椰子分為高種椰子和矮種椰子，其中高種椰子是目前世界上較大量種植的商品性椰子。高種椰子植株高15-30米，基部膨大，異株授粉，7-8年開始結(jié)果，含油率高，經(jīng)濟(jì)壽命長達(dá)70-80年。矮種椰子按果實(shí)和葉片顏色分為紅矮、黃矮和綠矮三類。植株只高5-15米，自花授粉，3-4年開始結(jié)果，果小而多，椰肉薄、軟，含油率低。經(jīng)濟(jì)壽命30-40年。主要作水果、雜交親本和觀賞用。椰子的栽植：一般在雨季栽植，按株行距6米×9米或7米×8米，每公頃種植165-180株。種植穴為60厘米×70厘米×80厘米，穴內(nèi)施入有機(jī)肥20-40千克，也可在穴內(nèi)燃燒樹葉，燒焦穴邊，并填沙防螞蟻，起苗時(shí)應(yīng)帶果種，多帶土、少傷根，并做到隨挖隨栽，椰子苗的栽植深度以苗的基部生根部分能全部埋入土中為宜，做到“深種淺培土”，忌泥土撒入葉腑內(nèi)，適當(dāng)深植的椰子樹，長勢比淺植的好，產(chǎn)量比淺植的高，抗風(fēng)力也比淺植的強(qiáng)。椰青是比較嫩的椰子，水更多口感也好。廣州椰子果肉商家供應(yīng)
椰青與椰子的區(qū)別，您真知道嗎？所謂椰青，就是表皮還是青色的嫩椰子，相比成熟的椰子，椰青更加鮮嫩，即開飲汁，在當(dāng)?shù)厝搜劾锸禽^美味的飲品。所以說椰青和椰子的區(qū)別就在于成熟沒成熟，椰子都還沒有成熟時(shí)采摘下來的就是椰青。椰青怎么吃？椰青和椰子的區(qū)別也體現(xiàn)在味道上，椰青是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解熱生津。椰青肉色白如玉、芳香滑脆，可以用來做糖水或做菜，像椰青馬蹄鮮奶露、勝瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等；椰青肉爽脆有嚼頭，很耐吃，而椰青汁除了鮮喝，也是煲湯的好原料，本身的清甜為湯水增色不少，此類名菜有椰青燉烏雞等。椰肉價(jià)格整個(gè)椰子身體都是寶藏，椰肉、椰水、椰衣、椰殼、椰花、椰葉、椰木、椰根等都能利用。
怎樣挑選椰子？觀察椰子表皮，在購買椰子的時(shí)候，我們應(yīng)該選擇表皮較為完整的椰子，因?yàn)檫@樣的椰子在采摘過程中沒有被磕傷、碰傷。所以就能夠較大程度的保持椰肉原本的口感，而且椰子的外皮也有一定的保鮮作用，可以防止椰子內(nèi)部水分流失，同時(shí)也能防止椰肉被氧化。顏色，此外我們還要觀察椰子外皮的顏色，椰子的外皮一般呈現(xiàn)兩種顏色，一種是青椰子，另一種是黃椰子。如果你購買椰子的目的是想喝果汁，那么就應(yīng)該選擇青椰子，因?yàn)槠渌趾慷?，但如果購買椰子的目的是想吃椰肉，那么就應(yīng)該選購黃椰子。
吃椰子的好處有哪些呢？每天吃椰子的好處是它有助于健康牙齒和骨骼的發(fā)育。通過這樣做，你將提高你的身體吸收錳和鈣的能力，錳和鈣對骨骼發(fā)育至關(guān)重要，也有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，骨質(zhì)疏松癥是導(dǎo)致骨骼脆弱和薄，同時(shí)造成密度損失的一種疾病。椰子也是乳糖不耐癥患者的更好的選擇。通過飲用椰子中的水，你將得到你所需要的所有電解質(zhì)。它是較高等級的電解質(zhì)來源，主要負(fù)責(zé)保持你的身體水分。它還能保持你的神經(jīng)和肌肉的較佳功能。椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到消腫之效。購買椰子的時(shí)候，可以看尾部，看尾部那三星，白色的尾部就是屬于嫩椰子，而棕色的尾部就是老椰子。
吃椰子的好處有哪些呢？1、清熱，椰汁在夏天有很好的解渴祛暑、生津、主治熱病，其果肉有驅(qū)毒、潤顏的功效。椰子汁的口味清淡微甜，是比較寒性的飲料，對于火氣大、口臭、睡不著覺、中暑等具有很好的療效。2、補(bǔ)充營養(yǎng)，椰子含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補(bǔ)充人體的營養(yǎng)成分，提高機(jī)體的抗病能力。3、美容護(hù)膚，椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長營養(yǎng)、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。老一點(diǎn)的椰子一般成色呈棕色，椰肉是很足的。青椰子是綠色的，一般椰汁很足。深圳椰子絲哪家好
因?yàn)橐嗟娜獠皇翘貏e老，所以可以用來榨椰汁或做菜，像椰青馬蹄鮮奶露、勝瓜炒椰青等。廣州椰子果肉商家供應(yīng)
椰子要怎樣保存才不發(fā)霉？去皮的椰子只要沒開殼放著都不會(huì)壞，外面長霉沒關(guān)系還是可以喝的，但是時(shí)間也不能太長。如果是嫩椰子放冰箱里保鮮較好，那樣椰子水會(huì)比盡量喝一般老椰子的水都不好喝所以大多數(shù)只要椰肉不要水，因此放在哪都可以，下次如果要買可以放久的椰子就不用去外皮。完整的椰子放在冰箱里冷藏可以達(dá)2個(gè)月。打開后，椰肉只能放在冰箱里保鮮數(shù)天，如果將椰肉用擦菜板擦成細(xì)絲，可以放在保鮮袋里，冷凍之，保存時(shí)間就可以達(dá)到8-10個(gè)月。廣州椰子果肉商家供應(yīng)