喝酒簡(jiǎn)單品酒難，很多人有這個(gè)“小糾結(jié)”?！昂煤?、挺好、不錯(cuò)”是不少人對(duì)一款紅酒的終“極”評(píng)價(jià)，因?yàn)?，沒其他詞兒了。其實(shí)品酒有品酒的體系，怎么輕松入門？我們帶你認(rèn)識(shí)這7個(gè)品酒詞，下次喝紅酒，你也能談笑風(fēng)生。葡萄藤上七個(gè)娃：01單寧單寧就是喝紅酒時(shí)感受到的...

地勢(shì)西南高、東北低。土壤條件：土壤類型以灰鈣土、礫石土、灌淤土為主。獨(dú)特的砂礫土壤通氣效果良好，持水量低，可促進(jìn)葡萄根系下扎，吸收深層土壤的營(yíng)養(yǎng)元素。氣候特征：屬中溫帶干旱氣候區(qū)，具有典型的溫帶大陸性氣候特征，四季分明，光照充足，晝夜溫差大。年均降水量...

說(shuō)到葡萄酒，相信有很多的朋友都分不清好酒和好喝。為什么你會(huì)分不清呢？現(xiàn)在，來(lái)給大家科普一下！曾經(jīng)聽過(guò)有人說(shuō)“只有有品位的人才能喝出這瓶酒的好……”，我只想說(shuō)：“我呸！”那些所謂“懂酒”的人常說(shuō)，要多喝，多練，時(shí)間久了就會(huì)喝了。這話總是令人很郁悶，就好像...

俗稱掛杯，這和葡萄酒的酒精含量、糖分及甘油含量有關(guān)）。通常，掛杯較多的葡萄酒要么屬于高酒精度型要么就是甜度較高。（3）氣泡靜止葡萄酒中一般不會(huì)帶有氣泡，當(dāng)然并不排除例外。如果你不喜歡靜止葡萄酒中的氣泡，可以通過(guò)搖杯來(lái)解決。這樣一來(lái)，酒液中的二氧化碳會(huì)逐...

保鮮膜原本是用于食品保鮮的塑料制品，但在很多酒鋪里，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，從酒柜中拿出的葡萄酒幾乎都用保鮮膜包裹著瓶身。那么保險(xiǎn)膜的作用到底是什么？有保鮮膜的葡萄酒到底是不是就比較好？......葡萄酒裹保鮮膜有什么作用？1.防止酒標(biāo)受潮破損用保鮮膜裹住葡萄酒主...

這一點(diǎn)就見仁見智了。說(shuō)它重要吧，可保鮮膜并不能“保鮮”葡萄酒的香氣和口感等，但對(duì)葡萄酒來(lái)說(shuō)，香氣和口感偏偏是很重要的，沒有了這兩者，葡萄酒受喜愛的程度恐怕會(huì)很大程度降低；說(shuō)它不重要吧，新買回來(lái)的葡萄酒，還沒開封呢，酒標(biāo)就有損壞，相信誰(shuí)看了，心里都不會(huì)太...

濃郁而優(yōu)雅的果香：寧夏紅酒以其濃郁而優(yōu)雅的果香著稱，這些果香來(lái)源于質(zhì)量的釀酒葡萄和精心的釀造工藝。品嘗一口寧夏紅酒，仿佛置身于果園之中，享受著果實(shí)的芬芳。飽滿而均衡的口感：寧夏紅酒的口感飽滿而均衡，酒體結(jié)構(gòu)緊湊，單寧細(xì)膩而有力。這種口感使得寧夏紅酒在品嘗時(shí)既能...

紅酒品嘗第一步：控制紅酒的酒溫。傳統(tǒng)上飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21℃之間（白葡萄酒則是在9到12度之間），在這溫度下，各種年份的紅酒都處于較佳狀態(tài)。一瓶經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)的紅酒比清涼室溫下的紅酒單寧特性會(huì)更為明顯，因而味道比較澀。白葡萄酒情況恰恰相反，它就是要突...

當(dāng)她沒收女孩給你寫的情書……你在內(nèi)心里無(wú)數(shù)次抱怨她太嘮叨太無(wú)聊，可那會(huì)兒的你卻不知，這都是她愛你的表現(xiàn)。是她每日為你準(zhǔn)備三餐，是她時(shí)刻把你的情緒掛在心上。你學(xué)習(xí)進(jìn)步她比誰(shuí)都高興，你失戀難過(guò)她也跟著悄悄掉眼淚……她從未讓你見過(guò)她的脆弱與憂傷，她在你面前永...

發(fā)酵是紅酒釀造的中心環(huán)節(jié)，涉及到葡萄汁轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳的過(guò)程。在這個(gè)過(guò)程中，酵母菌將葡萄汁中的糖分轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，同時(shí)釋放出熱量。發(fā)酵過(guò)程通常持續(xù)數(shù)天至數(shù)周，溫度和時(shí)間對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)和口感都有影響。陳釀也是紅酒釀造的重要環(huán)節(jié)之一。在陳釀過(guò)程...

紅酒的喝法有很多，每個(gè)人的口味和偏好也不同，因此沒有一種正確的喝法。不過(guò)，以下是一些喝紅酒的技巧和建議，可以幫助您更好地享受紅酒的口感和風(fēng)味：觀色：在倒入紅酒前，先觀察紅酒的顏色和清澈度。質(zhì)量的紅酒應(yīng)該呈現(xiàn)鮮艷的寶石紅色或紫紅色，且透明度良好。如果...

紅酒開封后的保存方法有多種，以下是一些常用的方法：減少氧氣接觸：空氣中的氧氣是導(dǎo)致紅酒快速老化的主要原因。因此，在開封后，務(wù)必塞緊瓶塞，以減少氧氣的接觸。如果瓶塞已經(jīng)損壞或無(wú)法緊密封閉，可以使用保鮮膜、橡皮筋等工具來(lái)輔助封閉瓶口。使用真空泵或惰性氣體：為了更好...

紅酒開封后的保存方法有多種，以下是一些常用的方法：減少氧氣接觸：空氣中的氧氣是導(dǎo)致紅酒快速老化的主要原因。因此，在開封后，務(wù)必塞緊瓶塞，以減少氧氣的接觸。如果瓶塞已經(jīng)損壞或無(wú)法緊密封閉，可以使用保鮮膜、橡皮筋等工具來(lái)輔助封閉瓶口。使用真空泵或惰性氣體：為了更好...

選擇葡萄酒需要考慮多個(gè)因素，以下是一些主要的注意事項(xiàng)：外觀：觀察葡萄酒的顏色、清澈度等外觀特征，可以初步判斷葡萄酒的質(zhì)量。香氣：聞一下葡萄酒的香氣，好的葡萄酒應(yīng)該有濃郁、復(fù)雜且自然的香氣?？诟校浩穱L葡萄酒的口感、酸度、單寧等口感特征，好的葡萄酒口感...

門多薩(Mendoza)是阿根廷較大較有名的葡萄酒產(chǎn)地，全阿根廷有2/3的酒就產(chǎn)自門多薩，它也是僅次于波多爾的世界第二大葡萄酒生產(chǎn)基地。門多薩內(nèi)還分成五個(gè)區(qū)域，靠近安第斯山脈門多薩上游(UpperMendozaRiver)的是門多薩的中心產(chǎn)區(qū)，幾乎所有有名的酒...

寧夏紅酒口感濃郁、醇厚，果香馥郁，入口順滑。酒體飽滿、豐富，帶有濃郁的果香和花香，令人回味無(wú)窮。同時(shí)，寧夏紅酒還具有良好的陳釀潛力，能夠隨著時(shí)間的推移而愈發(fā)醇厚。寧夏紅酒市場(chǎng)上享有較高的知“名”度和美譽(yù)度，其產(chǎn)品口感各異，但都具有寧夏紅酒的典型特點(diǎn)。隨著中國(guó)葡...

發(fā)酵是紅酒釀造的中心環(huán)節(jié)，涉及到葡萄汁轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳的過(guò)程。在這個(gè)過(guò)程中，酵母菌將葡萄汁中的糖分轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，同時(shí)釋放出熱量。發(fā)酵過(guò)程通常持續(xù)數(shù)天至數(shù)周，溫度和時(shí)間對(duì)比較終產(chǎn)品的品質(zhì)和口感都有影響。陳釀也是紅酒釀造的重要環(huán)節(jié)之一。在陳...

寧夏紅酒是中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)上的佼佼者，以其卓“越”的品質(zhì)和口感贏得了廣好評(píng)。以下是對(duì)寧夏紅酒的詳細(xì)介紹：產(chǎn)區(qū)特色：寧夏紅酒主要產(chǎn)自寧夏賀蘭山東麓地區(qū)，這里的氣候條件獨(dú)特，晝夜溫差大，為葡萄的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的環(huán)境。同時(shí)，寧夏地處內(nèi)陸干旱地區(qū)，土壤肥...

紅酒的釀造工藝是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，包括多個(gè)步驟和細(xì)節(jié)。以下是一個(gè)簡(jiǎn)要的介紹：采摘：通常在葡萄成熟度較佳的時(shí)期進(jìn)行采摘，以確保葡萄的品質(zhì)和口感。破碎和去梗：將葡萄破碎成葡萄汁和葡萄皮，同時(shí)去除葡萄梗。發(fā)酵：將葡萄汁放入發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵，酵母菌將葡萄汁中的糖分轉(zhuǎn)化為...

濃到后來(lái)讓人有點(diǎn)舍不得喝（聞起來(lái)好香，喝起來(lái)卻沒那么香）。原因很簡(jiǎn)單－鼻子的靈敏度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)舌頭。聞完了，覺得味道很厚，是個(gè)好兆頭。4、接著試飲，淺淺一口，含在口中，用舌尖將酒液推向口腔的四周，盡可能讓所有味覺細(xì)胞都感受一下。試飲，是客人要求退酒的然后時(shí)...

保鮮膜原本是用于食品保鮮的塑料制品，但在很多酒鋪里，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，從酒柜中拿出的葡萄酒幾乎都用保鮮膜包裹著瓶身。那么保險(xiǎn)膜的作用到底是什么？有保鮮膜的葡萄酒到底是不是就比較好？......葡萄酒裹保鮮膜有什么作用？1.防止酒標(biāo)受潮破損用保鮮膜裹住葡萄酒主...

近參加一個(gè)聚會(huì)，人很多的那種，自然很多人是喝不了多少酒的（當(dāng)然在場(chǎng)也少不了有個(gè)別人酒量超好）。于是，我們玩起了新花樣，凡是在游戲中輸了的人通通罰喝一大杯水。一開始，大家都不以為意：這不小菜一碟么？！But，事實(shí)證明我們都錯(cuò)了。玩過(guò)游戲的人都知道，有時(shí)候...

還沒充分綻放，已經(jīng)空瓶了。但實(shí)際上，兩派的區(qū)別，是觀念上的區(qū)別：打個(gè)不恰當(dāng)?shù)谋确?，充分醒好的紅酒，就像完全成熟的獼猴桃。買了一箱獼猴桃，通常都是沒全熟的。醒酒派堅(jiān)持要等幾天，等獼猴桃完全成熟了，才開始吃；不醒酒派，一開箱就逐個(gè)捏一捏，挑軟的，感覺哪個(gè)比...

昨天美食達(dá)人黑明老師懷著對(duì)美酒的期待與憧憬來(lái)到了容園美酒莊。作為美食達(dá)人，黑明老師對(duì)美味有著獨(dú)特的敏感度和深刻的感悟。而容園美酒莊的葡萄酒，無(wú)疑是一場(chǎng)味蕾的盛宴。品酒過(guò)程中，黑明老師與莊主交流著自己對(duì)葡萄酒的見解。他們探討著不同葡萄品種的特點(diǎn)、釀造工藝...

輕松表達(dá)自己的品酒感受。一、心理負(fù)擔(dān)。別把紅酒神秘化，徒增心理壓力。對(duì)外國(guó)人來(lái)說(shuō)，紅酒就像我們生活里的茶和豆?jié){。二、知識(shí)盲區(qū)。因不懂紅酒知識(shí)，怕自己詞不達(dá)意，只好尷尬地坐在沉默里。如何表達(dá)喝紅酒的感受，我們給你不外傳的獨(dú)門秘招：把喝酒感受，融進(jìn)自己親身...

提起寧夏，你會(huì)想到什么？西北風(fēng)？戈壁灘？還是“大漠孤煙直，長(zhǎng)河落日?qǐng)A”？的確，三面環(huán)沙、干旱缺水、風(fēng)大冷冽，曾是制約寧夏發(fā)展的短板。但現(xiàn)在，這里成為了一個(gè)“醉人”的地方！用一張“紫色名片”和世界交朋友戳視頻，一分鐘帶你看懂寧夏這張名片有多“高大上”！建...

又有幾人能懂？?；丶铱纯窗?。60歲以上：黑比諾白發(fā)戴花君莫笑，歲月從不敗美人《朗讀者》中，有一期請(qǐng)來(lái)了93歲高齡的文學(xué)家葉嘉瑩先生。雖然年事已高，可葉先生的氣質(zhì)卻絲毫不減。她的詩(shī)詞與吟誦，更是感“染”了上萬(wàn)觀眾，讓人不禁感嘆，原來(lái)這世上，真的有種美是時(shí)...

畢竟拿白葡萄酒配海鮮，真真是人生美味呀~3.如果你獨(dú)愛各式起泡酒……喜歡開瓶時(shí)“砰”的聲音？喜歡酒液噴灑出來(lái)的快意？喜歡酒杯里奔騰而上的氣泡？你一定是一個(gè)有趣的人！喜歡起泡酒的人往往有一群志同道合的好朋友，畢竟開香檳這種事情，只有一群人在一起才好玩~而...

電影《杯酒人生》中把葡萄酒比做人生，苦澀甘甜，每一口都讓你品盡人生百態(tài)。一杯口感醇厚的葡萄酒，離不開優(yōu)“秀”的產(chǎn)地、精心的釀造。但很多人因?yàn)槿狈?jīng)驗(yàn)，只能靠主觀感受或賣家推薦來(lái)選購(gòu)，往往結(jié)果不盡如人意。到底如何能才選到滿意的酒？今“天”就為大家分享一波...

判斷酒莊酒是否過(guò)期可以通過(guò)以下幾個(gè)方面進(jìn)行觀察：檢查外觀：首先觀察酒的顏色是否變得渾濁或者有懸浮物，這可能是酒已經(jīng)變質(zhì)的跡象。同時(shí)，也要注意酒瓶的形狀是否發(fā)生了變化，如膨脹或者變形。聞氣味：通過(guò)聞酒的氣味可以判斷酒是否過(guò)期。如果酒已經(jīng)變質(zhì)，其氣味可...