低溫蒸汽解凍與微凍保鮮裝備在生活中的使用：真空解凍是利用凍結(jié)食品冰的升華而達到解凍目的的，由于解凍溫度比較低，有利于減少食品解凍過程中的液汁損失。微波解凍是通過凍品內(nèi)的水份對微波的吸收，加快水分子的運動及熱量產(chǎn)生，解凍速度快，液汁損失小。低溫蒸汽解凍是利用真空...

集成式智能化壓差預(yù)冷裝置的使用是很方便的，智慧型壓差預(yù)冷裝置是完善果蔬冷鏈保鮮的必要裝備，從根本上解決了果蔬冷鏈前一公里的斷鏈問題，且解決了“十二五”以來壓差預(yù)冷裝置大規(guī)模預(yù)冷時速度不均勻等問題。壓差預(yù)冷裝置具有完善的制冷系統(tǒng)、壓差送風(fēng)冷卻系統(tǒng)和智能控制系統(tǒng)。...

蓄冷保溫箱采用高性能蓄冷材料與保溫箱體相結(jié)合，可以使貨物保持10℃度到-25℃度的低溫長達20-40小時。由于蓄冷箱本身具有保持低溫的能力，所以只需使用普通貨車就可以實現(xiàn)冷凍冷藏物品的運輸，并可以實現(xiàn)常溫、冷凍、冷藏物品的同車混輸，從而可以節(jié)約運輸成本。蓄冷保...

冷藏保鮮設(shè)備的注意事項：冷藏保鮮設(shè)備冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結(jié)。因土壤凍結(jié)后體積膨脹，會引起地面破裂及整個建筑結(jié)構(gòu)變形。為此，低溫冷藏保鮮設(shè)備地坪除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進行處理，以防止土壤凍結(jié)。冷藏保鮮設(shè)備主要用于食品的冷凍加工...

進行低溫解凍的時候我們需要考慮的因素：①把冷凍的海鮮從冷凍室取出后，放置在冰箱冷藏室（0-3℃）解凍，一般需要24-36小時；建議把食材提前24小時取出，第二天早上醒來就解凍的差不多了（具體解凍時間還是要看東西的大?。＂诮鈨鰰r把食材放置在可排水的容器中，避免...

多功能解凍裝置的使用是很有必要的，對于魚、肉類冷凍食品的化解，有的人是將其放在室溫中，有的是浸泡在溫水中，有的則是直接入鍋，其實這些方法都不科學(xué)。多功能解凍裝置可實現(xiàn)真空解凍、微波解凍、真空微波解凍、低溫蒸汽解凍、低溫蒸汽真空微波解凍五種解凍方式。真空解凍是利...

果蔬清洗冷凍水預(yù)冷一體化裝備有什么優(yōu)點？優(yōu)點主要有：具有投資費用低、效率高、能耗低、有效去除農(nóng)藥殘留等特點。作為清洗果蔬的裝備，果蔬清洗冷凍水預(yù)冷一體化裝備適用于各種葉類蔬菜；作為冷凍水預(yù)冷裝備，其適用于根莖類、體積較大的果蔬；作為清洗預(yù)冷一體機，其適用于除根...

低溫蒸汽解凍裝備的使用是比較多的，生活中會有很多人使用熱水來解凍冷制品，解凍方法是用熱水，看似時間短又方便，但食物內(nèi)外升溫速度不一樣，外面已經(jīng)軟了，可中間還是硬硬的。而且營養(yǎng)流失較快，細菌微生物增殖的速度也是蹭蹭的。低溫蒸汽解凍與微凍保鮮裝備的解凍效率比空氣解...

壓差預(yù)冷與變溫貯藏裝置：制熱時，制冷系統(tǒng)中的冷凝器就起到原來蒸發(fā)器的作用，而預(yù)冷變溫貯藏區(qū)的蒸發(fā)器就起到原來冷凝器的作用，即從冷凝器出來的低壓制冷劑氣體被壓縮機吸入，通過消耗電能壓縮壓縮成高壓制冷劑氣體進入蒸發(fā)器，將熱量傳遞給壓差預(yù)冷變溫裝置的風(fēng)機帶動的冷空氣...

真空預(yù)冷設(shè)備是專門為防止水果、蔬菜、鮮花等農(nóng)產(chǎn)品在貯運過程中鮮度和品質(zhì)的下降而設(shè)計的。它是將果蔬花卉放置在真空處理槽內(nèi)，在低壓下水份從果蔬花卉的表面蒸發(fā)出來，利用水從果蔬花卉表面獲得蒸發(fā)潛熱的方法，而達到冷卻的效果。真空預(yù)冷設(shè)備主要由真空室、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)...

閉式循環(huán)干燥裝置的作用：閉式循環(huán)干燥裝置實現(xiàn)了干燥室內(nèi)熱量進行全熱回收，并通過室內(nèi)與干造物的溫度、濕度自動調(diào)節(jié)運行，較其它干燥方式有如下明顯的特點：閉式循環(huán)干燥裝置的能耗低，裝置的空氣循環(huán)干燥系統(tǒng)通過風(fēng)機對干燥室熱量全熱回收；干燥時間短，干燥系統(tǒng)的蒸發(fā)器對干燥...

水果貯藏溫度并非越低越好,過低溫度會引起水果凍害,導(dǎo)致果實褐變、硬度快速下降,喪失商品價值.大量研究表明,大多數(shù)的水果品種適宜貯藏溫度為- 1～0℃,其中有些水果貯藏溫度為0±0.5℃.為避免低溫導(dǎo)致果蔬代謝失調(diào),一方面要嚴格控制貯藏期溫度不可過低,另一方面可...

智慧型壓差預(yù)冷裝置的使用解決了果蔬冷鏈前一公里的斷鏈問題，且解決了“十二五”以來壓差預(yù)冷裝置大規(guī)模預(yù)冷時速度不均勻等問題。壓差預(yù)冷裝置具有完善的制冷系統(tǒng)、壓差送風(fēng)冷卻系統(tǒng)和智能控制系統(tǒng)。具有以下特點：應(yīng)用范圍廣（適合于各種果蔬的預(yù)冷）；可移動；預(yù)冷速度快（預(yù)冷...

智慧型無霜冷庫分為移動式和機械式兩大類。機械式無霜冷庫按高度可分為普通型無霜冷庫、高架型無霜冷庫，機械式無霜冷庫在工廠已經(jīng)制作成模塊。無霜冷庫較傳統(tǒng)冷庫有如下特點：時間短、見效快——無需征地等繁雜手續(xù)，無需進行土建建設(shè)，移動式無霜冷庫出廠前，已經(jīng)進行嚴格的測試...

低溫蒸汽解凍的解凍效率高，低溫蒸汽解凍與微凍保鮮裝備適用于各種海產(chǎn)品及肉類凍結(jié)食品。該裝備的解凍效率比空氣解凍效率提高2-3倍，90mm厚的牛肉90分鐘即可解凍完成，且解凍過程中完全不存在液汁損失問題，非常好的保持了產(chǎn)品的營養(yǎng)成分。解凍后的凍品進入微凍保鮮室，...

智慧型壓差預(yù)冷裝置的使用：智慧型壓差預(yù)冷裝置的使用解決了果蔬冷鏈前一公里的斷鏈問題，且解決了“十二五”以來壓差預(yù)冷裝置大規(guī)模預(yù)冷時速度不均勻等問題。壓差預(yù)冷裝置具有完善的制冷系統(tǒng)、壓差送風(fēng)冷卻系統(tǒng)和智能控制系統(tǒng)。具有以下特點：應(yīng)用范圍廣（適合于各種果蔬的預(yù)冷）...

干燥裝置在生活中的使用是比較多的，干燥器發(fā)展的基本趨勢是大型化、強度、高經(jīng)濟性，以及改進對原料的適應(yīng)性和產(chǎn)品質(zhì)量，是干燥器發(fā)展的基本趨勢；同時進一步研究和開發(fā)新型高效和適應(yīng)特殊要求的干燥器，如組合式干燥器、微波干燥器和遠紅外干燥器等。干燥器的發(fā)展還要重視節(jié)能和...

微凍保鮮需要注意溫度的控制，微凍保鮮是將漁獲物保藏在其細胞汁液凍結(jié)溫度以下（-3℃左右）的一種輕度冷凍的保鮮方法，也稱為過冷卻或部分冷凍。微凍保鮮在該溫度下，能夠有效地控制微生物的繁殖。魚類的微凍溫度因魚的種類、微凍方法而略有不同，根據(jù)淡水魚的凍結(jié)點在-0.2...

果蔬清洗冷凍水預(yù)冷一體化裝備的適用范圍：適用果蔬，作為清洗除農(nóng)藥殘留裝備，主要適用于各種葉菜類;作為冷凍水預(yù)冷裝備，主要適用于根莖類、體積比較大的果蔬;作為清洗預(yù)冷一體機，主要適用于除根莖類以外的各種果蔬。果蔬清洗冷凍水預(yù)冷一體化裝備：投資費用低——將果蔬清洗...

壓差預(yù)冷變溫裝置中的的風(fēng)機進風(fēng)口靠近果蔬，壓差預(yù)冷變溫裝置的風(fēng)機出風(fēng)口朝向保溫箱體上部，且加濕噴嘴靠近壓差預(yù)冷變溫裝置的風(fēng)機出風(fēng)口，預(yù)冷變溫貯藏區(qū)內(nèi)還設(shè)置用于覆蓋果蔬的苫布，有苫布覆蓋到果蔬上，這樣在風(fēng)機運行過程中，可以在果蔬內(nèi)形成負壓，使箱體內(nèi)的空氣進入，苫...

干燥方法：干燥是農(nóng)產(chǎn)品深加工過程中一個典型的單元操作，常見的干燥方法包括熱風(fēng)干燥、真空干燥、噴霧干燥、冷凍干燥、遠紅外干燥以及幾種干燥方式的聯(lián)合使用。上述干燥方式存在的問題是能耗較高，熱效率較低。以熱風(fēng)干燥為例，很多企業(yè)熱風(fēng)干燥的熱效率低于70%;其次，干燥產(chǎn)...

壓差預(yù)冷裝置的使用：壓差預(yù)冷裝置可以對乙烯、二氧化碳、氧氣等氣體濃度進行準確監(jiān)控，通過變溫貯藏可有效地控制微生物的繁殖和生長，并且可以通過溫度調(diào)整對果蔬貯藏期進行準確研究。壓差預(yù)冷與變溫貯藏裝置不只具有壓差預(yù)冷的所有功能，而且內(nèi)部還設(shè)有加濕系統(tǒng)和氣體監(jiān)測系統(tǒng)。...

壓差預(yù)冷與變溫貯藏裝置的內(nèi)部設(shè)有加濕系統(tǒng)和氣體監(jiān)測系統(tǒng)。該裝置可以對乙烯、二氧化碳、氧氣等氣體濃度進行準確監(jiān)控，通過變溫貯藏可有效地控制微生物的繁殖和生長，并且可以通過溫度調(diào)整對果蔬貯藏期進行準確研究。?使用方式：該裝置擁有果蔬預(yù)冷所需要的完善的制冷系統(tǒng)、壓差...

真空解凍的使用的范圍是比較普遍的，真空解凍作用原理是用真空泵將裝置內(nèi)部抽成較高的真空度，使凍品外部的冰在低溫下產(chǎn)生汽化。凍品汽化后，解凍室的溫度下降，再由高溫蒸汽補充熱量，以保證解凍室溫度不變，汽化過程繼續(xù)進行。真空解凍是利用真空狀態(tài)下，壓力不同，水的沸點不同...

解凍的方式有很多，低溫解凍因其溫度低，可有效防止腐壞微生物滋生并減少解凍肉品質(zhì)損耗而普遍用于肉類企業(yè)。與室溫、靜水、流水和微波解凍相比，低溫（冰箱）解凍可較大限度維持凍肉的品質(zhì)特性。低溫蒸汽解凍是利用真空泵降壓，將水的蒸發(fā)溫度控制在15-25℃，水蒸氣在凍品表...

生活中用來進行干燥操作的設(shè)備是比較多的，類型會有很多。設(shè)備選型：安裝場地大小，有無特殊要求。環(huán)保要求--對粉塵排放、噪音、振動、異味、揮發(fā)物...等的限制條件。可能投入的采購資金量，當?shù)厝斯?、土地、能源價格。用戶的操作人員水平及維修能力。當?shù)啬昃鶜鉁?、濕度。?..

干燥裝置的使用是蠻多的，真空冷凍干燥主要是將中藥材放在低于物料共晶點溫度的環(huán)境下，實施凍結(jié)，然后在將中藥材放在高真空環(huán)境下，讓中藥材中的水分可以通過冰晶狀態(tài)轉(zhuǎn)變成氣體，實現(xiàn)水分去除。這種技術(shù)具有中藥材基本保持了原有色澤、氣味，有效成分高，適用于長途運輸。高壓電...

干燥裝置具有哪些特點？閉式循環(huán)干燥裝置是睿加公司自主知識產(chǎn)權(quán)產(chǎn)品，由國家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心與煙臺睿加節(jié)能科技有限公司共同開發(fā)研制。該裝置實現(xiàn)了干燥室內(nèi)熱量進行全熱回收，并通過室內(nèi)與干造物的溫度、濕度自動調(diào)節(jié)運行，較其它干燥方式有如下明顯特點：能耗低...

壓差預(yù)冷與變溫貯藏裝備的使用是比較簡單的，微生物是一種微小的動物，微生物有喜酸性、喜中性、喜堿性、喜中溫、喜低溫之分，而且每一種動物對其生存環(huán)境都有一個適應(yīng)的過程，也就是說，只只通過弱酸性、低溫兩種方式，并不能完全消滅果蔬貯藏過程中的微生物的生存與繁殖，如果能...

生活中我們將冷凍后的食物取出后，要想食物解凍又不會流失其營養(yǎng)的時候我們就可以使用低溫蒸汽解凍與微凍保鮮裝備，適用于各種海產(chǎn)品及肉類凍結(jié)食品。該裝備的解凍效率比空氣解凍效率提高2-3倍，90mm厚的牛肉90分鐘即可解凍完成，且解凍過程中完全不存在液汁損失問題，非...