進(jìn)口水果傳統(tǒng)分類方式主要有兩種，一是按國家和地區(qū)分，二是按品項(xiàng)分。按國家又有兩種分類方式，一是概括地分為西貨和東南亞貨。二是按國家和地區(qū)細(xì)分，美國，智利，秘魯，阿根廷，澳大利亞，新西蘭，南非，津巴布韋，埃及，以色列，法國，日本，西班牙，泰國，越南，印度以及中國臺灣。按品項(xiàng)分就是按水果的品項(xiàng)，蘋果類，柑橘類，提子類，核果類，雜果類。其中蘋果類包括紅蛇果，青蘋果，嘎啦果（加利果），富士，紅玫瑰等。柑橘類包括夏橙，臍橙，柑子，檸檬（尤里克），柚子等。提子類包括紅提(紅地球）、無籽紅提、無籽黑體等。核果類包括李子（黑紅布林）、桃子、梨、杏、櫻桃、芒果等。雜果類包括獼猴桃（奇異果）龍眼、火龍果，藍(lán)莓等。國產(chǎn)水果的紙板與進(jìn)口水果用的紙板質(zhì)量差距相對比較大。廣東菲律賓蕉直銷
一般來說，進(jìn)口水果標(biāo)簽中會出現(xiàn)：進(jìn)口企業(yè)名稱、英文字母水果名、一組阿拉伯?dāng)?shù)字PLU碼（價(jià)格查詢碼）、出口國名稱，這才是一張完整的標(biāo)簽。進(jìn)口水果真假標(biāo)簽用的材質(zhì)是不一樣的。進(jìn)口水果用的是膠質(zhì)的，通常易貼難撕，用點(diǎn)力拉標(biāo)簽，標(biāo)簽就會拉長而不會被撕裂。而假的標(biāo)簽用的是紙質(zhì)的，很容易被撕下并一撕就破，且印刷粗糙，模糊不清。進(jìn)口水果在進(jìn)入市場前，是怎樣消毒的？一車車榴蓮、山竹、車?yán)遄拥冗M(jìn)口冷藏水果集裝箱陸續(xù)等待進(jìn)行防疫消殺。工作人員用清水稀釋二氧化氯消毒片，通過集裝箱通風(fēng)口將消毒氣霧噴送到裝滿一箱箱水果的集裝箱內(nèi)。完成消殺后，工作人員還要再對箱內(nèi)水果進(jìn)行核酸抽樣采樣檢測。所有水果都必須獲得消殺消毒證明后才可“持證”進(jìn)入市場，整個(gè)過程停留時(shí)間大概一到兩天。廣東智利青提一件代發(fā)把車?yán)遄臃旁诹鲃拥乃拢檬植粩嗄Σ?，這一可將車?yán)遄颖砻鏆埩舻幕覊m和臟物洗掉。
水果保鮮有多種方法，以下提供幾種參考：1、保鮮期特別短，可能在24小時(shí)內(nèi)天內(nèi)腐爛的，應(yīng)用降溫法。如荔枝，一盆水大約加10克的食鹽，泡一會然后晾干，放入水果音樂保鮮袋中，放入零下冷凍層，然后拿出來，常溫下自然解凍。荔枝保鮮其實(shí)不應(yīng)該放在保鮮柜，提醒大家。建議是放在冷凍層以零下的溫度來保存，取出后讓其自然解凍，因?yàn)橹挥羞@樣荔枝的色、香、味才能得到有效保留。2、表皮很厚的，應(yīng)用保鮮袋保險(xiǎn)法。如西瓜，只要拿保鮮膜把西瓜表面覆起來就可以了,其實(shí)西瓜只是這樣保鮮是不對的，因?yàn)榉湃氲案夤竦奈鞴希瓷先テ鋵?shí)非常容易。但其實(shí)熟食柜會從西瓜表皮吸干水分，這樣即使包著保鮮膜覆蓋的也沒用，所以西瓜保鮮應(yīng)該用保鮮膜全部包起來，連皮一起包在保鮮膜內(nèi)。然后把空氣擠出;
進(jìn)口車?yán)遄釉趺聪荆?、流水沖。這也是**介紹的清洗方法。把車?yán)遄臃旁诹鲃拥乃拢檬植粩嗄Σ?。盡量將車?yán)遄颖砻鏆埩舻幕覊m和臟物洗掉。這一步可以去除大部分污染。2、鹽水浸。淡鹽水具有殺菌作用，并能在一定程度上中和農(nóng)藥殘留，殺滅蟲卵。要用3%左右的淡鹽水清洗車?yán)遄?，大約需要加2-3勺鹽。等鹽融化后，浸泡約10分鐘，然后用流動水清洗干凈。3、熱水浸。這種病毒不耐高溫。用熱水浸泡可以消除它。如果在沸水或70℃以上的熱水中浸泡3分鐘以上，再吃就非常安全了。車?yán)遄釉诟邷睾罂赡軙兾?、變色，但現(xiàn)在這些都不是至重要的。熱水浸泡也是至安全可靠的方法之一。進(jìn)口水果都需要做抽樣化驗(yàn)的，確定成分是否與申報(bào)的一致。確定是否符合國家進(jìn)口水果的至低要求。
進(jìn)口水果由于需要漂洋過海輾轉(zhuǎn)萬里，為了保證質(zhì)量穩(wěn)定，首先是水果自身的品質(zhì)耐儲運(yùn)(例如車?yán)遄印⑻O果等）。再就是運(yùn)用保鮮技術(shù)以及對包裝的要求比較高。包裝箱的材質(zhì)：常見有紙板箱、硬質(zhì)塑料箱、泡沫箱、木箱等，由于成型設(shè)計(jì)和工藝水平比較高空的紙板箱和硬質(zhì)塑料箱都是可以折疊的。國產(chǎn)水果的紙板與進(jìn)口水果用的紙板質(zhì)量差距相對比較大。進(jìn)口紙箱比較防潮、硬實(shí)，堆在一塊棧板上，堆兩米高一噸重的貨物不變形不會傷到果實(shí)。包裝箱的尺寸：結(jié)合了棧板大小與每箱容量因素，所謂棧板大小其實(shí)就是一塊棧板上恰好能擺多少箱貨，因?yàn)闂０宓拇笮∈枪潭ǖ模佑|至多的是1.2*1米，還有1*1米的。每塊板上常見的擺法是10、9、8、7、6、5箱。另外就要結(jié)合冷藏集裝箱的高度和設(shè)想的凈重來設(shè)計(jì)箱子的高度。（例如南非夏橙至常見擺10箱每層，共擺8層高，每箱凈種15千克。美國蛇果每層7箱，共擺7層，每箱凈種20千克。美國紅提常見有兩種擺發(fā)每層6箱，擺12個(gè)高。每層5箱擺15個(gè)高。）與空氣接觸，很容易爛的水果，應(yīng)用陰涼加保鮮袋保險(xiǎn)法保鮮。廣州越南紅肉火龍果求購
進(jìn)口火龍果越重，表示果肉越豐滿、果汁越多。廣東菲律賓蕉直銷
說到進(jìn)口車?yán)遄舆@種水果的時(shí)候，可能對于好多人來說是可望不可及的。因?yàn)樵谖覈膬r(jià)格實(shí)在是太過昂貴，簡直就是水果中的奢侈品，一斤幾十到幾百不等。對于普通家庭來說，一斤車?yán)遄拥膬r(jià)格就可以買許多的水果了。因此能夠吃得起車?yán)遄拥目峙轮挥心切┯绣X人。看到車?yán)遄拥臅r(shí)候，大家可能會有一種疑惑，那就是它和我國的櫻桃長得非常像，只不過是個(gè)頭大了一些，顏色深了一些。其實(shí)車?yán)遄雍蜋烟抑皇敲稚系牟煌?，它們還真屬于同一個(gè)品種。車?yán)遄右部梢苑Q作是歐洲甜櫻桃，特指產(chǎn)于美國、加拿大、智利等美洲國家的個(gè)大皮厚櫻桃。廣東菲律賓蕉直銷