黃花菜，學名萱草，為百合科植物。其葉、根、莖、花均可入藥。味甘性平，有養(yǎng)血、平肝、安腦的功效?！侗静菥V目》云：烹食可以適口，能去濕、除熱通淋、開胸寬膈，令人心平氣和，無有憂郁，故以萱名。”李時珍也提出了“鹿食九種之草，萱草乃其中之一”的說法?！侗静菥V目》載，萱草“性味甘涼，無毒、解煩熱、利胸膈，安五臟，煮食治小便赤澀?！庇兄寡?，通乳之功效。民間常以黃花加白糖，煎水飲，治小便赤澀；黃花加藕節(jié)煎湯飲，治衄血、咯血也有明顯療效。黃花菜性涼、味甘味鮮稚嫩，故名忘憂草。四川有機黃花菜市場價格
在古代的時候，黃花菜常被作為宮廷觀賞花卉，有***，一名侍女在庭院賞花，被黃花的氣味所吸引，發(fā)現(xiàn)其尚未綻放的花蕾，細長勻稱，不經(jīng)意之間摘了一小朵，放在耳后，這一瞬間的美景被皇上看見了，皇上感嘆，這就是民間所說的“黃花閨女”，所以黃花閨女中的黃花就是黃花菜所開的花。《紅樓夢》有一個情節(jié)，林黛玉“吃了一點子螃蟹，便覺得心口微微的疼，須得熱熱的吃口酒”，寶玉便命丫頭把黃花浸的酒燙一壺來?！娥B(yǎng)生論》記載“合歡解忿，萱草忘憂”，其中的萱草正是黃花，性涼、味甘味鮮質嫩，故名"忘憂草"可以起到寧心***、解郁忘憂的功效。陜西品牌黃花菜要多少錢在制作美食佳肴時，放些黃花菜進去，味道鮮香營養(yǎng)豐富。
黃花菜也稱“金針菜”。說是菜，實際是花。金針菜學名萱草，是萱草系百合科萱屬植物，每年六月上旬至七月中旬開花，每朵花開放***，*日間開放，故有“一日百合”之稱。相傳孔子周游列國時，路過陳國，國君設宴招待，席間端上一道美菜，上面放著三根黃色的東西，孔子和二位弟子各吃了一根，其味鮮美異常?？鬃痈吲d地連聲稱贊道：“美哉！美哉！”子路問孔子：“這是什么東西？”孔子信口答道：“金條?！币虼耍S花菜又有“金條”的稱謂。
黃花菜別名：金針菜、忘憂草、母親花、健腦菜，是一種營養(yǎng)價值高、具有多種保健功能的花卉珍品蔬菜。一般人群均可食用。尤適宜孕婦、中老年人、過度勞累者。因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香、鮮嫩，爽滑同木耳、草菇，營養(yǎng)價值高，被視為“席上珍品”。我國南北各地均有栽培，多分布于中國秦嶺以南各地及湖南一帶，由于日照和氣候的因素影響，西北地區(qū)尤其是寧夏的黃花菜品質尤為突出。黃花菜的食用部位是其花蕾，花蕾呈細長條狀，呈黃色，有芳香氣味。黃花菜成熟時的花蕾呈黃綠色，花體飽滿，花瓣上縱溝明顯。
采摘·貯藏·加工：黃花菜的采摘與加工，是黃花菜生產中非常重要的環(huán)節(jié)。適期采摘，科學加工，既能增加產量、改善品質，也能滿足市場的需求，接受消費者嚴格的選擇，提高這一特色產品的國際競爭力和市場占有率。（六）包裝：包裝是黃花菜加工的一道工序，包裝質量好壞，直接影響銷售，好的包裝，迎合了顧客忙里，特別是加入世貿組織后，好的產呂能否在市場上占有一席之地，包裝是非常重要的，因此在黃花菜加工上非常注重包裝，首先將分好等級的黃花菜一根一根捋直，采取100g、250g、350g、450g包裝，然后10袋成箱，從內到外非常精制美觀,十分**?？椿ㄈ锖突ǚ郏缁ǚ哿慷?，花蕊較新鮮，則黃花菜是新貨。上海種植黃花菜要多少錢
萱草（黃花菜）的葉子則往往用來制紙，稱為“萱紙”。四川有機黃花菜市場價格
黃花菜有單瓣和重瓣之分，慶陽黃花大多屬重瓣，葉片寬厚、花大瓣肥，開花時間多在6～8月間。單朵花的壽命只有，一般凌晨開放，日暮閉合。但其每枝有花蕾多達40多個，一花凋謝，它花繼開，所以整個花期較長。一次種植，可以連續(xù)采摘10～30年，一般每畝可收干菜150～300公斤。吳忠市太陽山陽光農產品專業(yè)合作社總占地面積40020㎡，建筑面積12000㎡，其中辦公室及食宿2000平方米，冷庫1000噸，加工包裝車間320平方米，晾曬棚三棟2200平方米，晾曬場3000平方米，鍋爐房一間，蒸房6間，內部機構規(guī)范，目前已有社員102多戶，通過統(tǒng)一模式，實現(xiàn)標準化生產加工流程。合作社目前種植面積達1100畝，共投入資金400多萬。四川有機黃花菜市場價格
吳忠市太陽山陽光農產品專業(yè)合作社正式組建于2015-10-22，將通過提供以黃花菜，枸杞等服務于于一體的組合服務。業(yè)務涵蓋了黃花菜，枸杞等諸多領域，尤其黃花菜，枸杞中具有強勁優(yōu)勢，完成了一大批具特色和時代特征的農業(yè)項目；同時在設計原創(chuàng)、科技創(chuàng)新、標準規(guī)范等方面推動行業(yè)發(fā)展。我們強化內部資源整合與業(yè)務協(xié)同，致力于黃花菜，枸杞等實現(xiàn)一體化，建立了成熟的黃花菜，枸杞運營及風險管理體系，累積了豐富的農業(yè)行業(yè)管理經(jīng)驗，擁有一大批專業(yè)人才。公司坐落于吳忠市太陽山移民開發(fā)區(qū)興民村，業(yè)務覆蓋于全國多個省市和地區(qū)。持續(xù)多年業(yè)務創(chuàng)收，進一步為當?shù)亟?jīng)濟、社會協(xié)調發(fā)展做出了貢獻。