進(jìn)口水果傳統(tǒng)分類方式主要有兩種,一是按國(guó)家和地區(qū)分,二是按品項(xiàng)分。按國(guó)家又有兩種分類方式,一是概括地分為西貨和東南亞貨。二是按國(guó)家和地區(qū)細(xì)分,美國(guó),智利,秘魯,阿根廷,澳大利亞,新西蘭,南非,津巴布韋,埃及,以色列,法國(guó),日本,西班牙,泰國(guó),越南,印度以及中國(guó)臺(tái)灣。按品項(xiàng)分就是按水果的品項(xiàng),蘋果類,柑橘類,提子類,核果類,雜果類。其中蘋果類包括紅蛇果,青蘋果,嘎啦果(加利果),富士,紅玫瑰等。柑橘類包括夏橙,臍橙,柑子,檸檬(尤里克),柚子等。提子類包括紅提(紅地球)、無籽紅提、無籽黑體等。核果類包括李子(黑紅布林)、桃子、梨、杏、櫻桃、芒果等。雜果類包括獼猴桃(奇異果)龍眼、火龍果,藍(lán)莓等。進(jìn)口水果包裝箱上應(yīng)標(biāo)注或有標(biāo)識(shí)注明水果名稱、產(chǎn)地、包裝廠名稱或代碼。廣東金枕頭榴蓮供貨價(jià)格
進(jìn)口水果的保鮮方法:1、車?yán)遄訙?zhǔn)備好一個(gè)密封袋,先鋪一張廚房紙?jiān)谙旅嫒缓蠓湃胲嚴(yán)遄?,然后把密封條拉緊放進(jìn)冰箱冷藏。2、車?yán)遄印?zhǔn)備好一個(gè)密封袋,先鋪一張廚房紙?jiān)谙旅嫒缓蠓湃胲嚴(yán)遄?,然后把密封條拉緊放進(jìn)冰箱冷藏。3、香蕉。吊起在陰涼處能多放幾天,拿保鮮膜包住香蕉的根部可以起到保鮮作用,千萬不要和蘋果放在一起,也不要放進(jìn)冰箱。4、藍(lán)莓。在保鮮盒底部鋪上一張廚房紙,然后蓋上盒子放冰箱冷藏,有水分的藍(lán)莓不建議放冰箱容易腐爛。甘肅越南白肉火龍果挑選進(jìn)口獼猴桃的時(shí)候要注意表面的茸毛是否完整,沒有凹陷,果實(shí)飽滿,握在手中略有彈性,軟硬適中的為佳。
從智利海運(yùn)過來車?yán)遄?,是如何煉成“不壞金身的?其?shí)這采后處理基本是任何水果保鮮的第一步,水果能貯藏多久,大多數(shù)是看采后處理的算不算及時(shí),是否做到位了。我們不難看出,車?yán)遄釉谥︻^上掛著的時(shí)候,它的果肉溫度非常高,這也叫田間熱,之所以要預(yù)冷,就是要把車?yán)遄拥奶镩g熱”利用1攝氏度左右的水來預(yù)冷一下。所謂的水預(yù)冷環(huán)節(jié),說白了就是將冷水當(dāng)作換熱介質(zhì)。降低溫度的目的很明顯,就是希望冷水能帶走果蔬的熱量,然后就能借此降低車?yán)遄拥暮粑俾?,以此延長(zhǎng)果蔬的保鮮周期。
芒果跟香蕉類似,屬于熱帶水果,且都是后熟型水果,需要經(jīng)過催熟處理。一般,芒果進(jìn)貨回來后,有生有熟。且多數(shù)芒果會(huì)用石灰紙包裹,起到保溫催熟的作用。在這個(gè)環(huán)節(jié),如果芒果已經(jīng)成熟,應(yīng)該將芒果取出,不能一直用石灰紙包裹,以免出現(xiàn)過熟現(xiàn)象。如果是稍微帶點(diǎn)生可以適當(dāng)捂一下,熟了之后再拿出來。不知道怎么判斷芒果成熟的,有個(gè)小竅門很實(shí)用:輕輕捏一捏芒果的頭部(沒有蒂把的那邊),如果摸起來感覺比較軟,芒果其他部位也有點(diǎn)柔軟,那這個(gè)芒果基本成熟了,可以開始上架了。進(jìn)口水果經(jīng)過所在國(guó)檢驗(yàn)部門海關(guān)等檢查就可以裝船運(yùn)輸。
進(jìn)口火龍果越重,表示果肉越豐滿、果汁越多。購(gòu)買進(jìn)口火龍果時(shí)可以用手稱秤每個(gè)進(jìn)口火龍果的重量,選擇越重的越好。表面紅色的地方越紅越好,綠色的部分也是越綠的越新鮮,若是綠色部分變得枯黃,就表示已經(jīng)不新鮮了。進(jìn)口火龍果越胖表示越成熟,這樣的進(jìn)口火龍果會(huì)比較甜,不會(huì)有生味。不要挑瘦長(zhǎng)型的進(jìn)口火龍果。進(jìn)口火龍果好吃不好吃,跟品種也有關(guān)系。紅皮紅肉的進(jìn)口火龍果,就比紅皮白肉的好吃,糖分達(dá)15度以上,味清甜而不膩。個(gè)大,飽滿,中間很圓并凸起,果皮外像鱗—樣的片片外翻為上品。捏起來有一點(diǎn)軟的進(jìn)口火龍果會(huì)比較甜,太軟的進(jìn)口火龍果切開會(huì)爆汁。進(jìn)口牛油果外皮很厚,無法看到里面的果實(shí)。秘魯無籽青提供貨報(bào)價(jià)
初次進(jìn)口水果的企業(yè),首先是要去到進(jìn)口口岸商檢局做企業(yè)進(jìn)口水果的備案的。廣東金枕頭榴蓮供貨價(jià)格
日常水果的保鮮溫度濕要知道:蘋果:適合的冷藏溫度為-1℃~+1℃,濕度為85%~90%,貯藏期為2-7天。梨子:適合的冷藏溫度為-1℃~+1.5℃,濕度為85%~90%,貯藏期為1-6天。西瓜:適合的冷藏溫度為2℃~4℃,濕度為75%~85%,貯藏期為7-10天。櫻桃:適合的冷藏溫度為0.5℃~1℃,濕度為80%左右,貯藏期為7-21天。椰子:適合的冷藏溫度為-4.5℃~-3℃,濕度為75%左右,貯藏期為8-12天。葡萄:適合的冷藏溫度為-1℃~3℃,濕度為85%~90%,貯藏期為1-4天。草莓:適合的冷藏溫度為-0.5℃~1.5℃,濕度為75%~85%,貯藏期為7-10天。橘子:適合的冷藏溫度為0℃~1℃,濕度為80%~90%,貯藏期為50-70天。菠蘿:適合的冷藏溫度為4℃~12℃,濕度為85%~90%,貯藏期為14-20天。廣東金枕頭榴蓮供貨價(jià)格