回顧大黃魚(yú)經(jīng)歷的這五十年:人類(lèi)向海洋索取,一度竭澤而漁;攻破養(yǎng)殖難關(guān)之后,大黃魚(yú)又臨近泛濫;如今則進(jìn)入了向“野生”無(wú)限逼近的“野化養(yǎng)殖”道路。海邊以大黃魚(yú)為生的漁民,也從靠天吃飯的討海生活轉(zhuǎn)變成了與海洋合作的現(xiàn)代化養(yǎng)殖。兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)繞了一圈,大黃魚(yú)的價(jià)值錨點(diǎn)似乎從來(lái)沒(méi)有變過(guò),那就是“野”。我吃過(guò)野生大黃魚(yú),那種細(xì)膩純凈的滋味隱約就是“自然的風(fēng)味”。我也常會(huì)抱怨養(yǎng)殖魚(yú)的魚(yú)腥、不好吃,洞察到這些腥味的來(lái)源,考察過(guò)大黃魚(yú)的各種養(yǎng)殖方式,因此更加珍惜如今還能吃到的野生魚(yú)類(lèi)和海鮮。令人感慨的是,粗放攫取資源的時(shí)代過(guò)后,現(xiàn)代人只能用越來(lái)越高的成本,努力地接近“自然的風(fēng)味”。早知如今,何必當(dāng)初呢?早知如今,何必當(dāng)初呢?。 品質(zhì)與口碑并存、顏值與實(shí)力皆贊 ?。深海黃魚(yú)深海野化黃花魚(yú)冰凍保鮮
說(shuō)到過(guò)年,不管是餐桌上還是年貨中,必少不了一條“魚(yú)”。因?yàn)椤棒~(yú)”有很好的寓意——年年有“魚(yú)”,非常適合過(guò)年講究吉利的氣氛,深受中國(guó)老百姓的喜愛(ài)。過(guò)年餐桌上受喜愛(ài)的當(dāng)屬大黃魚(yú)。它作為中國(guó)傳統(tǒng)四大海產(chǎn)之一,是鮮的魚(yú)類(lèi)之一。不僅肉質(zhì)鮮嫩,還富含蛋白質(zhì)、硒等微量元素和維生素,對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用,尤其對(duì)體質(zhì)虛弱者和中老年人來(lái)說(shuō),食用黃魚(yú)會(huì)收到很好的食療效果。當(dāng)然,與所有海產(chǎn)品一樣,大黃魚(yú)生長(zhǎng)環(huán)境不同,導(dǎo)致的口味也大有不同。眾所周知,野生大黃魚(yú)數(shù)量有限,同時(shí)價(jià)格昂貴。那怎么樣才能吃到價(jià)格親民、肉質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)又能媲美野生狀態(tài)的大黃魚(yú)呢?在這里,就不得不提寧德的野化大黃魚(yú)了。“中國(guó)大黃魚(yú)之鄉(xiāng)”寧德市擁有大黃魚(yú)中心主產(chǎn)區(qū)高質(zhì)育苗養(yǎng)殖基地稀缺資源,以深海生態(tài)養(yǎng)殖為重點(diǎn)發(fā)展戰(zhàn)略,以“回歸原始,回歸野性”為理念,致力于打造野化大黃魚(yú)。 福建寧德野化大黃魚(yú)深海野化黃花魚(yú)大黃魚(yú)不僅是一道美味的海鮮,更是一種富含營(yíng)養(yǎng)的食材。
《野化大黃魚(yú):海洋的璀璨明珠重?zé)ü獠省吩趶V袤無(wú)垠的海洋深處,野化大黃魚(yú)正書(shū)寫(xiě)著一段令人驚嘆的傳奇。曾幾何時(shí),由于過(guò)度捕撈等原因,大黃魚(yú)的數(shù)量急劇減少,一度面臨生存危機(jī)。然而,如今通過(guò)野化放流等努力,這些美麗的海洋精靈又開(kāi)始在藍(lán)色的世界里重新綻放光芒。野化大黃魚(yú)在自然的懷抱中茁壯成長(zhǎng)。它們穿梭于洶涌的海浪之間,追逐著豐富的浮游物,展現(xiàn)出頑強(qiáng)的生命力。那流線型的身軀在陽(yáng)光下閃爍著金色的光芒,仿佛是海洋賦予它們的榮耀勛章。野化不僅讓大黃魚(yú)復(fù)了野性,更提升了它們的品質(zhì)。其肉質(zhì)鮮嫩細(xì)膩,味道鮮美無(wú)比,富含豐富的營(yíng)養(yǎng),成為人們餐桌上的珍饈美味。同時(shí),野化大黃魚(yú)也對(duì)海洋生態(tài)系統(tǒng)的平衡起著至關(guān)重要的作用。它們是海洋食物鏈中的重要一環(huán),為其他海洋物提供了食物來(lái)源,促進(jìn)了海洋物的多樣性。為了讓野化大黃魚(yú)的傳奇繼續(xù)延續(xù)下去,人們付出了不懈的努力??蒲腥藛T不斷探索更科學(xué)的野化方法,漁民們也積極參與保護(hù)行動(dòng),共同守護(hù)這片藍(lán)色的家園。野化大黃魚(yú),它們是海洋的希望,是大自然的饋贈(zèng)。讓我們共同期待它們?cè)诤Q笾欣^續(xù)自由馳騁,為我們帶來(lái)更多的驚喜與感動(dòng)。
由福建省寧德市主辦的“山海寧德黃魚(yú)之都”——福建·蕉城“寧德大黃魚(yú)”北京推介會(huì)在北京舉辦。此次推介會(huì)旨在提高當(dāng)?shù)厮a(chǎn)品在北京的銷(xiāo)售,響應(yīng)消費(fèi)幫扶的政策,推動(dòng)“寧德大黃魚(yú)”在北京乃至全國(guó)有更高的認(rèn)知度和美譽(yù)度。大黃魚(yú)是我國(guó)東南沿海地區(qū)主要的漁業(yè)資源之一,俗稱(chēng)“黃花魚(yú)”。近年來(lái),我國(guó)在加強(qiáng)大黃魚(yú)種質(zhì)資源保護(hù)的同時(shí),還通過(guò)不斷提升大黃魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)水平,來(lái)提高大黃魚(yú)的品質(zhì)和產(chǎn)量。作為中國(guó)大黃魚(yú)養(yǎng)殖的中心區(qū),寧德市蕉城區(qū)坐擁“海上天湖”三都澳,全力打造“國(guó)魚(yú)”品牌,建成了全國(guó)大規(guī)模的大黃魚(yú)人工育苗、養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售和出口基地,形成了完整的大黃魚(yú)全產(chǎn)業(yè)鏈。近年,寧德市大黃魚(yú)產(chǎn)量19萬(wàn)噸以上,占全國(guó)養(yǎng)殖總量的80%以上,全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超百億元。 保證美味的同時(shí)不失品質(zhì), 每一口都是來(lái)自海洋的新鮮。
野化大黃魚(yú)養(yǎng)殖模式與產(chǎn)業(yè)發(fā)展在福建寧德的三都澳官井洋海域,有一些仿野生生態(tài)養(yǎng)殖基地。這里是天然深潭,也是大黃魚(yú)的洄游之地,有著與深海相似的潮水走向和生態(tài)環(huán)境,是大黃魚(yú)的比較好野化 “天堂”。養(yǎng)殖戶(hù)采用圍網(wǎng)生態(tài)養(yǎng)殖方式,插網(wǎng)不兜底,讓大黃魚(yú)在水底礁巖區(qū)搏擊捕食,自由選擇適宜的生存環(huán)境,以提升大黃魚(yú)的品質(zhì)和口感,使其更接近野生大黃魚(yú)。這種養(yǎng)殖模式為大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)探索出了新型生態(tài)養(yǎng)殖的道路,推動(dòng)了漁業(yè)的綠色高質(zhì)量發(fā)展。大黃魚(yú)是怎么被整虛脫的,又是怎么實(shí)現(xiàn)人工養(yǎng)殖的!福建野化大黃魚(yú)深海野化黃花魚(yú)
福建寧德素有“大黃魚(yú)之鄉(xiāng)”之稱(chēng),其大黃魚(yú)以魚(yú)蝦等天然海鮮料喂養(yǎng)長(zhǎng)大,肉質(zhì)鮮嫩,素有“國(guó)魚(yú)”之美譽(yù)。深海黃魚(yú)深海野化黃花魚(yú)冰凍保鮮
寧德大黃魚(yú),作為福建省寧德市的特色農(nóng)產(chǎn)品,已經(jīng)成為該市的一張亮麗名片。寧德地處我國(guó)東南沿海,擁有得天獨(dú)厚的海洋資源,適宜大黃魚(yú)生長(zhǎng)。近年來(lái),寧德大力發(fā)展大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè),通過(guò)科學(xué)管理和技術(shù)創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)了大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)的規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。寧德大黃魚(yú)以其肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富而聞名。其富含高蛋白、低脂肪,以及多種人體所需的微量元素和維生素,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在烹飪上,寧德大黃魚(yú)同樣表現(xiàn)出色,無(wú)論是清蒸、紅燒還是燉湯,都能展現(xiàn)出其獨(dú)特的風(fēng)味。為了寧德大黃魚(yú)的品質(zhì)和產(chǎn)量,當(dāng)?shù)睾推髽I(yè)采取了一系列措施。例如,推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù),減少對(duì)環(huán)境的污染;加強(qiáng)品牌建設(shè),提升寧德大黃魚(yú)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;以及開(kāi)展科學(xué)研究,不斷優(yōu)化養(yǎng)殖技術(shù)和提高成活率。此外,寧德大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的增長(zhǎng),為漁民增收致富提供了有力支撐。隨著寧德大黃魚(yú)大眾認(rèn)知的提升,它已經(jīng)成為福建的海鮮品牌,對(duì)于推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和海洋漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義??傊瑢幍麓簏S魚(yú)以其優(yōu)異的品質(zhì)、豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的風(fēng)味,成為了福建省的海產(chǎn)品品牌。通過(guò)科學(xué)管理和技術(shù)創(chuàng)新,寧德大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)正朝著更加綠色、可持續(xù)的方向發(fā)展,為消費(fèi)者提供了高質(zhì)的海鮮選擇。 深海黃魚(yú)深海野化黃花魚(yú)冰凍保鮮