對(duì)于椰青的吃法(做法)有很多,比如其中的原只椰子奶凍,準(zhǔn)備椰子和其他材料,把椰子水倒出備用,將吉利丁片用清水浸軟備用,將牛奶加入糖和椰漿,用小火加熱攪拌,等白糖溶化,注意不能沸騰,然后再將備用的吉利丁片倒入,攪拌溶化再同椰子水混合,然后晾至溫?zé)?,待晾至溫?zé)幔瑢{液倒入椰子中,放入冰箱冷藏6小時(shí)以上,待其凝結(jié)。另外還有清甜椰子雞湯,首先煲中煮開水,下雞塊和豬肉,紅棗,姜片等一起煲開,撇掉血沫繼續(xù)熬,這時(shí)候處理椰子,清椰子頭有一個(gè)小口是椰肉,可以用小刀弄開;倒入椰子水備用。用硬物把椰子殼敲碎,取出椰子肉,把取出的椰子肉削去黑黑的外皮,把椰子肉切成條備用,如果不吃椰肉也可以省事不削皮直接切成條,把備好的椰子肉加入到雞湯里面,再次煲開后轉(zhuǎn)用煲湯模式煲給兩個(gè)小時(shí),兩個(gè)小時(shí)后加入椰子水,再次煮開,再煲約10分鐘左右;然后加鹽調(diào)味即可。椰青的椰肉里面是含有油,里面是含有癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸等物質(zhì)。廣東進(jìn)口椰青椰子供貨價(jià)格
椰青還可以用來(lái)炒飯,烹飪時(shí),首先將椰青上部切去1/5,椰汁留用;挖出椰肉,切片。然后,蝦洗凈,開邊;冬菇浸發(fā)后切絲;雞肉絲下開水鍋汆熟。椰青入170攝氏度烤爐中烤3分鐘,取出。熱鍋下生油,打入雞蛋炒散,放入雞肉絲、蝦和冬菇絲炒數(shù)下。倒入白飯炒數(shù)下,放入椰汁炒勻。加入調(diào)味料、椰肉片和葡萄干,待飯略干身,盛入椰青中。將椰青入170攝氏度烤爐烤3分鐘即成。椰青水具有一些健康功效。運(yùn)動(dòng)后,人們自然而然會(huì)喝一點(diǎn)椰青水能夠補(bǔ)充電解質(zhì)。它是一種天然飲品,不添加糖,不像那些傳統(tǒng)的運(yùn)動(dòng)功能性飲料含有人工增甜劑或者色素。除此以外,椰青水富含鉀和鎂兩種礦物質(zhì),這些正是身體健康所需的營(yíng)養(yǎng)元素。深圳泰國(guó)椰青現(xiàn)貨椰青汁代替上湯用來(lái)浸雞、魚滑等,雞肉、魚肉吸收了椰汁的清甜,香而不膩。
選擇椰青時(shí),可以拿起椰子來(lái)?yè)u一搖,如果能聽到很多水在椰子的貝殼,水多,水少的區(qū)別。手拿起椰子來(lái)看看椰子的重量,拿幾個(gè)挑好的對(duì)比下重量,一般重點(diǎn)的為嫩的。觀看椰子的前面幾個(gè)肉眼,是白色說(shuō)明嫩,如果是黃色說(shuō)明椰子恢復(fù)的一般。聞下椰子有沒不正常的氣味,如果有不對(duì),請(qǐng)不要選擇。觀察尾部椰子的尾部如果呈現(xiàn)白色,這個(gè)椰子就比較新鮮,比較嫩。可以放心買回家喝里面的椰子汁。如果尾部已經(jīng)是黃褐色了,這個(gè)椰子的口感要差點(diǎn)。不過(guò)可以把椰子殼打開吃里面的椰肉。只要對(duì)青椰子也老椰子了解了之后,還是很容易將它們兩者區(qū)分開來(lái)的。其實(shí)不管是青椰子還是老椰子,兩者都有各自的好處,如果是喝汁的話。
在椰子成熟的過(guò)程中,里面的椰子水會(huì)越來(lái)越少,椰肉越來(lái)越成熟。隨著成熟度不斷提升,椰肉會(huì)越來(lái)越硬,椰子的香氣也越來(lái)越濃。所以呀,在日常生活里,椰青既能滿足喝椰汁的需求又能滿足吃椰肉的需求,而椰皇則是被更多的用來(lái)加工成椰奶、椰漿等。椰青通常被稱為長(zhǎng)在樹上的礦泉水,椰青的水富含維生素C,不僅能夠有益身心,對(duì)于皮膚,還有強(qiáng)大的護(hù)膚作用,堅(jiān)持用椰子水洗臉能夠有效去除粉刺、黑斑等現(xiàn)象,由于椰清水的抗氧化活性較強(qiáng),還能夠收縮毛孔,讓皮膚保持光滑水嫩的狀態(tài)。椰青的口感就是微涼清爽,能夠有效清熱解渴。我們?nèi)绻窍胍憻捈∪饣蛘呤窃黾芋w重就是可以經(jīng)常食用一些椰青肉。
我們?cè)跀偽簧铣R姷囊佑袃煞N形態(tài),一種是還沒完全成熟的椰子,我們一般叫它“椰青”;另外一種是完全成熟的老椰子。想要喝到“椰青”里的椰子水,可能需要賣家?guī)兔τ玫栋岩活^砍開才行:而成熟的老椰子上,有三個(gè)供種子發(fā)芽的萌發(fā)孔,用筷子、甚至吸管就能戳開,直接喝到新鮮清爽的優(yōu)良的椰子水。新鮮椰青水味道并不濃烈,但功能卻非常強(qiáng)大。其中富含鈉、鉀、鎂、鈣、磷等元素,并以離子形態(tài)存在,可以平衡人身體里的電解質(zhì),有效防止發(fā)生脫水,堪稱天然運(yùn)動(dòng)飲料。直接從椰青里喝到的椰青水,其實(shí)是椰青的“液態(tài)胚乳”,顏色透明清亮,酸中帶點(diǎn)甘甜。而椰肉,則是椰青的“固態(tài)胚乳”。椰青的汁水吃起來(lái)是非常的清甜,有很好的清熱生津的作用,而且果肉吃起來(lái)也是非常的爽口。廣西怎么挑椰青
選購(gòu)椰青時(shí),將椰青拿起來(lái)?yè)u一搖,我們?nèi)绻悄軌蚵牭剿?,就是說(shuō)明這個(gè)椰子就是放時(shí)間長(zhǎng)了。廣東進(jìn)口椰青椰子供貨價(jià)格
種植椰青時(shí),在雨季要注意排水,春夏季以氮肥為主,可施一些稀糞水,秋季時(shí)應(yīng)施一些鉀肥,增強(qiáng)苗木的適應(yīng)能力,1年后,當(dāng)苗木生長(zhǎng)到約1米時(shí)便可出圃栽植。椰青一般在雨季栽植,按株行距6米×9米或7米×8米,每公頃種植165-180株。種植穴為60厘米×70厘米×80厘米,穴內(nèi)施入有機(jī)肥20-40千克,也可在穴內(nèi)燃燒樹葉,燒焦穴邊,并填沙防螞蟻,起苗時(shí)應(yīng)帶果種,多帶土、少傷根,并做到隨挖隨栽,椰青苗的栽植深度以苗的基部生根部分能全部埋入土中為宜,做到“深種淺培土”,忌泥土撒入葉腑內(nèi),適當(dāng)深植的椰子樹,長(zhǎng)勢(shì)比淺植的好,產(chǎn)量比淺植的高,抗風(fēng)力也比淺植的強(qiáng)。廣東進(jìn)口椰青椰子供貨價(jià)格
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