食堂不銹鋼廚房設(shè)備訂制廠(chǎng)家

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2023-10-29

餐飲行業(yè)該如何選擇不銹鋼廚具?304不銹鋼:304不銹鋼是不銹鋼中常見(jiàn)的一種材質(zhì),憑借加工性能好,韌性高的特點(diǎn),普遍使用于工業(yè)和家具裝飾行業(yè)和食品醫(yī)療行業(yè)。因?yàn)楹?8%的鉻和8%的鎳,業(yè)內(nèi)也稱(chēng)之為18/8不銹鋼。值得注意的是,市面上很多印有304的不銹鋼產(chǎn)品很可能是假的,正規(guī)的印有SUS304。食品級(jí)304不銹鋼:食品級(jí)304不銹鋼是304不銹鋼的一種,指的是符合國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)GB4806.9-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用金屬材料及制品》的不銹鋼。它嚴(yán)格限制重金屬含量,常被用于餐飲行業(yè)。316不銹鋼:316不銹鋼具有抗腐蝕的特性,多用于外科手術(shù)器材和渡輪,也會(huì)用于保溫壺內(nèi)膽和鍋具。相較于304不銹鋼,價(jià)格成本會(huì)高很多。為了延長(zhǎng)不銹鋼冷藏保鮮工作臺(tái)的使用壽命,需要定期進(jìn)行保養(yǎng)和清潔。食堂不銹鋼廚房設(shè)備訂制廠(chǎng)家

不銹鋼冷藏保鮮工作臺(tái)的保養(yǎng)方法,1、如果存放的物品不多,可以在不銹鋼冷藏保鮮工作臺(tái)里面,使用方法里面放置一個(gè)稍大的盛有鹽水的飲料瓶,這樣可以達(dá)到均衡柜子內(nèi)部溫差,從而減少壓縮機(jī)的開(kāi)停機(jī)次數(shù),延長(zhǎng)壓縮機(jī)的使用壽命。2、冷凝器如果的翅片式的要每隔一個(gè)月左右用毛刷清洗一次,從而提高散熱效果。3、切不可用有機(jī)溶劑,熱水,洗衣粉等對(duì)不銹鋼工作臺(tái)保鮮柜有害的物質(zhì)進(jìn)行清潔。4、商用冷柜長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí),應(yīng)拔下電源插頭,將柜內(nèi)擦拭干凈,待柜內(nèi)充分干燥后,將柜門(mén)關(guān)好。上海食堂不銹鋼廚房隔油池不銹鋼櫥柜防滲透性好,輕輕一擦非常不留痕跡。

不銹鋼餐具的選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn):餐具上印有“13-0”、“18-0”、“18-8”三種代號(hào)的是用不銹鋼生產(chǎn)的餐具,代號(hào)前面的數(shù)字表示含鉻量,后面的數(shù)字則表示鎳含量,鉻是使產(chǎn)品不生銹的材料,而鎳是耐腐蝕材料。如“13-0”即含鉻13%,不含鎳。在選購(gòu)的時(shí)候應(yīng)特別注意以下內(nèi)容:1、選購(gòu)不銹鋼產(chǎn)品時(shí)應(yīng)認(rèn)真查看外包裝上是否標(biāo)注所用的材質(zhì)和鋼號(hào);是否注明生產(chǎn)廠(chǎng)家的廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、電話(huà)、容器的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等字樣。2、一般情況下,同樣厚度和造型的不銹鋼餐具,高級(jí)的餐具會(huì)比低檔材質(zhì)的餐具重量會(huì)更重些。但是其密度差異很小,304不銹鋼是7.93,430和420密度是7.85,憑直觀(guān)是無(wú)法判斷的。

不銹鋼餐具的選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn):1、較好不要買(mǎi)小攤小販?zhǔn)种械乃^不銹鋼制品。街上有很多那種地?cái)傌?,老板?jīng)常會(huì)打著很低的價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者,事實(shí)上,那種攤上的東西大部分都是假的,真正的不銹鋼制品是不會(huì)那么便宜的,因?yàn)楫a(chǎn)品的價(jià)格都是根據(jù)制作材料的成本高低決定的,那種輕飄飄的“不銹鋼”肯定不是可以食用級(jí)的不銹鋼,所以大家伙千萬(wàn)不要貪圖便宜去買(mǎi)那些偽劣產(chǎn)品,會(huì)有損身體健康。2、由于材料的不同,合格的不銹鋼餐具其重量要大于“不好貨”產(chǎn)品。不銹鋼櫥柜可以彌補(bǔ)木質(zhì)櫥柜的缺陷,防止上潮腐蝕開(kāi)裂。

不銹鋼廚房設(shè)備有哪些?商用廚房工作臺(tái)選擇不銹鋼材質(zhì)是因?yàn)椴讳P鋼具備環(huán)保屬性,不用擔(dān)心存在輻射之類(lèi)的問(wèn)題;其次,不銹鋼操作臺(tái)也不容易滋生細(xì)菌,在商用廚房環(huán)境當(dāng)中,可于水盆和擋板等制成一體造型,不存在縫隙,而且不銹鋼具有很好的反滲透性,如果廚房工作臺(tái)上灑上油漬水漬,只需要拿抹布輕輕擦拭就能清理干凈?,F(xiàn)今,商用不銹鋼廚房操作臺(tái)大都采用304不銹鋼制作而成,具有堅(jiān)固耐用,耐腐蝕,耐高溫,防潮濕,防滲透,等等特點(diǎn),可以放心于食物接觸。不銹鋼櫥柜防火不怕熱,比較安全。安徽不銹鋼消毒設(shè)備制造商

不銹鋼操作臺(tái)可加裝各種類(lèi)型的底柜、吊柜、側(cè)柜、層板等。食堂不銹鋼廚房設(shè)備訂制廠(chǎng)家

如何維護(hù)不銹鋼商用廚房設(shè)備呢?1、用濕布及時(shí)清洗臟東西的外面,然后用干布擦干;2、防止醋,料酒和其他液體香料撒在外面,一旦發(fā)明,應(yīng)該用清水實(shí)時(shí)洗凈,并晾干;3、較好不要經(jīng)常移動(dòng)灶具、廚具,較好不要在地板上滑動(dòng),容易劃傷設(shè)備。廚房的維護(hù)總是一項(xiàng)麻煩的任務(wù),為了長(zhǎng)期維護(hù)不銹鋼廚房設(shè)備的維護(hù),可以更好地維護(hù)商用廚房設(shè)備,從而更好地提高商用廚房設(shè)備的使用壽命。不銹鋼廚房設(shè)備:不銹鋼廚房設(shè)備對(duì)人們非常重要,不銹鋼廚房設(shè)備產(chǎn)品的質(zhì)量對(duì)烹飪效率和菜肴質(zhì)量有很大影響。它為人們提供了極大的便利,提高了人們的烹飪效率。因此,不銹鋼廚房設(shè)備普遍應(yīng)用于許多人的家中,深受人們的喜愛(ài)。不銹鋼廚房設(shè)備有很多不同的類(lèi)型。在購(gòu)買(mǎi)廚房設(shè)備時(shí),我們可以根據(jù)具體的使用環(huán)境選擇合適的類(lèi)型。食堂不銹鋼廚房設(shè)備訂制廠(chǎng)家