挑選進口獼猴桃的時候要注意表面的茸毛是否完整，沒有凹陷，果實飽滿，握在手中略有彈性，軟硬適中的為佳。整體要軟硬—致。如果一個部位軟就是爛的。挑選進口獼猴桃時買顏色略深的那種，就是接近土黃色的外皮，這是日照充足的象征，也會更甜。顏色在接蒂處周圍是深色的也會很香甜。蒂處是嫩綠色的，會相對新鮮。獼猴桃果實握起來微軟的，表示已經成熟，立即可以食用；或者放入冰箱，以免軟化；若果實硬實，說明還比較青澀，可以在室溫下放置兩天，或者和有催熟效果的蘋果一起放進保鮮袋內存放。不能降溫，又容易腐爛的水果，常溫包裹保鮮法保鮮。廣西菲律賓蜂蜜鳳梨
進口水果后期的流通：①水果外貿商將合格的水果批發(fā)給水果經營商。這是水果批發(fā)的初級批發(fā)，相應的市場也稱為一級批發(fā)市場。名氣至大的是經濟發(fā)達的地方，或者是水果批發(fā)市場。這些批發(fā)商將提供給兩個渠道，一是超市供應商，二是二級批發(fā)市場的商戶。②超市供應商的貨經過超市配送中心——超市門店或者直接到超市門店的方式與廣大消費見面了。③在經過下級批發(fā)流通到達遍布城市各個角落的水果店、酒店、西餐廳等地方購買或品嘗到品種豐富，口味獨特的各國進口水果。廣州秘魯無籽黑提經銷商從藍莓樹上采摘的藍莓鮮果外表有一層白色的果霜，這是藍莓的香氣和營養(yǎng)的重要來源。
進口水果是怎么傳播病毒?由于病人（或無癥狀傳染者）在勞動作業(yè)過程中污染了水果及外包裝，病毒會浮在其上面。病毒比較喜歡低溫環(huán)境，越是溫度低的情況，存活的時間越長，進入冬季以后，病毒帶入國內風險增加。人的手或其他身體部位接觸了被病毒污染的水果或包裝，然后再去摸口、眼、鼻而被傳染。進口水果怎么處理更安全？進口水果買回家后首先用酒精或消毒濕巾對外包裝噴灑或擦拭消毒。再根據水果特點選擇清洗方式，可以用清水浸泡10到20分鐘以上；也可選擇市面上銷售合格的水果清潔劑進行清洗，再用清水沖凈。在清洗完畢以后，對用過的器具要進行消毒處理，然后一定要用清水沖洗干凈。消毒清洗過程中要做好戴口罩、一次性手套等防護措施，清洗完成后要洗凈雙手。
鮮切進口水果在常溫下呼吸和代謝旺盛，酶促褐變極易發(fā)生。低溫貯藏由于抑制多酚氧化酶及其它酶活性，可減緩褐變進程，延緩水果的氧化腐爛，而且可以抑制微生物的生長與繁殖，營養(yǎng)成分消耗少。因此，一般鮮切水果都需要冷藏。新鮮水果原料在低溫下進行去皮、切分等處理，可以將乙烯和呼吸速率的上升及其它劣變的生理代謝減到至低，保鮮期就可以延長。大多數研究認為，果切較適合于0－5℃條件下貯藏。為保證鮮切水果的品質，加工場所的溫度控制和貯藏過程中的冷鏈是保鮮成敗的關鍵。進口水果中的農藥殘留、重金屬等有毒有害物質的含量應符合中國國家標準。
進口水果購買怎么處理更安全？在家處理時：進口水果買回家后首先用酒精或消毒濕巾（或奧克泰士食品級消毒劑）對外包裝噴灑或擦拭消毒，再根據水果的特點選擇清洗消毒方式，可以用清水浸泡的方式（時長10到20分鐘）；也可選擇市面上銷售合格的水果清潔劑進行清洗，再用清水沖凈。在清洗消毒完畢以后，對用過的器具要進行消毒處理，一定要用清水沖洗干凈。消毒清洗過程中要做好戴口罩、戴一次性手套等防護措施，清洗完成后要洗凈雙手。很多進口水果，背后是有品牌的。廣州智利車厘子(REGINA)批發(fā)
進口火龍果越重，表示果肉越豐滿、果汁越多。廣西菲律賓蜂蜜鳳梨
進口水果購買怎么處理更安全？在超市購買時：1、首先個人防護方面。雖然消費者接觸到攜帶具有傳染活性的病毒的進口冷鏈食品可能性非常低，但這并不表示我們在消費時就可以掉以輕心。我們仍然要堅持做好一般性的防護措施，保護好呼吸道，要正確佩戴口罩。挑選時要戴手套，避免徒手接觸進口食品及外包裝表面，要及時的洗手做好手消毒，并注意清洗、消毒食品處理過程中的相關物品和環(huán)境，做好消毒消殺。2、在產品選購方面。到正規(guī)水果食品銷售場所進行選購進口食品。同時要關注食品相關的合格合規(guī)證明。并及時關注資歷部門發(fā)布的進口食品的衛(wèi)生動態(tài)。廣西菲律賓蜂蜜鳳梨