常喝椰子汁的好處：椰子汁是將椰子肉榨汁而成的天然飲品，含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素，是迄今為止世界上氨基酸含量較高的天然飲品。其所含的維生素E能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發(fā)育，鎂可改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)，核黃卵素磷脂更是增強性功能的高級燃料。研究人員研究表明，常飲椰子汁不但不會增加體重，還可降低人體血脂水平，預防血脂高，從而起到對心血管的保健作用。研究人員還發(fā)現(xiàn)，先飲椰子汁再飲酒，即使飲量多也不易醉。此外，椰子汁中還含有一種能殺去人體內(nèi)寄生蟲的物質(zhì)，可令人肌膚紅潤。22種氨基酸是人體需要的，椰樹椰汁中就含有16種哦。椰青汁除了鮮喝，也是煲湯的好原料，本身的清甜為湯水增色不少，像椰青燉烏雞、椰青燉翅、椰青燉雪蛤等。山東進口泰國椰子
怎么挑選椰子比較甜？椰子是椰樹的果實，是典型熱帶水果，我國的椰子主要產(chǎn)自海南。成熟椰子所含的蛋白質(zhì)和脂肪很多，椰汁和椰肉都含有豐富營養(yǎng)素。椰汁清如水、甜如蜜，飲之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可直接食用，也可制作菜肴、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用；椰子核可以用來制成工藝品。椰子有兩種：青椰和黃椰（金椰）。青椰適合喝水，青椰子的汁水比較清涼，更加甜。如果是為了喝水，那么建議選購青椰子。黃椰適合吃椰子肉、榨椰子油、燜椰子飯或制作成椰蓉等。如果水肉都想通吃，那就買黃椰子（金椰）吧。青海椰肉成熟椰子所含的蛋白質(zhì)和脂肪很多，椰汁和椰肉都含有豐富營養(yǎng)素。
市面上那么多椰子飲品，叫法也是五花八門。那么椰子水、椰子汁、椰奶、椰漿到底有什么區(qū)別呢？椰子水是椰子發(fā)育期間存在于胚乳中的懸浮液，就是椰子打開時里面的液體。成熟椰子中的椰子水含量比未成熟椰子的椰子水含量少。而椰奶和椰子汁是同一種東西，都是由新鮮的椰子果肉為原料，加工壓榨制得的飲料，呈乳白色，有濃郁的椰香。國內(nèi)大多椰子汁制品其實都可以叫椰奶。至于椰漿，與椰奶非常相似，只不過含水量更低，只是椰漿更加濃稠，狀態(tài)很像稀奶油，椰香濃郁。有些品牌的椰漿為了提高粘度和增加穩(wěn)定性，會額外添加黃原膠、瓜爾膠等膠體。
椰子好不好吃？椰汁及椰肉含水量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。椰子還是熱帶地方之寶，脂肪和蛋白質(zhì)含量特多。隨手摘來樹上熟的椰子，已能提供一份好的營養(yǎng)餐。人們對椰子較大的誤會，莫過于以為它清潤。其實椰肉性溫，能補陽火，且能強身健體，較適合身體虛弱、四肢乏力、容易倦怠的人享用，尤其是椰子糯米燉雞，效力特佳，因為椰肉、糯米和雞肉皆滋補，以燉湯方式處理，補益功效更加明顯。椰子可生產(chǎn)不同的產(chǎn)品，被充分利用于不同行業(yè)，是熱帶地區(qū)獨特的可再生、綠色、環(huán)保型資源。
椰子怎么挑選？椰子可以分為兩種：青椰子和黃椰子。如果需要榨汁，打果汁，可以推薦青椰子，而如果要吃肉，渣油，可以選擇黃椰子。搖一搖。選擇椰子時，記得要搖一搖，可以知道里面的水份也就是椰汁的多少，應(yīng)選手感較重，搖起來較沉的椰子盡量。看一看。看尾部，看尾部那三星，白色的尾部就是屬于嫩椰子，而棕色的尾部就是老椰子，但是現(xiàn)在好多人都知道這個方法，都會涂上黑色的涂料糊弄百姓。如果要讓椰子新鮮口感好，建議選擇表面帶有椰殼的，因為椰殼可以保護椰肉，減少水份的蒸發(fā)。熟透的椰子，椰汁和椰肉均可食用，保質(zhì)期在15~20天。哈爾濱哪里可以買到椰子
老一點的椰子一般成色呈棕色，椰肉是很足的。青椰子是綠色的，一般椰汁很足。山東進口泰國椰子
椰青也叫嫩椰子，一般會被商家削成“椰子屋”，椰青較適合直接飲用，椰青中的液體便是椰子水。這時椰子成熟度較低，所以椰青中的椰肉品質(zhì)較差，椰肉的香氣一般。椰青成熟一點后，將外層的殼剝掉，呈毛茸茸狀態(tài)的便是毛椰子，又叫老椰子。這時候的椰子既可以喝椰子水又可以吃椰肉，也可以用來榨椰子油。椰青完全成熟后，將皮去掉，拋光打磨便成了椰皇。由于椰子品種的不同，椰皇有咖啡色，也有奶白色的。這時的椰子中椰子水含量降低，但此時椰肉風味盡量，可以用來做椰絲、椰蓉、椰粉、椰子油等等椰子制品。山東進口泰國椰子
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