保鮮柜保鮮的幾大指標(biāo):抵菌指標(biāo),如果保鮮柜抵菌措施做得不好,大腸桿菌、霉菌、金黃色葡萄球菌等10多種有害細(xì)菌就會在保鮮柜里滋生、繁殖、侵蝕食物的細(xì)胞質(zhì),不僅使其完全喪失營養(yǎng)成分,而且染上有毒。所以保鮮柜必須實(shí)現(xiàn)多方位的立體型抵菌,謹(jǐn)防“病從口入”。風(fēng)向指標(biāo),保鮮柜應(yīng)采用多面送風(fēng),實(shí)現(xiàn)360°送風(fēng),使保鮮柜內(nèi)部每一個角落溫度更均勻,食物不會因溫度忽高忽低而變質(zhì),常保鮮活氣息。氣態(tài)指標(biāo),保鮮柜里的食物為什么不能永遠(yuǎn)保持鮮活?果菜釋放出的乙烯氣體,容易催熟食物,家用電保鮮柜里含氧量過大,易使食物腐爛變質(zhì)。所以,必須有效吸收乙烯氣體,合理調(diào)節(jié)空氣的成分,才能使果菜保鮮期更長。溫控器是冷柜易損件之一,若出現(xiàn)故障也會導(dǎo)致不制冷,需要及時修理或更換。南京風(fēng)幕展示柜報價
酒店廚房是一個繁忙的地方,需要處理大量的食材和食品。為了確保食品的質(zhì)量和安全,酒店廚房必須使用高質(zhì)量的保鮮柜。保鮮柜是一種用于儲存和保鮮食品的設(shè)備,它們具有以下特點(diǎn):1.空氣循環(huán):保鮮柜還具有空氣循環(huán)功能,可以確保食品在整個儲存過程中都能得到充分的通風(fēng)。這有助于防止食品變質(zhì)和腐爛,并保持食品的新鮮度和品質(zhì)。2.多功能:保鮮柜通常具有多種功能,例如除霜、自動化控制和報警系統(tǒng)等。這些功能可以幫助酒店廚房更好地管理食品儲存和保鮮,提高效率和安全性。合肥保鮮陳列柜風(fēng)冷式保鮮柜溫度均勻、無需除霜,但耗電量高。
保鮮柜應(yīng)該如何使用以及保養(yǎng)?靜置的時候建議大家打開保鮮展柜門并適當(dāng)對保鮮展柜內(nèi)部簡單清潔一下,因?yàn)楹芏嗌逃帽ur展柜出廠后就沒有清潔過,里面容易滋生細(xì)菌,畢竟您是要放食品進(jìn)去的。靜置以后就可以通電開機(jī)了,大家一定迫不及待地想把一大推貨品塞滿保鮮展柜。晟牌展柜廠建議大家先空箱運(yùn)行4-5個小時后再放貨品進(jìn)去。由于保鮮展柜容量有限,剛通電保鮮展柜又是常溫,內(nèi)部空氣不流通,從而導(dǎo)致制冷效果不佳。保鮮柜的種類也非常多樣化。除了普通的保鮮柜外,還有專門用于蔬菜、水果、肉類等不同種類食物的保鮮柜。選擇適合自己的保鮮柜可以更好地滿足自己的需求。
保鮮柜質(zhì)量對比:1、超市保鮮柜的保溫效果更好:保鮮柜生產(chǎn)過程中保溫層絕熱性能的優(yōu)劣既是保鮮柜重要的質(zhì)量指標(biāo),更是保鮮柜使用經(jīng)濟(jì)性的一個重要因素。為達(dá)到良好的絕熱性能,必須選擇適當(dāng)?shù)脑?,控制容重和泡孔直徑在較佳范圍內(nèi)。因此只有采用能調(diào)控料溫,配合專門夾具,掌握成熟發(fā)泡工藝,才能生產(chǎn)出保溫效果好的保鮮柜。2、超市保鮮柜結(jié)構(gòu)更加堅固:超市保鮮柜柜體的結(jié)構(gòu)堅固度如何,直接關(guān)系保鮮柜使用年限的長短。好的超市保鮮柜的外殼與內(nèi)膽之間有整體角鋼架支撐,其作用相當(dāng)于水泥預(yù)制板中安放有鋼筋,堅固度大增。門框在內(nèi)全部焊接成形后,整體一次性發(fā)泡成形,避免了因門框拼裝不牢,柜門容易脫落的缺陷。整體鋼架一次成形優(yōu)點(diǎn)明顯,為什么其它廠家不采用呢?因?yàn)閵A具要求復(fù)雜,裝夾難度大,不是處處為消費(fèi)者利益著想的廠家,決不可能采用這種結(jié)構(gòu)和工藝。風(fēng)幕柜和保鮮柜的制冷方式不同,前者采用風(fēng)循環(huán)制冷,后者則可直冷或風(fēng)冷。
保鮮柜應(yīng)該如何使用以及保養(yǎng)?冷凝器的清理:另外值得注意的是冷凝器的清潔,這是大多數(shù)客戶較容易忽略的一點(diǎn)。冷凝器就是保鮮展柜壓縮機(jī)旁邊用于散熱的器件,一般是一圈一圈S型盤在一起,配備風(fēng)機(jī)散熱。由于商用保鮮展柜一般使用環(huán)境比較復(fù)雜,油煙較多。時間久了,冷凝器上會有大堆的油垢和灰塵。這樣大幅降低了保鮮展柜的散熱性能,導(dǎo)致壓縮機(jī)不停運(yùn)轉(zhuǎn)卻達(dá)不到制冷效果,保鮮展柜既耗電又不制冷,建議大家3個月對冷凝器進(jìn)行一次清潔。隨著科技的進(jìn)步,冷藏柜的功能和特點(diǎn)也會不斷更新和完善,為用戶帶來更好的使用體驗(yàn)。學(xué)校雙門風(fēng)冷展示柜供貨商
保鮮柜壓縮機(jī)抱軸故障是常見的問題,通常是由于缺少潤滑油引起的。南京風(fēng)幕展示柜報價
使用蔬菜冷柜需要注意的問題?蔬菜冷柜剛購回來時,是否可以馬上就接上電源開始使用?是否馬上就可以放入要保鮮的食物?是否冷的熱的食物都可以直接放入蔬菜冷柜等等這些問題,都需要我們注意。那么,平常使用過程中,應(yīng)該注意哪些問題呢?一、當(dāng)你把蔬菜冷柜買回來的時候,接上電源,但不要馬上放入食品使用,先讓它空箱運(yùn)轉(zhuǎn)2個小時左右,待箱內(nèi)的一切達(dá)到穩(wěn)定的時候在貯入食品。二、有些人的喜歡把蔬菜冷柜塞得滿滿的,其實(shí)這樣做是不科學(xué)的,箱內(nèi)貯存不能過多過擠,要有冷氣對流空隙,這才是正確的。南京風(fēng)幕展示柜報價
杭州海匯廚具設(shè)備有限公司成立于2011-02-16,是一家專注于不銹鋼廚房設(shè)備,廚房通風(fēng)系統(tǒng),食品機(jī)械設(shè)備,制冷保鮮設(shè)備的****,公司位于浙江省杭州市余杭區(qū)R渚街道好運(yùn)路78號1幢C07、C08室。公司經(jīng)常與行業(yè)內(nèi)技術(shù)**交流學(xué)習(xí),研發(fā)出更好的產(chǎn)品給用戶使用。公司業(yè)務(wù)不斷豐富,主要經(jīng)營的業(yè)務(wù)包括:不銹鋼廚房設(shè)備,廚房通風(fēng)系統(tǒng),食品機(jī)械設(shè)備,制冷保鮮設(shè)備等多系列產(chǎn)品和服務(wù)??梢愿鶕?jù)客戶需求開發(fā)出多種不同功能的產(chǎn)品,深受客戶的好評。公司會針對不同客戶的要求,不斷研發(fā)和開發(fā)適合市場需求、客戶需求的產(chǎn)品。公司產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域廣,實(shí)用性強(qiáng),得到不銹鋼廚房設(shè)備,廚房通風(fēng)系統(tǒng),食品機(jī)械設(shè)備,制冷保鮮設(shè)備客戶支持和信賴。杭州海匯廚具設(shè)備有限公司依托多年來完善的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)、良好的服務(wù)隊(duì)伍、完善的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)和強(qiáng)大的合作伙伴,目前已經(jīng)得到機(jī)械及行業(yè)設(shè)備行業(yè)內(nèi)客戶認(rèn)可和支持,并贏得長期合作伙伴的信賴。