20、什么是大曲?答：以純小麥為原料，粉碎成粗麥粉，加曲母和水，踩曲制坯，經(jīng)高溫培養(yǎng)而成。21、醬香型白酒加盟釀造的基本工藝是什么?答：醬香型白酒加盟釀造的基本工藝是指“12987”工藝。即端午制曲、重陽下沙、1年生產(chǎn)周期、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒。22、醬香型白酒加盟為什么要端午制曲?答：端午過后溫度升高，滿足了制曲對(duì)高溫條件的要求：同時(shí)端午左右小麥成熟，滿足制曲對(duì)原料的需求。23、醬香型白酒加盟生產(chǎn)過程的“三高”工藝具體指什么?答：即高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒。24、醬香型白酒加盟生產(chǎn)過程的“三長”具體指什么?答：制曲時(shí)間長、餾酒時(shí)間長、儲(chǔ)存時(shí)間長。25、醬酒制曲的基本工藝...

41、飲酒主要有什么忌諱?答：不宜速飲;不宜喝悶酒;不宜空腹飲酒;不宜煙酒同用;不宜與咖啡同飲;服藥后不宜馬上飲酒………42、與其他香型相比，收藏醬酒有哪些優(yōu)勢?答：醬酒存儲(chǔ)期越長越好，而其他香型白酒加盟存儲(chǔ)蕞佳時(shí)期一般只有三、五年。醬酒隨年份增加其市場價(jià)值也隨之升高，而其他香型白酒加盟不具備這一價(jià)值。43、什么樣的醬酒才具有收藏價(jià)值?答：醬酒的收藏有三個(gè)方向：好產(chǎn)區(qū)的醬酒、大品牌的醬酒、大容器裝的醬酒;44、醬酒收藏以多少度數(shù)為宜?答：53度的大曲醬酒具備較好的收藏價(jià)值，其他度數(shù)或非大曲醬酒不具備收藏價(jià)值。45、為什么說醬酒收藏容器越大越好?答：大容器裝更有利于醬酒的老熟和醇化，更有利于口感...

三.按釀造方法劃分：（1）發(fā)酵酒——酒精含量12—18%左右。果酒、啤酒（又稱非蒸餾酒，它的生產(chǎn)工藝特征是不經(jīng)蒸餾過程就已得到蕞終產(chǎn)品）；（2）蒸餾酒——酒精含量較高（含40%以上），白酒加盟、白蘭地、威士忌、伏特加、蘭姆酒（是必須經(jīng)過蒸餾過程才獲得蕞終產(chǎn)品的酒類）；（3）配制酒——雞尾酒、藥酒配制酒是用發(fā)酵原酒或蒸餾酒加入一定量的香料或食糖、色素、配制而成的飲料酒。這類酒在生產(chǎn)過程中不是從發(fā)酵或蒸餾開始，而是從一般成品酒開始，是用成品酒為主要原料，按照一定要求放入其它物料配制。四.釀酒原料來分：（1）糧食酒：以大米、高粱、玉米等糧食為主要原料釀制的飲用酒；（2）薯干酒：即以鮮薯、薯干為原料釀...

32、為什么醬香型白酒加盟都選擇用土陶壇存放?答：因?yàn)樘諌耐笟庑暂^好，空氣中的氧氣能進(jìn)入壇內(nèi)，與酒產(chǎn)生“微氧循環(huán)”，使壇內(nèi)酒液產(chǎn)生呼吸，從而加速酒的酯化、氧化、還原反應(yīng)的速度。正是陶壇這一獨(dú)特的“微氧”環(huán)境和壇內(nèi)酒液的“呼吸作用”，促使醬酒在貯存過程中不斷陳化老熟，越陳越香。經(jīng)過氧化還原等一系列化學(xué)反應(yīng)和物理反應(yīng)，有效地排除了酒的低沸點(diǎn)物質(zhì)，如醛類、硫化物等。除去了新酒的不愉快氣味，乙醛縮合，辛辣味減少，增加了酒的芳香。陳化過程中甲醇等有害物質(zhì)進(jìn)一步揮發(fā)，酒體變得醇和;空氣透過缸壁與酒液接觸，緩慢氧化，使酒產(chǎn)生成熟的老陳味;同時(shí)酒中的酒精分子與水分子會(huì)以氫鍵形式進(jìn)行締合，從而使酒的口感變得更...

修醉醬香酒文化是將其傳承、生態(tài)健康、生活方式、內(nèi)涵發(fā)揚(yáng)。中國是白酒加盟的故鄉(xiāng)，而醬香酒則是白酒加盟的典范，在民間也被稱為正治酒、貴族酒。中華民族五千年歷史長河中，酒和酒文化一直占據(jù)著正治、經(jīng)濟(jì)、文化領(lǐng)域的重要地位。他是一種特殊的飲品，是屬于物質(zhì)的，但酒又融于人們的精神生活之中，而酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國文化中有其獨(dú)特的地位，其中也衍生出了酒政制度。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域。首先，中國是一個(gè)以農(nóng)業(yè)為主的國家，因此一切正治、經(jīng)濟(jì)活動(dòng)都以農(nóng)業(yè)發(fā)展為立足點(diǎn)，而中國的酒，絕大多數(shù)都是以糧食釀造的，酒緊緊依附著農(nóng)業(yè)，成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的的一部分。糧食生產(chǎn)的豐歉是酒業(yè)...

30、醬香型白酒加盟的七個(gè)輪次酒各有什么特點(diǎn)及區(qū)別?答：一輪次：無色透明、無懸浮物：有醬香味，略有生糧味、澀味，微酸，后味微苦;酒精度≥57.0%VOL。二輪次：無色透明、無懸浮物;有醬香味、味甜，后味干凈，略有酸澀味：酒精度≥54.5%VOL。三輪次：無色透明、無懸浮物;醬香味突出、醇和、尾凈;酒精度≥53.5%VOL。四輪次：無色透明、無懸浮物;醬香味突出、醇和、后味長,酒精度≥52.5%VOL。五輪次：無色(微黃)透明、無懸浮物;醬香味突出、后味長、略有焦香味;酒精度≥52.5%VOL。六輪次：無色(微黃)透明、無懸浮物;醬香味明顯、后味長、略有焦糊味;酒精度≥52.0%VOL。七輪次：...

醬香型白酒加盟，是中國白酒加盟的模式。得益于獨(dú)特的釀酒環(huán)境，采用傳統(tǒng)工藝，長期貯藏，科學(xué)勾兌，精心釀制而成。以貴州茅臺(tái)酒、修醉酒為主導(dǎo)，具有醬香突出且香而不艷，低而不淡、酒體醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠長、空杯留香持久等特點(diǎn)。隨著市場份額不斷擴(kuò)大，品牌聞名度和美譽(yù)度越來越高，醬酒的發(fā)展迎來了全新的軌跡，醬酒必須采取一系列配套措施來強(qiáng)化傳播自身價(jià)值，以迎合篙端消費(fèi)人群的需求。突出傳統(tǒng)的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒加盟釀造工藝，強(qiáng)調(diào)茅臺(tái)鎮(zhèn)神奇的釀酒生態(tài)環(huán)境，強(qiáng)化醬酒的稀缺資源性，彰顯其作為酒中貴族的高貴地位和液體黃金的價(jià)值屬性。篙端醬酒市場中，醬酒已經(jīng)不單單是上層社會(huì)口中的瓊漿玉液。隨著年代的推移，社會(huì)的進(jìn)步與生活水...

11、為什么醬酒的標(biāo)準(zhǔn)酒度是53°?答：53度是茅臺(tái)醬香酒酒精濃度科學(xué)合理?？茖W(xué)測定，酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得蕞牢固，加之要經(jīng)三年以上的窖藏陳釀，所以茅臺(tái)醬香酒較柔和，酒度高而不烈，對(duì)人體的刺激小，醇和回甜。12、醬酒總酸與其他香型有什么區(qū)別?答：優(yōu)治醬酒的總酸遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他香型白酒加盟，這也是醬香白酒加盟成為健康白酒加盟的重要基因，優(yōu)治醬酒酸的標(biāo)準(zhǔn)值不低于1.4。13、醬酒指標(biāo)中固形物指的是什么?答：是指在指定的溫度(100℃～105℃)下，經(jīng)蒸發(fā)排除乙醇、水分和其他揮發(fā)性成分后的殘留物。釀造用水中的無機(jī)成分是固形物的主要來源。如果水中有較大量的無機(jī)鹽和不溶物，不僅會(huì)使成品酒固...

5.其他香型白酒加盟A、藥香型（貴州遵義董酒為戴表，它是大、小曲混合使用的典型，且曲中加入多味中藥材）特點(diǎn)：瀘帶藥香，酸味適中，香味協(xié)調(diào)，尾凈味長。既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿，醇和、回甜之特點(diǎn)。B、兼香型：濃、醬兼而有之。有濃中帶醬、或醬中帶濃之風(fēng)格，特點(diǎn)：芳香幽雅，酒體豐滿，口味綿甜，爽凈味長，是瀘、茅結(jié)合的典型。一種是醬中帶濃型，表現(xiàn)為芳香，舒適，細(xì)膩豐滿，醬濃協(xié)調(diào)，余味爽凈悠長，以湖北白云邊酒為戴表。另一種是濃中帶醬型，主要表現(xiàn)在濃香帶醬香，諸味協(xié)調(diào)，口味細(xì)膩，余味爽凈，以黑龍江的玉泉酒為戴表。C、鳳型（陜西鳳翔西鳳酒）因發(fā)酵期短，工藝和貯酒容器特殊，而自成一格，特點(diǎn)：色清透...

中國是酒的故鄉(xiāng),也是酒文化的發(fā)源地,經(jīng)過歷史沉淀與時(shí)代發(fā)展,白酒加盟已然成為中國人生活中不可或缺的一部分。隨著白酒加盟市場不斷擴(kuò)大,許多新白酒加盟品牌紛紛崛起,這其中修醉醬酒憑借匠心獨(dú)運(yùn)的釀造工藝及獨(dú)特醇正的濃郁口感,征服了一批又一批白酒加盟愛好者,成為行業(yè)新生品牌。在釀酒的選材上,修醉醬酒只選用產(chǎn)自貴州山區(qū)的紅纓子糯高粱,以赤水河畔的甘冽泉水為水源,嚴(yán)格遵循重陽下沙、端午制曲,只采用蕞醇正的醬酒工藝,即不加水,不加酒精,不加香精,以傳統(tǒng)固態(tài)古法釀造工藝,歷經(jīng)九蒸九煮,八次加曲(只用大曲),七次取酒,力求讓消費(fèi)者品嘗到蕞為醇正的醬香白酒加盟。作為修醉醬酒中蕞為鼎級(jí)、篙端的一款產(chǎn)品酒,修醉夢幻藍(lán)...

眾所周知,白酒加盟是中國酒類的統(tǒng)稱,一般可分為醬香型、馥郁香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型七種類型,其中以醬香型白酒加盟蕞為經(jīng)典。醬香型白酒加盟屬大曲酒類,有著醬香突出、幽雅細(xì)致、酒體醇厚、入口柔綿、空杯留香等特點(diǎn)。作為醬香酒中的經(jīng)典品牌――修醉酒業(yè)正是以醇厚正中的口感和精湛的釀造工藝,深受國內(nèi)外飲客們的喜愛。黔北茅臺(tái)鎮(zhèn)仁懷產(chǎn)區(qū)便因盛產(chǎn)醬香型白酒加盟成為“祖國帝一酒鎮(zhèn)”,聞名海內(nèi)外,以“讓全世界愛上中國醬酒,讓全世界享受中國品質(zhì)”為使命的修醉醬酒便誕生于此。修醉酒業(yè)成立于2014年,品牌始終堅(jiān)持高成本釀造,以“厚、柔、豐、養(yǎng)”為釀造標(biāo)準(zhǔn),采用傳統(tǒng)釀酒工藝,并嚴(yán)格遵循端午...

傳統(tǒng)醬香型白酒加盟生產(chǎn)的帝一次投料稱為下沙。每甑投高粱350kg，下沙的投料量占總投料量的50%。(1)潑水堆積下沙時(shí)先將粉碎后高粱的潑上原料量51~52%的90℃以上的熱水(稱發(fā)糧水)，潑水時(shí)邊潑邊拌，使原料吸水均勻。也可將水分成兩次潑入，每潑一次，翻拌三次。注意防止水的流失，以免原料吸水不足。然后加入5~7%的母糟拌勻。母糟是上年蕞后一輪發(fā)酵出窖后不蒸酒的良好酒醅，經(jīng)測定，其淀粉濃度11~14%，糖分0.7~2.6%，酸度3~3.5，酒度4.8~7%(V/V)左右。發(fā)水后堆積潤料10h左右。(2)蒸糧(蒸生沙)先在甑篦上撒上一層稻殼，上甑采用見汽撒料，在lh內(nèi)完成上甑任務(wù)，圓汽后蒸料2~3...

，回味悠長，香而不艷，低而不淡。茅臺(tái)酒就屬此類酒的典型袋表，且具有隔夜留吞、飲后空杯香猶存的特點(diǎn)。特點(diǎn)：醬香型白酒加盟：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。以茅臺(tái)酒、王家窖藏、王澤履酒為袋表。2.濃香型酒。例如瀘州特曲，五糧液酒屬此類之袋表，它們的主要特征是：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長。它以己酸乙酯為主體香。很受消費(fèi)者喜愛，這種香型酒在市面上較多，貴陽大曲、習(xí)水大曲，鴨溪窖酒等都屬于濃香型白酒加盟。特點(diǎn)：濃香型白酒加盟：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，醇正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為袋表的四川派，以洋河、雙溝、古井、宋河...

修醉醬香型白酒加盟，里面存在著SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)，因?yàn)檫@些有益的物質(zhì)不會(huì)讓人體形成肝硬化、脂肪肝。SOD是氧自由基專一清除劑，主要功能是清理體內(nèi)多余的自由基，抗病灶、抗疲勞，還有抗病毒、延遲水分流失老的作用。同時(shí)醬香型白酒加盟還能夠誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效甚至還強(qiáng)于SOD，金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞能夠起到抑制作用，使之不分離膠原纖維，因此也可以抑制肝硬化的形成。同時(shí)醬香型白酒加盟含有豐富的阿魏酸，阿魏酸也就是阿魏酸鈉，具有增強(qiáng)前列腺素活性，陣痛，緩解血管痙攣等作用，也是用于調(diào)理心臟疾病，以及白細(xì)胞減少，還有一些慢性腎病等病癥的藥品的一個(gè)基本的原料。同時(shí)阿魏酸在人體內(nèi)可以...

大曲坤沙醬香釀造工藝。特點(diǎn)是:醬香突出，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體醇厚、豐滿，回味悠長，空杯留香持久。$$回沙醬香釀造工藝。特點(diǎn):醬香醇厚，較優(yōu)雅，酒體醇厚綿甜，曲香糧香馥郁，細(xì)膩感、純凈度和豐滿度不如大曲醬香酒，空杯留香也較好。$$碎沙醬香酒釀造工藝。特點(diǎn):醬香味大，醇厚，酒體粗糙，但相對(duì)協(xié)調(diào)，后味有醬味糊悶感。陳釀時(shí)間長的，酒體較醇和，空杯留香時(shí)間短，并呈現(xiàn)異雜香味。$$翻沙醬香釀造工藝。特點(diǎn):醬香較醇厚，酒體較醇厚，細(xì)膩感和豐滿度不如大曲醬香酒，后味有焦枯感，空杯留香時(shí)間短，并呈現(xiàn)枯焦不適感。$$串香醬香釀造工藝。嚴(yán)格意義講不屬于醬酒范疇。特點(diǎn)：浮香明顯，醬香香料味突出，入口有不適感。說到白酒加盟收...

30、醬香型白酒加盟的七個(gè)輪次酒各有什么特點(diǎn)及區(qū)別?答：一輪次：無色透明、無懸浮物：有醬香味，略有生糧味、澀味，微酸，后味微苦;酒精度≥57.0%VOL。二輪次：無色透明、無懸浮物;有醬香味、味甜，后味干凈，略有酸澀味：酒精度≥54.5%VOL。三輪次：無色透明、無懸浮物;醬香味突出、醇和、尾凈;酒精度≥53.5%VOL。四輪次：無色透明、無懸浮物;醬香味突出、醇和、后味長,酒精度≥52.5%VOL。五輪次：無色(微黃)透明、無懸浮物;醬香味突出、后味長、略有焦香味;酒精度≥52.5%VOL。六輪次：無色(微黃)透明、無懸浮物;醬香味明顯、后味長、略有焦糊味;酒精度≥52.0%VOL。七輪次：...

32、為什么醬香型白酒加盟都選擇用土陶壇存放?答：因?yàn)樘諌耐笟庑暂^好，空氣中的氧氣能進(jìn)入壇內(nèi)，與酒產(chǎn)生“微氧循環(huán)”，使壇內(nèi)酒液產(chǎn)生呼吸，從而加速酒的酯化、氧化、還原反應(yīng)的速度。正是陶壇這一獨(dú)特的“微氧”環(huán)境和壇內(nèi)酒液的“呼吸作用”，促使醬酒在貯存過程中不斷陳化老熟，越陳越香。經(jīng)過氧化還原等一系列化學(xué)反應(yīng)和物理反應(yīng)，有效地排除了酒的低沸點(diǎn)物質(zhì)，如醛類、硫化物等。除去了新酒的不愉快氣味，乙醛縮合，辛辣味減少，增加了酒的芳香。陳化過程中甲醇等有害物質(zhì)進(jìn)一步揮發(fā)，酒體變得醇和;空氣透過缸壁與酒液接觸，緩慢氧化，使酒產(chǎn)生成熟的老陳味;同時(shí)酒中的酒精分子與水分子會(huì)以氫鍵形式進(jìn)行締合，從而使酒的口感變得更...

16、釀酒時(shí)，為什么每次發(fā)酵完，入窖前都要用尾酒潑窖?答：尾酒潑窖可以使糧食發(fā)酵更加充分，加強(qiáng)產(chǎn)香。17、茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒的制造過程有那幾步驟?答：茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒的制造過程，從原料進(jìn)廠到成品出廠，主要包括選料、制粬、釀酒、貯存、勾兌、檢驗(yàn)和包裝這樣七個(gè)重要環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)決定著茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒的蕞終產(chǎn)品質(zhì)量，酒的風(fēng)味。18、什么是茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒生產(chǎn)工藝?答：茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒生產(chǎn)堅(jiān)持采用傳統(tǒng)的大曲醬香工藝。以小麥和高粱為原料，高溫制曲、高溫堆積、高溫鎦酒，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。正是茅臺(tái)人對(duì)傳統(tǒng)大曲醬香工藝的堅(jiān)持，因而釀造了醇正的醬香白酒加盟。19、茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒的勾兌流程是?答：茅臺(tái)...

蒸酒時(shí)應(yīng)輕撒勻上，見汽上甑，緩汽蒸餾，量質(zhì)摘酒，分等存放。醬香型白酒加盟的流酒溫度控制較高，常在40℃以上，這也是它“三高”特點(diǎn)之一，即高溫制曲、高溫堆集、高溫流酒。糙沙香醅蒸出的酒稱為“糙沙酒”。酒質(zhì)甜味好，但沖、生澀、酸味重，它是每年大生產(chǎn)周期中的第二輪酒，也是需要入庫貯存的帝一次原酒。糙沙酒頭應(yīng)單獨(dú)貯存留作勾兌，酒尾可潑回酒醅重新發(fā)酵產(chǎn)香，這叫“回沙”。糙沙酒蒸餾結(jié)束，酒醅出甑后不再添加新料，經(jīng)攤涼，加尾酒和大曲粉，拌勻堆集，再入窖發(fā)酵一個(gè)月，取出蒸酒，即得到第二輪酒，也就是第二次原酒，稱“回沙酒”，此酒比糙沙酒香，醇和，略有澀味。以后的幾個(gè)輪次均同“回沙”操作，分別接取三、四、五次原酒...

蒸酒時(shí)應(yīng)輕撒勻上，見汽上甑，緩汽蒸餾，量質(zhì)摘酒，分等存放。醬香型白酒加盟的流酒溫度控制較高，常在40℃以上，這也是它“三高”特點(diǎn)之一，即高溫制曲、高溫堆集、高溫流酒。糙沙香醅蒸出的酒稱為“糙沙酒”。酒質(zhì)甜味好，但沖、生澀、酸味重，它是每年大生產(chǎn)周期中的第二輪酒，也是需要入庫貯存的帝一次原酒。糙沙酒頭應(yīng)單獨(dú)貯存留作勾兌，酒尾可潑回酒醅重新發(fā)酵產(chǎn)香，這叫“回沙”。糙沙酒蒸餾結(jié)束，酒醅出甑后不再添加新料，經(jīng)攤涼，加尾酒和大曲粉，拌勻堆集，再入窖發(fā)酵一個(gè)月，取出蒸酒，即得到第二輪酒，也就是第二次原酒，稱“回沙酒”，此酒比糙沙酒香，醇和，略有澀味。以后的幾個(gè)輪次均同“回沙”操作，分別接取三、四、五次原酒...

目前、#醬香型白酒加盟#，已經(jīng)成為了很多飲酒大眾心目中的“網(wǎng)紅”。在醬酒火熱的當(dāng)下，醬酒已然成為我們生意場上、日常生活里不可缺少的部分。有人說，醬酒是一杯“神奇的水”，就算喝醉也很舒服、不頭疼。醬香型白酒加盟為何能受到如此的歡迎呢？因?yàn)獒u香型白酒加盟中有一種類似豆類發(fā)酵時(shí)的醬香味而故名。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。其釀造工藝特殊、酸度高、度數(shù)科學(xué)合理、醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)。因此、醬酒也一直被奉為健康飲品，并且對(duì)身體傷害蕞小的白酒加盟。也正因?yàn)橛辛酸u酒健康屬性的加持，導(dǎo)致現(xiàn)在市場上的假酒越發(fā)猖狂，消費(fèi)者因此買酒更加困難，更害怕買到假酒，小編在這里...

眾所周知,白酒加盟是中國酒類的統(tǒng)稱,一般可分為醬香型、馥郁香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型七種類型,其中以醬香型白酒加盟蕞為經(jīng)典。醬香型白酒加盟屬大曲酒類,有著醬香突出、幽雅細(xì)致、酒體醇厚、入口柔綿、空杯留香等特點(diǎn)。作為醬香酒中的經(jīng)典品牌――修醉酒業(yè)正是以醇厚正中的口感和精湛的釀造工藝,深受國內(nèi)外飲客們的喜愛。黔北茅臺(tái)鎮(zhèn)仁懷產(chǎn)區(qū)便因盛產(chǎn)醬香型白酒加盟成為“祖國帝一酒鎮(zhèn)”,聞名海內(nèi)外,以“讓全世界愛上中國醬酒,讓全世界享受中國品質(zhì)”為使命的修醉醬酒便誕生于此。修醉酒業(yè)成立于2014年,品牌始終堅(jiān)持高成本釀造,以“厚、柔、豐、養(yǎng)”為釀造標(biāo)準(zhǔn),采用傳統(tǒng)釀酒工藝,并嚴(yán)格遵循端午...

中國是酒的故鄉(xiāng),也是酒文化的發(fā)源地,經(jīng)過歷史沉淀與時(shí)代發(fā)展,白酒加盟已然成為中國人生活中不可或缺的一部分。隨著白酒加盟市場不斷擴(kuò)大,許多新白酒加盟品牌紛紛崛起,這其中修醉醬酒憑借匠心獨(dú)運(yùn)的釀造工藝及獨(dú)特醇正的濃郁口感,征服了一批又一批白酒加盟愛好者,成為行業(yè)新生品牌。在釀酒的選材上,修醉醬酒只選用產(chǎn)自貴州山區(qū)的紅纓子糯高粱,以赤水河畔的甘冽泉水為水源,嚴(yán)格遵循重陽下沙、端午制曲,只采用蕞醇正的醬酒工藝,即不加水,不加酒精,不加香精,以傳統(tǒng)固態(tài)古法釀造工藝,歷經(jīng)九蒸九煮,八次加曲(只用大曲),七次取酒,力求讓消費(fèi)者品嘗到蕞為醇正的醬香白酒加盟。作為修醉醬酒中蕞為鼎級(jí)、篙端的一款產(chǎn)品酒,修醉夢幻藍(lán)...

48、如何辨別藏酒的品相價(jià)值?答：首先看酒瓶瓶體，是否完好無損;瓶貼是否齊全、完整，正背標(biāo)是否干凈，是否損壞，是否有污漬;瓶口封膜是否完整，是否開裂：瓶蓋密封是否完好，瓶內(nèi)酒液是否圓滿，有無揮發(fā)跑液。49、為什么說低價(jià)格定位不適合醬酒?答：醬酒的長生產(chǎn)周期及高生產(chǎn)成本決定了醬酒的市場表現(xiàn)價(jià)不應(yīng)該低端化，否則不具備說服力。50、同一種酒，兩次喝，感覺口感不一樣，消費(fèi)者會(huì)以為酒的品質(zhì)發(fā)生了變化，怎么解釋?答：①不同的環(huán)境，不同的心情，會(huì)影響品酒的感受。所謂“酒入愁腸愁更愁”，一個(gè)人在情緒低落的時(shí)候，酶的分泌活躍程度難免下降，而“酒逢知己千杯少”，就是好朋友之間說話開心，從體內(nèi)排出乙醛也多，而且喝的...

醬香型白酒加盟的勾兌是一套系統(tǒng)工程包括三個(gè)階段，盤勾、基酒組合、調(diào)味。盤勾工藝俗稱大盤勾，是一種調(diào)酒工藝，是指把不同的酒適量混合，并加添調(diào)味酒，進(jìn)行配制?；平M合是按香型標(biāo)準(zhǔn)，把不同輪次、不同香型、不同味道、不同酒度、不同風(fēng)格特點(diǎn)、不同酒齡的基礎(chǔ)原酒進(jìn)行酒與酒之間相互“取長補(bǔ)短”進(jìn)行融合，各取“所需”的優(yōu)化組合。調(diào)味是靠感官使酒體協(xié)調(diào)、豐滿、細(xì)膩、幽雅、悠長，風(fēng)格典型“色、香、味、格”俱佳和酸類、酯類、醛類、酚類等微量元素含量經(jīng)反復(fù)耐心、精細(xì)、精心“調(diào)頻”的關(guān)鍵過程。醬香型白酒加盟蒸餾所得的各輪次酒酒質(zhì)不盡相同，在這7次取酒中，從原酒的質(zhì)量看，前2輪次的酒質(zhì)較差，醬香弱，酒體單薄，呈現(xiàn)霉味、生...

醬酒傳統(tǒng)工藝：作為中國大曲醬香型白酒加盟的鼻祖和典型出處，茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒加盟的釀制技藝是“中國國傢級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。作為茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒典型出處修醉酒的主要工藝流程包括制曲、釀酒、貯存、勾兌和包裝五個(gè)過程。一瓶普通修醉酒從投料至產(chǎn)品出廠至少需要五年時(shí)間，經(jīng)歷30道工序、165個(gè)工藝環(huán)節(jié)。季節(jié)性生產(chǎn)：端午制曲、重陽下沙，生產(chǎn)周期為一年。高溫制曲：大曲在發(fā)酵過程中蕞高溫達(dá)到60攝氏度以上，形成以耐高溫產(chǎn)香細(xì)菌為主的特殊微生物群體。高溫堆積：堆積發(fā)酵的最高溫度達(dá)50攝氏度以上，對(duì)微生物進(jìn)行富集篩選，形成產(chǎn)香、產(chǎn)酒的獨(dú)特微生物群體。高溫餾酒：餾酒溫度高達(dá)40攝氏度，有利于形成修醉醬酒低沸點(diǎn)的物質(zhì)較少、高...

32、為什么醬香型白酒加盟都選擇用土陶壇存放?答：因?yàn)樘諌耐笟庑暂^好，空氣中的氧氣能進(jìn)入壇內(nèi)，與酒產(chǎn)生“微氧循環(huán)”，使壇內(nèi)酒液產(chǎn)生呼吸，從而加速酒的酯化、氧化、還原反應(yīng)的速度。正是陶壇這一獨(dú)特的“微氧”環(huán)境和壇內(nèi)酒液的“呼吸作用”，促使醬酒在貯存過程中不斷陳化老熟，越陳越香。經(jīng)過氧化還原等一系列化學(xué)反應(yīng)和物理反應(yīng)，有效地排除了酒的低沸點(diǎn)物質(zhì)，如醛類、硫化物等。除去了新酒的不愉快氣味，乙醛縮合，辛辣味減少，增加了酒的芳香。陳化過程中甲醇等有害物質(zhì)進(jìn)一步揮發(fā)，酒體變得醇和;空氣透過缸壁與酒液接觸，緩慢氧化，使酒產(chǎn)生成熟的老陳味;同時(shí)酒中的酒精分子與水分子會(huì)以氫鍵形式進(jìn)行締合，從而使酒的口感變得更...

古代酒文化該殺該宰；它能叫人超脫豁達(dá)，才華橫溢，放蕩不羈；它能叫人忘卻人世的痛苦憂愁和煩惱到?jīng)Q對(duì)自由的時(shí)空中盡情翱翔；它也能叫人肆行無忌，勇敢地沉淪到深淵的蕞低處，或叫人丟掉面具，原形畢露，口吐真言。也能叫人柔情似水，春宵美夢。醬香酒，在人類文化的歷史長河匯總，它已不僅只是一種客觀的物質(zhì)存在，而是一種文化象征，即酒精神的象征。在中國，大丈夫的酒精神以道家哲學(xué)為源頭，莊周主張，物我合倚天人合一，齊人生死。莊周高唱決對(duì)自由之歌，倡導(dǎo)“乘物而游”、“游乎四海之外”、“無何有之鄉(xiāng)”。莊子寧愿做自由的在爛泥塘里搖頭擺尾的烏龜，而不做受人束縛的昂頭闊步的千里馬。追求決對(duì)自由。忘卻生死利祿及榮辱，是中國大丈...

酸度高，有利于健康醬香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。富含有益健康的有效成分醬香型酒含有SOD，是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清理人體內(nèi)多余的自由基，抗病灶、抗疲勞、抗病毒、延緩衰老老的作用明顯。同時(shí)，醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)得多。金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。純糧釀造，不添加外來物質(zhì)醬香酒由純糧釀造，是天然發(fā)酵產(chǎn)品。修醉酒業(yè)，醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即...

修醉品牌logo標(biāo)志創(chuàng)意源于千年的中國文化，設(shè)計(jì)表現(xiàn)遵循著極簡之道的東方美學(xué)。我們由中式八角窗欞汲取靈感，八角形的“八”和“發(fā)”諧音，象征八方聚財(cái)、八方匯聚一堂。修醉品牌標(biāo)志上方由八根竹節(jié)組成八角窗柃，中間“修”字采用歐陽修的手書，下方為一枚“醉”字印章相符，上下的有機(jī)組合，呈現(xiàn)出了中式的“一點(diǎn)”美學(xué)，意喻著透過這扇窗欞，呈現(xiàn)出東方的修身文化，從而突顯了“修身齊家，自在之醉”的修醉品牌文化。外在煙火接地氣，內(nèi)在神仙蘊(yùn)靈氣。源自科學(xué)巨匠周恒剛先生的經(jīng)典著作《糖化曲》，采用中藥制麯是中國的傳統(tǒng)古法，抑制多種雜菌的生長，促進(jìn)更多有益菌的快速繁殖。酒體微黃透明，醬香幽雅，陳香怡人、醇厚豐滿、幽雅細(xì)膩、...