根據(jù)實驗，通過殼聚糖、殼寡糖溶液處理過的新鮮菠蘿，貯藏期比對照組的感官得分高，可以有效延長新鮮菠蘿的保存期。關于外觀品質，從硬度和感官評定兩方面來考慮。殼聚糖、殼寡糖處理過的實驗組與對照組相比，實驗組可以有效減緩新鮮菠蘿的腐爛，保持更好的顏色。其中，殼聚糖。在內(nèi)部品質方面，、可溶固體物含量、維生素C含量等指標測定中，保持新鮮度的效果很好。本次實驗得出，于（5±1）℃的貯藏環(huán)境中鮮切菠蘿的好處理條件為。本研究分析了殼聚糖、殼寡糖對鮮切菠蘿的物理化學等幾個方面品質的影響，并未做生物方面如微生物生長情況及抑菌效果方面的探索，相關影響還有待于進一步研究。 殼寡糖預處理時能夠促進植物根系的生長和活力。殼寡糖處理株的根系形態(tài)與未處理株根系形態(tài)完全不同。山東農(nóng)用氨基寡糖素作用
種衣劑可有效防治種傳和土傳病蟲害，具有提高種子萌發(fā)能力、促進幼苗健康生長、改善農(nóng)作物品質、提高產(chǎn)量等作用。由于種衣劑具有減少污染、降低農(nóng)藥用量和施藥次數(shù)等優(yōu)勢，備受國內(nèi)外關注。玉米作為我國重要的經(jīng)濟農(nóng)作物，提高其產(chǎn)量與質量是農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要目標，其病蟲害防治也廣受關注。近年來，玉米雜交品種種植面積不斷增加，絲黑穗病害逐年增加，尤其在我國北方春玉米區(qū)嚴重。利用戊唑醇種子包衣是防治玉米絲黑穗病很普遍、有效的手段之一。但實際使用過程中由于用量不當，極易產(chǎn)生藥害，低溫脅迫等極端條件加劇藥害的發(fā)生。許多報道戊唑醇等三唑類殺菌劑抑制種子萌發(fā)，造成苗期畸形，經(jīng)濟損失嚴重。山東氨基寡糖素價格殼寡糖粉水溶性好，入水即溶，全水溶。
殼寡糖對植物病原菌有明顯的抑制作用。殼寡糖具有廣譜抑菌性，對很多微生物具有直接的抑制作用。對殼寡糖的抗病菌機理，等認為，殼寡糖分子所帶的正電荷與細菌細胞膜上所帶的負電荷相互作用，造成膜透性增加，使得菌體細胞內(nèi)的蛋白酶和其它成分泄露，導致菌體破裂死亡，從而殺滅細菌。殼寡糖分子量較小，可以透過菌體細胞膜，與細胞膜內(nèi)帶負電荷的細胞質相互吸附，殼寡糖還可以千擾細胞核內(nèi)的復制，破壞細胞的正常生理活性：：鄭連英等，。研究表明殼寡糖可以明顯抑制黃瓜、番游等果蔬組織上不同病原菌的活性（劉碧源等，。辣椒疫霉經(jīng)殼寡糖處理后，會在病原菌菌絲的末端出現(xiàn)殼寡糖作用的祀細胞（徐俊光，這是一種類似細胞壁的物質。廖春燕等（的研究證明殼寡糖對番廟枯蔞病菌的抑制效果非常明顯。胡健等研究發(fā)現(xiàn)殼寡糖處理對若干種病原菌和細菌均有較好的抑制作用。習春英等（在研究殼聚糖處理損傷接種細鏈格孢的蘭州大接杏時得出結論：發(fā)殼聚糖涂膜處理可明顯降低黑斑病發(fā)病率，抑制病斑的擴展速度。更多的研究證明，殼寡糖可以抑制多種糧食作物、果樹、蔬菜以及經(jīng)濟作物病原菌的菌絲生長。
殼寡糖，又稱葡萄糖胺寡糖，低聚葡萄糖胺、低聚氨基葡萄糖等，是甲殼素或殼聚糖酸或水解后的產(chǎn)物，由個氨基葡萄糖通過糖苷鍵相連形成的低聚合度水溶性的糖類。殼寡糖分子量較小，因此具有良好的水溶性，容易吸收利用。殼寡糖對人畜無毒，價廉、可生物降解，不存在毒性殘留問題，具有很強的抑菌作用，并且能夠誘導植物產(chǎn)生抗病性（韓永萍等，朱孔營等，馬鏑等)，其生物活性優(yōu)于殼聚糖。殼聚糖來源豐富、無毒、無污染，能在果品表面形成一層半透性膜，使果實表面形成一個氣調(diào)的微環(huán)境，抑制病菌的生長。殼寡糖對多種大田作物、蔬菜及水果的采前和采后病害均有良好的防治效果，對減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程化學農(nóng)藥的過度使用和抗藥菌株引起的病害防治等方面具有巨大的應用價值。殼寡糖作為一種天然無毒的生物保鮮劑，在農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展過程中起著至關重要的作用。 殼寡糖具有調(diào)節(jié)植物生長、誘導植物抗性等生物學活性。
鮮切菠蘿改善了菠蘿鮮食時的不便，但鮮切菠蘿通常壽命較短。殼聚糖、殼寡糖所形成的膜能抑制呼吸，減少水分散失，起到護色、抑菌的作用。本研究針對鮮切菠蘿采用殼聚糖、殼寡糖兩種物質進行處理，比較了不同處理下鮮切菠蘿的貯藏品質，以選出更合適的處理方法。結果表明，1.0%殼聚糖處理的鮮切菠蘿在（5±1）℃的環(huán)境中貯存8d后，感官得分為5.3分，質量損失率為0.8%，可溶性固形物含量下降到8.6%，VC含量為10.5mg/100g，總體保鮮效果好于其他處理。本研究解決了鮮切菠蘿易變質的問題，研究延長了鮮切菠蘿的壽命，具有廣闊的市場前景。殼寡糖能夠誘導果實的防御性，提高抗性相關酶的活性，増強細胞壁的活性，抑制果實病害的發(fā)生。山東氨基寡糖素配惡霉靈作用
殼寡糖加工時需攪拌，本身較為粘稠，容易導致附著在設備內(nèi)壁上的殼寡糖無法充分攪拌，影響攪拌效果。山東農(nóng)用氨基寡糖素作用
殼寡糖是一種植物誘抗激發(fā)子能夠誘導植物產(chǎn)生抗病信號分子（徐俊光等），提高與抗病相關的酌類等次生代謝物積累，提高植物對病害的抵抗能力。，殼聚糖還可以誘導植物的結構抗病性，導致植物細胞壁加厚或木質化程度的加強，還可以調(diào)節(jié)植物體內(nèi)與抗病有關的酸活性的變化，誘導植保素、酷類化合物等抗病菌物質的合成與釋放，其還可以誘導作為新的激發(fā)子的病程相關蛋白的合成，進而誘導植物發(fā)生一系列防御反應等。殼寡糖不僅可以誘導植物產(chǎn)生抗病信號分子，還可以通過信號轉導過程加強抗病相關酶的表達，增強植物對致病病原菌和病毒的抗性，進而降低果蔬腐爛率。研究證明殼寡糖可以誘導煙C對煙C花葉病毒的抗性，而白春研究發(fā)現(xiàn)殼寡糖可誘導水稻植株對稻娘病菌的抗病性。陸引盟等的研究中表明，殼寡糖通過誘導番煎葉中揮發(fā)性物質的合成增強對番前枯婆病菌的抑制。殼甚糖對站因也有一定的調(diào)控作用。馬青等、張付云、陳姬斐等的研究均證明殼寡糖誘導處理與抗性藍因的產(chǎn)生有密切的關系。 山東農(nóng)用氨基寡糖素作用
青島頌田生物技術有限公司屬于農(nóng)業(yè)的高新企業(yè)，技術力量雄厚。頌田生物是一家有限責任公司（自然）企業(yè)，一直“以人為本，服務于社會”的經(jīng)營理念;“誠守信譽，持續(xù)發(fā)展”的質量方針。公司擁有專業(yè)的技術團隊，具有殼寡糖，海藻精，魚蛋白，褐藻寡糖等多項業(yè)務。頌田生物順應時代發(fā)展和市場需求，通過**技術，力圖保證高規(guī)格高質量的殼寡糖，海藻精，魚蛋白，褐藻寡糖。