所述紅曲米，是采用紅曲紅曲菌(MonascusankaYangYZ2001)作為菌種，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵工藝制得，所述紅曲紅曲菌于2016年11月28日保藏于廣東省微生物菌種保藏中心，該保藏中心的地址為廣東省廣州市先烈中路100號(hào)大院59號(hào)樓5樓，生物保藏...

真紅生物在廣東佛山順德樂(lè)從，擁有3000平方十萬(wàn)潔凈級(jí)固體飲料主要原料“多糖紅曲”生產(chǎn)車間及研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，研發(fā)生產(chǎn)廣東省高新技術(shù)產(chǎn)品“現(xiàn)代藥食同源多糖紅曲”，委托大型藥企食品廠貼牌加工“多糖紅曲代餐/簡(jiǎn)餐固體飲料”。現(xiàn)在真紅生物進(jìn)軍互聯(lián)網(wǎng)電商，通過(guò)toC的方式向...

即使是天然的化合物，也并不是所有人都適合食用多糖紅曲。對(duì)于一些特定的人群，如孕婦、哺乳期婦女、兒童等，在使用多糖紅曲之前需要咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)人士的建議。此外，有些人可能對(duì)多糖紅曲中的某些成分過(guò)敏，也需要特別注意。另外，需要注意的是，多糖紅曲的質(zhì)量和安...

多糖紅曲在食品工業(yè)中也有廣泛的應(yīng)用。它可以作為天然的食品添加劑，提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能。例如，在釀造行業(yè)中，多糖紅曲可以用于生產(chǎn)紅曲酒、黃酒等，提高酒的品質(zhì)和保健功能。在烘焙行業(yè)中，多糖紅曲可以添加到面包、餅干等食品中，增加食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感。...

除了紅曲多糖外，多糖紅曲中還含有多種對(duì)人體有益的微量元素和維生素。這些成分協(xié)同作用，共同維護(hù)人體的健康。多糖紅曲可以被廣泛應(yīng)用于各種食品和飲料中，如保健品、藥品、功能性食品等。它不僅可以作為食品添加劑提高產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還可以作為單獨(dú)的產(chǎn)品滿足人們...

近代他汀紅曲的發(fā)酵生產(chǎn)工藝流程：首先菌種要篩選，并且要經(jīng)過(guò)一定條件和長(zhǎng)期的多批次的培養(yǎng)，馴化和復(fù)壯等；大米和輔料需經(jīng)過(guò)高溫高壓滅菌才能接種紅曲菌，，采用實(shí)驗(yàn)室三角瓶固態(tài)發(fā)酵，然后在三角瓶中非敞口發(fā)酵，達(dá)到工藝發(fā)酵時(shí)間后即可出料，經(jīng)烘干、粉碎即可得。 ...

紅曲色素的應(yīng)用食品領(lǐng)域：紅曲色素常用于肉制品、烘焙食品、調(diào)味品等，可改善食品的色澤和風(fēng)味。在釀酒業(yè)中，紅曲也是制作紅曲酒的重要原料。藥品領(lǐng)域：紅曲色素具有降血脂的作用，可用于制作藥品和保健品?；瘖y品領(lǐng)域：紅曲色素具有抗氧化作用，可添加到化妝品中，起...

真紅生物研發(fā)生產(chǎn)的“現(xiàn)代藥食同源多糖紅曲”榮獲廣東省高新技術(shù)產(chǎn)品稱號(hào)，這是對(duì)公司研發(fā)實(shí)力和科技創(chuàng)新能力的充分肯定。多糖紅曲和其復(fù)方固體飲料在第十屆國(guó)際發(fā)明展覽會(huì)上獲得“發(fā)明創(chuàng)業(yè)獎(jiǎng)、項(xiàng)目獎(jiǎng)”銀獎(jiǎng)，這不僅展示了公司在現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域的地位，也表明了公司產(chǎn)品...

在食品工業(yè)中，多糖紅曲被廣泛應(yīng)用于調(diào)味品、飲料、保健品等領(lǐng)域。作為一種天然色素，多糖紅曲具有色澤鮮艷、穩(wěn)定性好等特點(diǎn)，可以替代部分合成色素，提高食品的安全性和品質(zhì)。同時(shí)，多糖紅曲還可以作為增稠劑、穩(wěn)定劑等食品添加劑，改善食品的口感和質(zhì)地，提高食品的品質(zhì)和...

廣東省真紅生物科技有限公司是由中韓兩國(guó)兩位三十多年專注于紅曲和生物發(fā)酵研究的高級(jí)研究學(xué)家聯(lián)合創(chuàng)立。韓方成員是鄭好軫(JEONGHOJIN)，“現(xiàn)代發(fā)酵生藥”創(chuàng)始人，韓國(guó)保健功能食品“紅曲”國(guó)標(biāo)起草人，“澳門(mén)國(guó)際漢藥發(fā)酵學(xué)會(huì)”創(chuàng)立會(huì)長(zhǎng)；中方成員是楊曉暾(YA...

多糖紅曲固體飲料是一種以多糖和紅曲為主要成分的飲料，通常呈現(xiàn)出一種獨(dú)特的口感。然而，由于生產(chǎn)商和配方可能有所不同，因此不同品牌的多糖紅曲固體飲料可能會(huì)有不同的口感。一般來(lái)說(shuō)，多糖紅曲固體飲料的口感可以被描述為濃郁、香甜、微苦或草藥味等。這種飲料的口感取...

隨著消費(fèi)者健康意識(shí)提高，方便食品不僅要快捷方便還要健康。中國(guó)食用紅曲的歷史已有千年，作為紅曲的第三代產(chǎn)品多糖紅曲，是更符合中國(guó)人現(xiàn)代體質(zhì)的現(xiàn)代藥食同源配方。用多糖紅曲著色，肉制品能有更可口的色澤而且肉質(zhì)更加Q彈，也增加了多糖紅曲特有的醬香風(fēng)味；如：紅燒肉等。消...

真紅生物研發(fā)生產(chǎn)的“現(xiàn)代藥食同源多糖紅曲”榮獲廣東省高新技術(shù)產(chǎn)品稱號(hào)，這是對(duì)公司研發(fā)實(shí)力和科技創(chuàng)新能力的充分肯定。多糖紅曲和其復(fù)方固體飲料在第十屆國(guó)際發(fā)明展覽會(huì)上獲得“發(fā)明創(chuàng)業(yè)獎(jiǎng)、項(xiàng)目獎(jiǎng)”銀獎(jiǎng)，這不僅展示了公司在現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域的地位，也表明了公司產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)...

紅曲米是一種天然的食品添加劑，主要用于給食品著色，使其呈現(xiàn)紅色。紅曲米是由紅曲霉菌發(fā)酵而成的，具有豐富的紅色素，可以作為天然色素添加到食品中。紅曲米富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素B、維生素E、鐵、鈣等，對(duì)人體健康有益。紅曲米的應(yīng)用非常廣，可以用于制作各種食...

近代他汀紅曲的發(fā)酵生產(chǎn)工藝流程：首先菌種要篩選，并且要經(jīng)過(guò)一定條件和長(zhǎng)期的多批次的培養(yǎng)，馴化和復(fù)壯等；大米和輔料需經(jīng)過(guò)高溫高壓滅菌才能接種紅曲菌，，采用實(shí)驗(yàn)室三角瓶固態(tài)發(fā)酵，然后在三角瓶中非敞口發(fā)酵，達(dá)到工藝發(fā)酵時(shí)間后即可出料，經(jīng)烘干、粉碎即可得。 ...

真紅生物知識(shí)產(chǎn)權(quán)榮譽(yù)有： 2022年授權(quán)藍(lán)莓黑根霉菌絲體及其制備方法和應(yīng)用； 2022年授權(quán)紅曲菌發(fā)酵抗疲勞燕麥和養(yǎng)麥及其制備方法； 2021年授權(quán)黑根霉發(fā)酵降血脂姜黃及其制備方法； 2021年授權(quán)zhen菌共sheng發(fā)酵...

廣東省真紅生物科技有限公司高新科技成果“叢毛紅曲菌固態(tài)發(fā)酵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化”，在佛山市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)主辦的第五屆“佛山高新技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)”召開(kāi)表彰大會(huì)上，喜獲第五屆“佛山高新技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)”三等獎(jiǎng)，佛山市科學(xué)技術(shù)局、佛山高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)管理委員會(huì)和佛山...

制作過(guò)程浸泡紅曲米：將紅曲米放入清水中浸泡12-24小時(shí)，直至米粒松軟。期間需更換水1-2次，以去除雜質(zhì)和異味。蒸煮紅曲米：將浸泡好的紅曲米放入蒸鍋中蒸煮至熟透，然后用攪拌器打成漿狀。添加葡萄糖：將準(zhǔn)備好的葡萄糖加入紅曲米漿中，攪拌均勻。葡萄糖的用量可...

廣東省真紅生物科技有限公司（中韓合資國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)）專有的以下五種紅曲菌株和其食品原料用的多糖紅曲粉通過(guò)了國(guó)家認(rèn)可的第三方檢測(cè)單位食品安全性評(píng)估合格。食品原料用的多糖紅曲完全接軌于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)（日韓），保障食品安全和功效，符合美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)...

現(xiàn)代多糖紅曲的發(fā)酵生產(chǎn)工藝流程：大米浸泡→滅菌→冷卻→分離→接種→混合→保溫→發(fā)酵（以上八個(gè)步驟生產(chǎn)工藝在現(xiàn)代固態(tài)發(fā)酵罐內(nèi)一站式處理）→多糖紅曲滅菌→干燥→粉碎及包裝。多糖紅曲是指以（紅曲多糖）為主要成分的不含（桔霉素）和ETC藥物（洛伐他?。┑默F(xiàn)...

多糖類是構(gòu)成生命的四大基本物質(zhì)之一，對(duì)人體生命活動(dòng)的正常進(jìn)行起著至關(guān)重要的作用，小編帶大家來(lái)認(rèn)識(shí)多糖的作用。多糖的生物活性和保健功效正在逐漸被人們認(rèn)知，隨著對(duì)多糖研究的深入，它的作用機(jī)理、應(yīng)用領(lǐng)域會(huì)更加地明確。由于多糖本身的結(jié)構(gòu)復(fù)雜、功效多樣，我們也面臨著...

注意事項(xiàng)在制作過(guò)程中，要注意衛(wèi)生，避免雜菌污染。所有用具和設(shè)備需清洗干凈并消毒。發(fā)酵過(guò)程中要控制好溫度和時(shí)間，避免過(guò)度發(fā)酵。同時(shí)，也要注意觀察發(fā)酵情況，如出現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)處理。烘烤過(guò)程中要控制好溫度和時(shí)間，避免烤焦或烤糊。同時(shí)，也要注意觀察烘烤情況，...

真紅生物在廣東佛山順德樂(lè)從，擁有3000平方十萬(wàn)潔凈級(jí)固體飲料主要原料“多糖紅曲”生產(chǎn)車間及研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，研發(fā)生產(chǎn)廣東省高新技術(shù)產(chǎn)品“現(xiàn)代藥食同源多糖紅曲”，委托大型藥企食品廠貼牌加工“多糖紅曲代餐/簡(jiǎn)餐固體飲料”?，F(xiàn)在真紅生物進(jìn)軍互聯(lián)網(wǎng)電商，通過(guò)t...

紅曲菌在生長(zhǎng)、發(fā)育的代謝活動(dòng)中，還能于菌絲或孢子內(nèi)產(chǎn)生γ-氨基丁酸（γ-aminobutyricAcid,GABA）、各種氨基酸（AminoAcid）和多類酶（Enzyme）等具有藥理活性或?qū)θ梭w疾病有預(yù)防或醫(yī)治作用的物質(zhì)。γ-氨基丁酸是一種天然存在的功能性非...

真紅生物在廣東佛山順德樂(lè)從，擁有3000平方十萬(wàn)潔凈級(jí)固體飲料主要原料“多糖紅曲”生產(chǎn)車間及研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，研發(fā)生產(chǎn)廣東省高新技術(shù)產(chǎn)品“現(xiàn)代藥食同源多糖紅曲”，委托大型藥企食品廠貼牌加工“多糖紅曲代餐/簡(jiǎn)餐固體飲料”。現(xiàn)在真紅生物進(jìn)軍互聯(lián)網(wǎng)電商，通過(guò)toC的方式向...

真紅生物以中韓合資的技術(shù)背景，深耕多糖紅曲知識(shí)產(chǎn)權(quán)發(fā)明數(shù)十年，致力為消費(fèi)者提供一系列涵蓋醫(yī)藥、食品、飲料、藥酒等多領(lǐng)域產(chǎn)品。經(jīng)“企查查”數(shù)據(jù)顯示——真紅生物官方認(rèn)可的各類知識(shí)產(chǎn)權(quán)發(fā)明/發(fā)明共計(jì)30個(gè)，2017年、2020年連續(xù)獲得廣東省科技局認(rèn)證授予“高企”稱...

傳統(tǒng)色素紅曲的發(fā)酵生產(chǎn)工藝流程：大米經(jīng)蒸煮后接種在水泥曲池中敞口發(fā)酵，經(jīng)過(guò)一定的工藝時(shí)間和溫度后即可出料，然后烘干即為成品。 色素紅曲是指以色素為主要成分的高含（桔霉素）的傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵紅曲，使用于著色劑即食品添加劑。雖然它符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（無(wú)限制桔霉素含...

廣東省真紅生物科技有限公司（中韓合資國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)）專有的以下五種紅曲菌株和其食品原料用的多糖紅曲粉通過(guò)了國(guó)家認(rèn)可的第三方檢測(cè)單位食品安全性評(píng)估合格。食品原料用的多糖紅曲完全接軌于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)（日韓），保障食品安全和功效，符合美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)...

真紅生物多糖紅曲由廣東省真紅生物科技有限公司直銷，目前在天貓平臺(tái)、微信小程序、抖音均有售。還可撥打全國(guó)400服務(wù)熱線電話訂購(gòu)，官網(wǎng)已在各大搜索平臺(tái)上線，歡迎同步咨詢。真紅上工經(jīng)中韓美三國(guó)研究員及教授聯(lián)合研制的多糖紅曲代餐固體飲料，其科學(xué)配方含有七種食材，包括多...

真紅生物在廣東佛山順德樂(lè)從，擁有3000平方十萬(wàn)潔凈級(jí)固體飲料主要原料“多糖紅曲”生產(chǎn)車間及研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，研發(fā)生產(chǎn)廣東省高新技術(shù)產(chǎn)品“現(xiàn)代藥食同源多糖紅曲”，委托大型藥企食品廠貼牌加工“多糖紅曲代餐/簡(jiǎn)餐固體飲料”。現(xiàn)在真紅生物進(jìn)軍互聯(lián)網(wǎng)電商，通過(guò)t...