椰子產(chǎn)地生境：椰子原產(chǎn)于亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島。主要分布于亞洲、非洲、拉丁美洲23°S-23°N之間，赤道濱海地區(qū)較多。主要產(chǎn)區(qū)為菲律賓、印度、馬來西亞、斯里蘭卡等國。中國廣東南部諸島及雷州半島、海南及云南南部熱帶地區(qū)均有栽培。生長習(xí)性，椰子在年平均溫度26-27℃，年溫差小，年降雨量1300-2300毫米且分布均勻，年光照2000小時以上，海拔50米以下的沿海地區(qū)較為適宜。椰子為熱帶喜光作物，在高溫、多雨、陽光充足和海風(fēng)吹拂的條件下生長發(fā)育良好。椰子適宜在低海拔地區(qū)生長，適宜椰子生長的土壤是海洋沖積土和河岸沖積土，其次是砂壤土，再次是礫土，粘土較差。椰子可生產(chǎn)不同的產(chǎn)品，被充分利用于不同行業(yè)，是熱帶地區(qū)獨特的可再生、綠色、環(huán)保型資源。長沙椰油
椰子該如何保存？與大家講述完不同椰子的保質(zhì)期后，當(dāng)然還要知道椰子的正確保存方法。那么去皮的椰子只要沒開殼放著都不會壞，外面長霉沒關(guān)系還是可以喝的，但是時間也不能太長。家里的椰子一般需要放置在干燥通風(fēng)處，以免陽光直射以及沾水。椰青盡量放在冰箱保鮮，盡量不要去皮，口感會盡量，但不宜冷凍。完整的椰子放在冰箱里冷藏可以達2個月。打開后，椰肉只能放在冰箱里保鮮數(shù)天，如果將椰肉用擦菜板擦成細絲，可以放在保鮮袋里，冷凍之，保存時間就可以達到8-10個月。長沙椰油椰皇是熟透后外表經(jīng)過加工處理的椰子，顏色為棕褐色，保質(zhì)期在15~30天。
椰子怎么挑？要想挑選出有營養(yǎng)的椰子那么你在挑選椰子的時候就可以手捧著椰子，晃一晃如果你聽到椰子里面的汁水比較清翠的話那么就表示這個椰子汁比較多如果你聽到的聲響是，手感比較重，而且搖晃起來比較沉的話那么就是椰子肉比較多的椰子了你還可以看椰子的尾部如果葉子的尾部是白色的那就是嫩椰子，如果是棕色的那就是老椰子，因此在挑選的時候，你可以根據(jù)自己的口感來挑選營養(yǎng)價值頗高的椰子。在超市里賣的都是剝好外皮的，判斷椰子的嫩和老較簡單如下：看：椰子都有一個比較堅硬的外皮，嫩的椰子皮青且薄，而老椰子皮色比較灰暗。搖：用手搖一搖，如果水的聲音比較響，一般汁液多，聲音悶則是肉多。掂：椰子肉多的椰子大多手感較重，而汁液多的椰子手感較輕。
椰子的各種吃法大全：第1種吃法：椰子水這是椰子較直接較簡單粗暴的吃法，把冰凍過的新鮮椰子頂上挖一個小洞，插一只吸管進去，就這么簡單就可以享受到清涼的椰子水了。椰子水是透明的，味道清涼甘甜，是夏季必備的解暑飲品。第二種吃法：椰肉椰子有很厚的外殼，在堅硬粗糙的外表下卻隱藏著一個雪白的世界，把椰子水喝完之后，破開椰子殼白白的椰肉就暴露在你的眼前，新鮮的椰肉非?；郏诖烬X間留香，而且還有補益脾腎的功效。第三種吃法：椰子芽很多人都沒有見過椰子芽，見過的人有可能也覺得不能食用，其實椰子芽是可以吃的，而且味道非常好，椰子芽有拳頭大小，圓圓的像泡沫一樣，營養(yǎng)價值很高，但是長出綠芽的椰子芽是不能食用的。椰青是比較嫩的椰子，水更多口感也好。
椰青與椰子的區(qū)別，您真知道嗎？所謂椰青，就是表皮還是青色的嫩椰子，相比成熟的椰子，椰青更加鮮嫩，即開飲汁，在當(dāng)?shù)厝搜劾锸禽^美味的飲品。所以說椰青和椰子的區(qū)別就在于成熟沒成熟，椰子都還沒有成熟時采摘下來的就是椰青。椰青怎么吃？椰青和椰子的區(qū)別也體現(xiàn)在味道上，椰青是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解熱生津。椰青肉色白如玉、芳香滑脆，可以用來做糖水或做菜，像椰青馬蹄鮮奶露、勝瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等；椰青肉爽脆有嚼頭，很耐吃，而椰青汁除了鮮喝，也是煲湯的好原料，本身的清甜為湯水增色不少，此類名菜有椰青燉烏雞等。夏天飲用椰子可以幫助人們清散暑氣、緩解口渴的癥狀。西藏椰子絲
椰子水具有一些健康功效。長沙椰油
椰子去殼的方法：用大刀(劈柴刀或大菜刀)，順著纖維一刀一刀往外撬，然后再用手把纖維外衣往外剝。見著椰子上面有三個瑕疵，有兩個長相一樣的，有一個不一樣的，把不一樣的瑕疵表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了?；蛘吣憧梢钥吹揭臃譃槿糠?，其中有一個部分占有的面積大于其他兩個面積，那么在這個大的部分上的瑕疵的表刮一下，然后你可以看到雪白的椰肉，之后用吸管插就可以喝了。如果你不想浪費椰肉，一手持椰子，一手持刀用刀背往椰殼上面用力敲幾下即可裂開，然后用小刀起肉。長沙椰油