每種水果的保鮮存儲(chǔ)方法都不太一樣，一般水果會(huì)這樣保鮮。一類不要放入冰箱，否則會(huì)凍著。如：香蕉、楊桃、枇杷等。第二類可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱）。如：榴蓮、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。第三類必須放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。第四類常溫保存或冰箱冷藏均可。如：檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋(píng)果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。進(jìn)口水果經(jīng)過(guò)所在國(guó)檢驗(yàn)部門(mén)海關(guān)等檢查就可以裝船運(yùn)輸。廣東美國(guó)橙求購(gòu)
進(jìn)口水果的內(nèi)包裝主要是要達(dá)到兩個(gè)目的，一是保證立體擺放，減少水果碰傷，采用隔層的方法。隔層的設(shè)計(jì)是一個(gè)很講究的工作，同樣大的包裝箱，要放進(jìn)不同大小，不同數(shù)量，而重量差不多的水果，就要求有不同的隔層。以至常見(jiàn)的美國(guó)紅蛇果為例，一箱種20千克，根據(jù)果實(shí)大小每箱可以裝72、80、88、100不等數(shù)量的果子，就需要不同的隔板。如果隔板放錯(cuò)了，就會(huì)出現(xiàn)水果被壓傷，或者重量達(dá)不到的問(wèn)題。第二，吸水，采用吸水紙或干燥劑。吸水紙多放在底部，干燥劑多放在上部。除了以上兩種，還有就是果面包裝，至常見(jiàn)的是打蠟，以蘋(píng)果和臍橙至多。蘋(píng)果經(jīng)過(guò)清洗，烘干，打蠟，再烘干的過(guò)程，在果實(shí)表明形成一層蠟層，防止失水和病菌侵染，可以有效增強(qiáng)保鮮效果。廣東秘魯藍(lán)莓批發(fā)價(jià)一般靠用手按壓或者捏果實(shí)的感覺(jué)來(lái)判斷進(jìn)口牛油果的成熟度。
紅提一類的水果，保質(zhì)期為半個(gè)月。紅提呈深紅色，果形一致,紅提：原產(chǎn)美國(guó)、智利。同葡萄，褐紅不同。大小均勻,整掛無(wú)散料。拿在手里較硬?？诟写嗵?有一種纖維質(zhì)，感覺(jué)。葡萄手一捏,皮和肉易分離。而紅提皮比較薄,皮和肉很難分開(kāi),存放時(shí)間較長(zhǎng),通常條件下再不做任何處理的情況下能保存15天左右。蛇果和奇異果這一類，只能保存20天。類似陜西、甘肅產(chǎn)，新紅星蘋(píng)果，蛇果呈紅色,原產(chǎn)美國(guó)?？谖堵詭崽稹Ｆ娈惞活?，硬時(shí)吃味道才好,奇異果，同獼猴桃至大區(qū)別在于。而獼猴桃則必須熟透了味道才好,硬時(shí)吃則澀口，類似中國(guó)，金華李。果形大小均勻,布林：原產(chǎn)美國(guó)。外表光滑細(xì)膩,呈紅色。硬時(shí)吃,味道跟金華李相同,但核小,肉多,口感特別好。通常條件下,這些水果能保存20多天。
水果保鮮有多種方法，以下提供幾種參考：1、與空氣接觸，很容易爛的水果，應(yīng)用陰涼加保鮮袋保險(xiǎn)法。如香蕉，香蕉的正確方法應(yīng)該是將香蕉放入水果保鮮袋。放入陰涼地方保存即可。這里人氣美食提醒大家，千萬(wàn)不要將香蕉放入冷柜。2、不能降溫，又容易腐爛的水果，常溫包裹保鮮法。如木瓜，木瓜也是不能放入冷藏柜保存的水果。就會(huì)出現(xiàn)黑斑，而展示柜雖然有吸水的功效，但是一旦將冷藏展示柜取出時(shí)，溫差會(huì)使木瓜表面出現(xiàn)水分，而出現(xiàn)不新鮮的黑斑。放入陰涼地方保存。這樣木瓜就可以長(zhǎng)時(shí)間保存，正確保存方法應(yīng)該是先用報(bào)紙將木瓜包起來(lái)，而一直保證新鮮的狀態(tài)了。車?yán)遄觼?lái)到中國(guó)需要漂洋過(guò)海二十多天都不會(huì)腐爛，到底是如何做到的呢？
溫度高的天氣，成熟的芒果上架銷售生命周期短，需要做好保鮮工作。一般情況下，如果成熟的芒果，可以放在風(fēng)幕柜冷藏保鮮。走量較大可以考慮直接銷售，不存放，注意翻底，做到先進(jìn)先出。未成熟的芒果不能直接冷藏保鮮，芒果內(nèi)部容易發(fā)黑凍著，建議常溫放置成熟之后再進(jìn)行冷藏處理。另外，熟芒果在貨架上時(shí)注意不能堆壓，容易壓傷。尾貨處理：尾貨出現(xiàn)的主要原因：過(guò)熟、周轉(zhuǎn)慢出現(xiàn)損耗。處理辦法：挑選成熟沒(méi)有賣相的芒果做成試吃或者果盤(pán)銷售。另外，芒果肉切出后，容易發(fā)黑，盡量保證多頻次少量來(lái)做。水果能貯藏多久，大多數(shù)是看采后處理的算不算及時(shí)，是否做到位了。南非玫瑰香無(wú)籽黑提價(jià)位
進(jìn)口牛油果外皮很厚，無(wú)法看到里面的果實(shí)。廣東美國(guó)橙求購(gòu)
進(jìn)口水果的保鮮方法：1、車?yán)遄訙?zhǔn)備好一個(gè)密封袋，先鋪一張廚房紙?jiān)谙旅嫒缓蠓湃胲嚴(yán)遄?，然后把密封條拉緊放進(jìn)冰箱冷藏。2、車?yán)遄?。?zhǔn)備好一個(gè)密封袋，先鋪一張廚房紙?jiān)谙旅嫒缓蠓湃胲嚴(yán)遄?，然后把密封條拉緊放進(jìn)冰箱冷藏。3、香蕉。吊起在陰涼處能多放幾天，拿保鮮膜包住香蕉的根部可以起到保鮮作用，千萬(wàn)不要和蘋(píng)果放在一起，也不要放進(jìn)冰箱。4、藍(lán)莓。在保鮮盒底部鋪上一張廚房紙，然后蓋上盒子放冰箱冷藏，有水分的藍(lán)莓不建議放冰箱容易腐爛。廣東美國(guó)橙求購(gòu)