電動絞肉機:(1)電動絞肉機使用前先清洗各部分可清洗的零件)。(2)組裝好后通電,待機器運轉(zhuǎn)正常后,再添加肉塊。(3)絞肉前,請先將肉剔骨切成小塊(細條狀),以免損壞機器。(4)通電開機,待運轉(zhuǎn)正常后,再添加肉塊。(5)添加肉塊一定要均勻,不能過多,以免影響電機損壞,如發(fā)現(xiàn)機器運轉(zhuǎn)不正常,應立即切斷電源,停機后檢查原因。(6)如發(fā)現(xiàn)漏電,打火等故障,應馬上切斷電源,找電工修理,不得私自開機修理。(7)使用完后關(guān)閉電源。然后將各部件清洗干凈,瀝干水后,放于干燥處備用。(8)使用前,參考使用說明書要求。不嚴格按操作規(guī)程使用,出現(xiàn)問題后果自負。切片機可以切成斜片、橫片、直片,厚薄均勻,色澤美觀。天津賓館醒發(fā)箱價格
和面機使用說明:1、和面機機身各油孔或油杯中加適量潤滑油并堅持每班加2-3次。2、接通電源,查看旋轉(zhuǎn)方向.(攪拌器向后轉(zhuǎn))。3、運轉(zhuǎn)應平穩(wěn),無異響。4、空車運行30分鐘后復查各堅固件,再進行工作。5、均采用齒輪減速傳動結(jié)構(gòu),具有結(jié)構(gòu)簡單,緊湊,操作方便,不需復雜的維修,使用壽命長等優(yōu)點。6、面斗,采用不銹鋼材料和特殊的表面處理,專業(yè)和面機符合衛(wèi)生標準.和面機安裝與調(diào)試:7、機器四腳應放平,多功能和面機減少振動;在機架底部(等電位接線端子)處接好地線,以防漏電發(fā)生危險。8、檢查各緊固件是否松動,檢查電源線開關(guān)是否完好。9、齒輪處加適量的潤滑油。天津酒樓面條機價格和面機是一種面食機械,主要用于將面粉和水混合。
和面機的技術(shù)規(guī)程:(1)操作人員要穿好勞動保護用品,扎緊袖口、衣角,要干凈利落不準有繩頭出現(xiàn),頭發(fā)須盤到工作帽內(nèi)。(2)各班次都必須指定熟悉設備性能的專人使用。(3)開啟前檢查電器各部分是否絕緣良好,電機接地是否可靠。嚴禁用濕手按開關(guān)按鈕。有問題請電工處理。(4)按機器規(guī)定一次和面時投入干面粉,不準超負荷運傳。(5)按照機器維護要求定期加油。(6)在和面時,應蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內(nèi),以免發(fā)生危險事故。(7)取面時必須斷電,待停電絞拌后將機殼歪倒后再取,一次取不凈要用刀割下后,再去點車,不準一人取面另一人點車。(8)運轉(zhuǎn)時不得觸動轉(zhuǎn)動部件,發(fā)現(xiàn)異聲、松動、雜物、震動等不正常時,應停機檢查、維修。
和面機是餐廳、飯店和面食加工單位制作意大利面的理想設備。替代了手工勞動和降低勞動強度,滿足人們的飲食健康,還可以用于攪拌其他類似的混合材料。立式和面機的結(jié)構(gòu)特點:1.和面機各油孔、油杯中加適量潤滑油并堅持每班加2-3次;2.均采用齒輪減速傳動結(jié)構(gòu),具有結(jié)構(gòu)簡單,緊湊,操作方便,不需復雜的維修,使用壽命長等優(yōu)點;3.空車運行30分鐘后復查各堅固件,再進行工作;4.接通電源,查看旋轉(zhuǎn)方向;5.機器四腳應放平,多功能和面機減少振動;在機架底部(等電位接線端子)處接好地線,以防漏電發(fā)生危險。和面機加工出來的面品,面團均勻、彈性好、面制品滑爽、可口、有咬勁、面筋力高、透明度高。
和面機的使用注意事項:1、使用前先將和面機清洗干凈,放入適當面粉和水,不要過量以免損壞機器,如需要和的面較多,需分2次或多次攪拌,面、水放好后,關(guān)上檔板后,檢查設備配置安全后再通電。2、和面時,取正反兩個方向攪拌,以便使面和得均勻,通常連續(xù)運轉(zhuǎn)6—10分鐘,面團和好,停機再拉動翻斗手柄,將面斗反倒,使手柄復位,檔塊受力,面斗固定后,扳動“順”或“倒”開關(guān),面團即被甩出。3、如攪拌不均或掉入臟物時,切忌將手放入箱斗內(nèi),如果需要用手調(diào)整或取面時,必須先關(guān)畢電源停機。4、攪拌完畢后,需關(guān)掉電源,待停機后取面,每次要把殘渣清理干凈,一般一周清洗一次。5、不可在和面機內(nèi)發(fā)稀面,以防腐蝕和面機。6、如發(fā)現(xiàn)漏電等故障,應馬上切斷電源停機,找電工修理,不得私自開機修理。多用切菜機可以讓切菜更加均勻,提高菜品的美觀度。天津酒樓面條機價格
和面機操作人員在機器運轉(zhuǎn)過程中,不能將手放入箱斗內(nèi)。天津賓館醒發(fā)箱價格
和面機操作規(guī)程及注意事項:1、不可在和面機內(nèi)發(fā)稀面,以防腐蝕和面機。2、如發(fā)現(xiàn)漏電等故障,應馬上切斷電源停機,找電工修理,不得私自開機修理。3、使用前,參考使用說明書要求。不嚴格按操作規(guī)程使用,出現(xiàn)問題后果自負。4、和面機在開機前應認真檢查設備情況及電路情況,確認無誤后方可開機使用。5、和面機反轉(zhuǎn)時間不能過長,翻斗傾斜到位后應用刀斷面團,正反轉(zhuǎn)時手必須離開箱斗。6、和面機操作人員在機器運轉(zhuǎn)過程中,不能將手放入箱斗內(nèi)。7、和面機操作人員每天應往注油孔內(nèi)加注潤滑油;堅持每天清理,保持和面機清潔,三個月更換一次機油。8、每臺和面機都應有專人管理,維修或和面完畢需清理剩面時,應先察看是否斷電,再進行下一步操作。9、如果發(fā)現(xiàn)設備運轉(zhuǎn)異常,應立即關(guān)掉電源,通知保障部維修。天津賓館醒發(fā)箱價格
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