0003喝白茶的五個理由2016-07-30白茶筆記(微信公眾號)摘要:原來自己是什么茶都喝,去年開始喝老白茶之后,現(xiàn)在只喝白茶。理由有五個。喝了半年白茶,把家里的其他茶全部送人了,只留下白茶這一種。喝白茶的五個理由:一是價格親民;二是泡法多樣;三是容易保存;四是越存越好;五是**養(yǎng)生。從去年(2015年)十月底開始喝白茶,半年多來我已經(jīng)愛上了喝白茶?,F(xiàn)在已經(jīng)把其他茶全都送人,家里只留下白茶!總結(jié)出只喝白茶的五個理由:一是價格親民;二是泡法多樣;三是容易保存;四是越存越好;五是**養(yǎng)生。只喝白茶的五個理由一是價格親民白茶是**特有的茶種,但是在國內(nèi)**度不高,反而是墻里開花墻外香,在上世紀(jì),百分八十甚至百分之九十五以上的白茶全部用于出口。近幾年才由于國內(nèi)人工成本上升以及匯率上升,白茶出口失去價格優(yōu)勢,大部分的產(chǎn)量由出口轉(zhuǎn)向內(nèi)銷。由于白茶還沒有如同鐵觀音、大紅袍、普洱茶那樣被野蠻***,價格和價值沒有太大的偏離?,F(xiàn)在白茶的價格十分親民,是普通老百姓買得起、喝得起的茶。白茶中**的白毫銀針一斤在千元左右,中端的白牡丹每斤300-500元,較低端的貢眉和壽眉每斤在150-300元之間。二是泡法多樣六大基本茶類中,綠茶適合玻璃杯泡。三分糖色七分茶,白茶清香入口涯。白牡丹福鼎白茶貴嗎
0109壽眉是**次的白茶嗎?摘要:傳統(tǒng)白茶有四種:白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。從價格上說,同廠商、同年份的白茶中四種白茶的價格也是依次下降。但是壽眉是**次的白茶嗎?傳統(tǒng)白茶分成四種:白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。白毫銀針是芽茶;白牡丹有芽有葉;貢眉和壽眉是粗老茶,葉片多并且有茶梗。壽眉在福鼎民間當(dāng)?shù)胤窖苑Q為“粗茶婆”,由于***的白毫銀針以及白牡丹主要用于出口外銷。茶農(nóng)、茶工把明前明后采摘白毫銀針、白牡丹之后的葉茶茶青按白茶工藝制作出的貢眉和壽眉留著自己喝,或者在鄉(xiāng)間、縣城出售。從四種傳統(tǒng)白茶的售價看,同一年份、同一廠商出品的四種傳統(tǒng)白茶**貴的當(dāng)然是白毫銀針,其次是白牡丹,貢眉一般會比壽眉略貴一些,壽眉**便宜。并且,壽眉基本沒有白茶銀白如雪的特點,壽眉成茶看上去就如同一堆曬干的樹葉,毫不起眼。壽眉低價而且外形粗老,是否就意味著壽眉是**次的白茶?我不認(rèn)可這個說法。原因有三:一是茶好不好喝不是貴和好看貴的茶不一定都好喝,好喝的茶不一定都貴。就我自己來說,試喝了不同年份、不同品種的白茶,覺得三五年的壽眉性煮著**好喝。雖然白毫銀針和白牡丹具備白茶“白”的明顯特征。福鼎白茶企業(yè)浮世日常,慢品茶香。以己為岸,以愛為光。
春壽眉梗更細(xì),更短小,色深綠。蒹葭蒼蒼,白露為霜。白露茶之后,秋茶季巳近尾聲了。(2014白露茶)《10》寒露茶寒露節(jié),是每年的深秋了。深秋初冬時節(jié),夜里凍得極為明顯,遇上寒潮多的年份,土面上都會凝結(jié)白霜,所以基本上白茶樹到寒露節(jié),就不怎么發(fā)芽了。有的年份天氣冷得快,到寒露節(jié)時沒茶芽可供采摘,寒露茶的產(chǎn)量甚至少過春壽眉。(2017寒露茶青)所以寒露茶的產(chǎn)量真的是極低,像2015年,村姑陳就沒有收到寒露茶。這極為珍貴的寒露茶,在秋茶中,算是可與白露茶比肩的另一個特色茶、后起之秀。寒露茶的葉片,沒有白露茶大,芽頭更加小,細(xì)如針。葉片顏色比白露更深重,帶著秋霜風(fēng)姿。由于產(chǎn)于深秋之際,受冷空氣的影響,寒露茶擁有比白露細(xì)窄一些的梗,湯水比白露鮮爽了些,卻又與春茶的鮮爽感截然不同。它的香氣,比之同為秋茶三劍客的立秋和白露,更為高揚,拔尖,像一只隨風(fēng)飛上蔚藍(lán)天空的美人風(fēng)箏,輕盈、空靈。花香在湯水里綻放,帶著鮮爽感,在舌面上形成一層薄冰般的甜意。待湯水咽下,舌上泛起絲絲的涼。這是玩皮的茶多酚,在秋茶里跟我們捉的迷藏。(2017純?nèi)諘窈恫瑁?1》冬片茶冬片,顧名思議,是冬天的老葉子。但它身份特殊。
但是這兩種茶對我來說無論是泡著喝還是煮著喝,都覺得滋味寡淡,遠(yuǎn)不如陳年壽眉煮出的醇厚順滑的茶湯那么令人沉醉。并且,壽眉雖然看起來像一堆曬干的樹葉,但它豐富的內(nèi)涵不正是傳統(tǒng)國人深藏不露的精神寫照嗎?二是壽眉也有白茶效果明代周亮工的《閩小記》中載:白毫銀針……其性寒,功同犀角。準(zhǔn)確地描述了白茶如同犀牛角一樣有清熱***、明目降火的奇效。古人甚至用白毫銀針來***麻疹。不少人喝當(dāng)年白毫銀針新茶會感覺腸胃不適,就是因為白毫銀針功同犀角、過于寒涼所導(dǎo)致的。但是喝壽眉,特別是煮出來三年以上的壽眉陳茶就不會有腸胃不適的感覺。這是因為壽眉陳茶茶性由涼轉(zhuǎn)溫,仍然保存了清涼***、退熱祛暑的白茶效果,還少了過于寒涼、是*三分毒對身體的不良反應(yīng)。所以,如果出于清熱***、消降的目的喝白茶,喝煮出來的陳年壽眉對身體更有益。三是壽眉茶餅陳化更快等重的茶葉和茶餅相比,茶餅占的存儲空間要少得多,四種傳統(tǒng)白茶都可以壓制成茶餅。隨著現(xiàn)在喝白茶的人越來越多,以后也會有越來越多的白茶被壓成茶餅。可是,同樣的茶餅,壽眉茶餅的陳化速度快于白毫銀針餅、白牡丹餅和貢眉餅。這是因為茶梗對茶餅的轉(zhuǎn)化有一定幫助,一定量的茶梗能使茶餅空隙增加。跟隨福鼎白茶,走進(jìn)一片葉子的旅行。
《茶經(jīng)》據(jù)“神農(nóng)嘗百草,日遇七十毒,得荼而解”得出“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏”的結(jié)論,告訴我們茶起源于遠(yuǎn)古。無獨有偶,福建太姥山地區(qū)也流傳一個相類似的神話傳說:說堯時有一0,居才山種藍(lán),見山下麻疹流行,便教人用茶治病救人,由此感動上蒼,羽化成仙,后人尊其為“太姥娘娘”,并向她學(xué)習(xí)種茶。剝?nèi)髡f的神話外殼,并從現(xiàn)實中尋找與傳說相合拍的現(xiàn)實證據(jù),不難印證傳說的真實性,從而獲得傳說所承載的太姥山先民在生產(chǎn)生活方面的真實信息。店下馬欄山和白琳考古發(fā)現(xiàn)告訴我們,太姥山一帶早在新石器時期就有古人類活動,后人也考證出太姥娘娘其實就是神話了的母系氏族年代閩越地區(qū)部落聯(lián)盟首領(lǐng),或者說是當(dāng)時古人類集群的表代性人物;1957年福建茶樹良種普查時,就發(fā)現(xiàn)從太姥山區(qū)有野生古茶樹群落的存在,而且傳說中太姥娘娘-并得道升天的地方便有綠雪芽古茶樹,福鼎大白茶、大毫茶也是從太姥山中移植出去的,這些都說明太姥山先民們完全有機(jī)會在太姥山區(qū)發(fā)現(xiàn)茶;太姥山區(qū)民間自古就有將曬干的茶芽收藏,用于治麻疹的驗方,進(jìn)一步說明茶是作為藥用的。由此我們可以得出,遠(yuǎn)古時代,以太姥娘娘為表代的太姥山先民同以炎帝神農(nóng)為表代中原古人類一樣,發(fā)現(xiàn)茶并用茶治病。落花香羅白茶少,淡泊人間數(shù)茶杯。白牡丹福鼎白茶貴嗎
品一口福鼎白茶,讓生活飄香。白牡丹福鼎白茶貴嗎
**好是可以試茶,當(dāng)壽眉茶沖泡之后,茶湯呈橙黃色或者深黃色,葉底均整且柔軟,而且沖泡之后的壽眉茶也鮮亮鮮亮的。壽眉挑選技巧3:沖泡后的茶葉當(dāng)壽眉茶的茶葉沖泡之后,葉底均整且柔軟,濕水之后的壽眉茶葉變得鮮亮,葉子的主脈迎光******,呈紅色。壽眉挑選技巧4:品嘗壽眉茶**后是品嘗下壽眉茶,一入口,滋味感覺醇厚爽口,而且香氣撲鼻,感覺特別的清鮮。選購壽眉茶,只要通過以上的四種技巧就可以選購出來了,老一點的壽眉對慢性咽有著比較好的效果,親,可以試試。壽眉茶的挑選技巧有哪些,相信看完以上小編的壽眉茶的挑選技巧有哪些的相關(guān)介紹大家應(yīng)該是對于壽眉白茶也有了新的認(rèn)識了吧。當(dāng)然是不是也覺得自己已經(jīng)掌握到選購壽眉茶的選購技巧了。當(dāng)然小編是希望大家能夠買到自己喜歡并且心儀的那款茶了。關(guān)于壽眉茶的那些知識對于白茶相信大家也是有了一些了解的了吧,那么對于白茶其中的壽眉大家的了解又有多少呢?下面就和小編一起來了解一下關(guān)于壽眉茶的那些知識吧。壽眉茶是白茶中的一種,那對于壽眉的知識,你知道多少。壽眉茶的主產(chǎn)地是福建建陽縣,當(dāng)然,建甌、浦城等縣也有生產(chǎn),產(chǎn)量占白茶總產(chǎn)量一半以上。白牡丹福鼎白茶貴嗎
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