在相對(duì)密閉空間下，室內(nèi)二氧化碳濃度也隨之增高，同時(shí)空氣中還會(huì)伴有細(xì)菌、病毒、病原體以及裝修留下的甲醛、苯等污染物，容易引起身體不適，還可能染上傳染性疾病。因此很多餐廳安裝專業(yè)的新風(fēng)系統(tǒng)，解決餐廳空氣污染問(wèn)題。新風(fēng)系統(tǒng)在不開窗的條件下，就能24小時(shí)不間斷對(duì)室內(nèi)外空氣進(jìn)行循環(huán)，將室內(nèi)污濁的空氣不斷排出，并源源不斷引入凈化過(guò)濾后的新鮮空氣。通風(fēng)系統(tǒng)的管道應(yīng)該盡量短、直，以減少阻力和能耗，提高排煙效率。福建酒樓廚房新風(fēng)凈化系統(tǒng)安裝
合理布置排煙設(shè)備和通風(fēng)管道，是保證排煙系統(tǒng)達(dá)到較佳效果的關(guān)鍵。安徽酒樓廚房新風(fēng)凈化系統(tǒng)制造商
廚房抽煙凈化系統(tǒng)技術(shù)特點(diǎn)：安全：安全系統(tǒng)設(shè)計(jì)周密，檢修門被打開，高壓電源即自動(dòng)切斷；高壓電源精心設(shè)計(jì)成環(huán)氧樹脂嚴(yán)密封閉的單元體，使用安全可靠；采用了大型機(jī)所運(yùn)用的閃絡(luò)跟蹤技術(shù)，可配備遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)，很大程度提高運(yùn)行運(yùn)行的安全系數(shù)。經(jīng)濟(jì)：使用壽命長(zhǎng)，節(jié)能高效(比傳統(tǒng)技術(shù)節(jié)能50%以上)餐飲廚房排煙管道設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，為什么必須遵守？遵守餐飲廚房排煙管道設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)的好處不只在于滿足安全要求，同時(shí)還可以有效提高排煙效率，減少能源消耗，降低維修和保養(yǎng)成本。遵守餐飲廚房排煙管道設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)是保證排煙系統(tǒng)安全、有效和穩(wěn)定運(yùn)行的關(guān)鍵。安徽酒樓廚房新風(fēng)凈化系統(tǒng)制造商