從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，企業(yè)要想在預(yù)制菜賽道中站穩(wěn)腳跟也并非易事，優(yōu)配供應(yīng)鏈認(rèn)為做好預(yù)制菜的核新要素主要包括以下幾個(gè)層面： 1.好吃才是王道：預(yù)制菜能否在市場(chǎng)得到認(rèn)可，與菜品口味以及更終在消費(fèi)端的還原度密切相關(guān)?！昂贸圆攀峭醯馈?，只有口味達(dá)到消費(fèi)者的認(rèn)可，預(yù)制菜才能在消費(fèi)端站住腳跟。2.建立全國(guó)銷(xiāo)售通路：中國(guó)菜品多種多樣，中華飲食文化博大精深，預(yù)制菜在單一區(qū)域內(nèi)進(jìn)行銷(xiāo)售的話(huà)體量會(huì)很小，只有完善全國(guó)性的銷(xiāo)售體系，打通全國(guó)銷(xiāo)售通路，預(yù)制菜的銷(xiāo)路才會(huì)擴(kuò)展開(kāi)來(lái)！預(yù)制菜都是天然的，就像我們?cè)诩依镒霾艘惨诱{(diào)味。云浮肉類(lèi)預(yù)制菜料理包
預(yù)制菜是促進(jìn)我國(guó)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新模式新業(yè)態(tài)，預(yù)制菜對(duì)促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品深加工、食品制造轉(zhuǎn)型、消費(fèi)和產(chǎn)業(yè)升級(jí)、擴(kuò)大創(chuàng)業(yè)就業(yè)、拉動(dòng)內(nèi)需等方面均具有積極意義，因此愈發(fā)受到國(guó)家政策的傾斜。隨著國(guó)家對(duì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重視程度提高，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)或?qū)⑾蚋右?guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的高質(zhì)量發(fā)展模式升級(jí)。預(yù)制菜種類(lèi)豐富，客戶(hù)群體從企業(yè)商家到個(gè)人消費(fèi)者，范圍十分廣達(dá)，因此其在未來(lái)較長(zhǎng)的時(shí)期里都將跟隨市場(chǎng)需求的多樣性，呈現(xiàn)出多元化發(fā)展的態(tài)勢(shì)。云浮肉類(lèi)預(yù)制菜料理包預(yù)制菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一是國(guó)家監(jiān)管維度，通過(guò)嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)監(jiān)管。
預(yù)制菜安全嗎？近年來(lái)，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，體量劇增。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)主打一、二線(xiàn)城市，主產(chǎn)區(qū)包括廣東、上海、浙江、江蘇，消費(fèi)區(qū)域集中在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的華東和華南地區(qū)。預(yù)制菜樣式繁多，原材料相對(duì)比較復(fù)雜，對(duì)食材新鮮度及儲(chǔ)存條件要求較高。網(wǎng)絡(luò)上頻繁曝光預(yù)制菜企業(yè)疏于管理，造成衛(wèi)生環(huán)境不達(dá)標(biāo)和原料信息不清晰等問(wèn)題。結(jié)合浙江省去年抽檢情況來(lái)看，目前市面上常見(jiàn)的預(yù)制菜主要涉及預(yù)制肉制品、水產(chǎn)制品、方便食品、罐頭、速凍調(diào)制食品等類(lèi)別。針對(duì)上述食品我省今年共抽檢3004批次，發(fā)現(xiàn)不合格51批次，合格率達(dá)到98.30%，與同類(lèi)的肉制品、水產(chǎn)制品、速凍食品檢測(cè)合格率（98.90%）相比低0.60%。所以安全性相對(duì)蠻高的。
發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)具有重要意義：促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代食品融合發(fā)展：我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，但還不是農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)。當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)存在著組織化程度低、生產(chǎn)水平低、管理水平低與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本高、價(jià)格價(jià)值不穩(wěn)定、市場(chǎng)供應(yīng)需求波動(dòng)大等諸多問(wèn)題，而現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)卻具有市場(chǎng)需求穩(wěn)定、價(jià)格價(jià)值穩(wěn)定、市場(chǎng)波動(dòng)小等特征，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是食品產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)性原料產(chǎn)業(yè)，而食品產(chǎn)業(yè)又是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的終端供應(yīng)與價(jià)值實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)。因此，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)、實(shí)現(xiàn)價(jià)值回報(bào)的關(guān)鍵，而現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，是整體提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的重要手段。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)恰恰以農(nóng)產(chǎn)品為原材料，利用工業(yè)化加工向食品端實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化，可實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)的融合一體化發(fā)展，對(duì)解決當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)存在的問(wèn)題，加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)，促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興具有極大的推動(dòng)作用。預(yù)制菜也可視為方便菜肴制品。
春節(jié)期間預(yù)制菜銷(xiāo)量大增，與中國(guó)人歷來(lái)重視傳統(tǒng)佳節(jié)、以節(jié)日?qǐng)F(tuán)聚表達(dá)親情友情關(guān)系密切?！皩?duì)于絕大多數(shù)中國(guó)家庭而言，吃年夜飯要有儀式感，消費(fèi)者會(huì)比平時(shí)更關(guān)注菜品顏值、是不是硬菜、食材是否新鮮——這些都是在重要節(jié)日出現(xiàn)的消費(fèi)特點(diǎn)?！焙旭R預(yù)制菜負(fù)責(zé)人陳慧芳說(shuō)。過(guò)去，消費(fèi)者只能在線(xiàn)下商超、餐館飯店里看到種類(lèi)有限的半成品菜。伴隨電商平臺(tái)和物流系統(tǒng)的更新升級(jí)，網(wǎng)購(gòu)成為大家準(zhǔn)備年夜飯的主要途徑。購(gòu)物網(wǎng)站和生鮮電商平臺(tái)紛紛上架多樣預(yù)制菜，搶占年夜飯市場(chǎng)。值得注意的是，為增添菜品豐富性，不少商家還推出了頗具地方特色的預(yù)制菜。預(yù)制菜出品穩(wěn)定、口味好。珠海海鮮預(yù)制菜門(mén)店
預(yù)制菜基本上對(duì)物流運(yùn)輸要求較高。云浮肉類(lèi)預(yù)制菜料理包
預(yù)制菜還算新生事物，有的廠(chǎng)家執(zhí)行的是地方標(biāo)準(zhǔn)，可能不同的地方制定的標(biāo)準(zhǔn)就會(huì)有差異，所以將來(lái)我們要制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，甚至將來(lái)還要制定國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，這些都需要一個(gè)過(guò)程，我們要加快這個(gè)過(guò)程從標(biāo)準(zhǔn)來(lái)講的話(huà)，更嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該高于地方標(biāo)準(zhǔn)，如果說(shuō)有地方標(biāo)準(zhǔn)有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的話(huà)，地方標(biāo)準(zhǔn)它應(yīng)該更高。所有的食品有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)每個(gè)企業(yè)會(huì)有自己的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一定要高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這是一個(gè)通行的做法。云浮肉類(lèi)預(yù)制菜料理包
廣東優(yōu)配供應(yīng)鏈管理有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取，不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度，多年以來(lái)致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在廣東省等地區(qū)的農(nóng)業(yè)中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績(jī)讓我們喜悅，但不會(huì)讓我們止步，殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，勇于進(jìn)取的無(wú)限潛力，廣東優(yōu)配供應(yīng)鏈管理供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來(lái)，回首過(guò)去，我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜，相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的市場(chǎng)氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，要不畏困難，激流勇進(jìn)，以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來(lái)！