廚房排煙系統(tǒng)的組成：送風(fēng)系統(tǒng)：送風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)為直流方式，廚房的通風(fēng)系統(tǒng)宜采用變速風(fēng)機(jī)或關(guān)聯(lián)風(fēng)機(jī)進(jìn)行送排風(fēng)。送排風(fēng)口：廚房內(nèi)送、排風(fēng)口的布置，應(yīng)按灶具的具體的位置加以考慮，不要讓送風(fēng)射流擾亂灶具的排風(fēng)性通。確定送風(fēng)出口的出口風(fēng)速時(shí)，在距地2m左右時(shí)的區(qū)域風(fēng)速小于0.25m/s較為理想。機(jī)房、風(fēng)機(jī)及風(fēng)管：廚房的排風(fēng)機(jī)宜設(shè)在廚房的上部，廚房為公共建筑中的一部分時(shí)，其排風(fēng)機(jī)宜設(shè)在屋頂層。排風(fēng)管應(yīng)盡量避免過長的水平風(fēng)道，廚房的排風(fēng)豎井較好與排煙道靠在一起以加大抽力。防火、排煙：廚房的排氣系統(tǒng)宜按防火分區(qū)劃分，盡量不穿過防火墻，穿過時(shí)應(yīng)裝防火閥;廚房通風(fēng)系統(tǒng)的管道應(yīng)采用不燃燒材料制成。廚房排煙系統(tǒng)可以提高工作效率，讓員工更加舒適地工作。江西學(xué)校廚房通風(fēng)排煙系統(tǒng)訂做廠家
餐飲通風(fēng)工程排煙管道的設(shè)計(jì)和安裝需要注意哪些？現(xiàn)今相關(guān)規(guī)定要求：餐飲店必須配置收集、廚房異味的裝置，必須通過專門的油煙管道排放；防餐飲油煙引起的大氣污染，保護(hù)大氣環(huán)境以及周邊的生活環(huán)境；因此，廚房通風(fēng)管道工程變得非常重要。但是，如果廚房通風(fēng)工程排煙管道的設(shè)計(jì)和安裝不合理，往往會造成廚房通風(fēng)工程排煙不通暢，甚至影響油煙凈化器使用。因此，在設(shè)計(jì)和安裝廚房通風(fēng)管道時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)：1、設(shè)計(jì)時(shí)注意管道是否要穿過建筑梁；避免風(fēng)管截面變小，阻力增加，造成氣流不通暢。2、不同樓層的廚房油煙不能全通過同一主管道排出，避免較低樓層的廚房排煙不通暢。3、安裝時(shí)在躲避其它設(shè)備時(shí)，排煙管道中的一段低于管道平面。造成油水混合物會積聚，直接影響廚房通風(fēng)排煙通暢。4、排煙管道風(fēng)量要計(jì)算準(zhǔn)確，如果通風(fēng)面積不夠，排煙主管道內(nèi)風(fēng)速超過15m/s，很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。江西學(xué)校廚房通風(fēng)排煙系統(tǒng)訂做廠家廚房排煙系統(tǒng)的綜合能耗非常大，需要運(yùn)行排煙風(fēng)扇，而工作壓力和風(fēng)量不平衡容易導(dǎo)致離心風(fēng)扇損壞。
通風(fēng)管道工程中常見的問題及處理方式，1.柔性短管、矩形短管安裝時(shí)產(chǎn)生扭曲；安裝時(shí)注意短管四角平直，松緊適度，高度一致，同一角度應(yīng)在同一垂線或直線上。長度值為150～250mm之間，接縫處用嚴(yán)密和牢固。2.設(shè)備連接的回風(fēng)口噪聲大；解決這一問題，主要從風(fēng)口材料和風(fēng)口固定兩個(gè)方面進(jìn)行，選擇符合標(biāo)準(zhǔn)要求的材料，加強(qiáng)驗(yàn)收，安裝需加強(qiáng)與土建專業(yè)配合。3.管道焊接未很好熔合；可以選用稍大的電流，放慢焊速，并調(diào)整電弧角度，同時(shí)注意對焊接夾渣的防治。
廚房排煙風(fēng)管的安裝：吊頂端來接入排煙風(fēng)管，這種在于:不用對煙道口和墻壁的距離進(jìn)行考慮,這樣就有效的避免排煙風(fēng)管距離大于吊柜的進(jìn)深出現(xiàn)安裝上的問題,但在此類安裝方面,一定要注意：要檢查煙道口的吊頂安裝條件和預(yù)埋排煙風(fēng)管時(shí)是否會有縫隙,要注意封閉好,以保證管道不會脫落;采用吊柜柜體進(jìn)入設(shè)置：這種方法是一種很常見的廚房排煙管道布置方法，并且需要用到的管道也比較少，需要注意的是：如果風(fēng)管直徑為2000-2200mm,那么煙道口外沿與墻的距離好不超過250mm,保證安裝完吊柜后,廚房排煙風(fēng)管有足夠的空間引走;因?yàn)橹惺綗煓C(jī)的上部通常都有吊柜柜體,而歐式煙機(jī)上部通常不做柜體,這種布置方式與中式抽油煙機(jī)更搭。采用吊頂與吊柜間的空間來接入：此類排煙風(fēng)管設(shè)置方法,是適用吊頂緊貼廚房頂部戶型裝修,這種形式需要注意：道口的位置必須高于吊柜的頂部,確保吊頂與吊柜之間有足夠的空間;另外，煙道口外部與墻面的距離不能超過吊柜柜體的進(jìn)深,避免影響封頂板的安裝。廚房通風(fēng)系統(tǒng)能夠及時(shí)排除油煙和煙霧，降低火災(zāi)的風(fēng)險(xiǎn)。
廚房抽煙凈化系統(tǒng)技術(shù)特點(diǎn)：高效：高效捕集不同粒徑的油霧粒子，凈化效率高，從根本上解決了污染轉(zhuǎn)移問題.(歐美的發(fā)達(dá)國家均采用的技術(shù))靈活：模塊化凈化單元可以靈活組合，根據(jù)不同的凈化處理量及凈化率要求，單元數(shù)量可作適應(yīng)性調(diào)整。方便：模塊化凈化單元采用分體抽屜式結(jié)構(gòu)，易于安裝、維護(hù)，清洗特別方便。先進(jìn)：靜電電源控制系統(tǒng)可自動(dòng)調(diào)節(jié)電場強(qiáng)度，使凈化設(shè)備在長期運(yùn)行后仍保持較高的凈化率。穩(wěn)定：靜電電源控制系統(tǒng)具有過流過壓自動(dòng)保護(hù)裝置，保證設(shè)備穩(wěn)定運(yùn)行。廚房排煙系統(tǒng)的風(fēng)管必須采取防火措施，以確保在火災(zāi)中正常運(yùn)行。福建餐飲廚房通風(fēng)排煙系統(tǒng)定制廠家
定期清洗和更換通風(fēng)系統(tǒng)的部件可以延長其使用壽命。江西學(xué)校廚房通風(fēng)排煙系統(tǒng)訂做廠家
廚房抽煙凈化系統(tǒng)技術(shù)特點(diǎn)：安全：安全系統(tǒng)設(shè)計(jì)周密，檢修門被打開，高壓電源即自動(dòng)切斷；高壓電源精心設(shè)計(jì)成環(huán)氧樹脂嚴(yán)密封閉的單元體，使用安全可靠；采用了大型機(jī)所運(yùn)用的閃絡(luò)跟蹤技術(shù)，可配備遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)，很大程度提高運(yùn)行運(yùn)行的安全系數(shù)。經(jīng)濟(jì)：使用壽命長，節(jié)能高效(比傳統(tǒng)技術(shù)節(jié)能50%以上)餐飲廚房排煙管道設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，為什么必須遵守？遵守餐飲廚房排煙管道設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)的好處不只在于滿足安全要求，同時(shí)還可以有效提高排煙效率，減少能源消耗，降低維修和保養(yǎng)成本。遵守餐飲廚房排煙管道設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)是保證排煙系統(tǒng)安全、有效和穩(wěn)定運(yùn)行的關(guān)鍵。江西學(xué)校廚房通風(fēng)排煙系統(tǒng)訂做廠家