椰青水含有豐富的電解質(zhì)，鉀、鈉、鈣、鎂及糖類和蛋白質(zhì)，可用來防治劇烈運(yùn)動(dòng)后嘔吐、腹瀉或脫水，當(dāng)人劇烈運(yùn)動(dòng)后，喝些椰青水，可以生津解渴、迅速緩解疲勞、補(bǔ)充體力，非常適合運(yùn)動(dòng)大量出汗后，迅速恢復(fù)體力。椰青的椰汁有一種神奇的電解質(zhì)，其濃度與血液相似，同時(shí)，椰青水富含多種宏量及微量元素，對(duì)血液的凈化能起到很大幫助。椰青是新鮮采摘，不添加保鮮劑。因?yàn)橐嘞魅ネ馄?，缺少了果皮的保護(hù)層，加上去皮的過程中會(huì)殘留一些水分，在運(yùn)輸中受到空氣潮濕等原因，椰青的外殼可能會(huì)出現(xiàn)斑點(diǎn)或發(fā)紅現(xiàn)象，但不會(huì)影響椰汁和椰肉的口感和品質(zhì)，請(qǐng)放心食用，由于椰青外殼比較堅(jiān)硬加上椰殼是密封的是對(duì)椰汁椰肉比較好的保護(hù)。相比成熟的椰子，椰青更加鮮嫩，即開飲汁。沈陽椰青怎么選
在椰子成熟的過程中，里面的椰子水會(huì)越來越少，椰肉越來越成熟。隨著成熟度不斷提升，椰肉會(huì)越來越硬，椰子的香氣也越來越濃。所以呀，在日常生活里，椰青既能滿足喝椰汁的需求又能滿足吃椰肉的需求，而椰皇則是被更多的用來加工成椰奶、椰漿等。椰青通常被稱為長在樹上的礦泉水，椰青的水富含維生素C，不僅能夠有益身心，對(duì)于皮膚，還有強(qiáng)大的護(hù)膚作用，堅(jiān)持用椰子水洗臉能夠有效去除粉刺、黑斑等現(xiàn)象，由于椰清水的抗氧化活性較強(qiáng)，還能夠收縮毛孔，讓皮膚保持光滑水嫩的狀態(tài)。椰青的口感就是微涼清爽，能夠有效清熱解渴。吉林椰青怎么選比較簡單且常見的吃法就是把椰青肉放到果汁機(jī)中，加入適量清水把它制成椰青汁，取出以后直接喝。
說起椰青大家對(duì)這種水果是非常熟悉，它的果肉吃起來非常柔軟而且清涼可口，其中富含的營養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的，比如說有優(yōu)良的蛋白礦物質(zhì)元素和微量元素等，如果我們想要吃一些比較新鮮椰青的話，盡量在七月份到八月份這個(gè)時(shí)期的椰青較成熟而且比較好吃。所以說椰青作為一種夏季水果，我們?cè)谄綍r(shí)生活中購買椰青的話，就可以選擇在七月份到八月份之間來購買，這時(shí)候的椰青吃起來口感會(huì)更甘甜。椰青沒有特定的生長季節(jié)，但是如果我們想要使用的話，它作為一種熱帶喜光性植物，在夏季由于天氣比較炎熱，所以說椰青生長較為旺盛，在七月份到八月份時(shí)購買的椰青吃起來口感才會(huì)更加的清涼甘甜。
椰青還可以用來炒飯，烹飪時(shí)，首先將椰青上部切去1/5，椰汁留用；挖出椰肉，切片。然后，蝦洗凈，開邊；冬菇浸發(fā)后切絲；雞肉絲下開水鍋汆熟。椰青入170攝氏度烤爐中烤3分鐘，取出。熱鍋下生油，打入雞蛋炒散，放入雞肉絲、蝦和冬菇絲炒數(shù)下。倒入白飯炒數(shù)下，放入椰汁炒勻。加入調(diào)味料、椰肉片和葡萄干，待飯略干身，盛入椰青中。將椰青入170攝氏度烤爐烤3分鐘即成。椰青水具有一些健康功效。運(yùn)動(dòng)后，人們自然而然會(huì)喝一點(diǎn)椰青水能夠補(bǔ)充電解質(zhì)。它是一種天然飲品，不添加糖，不像那些傳統(tǒng)的運(yùn)動(dòng)功能性飲料含有人工增甜劑或者色素。除此以外，椰青水富含鉀和鎂兩種礦物質(zhì)，這些正是身體健康所需的營養(yǎng)元素。椰青汁味道清甜而且解熱生津。
由于椰青的外殼比較堅(jiān)硬，所以保質(zhì)期相對(duì)也會(huì)比較長，一般情況下，新鮮的椰青可以放10-15天左右，但盡量是能將其放冰箱中冷藏保存，這樣能更好的維持椰青的新鮮。但如果椰青已經(jīng)開口的話，則建議立馬喝完，因?yàn)榉胖脮r(shí)間一久其中的營養(yǎng)成分會(huì)慢慢流失，并且還很容易發(fā)生變質(zhì)。煲湯的時(shí)候用椰青或者是椰子都是可以的，像青椰的椰汁燉出來的湯口感十分的清甜，且能起到不錯(cuò)的滋陰下火作用。而椰子的成熟度更好，用椰子煲湯的話，煲出來的湯口感會(huì)更加的香甜濃郁，并且椰子的椰肉口感十分清甜，也可以直接煲湯，這樣還能提升湯的鮮美和營養(yǎng)價(jià)值。兩者都是不錯(cuò)的選擇，建議根據(jù)自己的口味喜好來選擇，如果喜歡口味淡一點(diǎn)的話可以選擇椰青，想要椰子味更濃的話則建議選擇椰子。椰青肉色白如玉、芳香滑脆，可以用來做糖水或做菜。吉林椰青怎么選
選購椰青時(shí)，將椰青拿起來搖一搖，我們?nèi)绻悄軌蚵牭剿?，就是說明這個(gè)椰子就是放時(shí)間長了。沈陽椰青怎么選
椰青營養(yǎng)價(jià)值極高，保健功效也極為出色，但它并不適合所有人，生活中那些腹瀉便常和患有慢性腸胃疾病的人都禁止吃椰青，再就是椰青是一種高糖食品，人們食用它以后會(huì)對(duì)血糖產(chǎn)生明顯影響，容易讓血糖升高，所以那些患有糖尿病的人也不能吃椰青這也是它重要的食用禁忌。椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到消腫之效；椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品；另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長養(yǎng)素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。沈陽椰青怎么選
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