巧洗不銹鋼餐具的方法：不銹鋼餐具既不易碎又使用方便還易保養(yǎng)，很多人認為它挺“皮實”，所以使用和清洗的時候不太注意方法和方式，結果導致人為的損壞。比如用鋼絲球清潔，導致餐具表面留下劃痕；還有的人用強堿性或強氧化性的化學藥劑，如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌，這都是不正確的。其實要解決一些頑固污漬，不銹鋼專門清潔劑便可以輕松搞掂。一些環(huán)保而實用小技巧亦可以解決大問題。比如把做菜時切下不用的胡蘿卜頭在火上烤一烤之后，用來擦拭不銹鋼制品，不但可以起到清潔作用，而且不傷表面。做菜剩下的蘿卜屑或黃瓜屑蘸清潔劑擦拭，既能起到清潔的作用還能起到拋光的作用。不銹鋼材料質(zhì)優(yōu)價廉，是商用廚房設備的理想選擇。臺北不銹鋼廚房風管
如何合理選擇和購買商用不銹鋼廚房設備？1、節(jié)能性：由于國家對排放等調(diào)控力度越來越大，環(huán)保節(jié)能已經(jīng)成為一種主流，節(jié)能性好的廚房設備，熱效率高、能源利用率高，使得能量消耗量低。2、考慮后期自動化控制：隨著科技的發(fā)展，商用廚房設備慢慢的走向智能化，所以在選購設備時，應考慮以后是否會連接計算機控制操作。綜上所述，在購買商用廚房設備的時候，一定要綜合考慮，千萬不敢盲目購買，因為商用廚房設備在各個方面都比家用廚具有更高的要求。不銹鋼烹飪加熱設備生產(chǎn)加工維護不銹鋼商用廚房設備需要及時清洗、防止液體香料撒在外面和避免移動廚具。
我們在購買不銹鋼廚房設備后，發(fā)現(xiàn)不銹鋼設備在使用了一段時間后就生銹了，這是怎么回事呢？不銹鋼廚房設備生銹的原因。1、裝修雜質(zhì)：裝飾壁上的堿性水，石灰水，油漬等殘留在不銹鋼表面上，如果不及時清潔，將導致局部腐蝕和生銹。2、鐵質(zhì)物品：不銹鋼水槽用釘子、鐵絲等鐵制工具長期使用會引起表面生銹和斑疹。3、建筑材料翻新對不銹鋼表面的影響：不銹鋼雖然具有耐腐蝕性，但無毒、無侵入性。試驗證明，雜質(zhì)殘渣水、水泥、石灰油、油漆、金屬粉塵等對水槽表面的影響較大。4、金屬粉塵：當用礦物或酸、堿金屬粉塵裝飾房屋時，不銹鋼表面會遇到濕氣和不銹鋼冷凝物，引發(fā)電化學反應形成斑點、銹斑。5.管道不潔：新居用鐵屑和生銹水裝飾，當這些雜質(zhì)留在不銹鋼表面未及時清洗時，就會產(chǎn)生銹斑。
彩色不銹鋼板已成為不銹鋼系列中靚麗的一簇；專業(yè)制作彩色不銹鋼真空鍍膜鈦金板，顏色齊全，可鍍金色，香檳金色，黑金色，頭黑色，銀白色，銀灰色，古銅色，青銅色，玫瑰金色，紫金色，咖啡金色，寶石藍色，七彩色，茶色等，鈦金板材質(zhì)為不銹鋼201,202,304等；表面8K,2B,BA,拉絲,No.3,No.4；不銹鋼平板，BA板、8K鏡面板、鈦金板、磨砂板、蝕刻花板、壓花板等，色系豐富多樣，色澤穩(wěn)定，膜層均勻，堅固耐磨。可保證幾十年不褪色，這樣很大程度加強了廚房不銹鋼色彩的繽紛和多樣，讓你的黃金搭配廚房煥發(fā)永遠的魅力和女性的溫馨溫柔和舒適。不銹鋼廚房設備具有環(huán)保、耐腐蝕、耐高溫、防潮濕、防滲透等特點。
餐飲行業(yè)該如何選擇不銹鋼廚具？不銹鋼具備的耐腐蝕、韌性強等特點，常被用于各行各業(yè)，其中就包括餐飲。不過由于市面上不銹鋼的型號多種多樣，比如201不銹鋼、304不銹鋼、食品級304不銹鋼、316不銹鋼等等，眼花繚亂讓人不知如何選擇。餐飲業(yè)該如何挑選不銹鋼材質(zhì)的廚具設備。201不銹鋼：201不銹鋼主要用于裝飾管、工業(yè)管或者一些淺拉伸的制品，它的含錳量較高，對人體的神經(jīng)系統(tǒng)有強烈毒性。202不銹鋼：202不銹鋼是200系列中的一種，與201不銹鋼同屬于低鎳高錳不銹鋼，錳含量在8％左右，被普遍運用于建筑裝飾中。不銹鋼櫥柜可分可合，所有部件都可以自由安裝和組合。酒樓不銹鋼廚房冰箱設計
清潔不銹鋼水槽時應使用軟毛巾、軟布帶水擦或中性清潔劑，避免刮痕或侵蝕。臺北不銹鋼廚房風管
不銹鋼冷藏保鮮工作臺的保養(yǎng)方法，1、如果存放的物品不多，可以在不銹鋼冷藏保鮮工作臺里面，使用方法里面放置一個稍大的盛有鹽水的飲料瓶，這樣可以達到均衡柜子內(nèi)部溫差，從而減少壓縮機的開停機次數(shù)，延長壓縮機的使用壽命。2、冷凝器如果的翅片式的要每隔一個月左右用毛刷清洗一次，從而提高散熱效果。3、切不可用有機溶劑，熱水，洗衣粉等對不銹鋼工作臺保鮮柜有害的物質(zhì)進行清潔。4、商用冷柜長時間不使用時，應拔下電源插頭，將柜內(nèi)擦拭干凈，待柜內(nèi)充分干燥后，將柜門關好。臺北不銹鋼廚房風管