從發(fā)展前景來看,黃酒產業(yè)實現(xiàn)二次騰飛(指產銷量再次達到甚至超過2002—2007年水平)的關鍵仍在于突破江浙滬傳統(tǒng)消費市場。開發(fā)異地消費市場需要龐大而持續(xù)的營銷投入,行業(yè)現(xiàn)時較為分散的格局使得先行者一方面缺乏足夠資金實力,另一方面又顧慮自己的努力會換來競爭對手搭乘便車的可能。因此黃酒行業(yè)整合必須先于江浙滬傳統(tǒng)消費市場的突破。相信黃酒行業(yè)整合將遵循先形成省內市場壟斷地位、再形成江浙滬市場控制力、地區(qū)領頭較終走向全國市場的步驟。黃酒是中國文化的一部分,象征著家庭團聚、友情和社交的重要場合。廣州莞香型黃酒代理
黃酒發(fā)源地,黃酒是民族特產,屬于釀造酒,惟中國有之。說起黃酒,人們幾乎都想到浙江紹興,認為那里是黃酒的發(fā)源地,其實,黃酒的發(fā)源地在湖南衡陽。發(fā)展歷史:自然釀酒,遠古時代,農業(yè)尚未興起,先祖?zhèn)冞^著女采野果男狩獵的生活。有時采摘的野果食用不完,便被貯存起來,因沒有保鮮方法,野果里含有的發(fā)酵性糖分與空氣中的霉菌、酵母菌相遇,就會發(fā)酵,生成含有酒香氣味的果子。這種自然發(fā)酵現(xiàn)象,使祖先有了發(fā)酵釀酒的模糊意識,時日長久,便積累了以野果釀酒的經驗,盡管這種野果酒尚稱不上黃酒,但為后人釀造黃酒提供了不可多得的啟示?;葜菔宥赛S酒廠商黃酒在中國菜肴中有著重要的地位,能夠提升菜肴的口感和風味。
“惠泉”歷久彌香文化酒,凡是好酒,必有芳香。凡是歷史名酒,也必然浸融了深厚的文化精髓?;萑S酒作為“蘇式老酒”的典型表示,以地下優(yōu)良泉水和江南上等糯米為原料,輔以獨特的惠泉酒釀造工藝,經過多年窖藏而成。其香氣中正平和,介于外露與內涵之間。輕搖一下惠泉黃酒,一股醇和馥郁的香氣便自然沁入肺腑,令人心曠神怡。酒色為琥珀色,晶瑩明亮、富于光澤。當酒液滋潤到整個舌面,感覺到酒質協(xié)調、柔和順口、清爽冰涼、別具風味?;萑S酒同時也品位高格,是被譽為“傳世佳釀”的古代四大名酒之一,深受社會精英、成功人士的喜愛。因此毫不奇怪的是:“喝惠泉黃酒,嘗節(jié)日美食”已成為當今的一股潮流,為祥和歡樂的節(jié)日點綴上濃濃的喜慶色彩?!盎萑北活櫩拖M者稱做“可與XO比肩的文化名酒”,并在日本躋身入“世界名酒”行列。同時它還是國家的免檢產品。
黃酒文化:傳承吳文化的“蘇式老酒”,黃酒是吳越文化中較典型的表示之一,具有兩千多年的歷史。眾所周知,以惠泉黃酒為表示的吳文化和以紹興黃酒為表示的越文化,是中華黃酒文化中的兩支風格各異的杰出流派。據(jù)《史記》、《吳越春秋》等書記載,作為吳文化發(fā)源地的無錫釀酒歷史有兩千年以上。明人馮夢龍的《醒世恒言》中,已寫過“惠山泉酒”之名。清代年間,惠泉酒已是進獻帝王的貢品。1722年康熙帝“駕崩”,雍正繼位,曹雪芹之父在江寧織造任上,一次就發(fā)運40壇惠泉酒進京,可見無錫惠泉酒已經成為賈府這個貴族之家的飲用酒是不奇怪的。黃酒在中國傳統(tǒng)文化中有著重要的地位,被視為禮儀之酒,常用于祭祀、婚禮等場合。
好喝的黃酒推薦:一、半干型黃酒(自飲、送禮都是不錯的選擇),二、半甜型黃酒,三、甜型黃酒。黃酒適飲人群和飲用禁忌:1.肝病患者,喝酒傷肝是飲酒常識,對于肝病患者來說,黃酒也不可以飲用,雖然黃酒酒精度低,但同樣會傷肝臟。2.慢性胃炎患者,患有慢性胃炎的人應盡量不喝黃酒。3.泌尿系結石患者,患有腎結石、輸尿管結石的病人,盡量不要飲黃酒。4、痛風患者,黃酒中同樣含有嘌呤,對于痛風患者來說,盡量不引用黃酒為好。5、酒精過敏人群忌用。黃酒的制作工藝獨特,需要經過多道工序,包括釀造、發(fā)酵、貯存等。桶裝黃酒聯(lián)系方式
喝一杯適量的黃酒可以緩解疲勞,提高精神,有助于調節(jié)情緒。廣州莞香型黃酒代理
本文從以下幾個方面進行介紹:一、黃酒是什么酒,黃酒可以說得上是世界上較為古老的酒,是中國獨有,產地廣,品類多,以物作為原料發(fā)酵制作而成,酒精度數(shù)較低,有著豐富的營養(yǎng),受到很多人的喜愛。二、黃酒的分類,黃酒的分類有多種,這里按照黃酒的含糖量(甜度高低)進行分類,對于不太了解的黃酒的朋友來說,我覺得這種分類更加實用,大家選購的時候可以根據(jù)自己是否喜歡甜味進行選擇:含糖量由低到高的順序依次為:干型黃酒<半干型黃酒<半甜型黃酒<甜型黃酒。廣州莞香型黃酒代理