在中國市場上銷售的進口椰青主要來自泰國。因為椰青屬于喜光植物，泰國常年高溫，屬于熱帶季風氣候，溫差小，無霜期時間長，陽光充沛，非常適合椰青的生長。泰國椰青品種繁多，產(chǎn)區(qū)分布較為集中，可實現(xiàn)全年供應(yīng)全球市場，比較受中國消費者喜愛的品種是香水椰青，與普通椰青相比，香水椰青從椰汁到椰肉，一口入味時能夠感受到濃郁的奶香味，汁清如水、甜而不膩，營養(yǎng)極其豐富，被譽為天然礦泉水。在泰國椰青總產(chǎn)量中，有80%是供應(yīng)中國市場的。近年來，由于來自中國市場的需求持續(xù)增加，且跨境電商渠道不斷發(fā)展，泰國椰青的種植量呈現(xiàn)出逐年增加的態(tài)勢。與上個產(chǎn)季相比，本季泰國椰青的增產(chǎn)幅度達到10-20%。與此同時，隨著泰國產(chǎn)量的增加且大量涌入中國市場，價格也回歸到理性水平。當前的銷售價格與去年同期相比，有所下降。在中國市場，受歡迎的椰青品種是香水椰青，每年中國市場對泰國香水椰青的進口旺季是3月-10月。目前，進出口貿(mào)易在有序進行之中。椰青可以制作很多的美味菜肴。青海牛奶椰青
椰青中富含的營養(yǎng)價值是非常豐富的，它的果肉吃起來特別鮮嫩，它其中富含的一些優(yōu)良蛋白，還有果糖，葡萄糖，蔗糖，還有脂肪和各種各樣的維生素和礦物質(zhì)元素等。椰肉呈現(xiàn)為潔白色，而且吃起來輕涼甘甜，作為一種老少皆益的美食，富含的一些礦物質(zhì)元素也非常豐富，而且它還具有很高的藥用價值，可以起到非常好的補虛宜精，使人的面部更加紅潤。對于椰青這種食物來說，如果我們吃它的果肉的話，是呈現(xiàn)為一種涼性食物，所以說對于體質(zhì)偏寒的朋友就不適合吃過多，然而對于一些熱性體質(zhì)的人就可以適當?shù)某砸恍?，可以起到調(diào)節(jié)體內(nèi)熱氣，給人一種清涼的感覺。如果我們和椰青果肉中包裹的果汁的話，卻屬于一種溫熱性的飲品，這就是表明了大自然的奇特之處。牛奶椰青供應(yīng)價格食用時，已經(jīng)開口的椰青要盡快食用，未開口的置于通風陰涼處即可。
椰青的催芽育苗比直播育苗省工省地，成苗率高、浪費種子少，易選苗。催芽選擇在半蔭蔽、通風、排水良好的地方催芽，場地要清理雜草樹根，深耕15-20厘米。然后開挖催芽溝，催芽溝的寬度稍大于果種橫徑，挖好催芽溝后，將果種孔（果蒂）向上，或45度斜列于溝底，蓋濕沙至果實的1/2-1/3處，保持沙土濕潤，經(jīng)60-80天便可發(fā)芽。苗圃地應(yīng)選近水源、排水好的沙質(zhì)土或壤土，深翻25-30厘米，畦寬可種3-4行，行間距離40-45厘米，種植溝深約20厘米，寬度稍大于果種的橫徑。施入腐熟有機肥與土壤混勻，并鋪沙防白蟻。按種間距30-40厘米將催芽處理過的果種斜排溝中，保持幼苗垂直，芽朝同一方向，覆土蓋過果種一半，注意要小心操作，不可用力振動果種。
與普通椰青相比，泰國椰青體形適中，有著獨特的牛奶香味，糖分含量也更高。椰汁不含一絲雜質(zhì)，帶著醉人的天然椰香味，初入口中順滑清淡，隨后散發(fā)出愈發(fā)濃郁的甘甜，通過舌尖為品嘗者傳遞著非常滿足的幸福感。而椰肉則擁有著香軟嫩滑的口感，每口下去，都好像在品嘗鮮奶布丁，令人忍不住想和他人分享。椰青發(fā)酸的主要原因是變質(zhì)了，如果椰青出現(xiàn)果肉、果汁發(fā)黃變質(zhì)的表現(xiàn)，這時不建議食用，會導(dǎo)致降低抵抗力腹瀉等不良癥狀，新鮮的椰青口感甘甜，沒有一絲的酸味，平時在購買椰青時，建議通過正規(guī)渠道購買新鮮的椰青。椰青肉色白如玉、芳香滑脆，可以用來做糖水或做菜。
說起椰青大家對這種水果是非常熟悉，它的果肉吃起來非常柔軟而且清涼可口，其中富含的營養(yǎng)價值也是非常豐富的，比如說有優(yōu)良的蛋白礦物質(zhì)元素和微量元素等，如果我們想要吃一些比較新鮮椰青的話，盡量在七月份到八月份這個時期的椰青較成熟而且比較好吃。所以說椰青作為一種夏季水果，我們在平時生活中購買椰青的話，就可以選擇在七月份到八月份之間來購買，這時候的椰青吃起來口感會更甘甜。椰青沒有特定的生長季節(jié)，但是如果我們想要使用的話，它作為一種熱帶喜光性植物，在夏季由于天氣比較炎熱，所以說椰青生長較為旺盛，在七月份到八月份時購買的椰青吃起來口感才會更加的清涼甘甜。開椰青時，首先，找到椰青平的那一端切開；其次，找到椰眼，插入吸管，倒出椰汁。長春綠皮椰青
椰青肉里面是含有比較豐富的蛋白質(zhì)。青海牛奶椰青
大多數(shù)人吃椰青，喝完就把椰青扔了。殊不知，椰青果肉也同樣營養(yǎng)豐富。椰肉富含健康脂肪、蛋白質(zhì)、營養(yǎng)素，椰肉與椰汁混合后，可榨出濃稠的椰奶。所以，不僅要喝掉椰汁，椰肉也要全部吃光。開椰青時，首先，找到椰青平的那一端切開；其次，找到椰眼，插入吸管，倒出椰汁；然后沿著椰青頂端繞切一圈，削去外皮；刀尖沿著環(huán)形敲裂椰青，再撬開；用勺子取出椰肉。炎炎夏日，在風輕云淡的環(huán)境下，捧著椰青喝著甘甜的椰汁，吃著白嫩軟滑清香的新鮮椰肉，夏日的燥熱一掃而空，整個人都升華了。另外，椰青還可以做菜做甜點，搜索一下教程，即可花式吃椰青。青海牛奶椰青
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