純糧食酒的釀造周期以醬香白酒為例。從質曲到釀制 花了將近一年的時間，然后上市還要三年多了。酒精勾兌酒直接與食用酒精混合，可以在半個月內(nèi)分批完成生產(chǎn)。糧食酒的投入和產(chǎn)出比率相對固定，投入了多少原料，釀造了多少白 酒。比例基本上是固定的。酒精勾兌酒是通過工業(yè)生產(chǎn)線...

人工堆曲：使用「純糧固態(tài)發(fā)酵」這種釀酒工藝所生產(chǎn)出來的高粱酒，風味上可以說是醇正的。然而，在成本的考量之下，目前市售高粱酒幾乎都以「液態(tài)發(fā)酵」為生產(chǎn)方式，不須蒸煮原物料，直接加水加入一般的曲粉，即可入桶發(fā)酵。因為能夠節(jié)省原料及縮短制程時間，已然成為高粱酒制酒工...

廠商加盟也需要加盟商謹慎選擇合適的廠商合作伙伴。在選擇加盟廠商時，要考慮其品牌實力、市場前景、經(jīng)營模式和加盟政策等因素。與有良好口碑和發(fā)展?jié)摿Φ膹S商合作，將為加盟商的商業(yè)成功打下堅實的基礎?？偠灾瑥S商加盟是一種互利共贏的合作模式。通過加盟出名廠商，創(chuàng)業(yè)者可...

在中華民族源遠流長的歷史長河中，大禹治水，空出晉陽盆地，也就是后來酒在山西的發(fā)祥地，在山西中腹地區(qū)汾陽杏花村的汾河上游區(qū)，有個地方叫“文水”，是我國歷史出名人物武則天的祖籍，也是女英雄劉胡蘭的故鄉(xiāng)，更是世界烈酒產(chǎn)地之一，中國清香型白酒集中產(chǎn)區(qū)。山西中孚酒業(yè)有限...

度數(shù)越高酒花越大越快。同樣一款八十年代的60°濃香老酒，滿瓶的酒花反而不好，跑酒一點的酒花則非常濃郁。所以，并非所有老酒酒花越濃郁、越持久就越好。酒花弱或者無酒花，通常是老酒跑酒過多導致酒體中水分比例太高，出現(xiàn)花弱或者無花。另外有些老酒，即使不跑酒，也有酒花不...

在競爭激烈的白酒市場中，突出自己的優(yōu)勢是非常重要的。消費者對品質的追求越來越高，因此提供優(yōu)良的產(chǎn)品是吸引客戶的關鍵。明確你代理的白酒品牌的定位和獨特賣點。找到與競爭對手的差異化，例如產(chǎn)地特色、釀造工藝、品牌故事等，以吸引目標消費者。制定創(chuàng)新的營銷策略，以吸引消...

白酒作為中國傳統(tǒng)的名優(yōu)特產(chǎn)，承載著豐富的文化底蘊和歷史傳承，是中國酒文化的重要組成部分。在中國的白酒行業(yè)中，各大白酒廠商扮演著至關重要的角色，它們不僅擔當著中國白酒的品質和形象，更是推動中國白酒產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大的引導者和參與者。白酒廠商作為白酒產(chǎn)業(yè)鏈條中的重要...

因為純糧食酒的味道受到內(nèi)部物質影響因素不同，在不同班組生產(chǎn)出來的白酒，在釀造的時候確實會在口味上產(chǎn)生差別，因此，就需要進行勾兌，這樣才能夠讓白酒整體達到相似的局面，不會在口感以及味道方面出現(xiàn)太大的差別，影響到消費者們對于白酒的評價。在勾兌的時候，需需要使用到基...