利用椰青烹飪出來的椰青焗飯就像菠蘿焗飯，用果殼做盞，清香可人，還是泰國布吉島的名食，有機會去游玩一定要吃吃優(yōu)良的才過癮。不同產(chǎn)地的椰青口感和甜度也都相差很大。與普通椰青相比，泰國椰青體形適中，有著獨特的牛奶香味，糖分含量也更高。椰汁不含一絲雜質(zhì)，帶著醉人的天然椰香味，初入口中順滑清淡，隨后散發(fā)出愈發(fā)濃郁的甘甜，通過舌尖為品嘗者傳遞著非常滿足的幸福感。而椰肉則擁有著香軟嫩滑的口感，每口下去，都好像在品嘗鮮奶布丁，令人忍不住想和他人分享。椰青里面是含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、果糖、鈣、磷、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，是一種非常不錯的天然消暑解渴的飲品。椰青和椰子的區(qū)別也體現(xiàn)在味道上，椰青是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解熱生津。安徽怎樣選椰青
椰青采的下來以后去掉外皮，直接用吸管喝或是做成糖水，里面的椰子肉，嫩嫩滑滑的，可以用來做布丁。成熟后的椰子采摘下來以后，可以把水分喝掉，取出里面的椰子肉，煲湯，炒菜，做成零食和糖果，方法都是很簡單的，而且只有成熟后的椰子，才可以做出這樣的美食，椰青沒有椰子的用途更普遍。椰青也稱青椰子，比起黃椰子，它的結(jié)果周期更短，椰子水清甜且解熱生津。椰青以現(xiàn)摘果較為新鮮，果肉口感也具有奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子(毛椰子)更適合用于制作椰子凍、椰子雞湯。椰青學名：CocosnuciferaL.)，屬于棕櫚科椰子屬植物，植株高大，喬木狀，高15-30米，莖粗壯，有環(huán)狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。深圳牛奶椰青哪里買椰青是我們身體錳比較好的來源，里面含有的礦物質(zhì)都是比較豐富的。
剛剛采摘下來的嫩椰青，果汁多，肉薄，皮厚，這種椰青的保質(zhì)期是相當短的，大部分情況都是立馬吃掉的，如果存放的時候太長的話就會影響到口感，吃起來就沒有那么香了，所以這款新鮮椰青的保存時間大約在10天左右，超過這個時間的話盡量就不要吃了，因為里面的果汁可能會變味，人吃了的話可能會出現(xiàn)拉肚子的現(xiàn)象。然后就是老椰青，相比于嫩椰青它的果肉更加厚實，但是果汁相對來說會少一點，所以保質(zhì)期也會長一點，大概在15天左右，保存時間主要從樹上掉下來的那一刻開始算起。還有要說的就是已經(jīng)開了口的椰青，指的就是我們一次性沒有吃完的椰青，這種椰青是不能隔夜的，所以盡量在當天吃完，否則椰肉就會變軟影響口感。
椰青屬于還沒完全成熟的椰子，表皮一般呈青綠色。椰子的表皮一般是黃色。由于椰青嬌嫩，所以果肉質(zhì)地也比較嫩，量也比較少，有點類似果凍，多用于做糖水和做菜。而椰子的成熟度比較好，所以果肉的質(zhì)地會比較硬，口感也更香甜，一般都會直接吃。適量吃一點椰青是能起到降火作用的，因為椰子汁性寒，適量食用能起到生津止渴、清熱降噪的作用，非常適合體內(nèi)燥熱旺盛的人食用，這樣能緩解內(nèi)熱過重所引起的肺熱咳嗽、津傷口渴等癥狀。同時由于椰子性寒，所以本身寒氣較重或者是脾胃虛寒的人要盡量少吃。椰青的椰肉擁有著香軟嫩滑的口感，每口下去，都好像在品嘗鮮奶布丁，令人忍不住想和他人分享。
對于椰青，我們可以利用其烹飪椰青炒飯，首先就是將各種食材都準備：椰青、米、肉類、雞蛋等配料。將椰青分解了，將椰汁和椰肉分開放。將椰肉和其他的肉類都切成片，備用，起鍋。先將肉類的食物下鍋，煮熟了，然后取出來，放在一邊備用。將白飯倒入鍋里面，加入椰汁，翻炒均勻了，椰汁可以很好的增加香味。在之后就是將全部的肉類和椰肉一起混合進翻炒，等到米飯變干的時候，就可以出鍋食用了。挑選椰青時，我們盡可能是要挑選外皮比較完整的椰青，椰青的尾部是白色的，將椰青拿起來搖一搖，我們?nèi)绻悄軌蚵牭剿暎褪钦f明這個椰子就是放時間長了，因為新鮮的椰子搖起來是不會有水聲的，但是能夠聽見清脆的聲音。椰青汁低熱量低糖，是不可多得的天然健康飲品。廣州進口椰青批發(fā)價
椰青肉里面的熱量和脂肪含量都是比較高的。安徽怎樣選椰青
椰子主要分布于亞洲、非洲、拉丁美洲23°S～23°N之間，赤道濱海地區(qū)較多，主要產(chǎn)區(qū)在泰國、菲律賓、印度、馬來西亞、斯里蘭卡等國，我國廣東南部諸島及雷州半島、海南及云南南部熱帶地區(qū)均有栽培。其中泰國椰子尤為突出。泰國屬于熱帶季風氣候，全年分為熱、雨、寒三季。年均溫24-30攝氏度，充足的降雨，為椰子的生產(chǎn)提供了天然沃土，這樣獨特的氣候孕育出了極具風情的“泰國椰青”。無論椰青、毛椰還是椰皇都是椰子，只不過年齡不同而已。椰青=沒成熟的青椰子+去皮=汁水充裕，果肉略??；毛椰=成熟了一段時間的椰子+去青殼=果肉豐富；椰皇=成熟的老椰子+去殼拋光=果肉豐滿。安徽怎樣選椰青
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