沿著幽谷鋪設了一條石徑。兩側澗水長流,茶園碧綠,芬香沁人,景色幽美。出峽平曠之處的巖壁上鑿滿包括“晚甘侯”(武夷茶的擬人化美謚)以及歷代名人題詠武夷巖茶的摩崖石刻。其中有北宋范仲淹、南宋朱熹的詠茶名詩以及唐代茶圣陸羽的后裔、清代崇安縣令陸廷燦的詩作。陸氏詩句云:“桑苧家傳歸有經(jīng),彈琴喜傍武夷君。輕濤松下烹溪水,含露溪邊煮嶺云。醒睡功資宵判牒,清神雅助晝論文。春雷催茁仙巖筍,雀舌龍團區(qū)次分?!睄{谷的兩邊崖壁還刻有其他詠茶的摩崖石刻數(shù)方。九龍窠肉桂喝起來香氣極為舒服,清則高遠,持久,掛杯香高雅,滋味甘甜醇和,水路細膩甘滑,愉悅,一、二泡入口醇厚滋味甘清草香久濃郁,喉嚨甘爽肉桂特性明顯,水蜜桃味幽幽香前七泡香氣不減,很耐泡,香氣淡雅雋永,香氣較馥郁優(yōu)雅不張揚,八泡馥郁香仍顯。巖韻強,到第八、九泡時滋味還甜絲絲的,水蜜桃底味突出持久。沖泡后細細聞之,便會感到熱氣茵蘊中那股奇香,縷縷不絕。三、慧苑坑肉桂慧苑坑是武夷山巖茶產(chǎn)區(qū)中心地帶,它的優(yōu)良土質(zhì),良好的生態(tài)保護和天然的區(qū)域小氣候,造就了該區(qū)域的茶葉有著獨特的品質(zhì),是武夷山巖茶三坑兩澗之一。武夷山現(xiàn)在位于水簾洞和九龍窠之間的慧苑寺。泡一杯武夷巖茶于堂前,悠哉望天,或坐或臥,茗香繞于指尖。腦海中的詩忽然消散,飄成了午后的一晌清歡?;墼房游湟膸r茶供應商
白茶的自由基含量低,黃酮含量高,氨基酸含量平均值高于其他茶類。而且福鼎白茶具有清熱祛火的功效,白茶提取物對引起葡萄球菌、鏈球菌、肺炎等細菌生長具有預防作用。在白茶標準體系建設更趨完善的同時,白茶的功能性、生物活性研究屢獲突破性進展,這為開發(fā)白茶的保健功能提供了科學依據(jù)。2月24日,全國茶標委白茶工作組首屆五次工作會議暨白茶發(fā)展論壇在福鼎舉行,多位業(yè)內(nèi)學者攜研究成果,對白茶保健功能作出認定,奠定了“白茶可長期保存”寫入國標的理論依據(jù)。強調(diào),相比其他茶類,白茶因加工工藝特點,保留了鮮葉中的茶多酚、茶氨酸、黃酮、咖啡堿、可溶性糖等風味和營養(yǎng)成分。因此,無論是制成茶葉還是用于食品加工、化妝品生產(chǎn),都具有良好藥理作用與保健功效。福建大紅袍武夷巖茶怎么泡巖茶的沖泡方式簡單易學,即使是新手也能夠輕松享受到美味。
武夷巖茶以大紅袍為有名,幾成武夷山形象代言茶,而大紅袍發(fā)出實實在在的蘭草之香,故這里以“清若蘭”**武夷巖茶之茶香。苦和甘,心自明:無論苦中有甘,先苦后甘,品者自可從中領悟,或許心如明鏡,卻不足以為外人道。人生味,寓其中:習茶的過程,既是開啟心靈之旅,享受精神愉悅的過程,同時也是體會人生真諦的過程。人生百味,盡在其中。茶是儒,貴禮雅:**茶文化在長期的發(fā)展過程中,吸收了儒釋道三教精華,于儒,便是注重“禮”、“雅”的中庸和諧之美。茶是佛,長至善:由“茶禪一味”到“吃茶去”的***公案,便可知茶和佛教的極深淵源。而佛門慈悲,與茶的善性共通。茶是道,重攝生:道家養(yǎng)生古名攝生,以包括茶養(yǎng)的方法來達到身心**之目的。惜茶心,存感恩:真正的好茶,匯集和濃縮了陽光、土壤、水分、植物的精華和人的辛勤勞作。因此真正懂得品茶者,會珍惜茶中所凝聚的緣分,也會發(fā)自內(nèi)心地感謝造物的恩澤。品好茶,福長遠:品好茶可以做兩種理解,一是品嘗好的茶,即作如此斷句:“品—好茶”,二是把茶品嘗好,即作這般斷句:“品好—茶”。只有這兩者的完美結合,才是圓滿的習茶過程,并將由此得到綿長久遠的福分。
品飲“武夷雀舌”。隨泡隨喝"喝燒茶"。即需要隨泡隨喝趁熱品飲。民間稱為:"喝燒茶"。"喝燒茶"要隨泡隨喝才有味,稍微延遲一點,則色、香、味、韻、都大打折扣。先嗅其香再品其味。因“武夷雀舌”幾乎集所有茶香于一身,有"茶香十八變,越變越好聞"之說,因此“聞香”是很重要的一個環(huán)節(jié)?!奥勏恪比?,第1泡聞"火香"、及純度。第2泡聞“本香”,要熱聞、還要冷聞、不但要聞“湯面香”還要聞“杯底香”,充分領略“武夷雀舌”茶香的變化。第3泡聞茶香的“持久性”。嗅聞“武夷雀舌”的茶香,真是一種放松雅致的享受,能夠讓人身心愉悅。徐徐咀嚼而體貼之。"咀嚼"即嚼茶,品飲“武夷雀舌”時,將茶葉放入口中,慢慢的咀嚼、靜靜的感受、細細的品味、才能品出茶的真味。桭興堂文創(chuàng)讓生活跟美。巖茶的香氣能夠讓人身心愉悅,提升生活品質(zhì)。
在市面上有較高的聲譽?,F(xiàn)今武夷巖茶中有四大名樅:鐵羅漢、水金龜、白雞冠、半天腰,盛名的大紅袍之前也是武夷山四大名樅之一,后因大紅袍成為單獨的品種,半天腰才有機會填補大紅袍的空缺,進入四大名樅的行列之中。武夷山除四大名樅之外,還有白牡丹、金貴、金鎖匙、北斗、白瑞香等。3武夷巖茶肉桂系列武夷山傳統(tǒng)茶葉品種。武夷肉桂是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶,成茶外形緊結呈青褐色,湯氣香味刺鼻。肉桂是武夷巖茶的花色品種之一。肉桂又名玉桂,原為武夷名樅之一。在清朝中已負盛名。肉桂除了具有巖茶的滋味外,更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。據(jù)行家評定肉桂的桂皮香明顯,佳者帶乳香,香氣久泡猶存;入口醇厚而鮮爽,湯色澄黃清澈,葉底黃亮,條索緊結卷曲,色澤褐綠,油潤有光。4武夷巖茶水仙系列武夷山傳統(tǒng)茶葉品種。武夷水仙茶是武夷巖茶中之望族,栽培歷史數(shù)百年之久,原來自水吉之大湖,傳發(fā)現(xiàn)于祝仙洞下,故名為祝仙,因當?shù)亍白!迸c“水”同音,后習慣稱為水仙至今。武夷山由于其得天獨厚的自然環(huán)境,逐使水仙品質(zhì)更加優(yōu)異,如今樹冠高大葉寬而厚、成茶外形肥壯緊結有寶光色,沖泡后香含蘭花葉濃而醇,湯色深橙耐沖泡,葉底黃亮朱砂邊。 巖茶泡出的茶湯醇厚順滑,有種靜謐舒適的美妙感覺。慧苑坑武夷巖茶供應商
巖茶口感爽滑,茶香襲人?;墼房游湟膸r茶供應商
它入口醇厚,有一種淡淡的甘甜味,仿佛是大自然的饋贈與人的味蕾。同時,它的回甘悠長,讓人在品味之后仍能感受到那份淡淡的余韻,仿佛在口腔中留下了一抹永恒的記憶。這種口感的形成,既得益于牛欄坑高質(zhì)量的原料,也離不開茶師們對制作工藝的精益求精。結尾讓我們來談談如何品飲牛欄坑肉桂。品飲牛欄坑肉桂,選擇紫砂壺或陶瓷壺這樣的傳統(tǒng)茶具,它們能更好地展現(xiàn)出肉桂茶的香氣和口感。同時,水溫也是關鍵,85-90攝氏度的水溫能發(fā)揮出牛欄坑肉桂的香氣和滋味。在沖泡時,可以先用熱水將茶葉喚醒,然后再用適宜的溫度的水進行沖泡,讓茶湯充分浸泡茶葉,釋放出其內(nèi)在的香氣和味道。總之,武夷巖茶牛欄坑肉桂以其獨特的香氣、醇厚的口感品質(zhì),成為了武夷巖茶中的俊彥。它不僅是茶客們追求品質(zhì)的象征,更是中華茶文化的瑰寶。在品味牛欄坑肉桂的過程中,我們不僅能夠享受到茶的美妙滋味,更能感受到那份來自大自然的恩賜和茶農(nóng)們的辛勤付出?;墼房游湟膸r茶供應商