蔬菜保鮮冷庫(kù)特點(diǎn)：(1)適用范圍廣：適合我國(guó)南北方各種蔬菜貯藏保鮮。(2)貯存期長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)效益***一如既往的鮮嫩，總損失不到5%。一旦投入冷庫(kù)建設(shè)成功，使用壽命可達(dá)10年以上，經(jīng)濟(jì)效益十分明顯。(3)蔬菜保鮮庫(kù)易于操作和維護(hù)，并且維修方便快捷。制冷設(shè)備采用微電腦控制溫度，自動(dòng)啟動(dòng)、停止，無(wú)需特殊監(jiān)測(cè)，配套技術(shù)經(jīng)濟(jì)實(shí)用。保鮮冷庫(kù)貯藏是微生物和酶的活性，延長(zhǎng)水果蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫(kù)的保鮮技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過(guò)程,從而達(dá)到阻止衰敗，延長(zhǎng)貯藏期的目的...

與冷庫(kù)頂面有60厘米到120厘米的空間、與周邊墻面有50厘米到80厘米距離，保持四周通風(fēng)，有利于庫(kù)內(nèi)氣體流通，使溫度分布均勻。2)定期打開(kāi)庫(kù)門，使庫(kù)內(nèi)果蔬釋放的如乙烯、S02等氣體得以排出，有利于果蔬保鮮，因?yàn)檫@些氣體對(duì)果蔬有加快后熟的作用。3)使用時(shí)應(yīng)該經(jīng)常注意觀察壓縮機(jī)的視油鏡。當(dāng)壓縮機(jī)的冷凍油在視油鏡的孔不到一半時(shí)，應(yīng)加適量的冷凍油(在熟練的制冷技術(shù)工指導(dǎo)下)。4)采用水冷機(jī)組的應(yīng)檢查水池內(nèi)是否干凈，如發(fā)現(xiàn)廢塑料袋等雜物應(yīng)及時(shí)取出，否則會(huì)堵住水泵的吸入口，造成水量小或斷水。5)制冷機(jī)組使用電源必須單獨(dú)架設(shè)，并且要安裝可靠的斷路器，電源電壓控制在380V±10%、220V±10%內(nèi)，電源網(wǎng)...

大中小型冷庫(kù)的選購(gòu)：1.冷卻間：用于對(duì)進(jìn)庫(kù)冷藏或需先經(jīng)預(yù)冷后凍結(jié)（指采用二次凍結(jié)工藝）的常溫食品，進(jìn)行冷卻或預(yù)冷。加工周期一般為12～24h，產(chǎn)品預(yù)冷后溫度一般為4℃。2.凍結(jié)間：用于需要凍結(jié)的食品，由常溫或冷卻狀態(tài)快速降至-15℃或18℃，加工周期一般為24h。3.冷卻物冷藏間：又稱高溫冷藏間，主要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食品。4.凍結(jié)物冷藏間：又稱低溫冷藏間，主要貯藏經(jīng)凍結(jié)加工過(guò)的食品，如凍肉、凍果蔬、凍魚等。5.冰庫(kù)：又稱貯冰間，用以貯存人造冰，解決需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。冷間的溫度和相對(duì)濕度，應(yīng)根據(jù)各類食品冷加工或冷藏工藝要求確定； 酒店餐飲保鮮冷庫(kù)怎么建？上海冰泉制冷...

影響保鮮冷庫(kù)成本的六大因素【地域】：冷藏區(qū)的環(huán)境將直接影響冷庫(kù)材料的選擇和數(shù)量?！緶囟取浚喝萘肯嗤?，溫度越低，冷庫(kù)成本越高。普通冷藏庫(kù)：0～5℃，冷凍庫(kù)：-15～-25℃，**溫庫(kù)：-30～-60℃，陰涼庫(kù)：≤20℃?！境叽纭浚豪洳貛?kù)容量越大，成本越高。所需的制冷量和保溫材料越多，所以冷庫(kù)的價(jià)格就越高?！竟δ堋浚豪鋷?kù)的某些特殊性能，比普通冷藏庫(kù)更昂貴，如：防爆庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)。【系統(tǒng)】：冷庫(kù)方案不同，制冷系統(tǒng)也有多種選擇方式，機(jī)組品牌差異，價(jià)格差異較大。【分間】：相同容量的冷庫(kù)，分室數(shù)量不同，冷庫(kù)設(shè)備配置的數(shù)量也不同，這也是影響**終冷庫(kù)價(jià)格的關(guān)鍵因素。舉個(gè)例子：0-5℃保鮮庫(kù)以0-5℃保鮮庫(kù)...

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地現(xiàn)代化冷庫(kù)的選擇和使用技巧：1、溫度一般地說(shuō)，溫度越低產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)消耗越少，病蟲害為害也越差，保持新鮮品質(zhì)的時(shí)間也越長(zhǎng)。同時(shí)溫度變化越小，保鮮效果越好。保鮮溫度也不是無(wú)限制的低，因?yàn)闇囟鹊偷疆a(chǎn)品忍受不了時(shí)，也會(huì)發(fā)生冷害或凍害。所以保鮮貯藏要求一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的適宜低溫條件。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品比較適保鮮溫度是0℃左右。2、維持農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的比較適宜溫度一般水果蔬菜采收后，必須盡快冷卻（預(yù)冷至0℃左右），比較好在采收后1－2天內(nèi)入冷庫(kù)。因?yàn)椴上碌墓麑?shí)在氣溫21℃下延遲1天，在0℃下就會(huì)減少10－20天的貯藏壽命，因此，采后經(jīng)過(guò)分級(jí)挑選的果實(shí)，入冷庫(kù)后3－5天內(nèi)應(yīng)迅速冷卻到-1－0℃貯藏...

醫(yī)藥冷庫(kù)主要冷藏儲(chǔ)存在常溫條件下無(wú)法保質(zhì)的各類醫(yī)藥產(chǎn)品,在低溫冷藏條件下使藥品不變質(zhì)失效，延長(zhǎng)藥品的保質(zhì)期,庫(kù)溫一般為-5℃~+8℃。那么醫(yī)藥冷庫(kù)與普通冷庫(kù)有什么區(qū)別呢？下面小編為您講解一下醫(yī)藥冷庫(kù)。醫(yī)藥冷庫(kù)1：冷庫(kù)設(shè)備上：醫(yī)藥冷庫(kù)從設(shè)計(jì)方案上就比普通的冷庫(kù)要多備一個(gè)冷庫(kù)設(shè)備，也就是制冷機(jī)組。以防萬(wàn)一制冷機(jī)組要是因突發(fā)狀況停止運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，可通過(guò)備用的機(jī)組來(lái)繼續(xù)工作，這樣也不會(huì)影響庫(kù)內(nèi)的藥品。或者冷藏的疫苗及相關(guān)需要冷藏的產(chǎn)品設(shè)備。而普通的冷庫(kù)建造就不需要，在設(shè)備選擇上也可根據(jù)客戶的要求進(jìn)行選擇，只需要能滿足能保鮮它的產(chǎn)品就好?？纯蛻舻男枨笫鞘裁礃拥膩?lái)進(jìn)行參考安裝設(shè)計(jì)。2：冷庫(kù)庫(kù)板上：醫(yī)...

保鮮庫(kù)保鮮庫(kù)主要用來(lái)儲(chǔ)藏瓜果蔬菜，庫(kù)溫一般在0℃~5℃，主要原理是***微生物和酶的活性，延長(zhǎng)水果蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏，從而達(dá)到保鮮效果。例如，白菜、胡蘿卜、葡萄、蘋果比較好存放溫度為0℃~2℃，番茄、黃瓜、荔枝等比較好儲(chǔ)存溫度在10℃左右，香蕉、檸檬、南瓜等果蔬的適宜存儲(chǔ)溫度是13~15℃?？傊?，儲(chǔ)存溫度過(guò)高會(huì)加快果蔬衰老，儲(chǔ)存溫度過(guò)低又會(huì)導(dǎo)致冷害和凍害的發(fā)生，同時(shí)也要考慮冷庫(kù)的濕度。二、冷藏庫(kù)冷藏庫(kù)的溫度一般為-15℃～-18℃。一般是不定期的逐漸的將食物放入冷庫(kù)，通過(guò)一段時(shí)刻，冷庫(kù)的溫度抵達(dá)-18℃，取貨也是不定期、不守時(shí)的。對(duì)這“一段時(shí)刻”沒(méi)有具體要求，這就是典型的冷藏庫(kù)。...

蔬菜保鮮冷庫(kù)特點(diǎn)：(1)適用范圍廣：適合我國(guó)南北方各種蔬菜貯藏保鮮。貯存期長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)效益***一如既往的鮮嫩，總損失不到5%。一旦投入冷庫(kù)建設(shè)成功，使用壽命可達(dá)10年以上，經(jīng)濟(jì)效益十分明顯。蔬菜保鮮庫(kù)易于操作和維護(hù)，并且維修方便快捷。制冷設(shè)備采用微電腦控制溫度，自動(dòng)啟動(dòng)、停止，無(wú)需特殊監(jiān)測(cè)，配套技術(shù)經(jīng)濟(jì)實(shí)用。實(shí)施冷鏈物流規(guī)范管理、確保食品安全。 。保鮮冷庫(kù)得建設(shè)速度將繼續(xù)增長(zhǎng)。。保鮮冷庫(kù)得建設(shè)速度將繼續(xù)增長(zhǎng)。。保鮮冷庫(kù)得建設(shè)速度將繼續(xù)增長(zhǎng)。。保鮮冷庫(kù)得建設(shè)速度將繼續(xù)增長(zhǎng)。隨著保鮮冷庫(kù)管理得規(guī)范，保鮮冷庫(kù)業(yè)發(fā)生了巨大改變。 保鮮冷庫(kù)的清潔與消毒，上海冰泉制冷！葡萄保鮮冷庫(kù)定...

與冷庫(kù)頂面有60厘米到120厘米的空間、與周邊墻面有50厘米到80厘米距離，保持四周通風(fēng)，有利于庫(kù)內(nèi)氣體流通，使溫度分布均勻。2)定期打開(kāi)庫(kù)門，使庫(kù)內(nèi)果蔬釋放的如乙烯、S02等氣體得以排出，有利于果蔬保鮮，因?yàn)檫@些氣體對(duì)果蔬有加快后熟的作用。3)使用時(shí)應(yīng)該經(jīng)常注意觀察壓縮機(jī)的視油鏡。當(dāng)壓縮機(jī)的冷凍油在視油鏡的孔不到一半時(shí)，應(yīng)加適量的冷凍油(在熟練的制冷技術(shù)工指導(dǎo)下)。4)采用水冷機(jī)組的應(yīng)檢查水池內(nèi)是否干凈，如發(fā)現(xiàn)廢塑料袋等雜物應(yīng)及時(shí)取出，否則會(huì)堵住水泵的吸入口，造成水量小或斷水。5)制冷機(jī)組使用電源必須單獨(dú)架設(shè)，并且要安裝可靠的斷路器，電源電壓控制在380V±10%、220V±10%內(nèi)，電源網(wǎng)...

蔬菜保鮮冷庫(kù)特點(diǎn)：(1)適用范圍廣：適合我國(guó)南北方各種蔬菜貯藏保鮮。貯存期長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)效益***一如既往的鮮嫩，總損失不到5%。一旦投入冷庫(kù)建設(shè)成功，使用壽命可達(dá)10年以上，經(jīng)濟(jì)效益十分明顯。蔬菜保鮮庫(kù)易于操作和維護(hù)，并且維修方便快捷。制冷設(shè)備采用微電腦控制溫度，自動(dòng)啟動(dòng)、停止，無(wú)需特殊監(jiān)測(cè)，配套技術(shù)經(jīng)濟(jì)實(shí)用。實(shí)施冷鏈物流規(guī)范管理、確保食品安全。 。保鮮冷庫(kù)得建設(shè)速度將繼續(xù)增長(zhǎng)。。保鮮冷庫(kù)得建設(shè)速度將繼續(xù)增長(zhǎng)。。保鮮冷庫(kù)得建設(shè)速度將繼續(xù)增長(zhǎng)。。保鮮冷庫(kù)得建設(shè)速度將繼續(xù)增長(zhǎng)。隨著保鮮冷庫(kù)管理得規(guī)范，保鮮冷庫(kù)業(yè)發(fā)生了巨大改變。 茶葉保鮮庫(kù)怎么建性價(jià)比比較高？上海冰泉為您解答！南...

上海冰泉制冷工程師設(shè)計(jì)報(bào)價(jià)時(shí)將根據(jù)存儲(chǔ)需求和冷庫(kù)實(shí)際長(zhǎng)度、寬度、高度等數(shù)據(jù)配置方案和報(bào)價(jià)，客觀的詳細(xì)報(bào)價(jià)。因此，這就是為什么冷庫(kù)行業(yè)沒(méi)有固定的價(jià)格，而隨著具體的設(shè)備配置而變動(dòng)的。不同的方案、不同的配置、不同的品牌等，都會(huì)配置出不同的冷庫(kù)建設(shè)和安裝成本。上海冰泉制冷小編建議:只有深入溝通需要才能呈現(xiàn)完整的設(shè)計(jì)方案和報(bào)價(jià)，才是負(fù)責(zé)任可參考的。以上兩點(diǎn)內(nèi)容就是關(guān)于餐飲冷庫(kù)安裝的要點(diǎn)有哪些，小編不知道朋友們對(duì)于以上內(nèi)容還有不懂的地方或者不理解的地方嘛，如果朋友們對(duì)于小編所說(shuō)的中小型餐飲冷庫(kù)安裝的內(nèi)容還有不懂或者不理解的地方可以隨時(shí)來(lái)咨詢我們冰泉制冷，小編會(huì)詳細(xì)為大家解答的，我們冰泉制冷從事冷庫(kù)...

餐飲食堂冷庫(kù)安裝屬于冷庫(kù)安裝類型中較普遍的一種，也是食堂必備的保鮮硬件設(shè)施，常見(jiàn)于學(xué)校、餐廳等。由于常溫下，食品材料的儲(chǔ)存期都不長(zhǎng)，食堂冷庫(kù)安裝和食堂冷庫(kù)使用也呈明顯的增長(zhǎng)趨勢(shì)。那餐飲食堂冷庫(kù)安裝有哪些注意事項(xiàng)呢，咱們一起了解了解。冷藏與冷凍餐飲食堂冷庫(kù)安裝主要用來(lái)保鮮水果、蔬菜、肉類水產(chǎn)等，是經(jīng)濟(jì)實(shí)用且高效節(jié)能的低溫倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，如食堂冷藏庫(kù)、食堂冷凍庫(kù)、食堂雙溫冷庫(kù)等。其中，雙溫冷庫(kù)屬于較常見(jiàn)且適用范圍更廣的食堂冷庫(kù)類型，即既能冷藏也可冷凍。通常，儲(chǔ)藏生鮮蔬菜的庫(kù)房庫(kù)溫控制在0~5℃，而儲(chǔ)藏肉類水產(chǎn)的庫(kù)房庫(kù)溫控制在-10~-18℃。門簾或風(fēng)幕餐飲食堂冷庫(kù)相比于其他企業(yè)用的保鮮或冷凍冷庫(kù)...

微凍是將水產(chǎn)品保藏在-3℃左右介質(zhì)中的一種輕度冷凍的保鮮方法。(一)冰鹽混合微凍冰鹽混合物是一種有效的起寒劑。當(dāng)鹽摻在碎冰里，鹽就會(huì)在冰中融解而發(fā)生吸熱作用，使冰的溫度降低。冰鹽混合在一起，在同一時(shí)間內(nèi)會(huì)發(fā)生兩種作用：一種是冰的融化熱；另一種是鹽的融解吸收融解熱。因此，在短時(shí)間能吸收大量的熱，從而使冰鹽混合物溫度迅速下降，它比單純冰的溫度要低得多。冰鹽混合物的溫度高低，是依據(jù)冰中摻入鹽的百分?jǐn)?shù)而決定的，如用鹽量為冰的29％時(shí)，比較低溫度可達(dá)－21℃。因此，利用冰鹽混合物，可以進(jìn)行魚貝類的冷卻和凍結(jié)。要使魚貝類達(dá)到微凍溫度－3℃，一般可在冰中摻人占其重量3％的食鹽。冰鹽混合要均勻，才能達(dá)...

想要冷庫(kù)制冷效果好就要選擇好制冷的根本源頭，制冷劑！那么保鮮冷庫(kù)用哪一種制冷劑比較好？農(nóng)產(chǎn)品采摘后，貯藏過(guò)程中它要維持生命，就要消耗自身的貯藏營(yíng)養(yǎng)，從而逐漸失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和鮮活的品質(zhì)。另外蟲害也會(huì)把農(nóng)產(chǎn)品的貯藏營(yíng)養(yǎng)作為美食，結(jié)果會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品變質(zhì)，失去鮮度和食用價(jià)值。如何使農(nóng)產(chǎn)品采摘后的***保住營(yíng)養(yǎng)和鮮活的品質(zhì)，溫度是比較重要的影響因素。一般地說(shuō)，溫度越低產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)消耗越少，病蟲害危害度也越低，保持新鮮品質(zhì)的時(shí)間也越長(zhǎng)。同時(shí)溫度變化越小，保鮮效果越好。保鮮溫度也不是無(wú)限制的低，因?yàn)闇囟鹊偷疆a(chǎn)品忍受不了時(shí)，也會(huì)發(fā)生冷害或凍害。所以保鮮貯藏要求一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的適宜低溫條件。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品比較...

氣調(diào)庫(kù)：是在冷藏的基礎(chǔ)上，增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過(guò)對(duì)貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，***果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過(guò)程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長(zhǎng)果蔬貯藏期和保鮮期。要使氣調(diào)庫(kù)達(dá)到所要求的氣體成分并保持相對(duì)穩(wěn)定，除了要有符合要求的氣密性庫(kù)體外，還要有相應(yīng)氣體調(diào)節(jié)設(shè)備、管道、閥門所組成的系統(tǒng)，即氣調(diào)系統(tǒng)。整個(gè)氣調(diào)系統(tǒng)包括脫氧機(jī)或制氮系統(tǒng)、二氧化碳脫除系統(tǒng)、乙烯脫除系統(tǒng)、溫度、濕度及氣體成分自動(dòng)檢測(cè)控制系統(tǒng)。保鮮冷庫(kù)：蔬菜保鮮冷庫(kù)貯藏是***微生物和酶的活性，延長(zhǎng)蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫(kù)技術(shù)是現(xiàn)代蔬菜低溫保鮮的主要方式。蔬菜的保鮮溫度...

果品保鮮冷庫(kù)主要用于水果的儲(chǔ)藏及加工加工，它能使冷庫(kù)內(nèi)保持果品適應(yīng)的低溫，使儲(chǔ)藏時(shí)間更長(zhǎng)。冷庫(kù)庫(kù)墻都采用隔熱庫(kù)板、底部放有急速板隔潮、隔熱，很大程度控制外界傳入熱量。果品冷庫(kù)建筑要防止水蒸氣的擴(kuò)散和空氣的滲透。室外空氣侵入時(shí)不但增加冷藏庫(kù)的耗冷量，而且還向庫(kù)房?jī)?nèi)帶入水分，水分的凝結(jié)引起建筑結(jié)構(gòu)特別是隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞，所以要設(shè)置防潮隔熱層，使冷藏庫(kù)建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。果品保鮮冷庫(kù)基本原理。果品保鮮冷庫(kù)利用水在固液相變時(shí)釋放或吸收大量潛熱的特點(diǎn)，果蔬保鮮冷庫(kù)以水為基質(zhì)在冬季以冰的形態(tài)體現(xiàn)出來(lái)，同時(shí)利用其凍結(jié)時(shí)釋放的大量潛熱，維持庫(kù)內(nèi)果蔬不受凍害;夏季再以這些冰為冷源，維...

農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)簡(jiǎn)介農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)主要由庫(kù)房、變配電房、機(jī)組設(shè)備等功能房組成。農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)應(yīng)用范圍：水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、糧食、種子、茶葉、冷飲、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、肉類、家禽、水產(chǎn)、賓館、酒店、乳制品、院校、超市、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位。冷庫(kù)儲(chǔ)藏農(nóng)產(chǎn)品的原理農(nóng)產(chǎn)品采后，在貯藏過(guò)程中它要維持生命，就要不斷消耗自身的貯藏營(yíng)養(yǎng)，從而逐漸失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和鮮活的品質(zhì)。另外蟲害也會(huì)把農(nóng)產(chǎn)品的貯藏營(yíng)養(yǎng)作為美食，結(jié)果會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品***變質(zhì)， 失去鮮度和食用價(jià)值。如何使農(nóng)產(chǎn)品采后保住營(yíng)養(yǎng)和鮮活的品質(zhì)， 溫度是比較重要的影響因素。 蔬菜保鮮，水果保鮮，茶葉保鮮，找上海冰泉制冷一站式服務(wù)！冷凍保鮮冷庫(kù) 設(shè)備 什...

果蔬在入庫(kù)前的注意事項(xiàng)：1、果蔬入庫(kù)后要采取進(jìn)一步降溫果蔬在采收后比較好在原料產(chǎn)地及時(shí)進(jìn)行冷卻把果蔬內(nèi)部的熱量散出。冷卻后的果蔬用冷藏車運(yùn)到冷藏庫(kù)可直接進(jìn)行冷藏。如果原料產(chǎn)地未經(jīng)冷卻的果蔬進(jìn)入冷藏間后，要采取逐步降溫的辦法，防止某些生理病害的發(fā)生。2、不同種類的果蔬控制在**適溫度儲(chǔ)藏因?yàn)椴煌N類的果蔬它能忍受低溫的能力是各不相同的不適宜的低溫和冷凍，會(huì)影響果實(shí)正常的生理功能引起風(fēng)味品質(zhì)的變化或生理病害的產(chǎn)生，這對(duì)儲(chǔ)藏是不利的。因此高溫冷藏儲(chǔ)藏水果蔬菜應(yīng)根據(jù)不同種類控制不同的儲(chǔ)藏溫度。3、注意調(diào)節(jié)濕度果蔬中含有大量的水分，這是維持果實(shí)生命活動(dòng)和新鮮品質(zhì)的必要條件。采摘后的果蔬不能再...

想要冷庫(kù)制冷效果好就要選擇好制冷的根本源頭，制冷劑！那么保鮮冷庫(kù)用哪一種制冷劑比較好？農(nóng)產(chǎn)品采摘后，貯藏過(guò)程中它要維持生命，就要消耗自身的貯藏營(yíng)養(yǎng)，從而逐漸失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和鮮活的品質(zhì)。另外蟲害也會(huì)把農(nóng)產(chǎn)品的貯藏營(yíng)養(yǎng)作為美食，結(jié)果會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品變質(zhì)，失去鮮度和食用價(jià)值。如何使農(nóng)產(chǎn)品采摘后的***保住營(yíng)養(yǎng)和鮮活的品質(zhì)，溫度是比較重要的影響因素。一般地說(shuō)，溫度越低產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)消耗越少，病蟲害危害度也越低，保持新鮮品質(zhì)的時(shí)間也越長(zhǎng)。同時(shí)溫度變化越小，保鮮效果越好。保鮮溫度也不是無(wú)限制的低，因?yàn)闇囟鹊偷疆a(chǎn)品忍受不了時(shí)，也會(huì)發(fā)生冷害或凍害。所以保鮮貯藏要求一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的適宜低溫條件。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品比較...

茶葉保鮮冷庫(kù)安裝主要用來(lái)保鮮茶葉，一般以配有：冷庫(kù)保溫庫(kù)房，冷庫(kù)門，自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)，制冷壓縮機(jī)冷卻系統(tǒng)，冷庫(kù)吊頂冷風(fēng)機(jī)，具有自動(dòng)控溫，除濕的功能，溫度控制在0℃-8℃之間，可自由設(shè)定庫(kù)內(nèi)的溫度，相對(duì)濕度控制65%以下，徹底解決茶葉在高溫，高濕下易酶化變黃變質(zhì)，采用茶葉冷庫(kù)降溫，降濕，從而達(dá)到茶葉保鮮保綠的目的。那么茶葉保鮮冷庫(kù)安裝如何才能做到節(jié)能環(huán)保？首先就是照明節(jié)能，冷庫(kù)燈推薦使用冷光燈，也就是通常說(shuō)的節(jié)能燈，有以下兩種控制形式：（1）自動(dòng)控制，在冷庫(kù)門打開(kāi)的時(shí)候冷庫(kù)燈會(huì)自動(dòng)開(kāi)啟，在冷庫(kù)門關(guān)閉的時(shí)候，冷庫(kù)燈屬于關(guān)閉狀態(tài)。（2）手動(dòng)控制，就是需要照明的時(shí)候自動(dòng)啟動(dòng)開(kāi)關(guān)。這樣冷庫(kù)的照明...

與冷庫(kù)頂面有60厘米到120厘米的空間、與周邊墻面有50厘米到80厘米距離，保持四周通風(fēng)，有利于庫(kù)內(nèi)氣體流通，使溫度分布均勻。2)定期打開(kāi)庫(kù)門，使庫(kù)內(nèi)果蔬釋放的如乙烯、S02等氣體得以排出，有利于果蔬保鮮，因?yàn)檫@些氣體對(duì)果蔬有加快后熟的作用。3)使用時(shí)應(yīng)該經(jīng)常注意觀察壓縮機(jī)的視油鏡。當(dāng)壓縮機(jī)的冷凍油在視油鏡的孔不到一半時(shí)，應(yīng)加適量的冷凍油(在熟練的制冷技術(shù)工指導(dǎo)下)。4)采用水冷機(jī)組的應(yīng)檢查水池內(nèi)是否干凈，如發(fā)現(xiàn)廢塑料袋等雜物應(yīng)及時(shí)取出，否則會(huì)堵住水泵的吸入口，造成水量小或斷水。5)制冷機(jī)組使用電源必須單獨(dú)架設(shè)，并且要安裝可靠的斷路器，電源電壓控制在380V±10%、220V±10%內(nèi)，電源網(wǎng)...

利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉(cāng)庫(kù)。又稱冷藏庫(kù)。是加工、貯存產(chǎn)品的場(chǎng)所。能擺脫氣候的影響，延長(zhǎng)各種產(chǎn)品的貯存期限，以調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)。冷藏庫(kù)的溫度一般為-15℃～ -18℃。一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫(kù)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，冷庫(kù)的溫度達(dá)到-18℃，取貨也是不定期、不定時(shí)的。對(duì)這“一段時(shí)間”沒(méi)有具體要求，這就 是典型的冷藏庫(kù)。比如說(shuō)肉類，水產(chǎn)都存放溫度有較高要求，保持內(nèi)類不變質(zhì)。而且在出售過(guò)程中也要不定期的取出存放，一般大的超市里面的冷庫(kù)都是冷藏庫(kù)。 上海冰泉制冷工程有限公司主營(yíng):保鮮庫(kù),冷藏庫(kù)。蔬果保鮮冷庫(kù)制作 什么是蔬菜保鮮冷庫(kù)？蔬菜保鮮冷庫(kù)可以延長(zhǎng)果蔬的保...

蔬菜凈化加工過(guò)程中存在的主要問(wèn)題是極易腐爛變質(zhì)，其防止的關(guān)鍵技術(shù)是保鮮措施。根據(jù)優(yōu)農(nóng)中心5年來(lái)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)可知，合理利用冷庫(kù)貯藏保鮮技術(shù)，既能保證箱裝凈菜的質(zhì)量，又能帶來(lái)有效的經(jīng)濟(jì)效益。但并非所有的凈菜均適宜于低溫，有許多蔬菜對(duì)低溫比較敏感，容易發(fā)生冷害。延長(zhǎng)蔬菜保鮮期果蔬產(chǎn)品經(jīng)過(guò)凈化加工后，其表面**細(xì)胞被破壞，微生物侵染面積增加，傷口呼吸作用增強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)消耗加劇。呼吸強(qiáng)度和微生物狀況是決定凈菜貨架期質(zhì)量的主要因素，而溫度則是影響呼吸強(qiáng)度和微生物繁殖速度的主要外界因素。溫度越高，呼吸強(qiáng)度越大，果蔬呼吸代謝越強(qiáng)，各種營(yíng)養(yǎng)成分消耗也越快，其結(jié)果是加速細(xì)胞分解，嚴(yán)重地降低果蔬耐貯性與抗病性。低溫是*微生...

蔬菜保鮮冷庫(kù)特點(diǎn)：(1)適用范圍廣：適合我國(guó)南北方各種蔬菜貯藏保鮮。貯存期長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)效益***一如既往的鮮嫩，總損失不到5%。一旦投入冷庫(kù)建設(shè)成功，使用壽命可達(dá)10年以上，經(jīng)濟(jì)效益十分明顯。蔬菜保鮮庫(kù)易于操作和維護(hù)，并且維修方便快捷。制冷設(shè)備采用微電腦控制溫度，自動(dòng)啟動(dòng)、停止，無(wú)需特殊監(jiān)測(cè)，配套技術(shù)經(jīng)濟(jì)實(shí)用。實(shí)施冷鏈物流規(guī)范管理、確保食品安全。 。保鮮冷庫(kù)得建設(shè)速度將繼續(xù)增長(zhǎng)。。保鮮冷庫(kù)得建設(shè)速度將繼續(xù)增長(zhǎng)。。保鮮冷庫(kù)得建設(shè)速度將繼續(xù)增長(zhǎng)。。保鮮冷庫(kù)得建設(shè)速度將繼續(xù)增長(zhǎng)。隨著保鮮冷庫(kù)管理得規(guī)范，保鮮冷庫(kù)業(yè)發(fā)生了巨大改變。 上海冷庫(kù)維修，找上海冰泉制冷工程有限公司。嘉興食品...

餐飲食堂冷庫(kù)安裝屬于冷庫(kù)安裝類型中較普遍的一種，也是食堂必備的保鮮硬件設(shè)施，常見(jiàn)于學(xué)校、餐廳等。由于常溫下，食品材料的儲(chǔ)存期都不長(zhǎng)，食堂冷庫(kù)安裝和食堂冷庫(kù)使用也呈明顯的增長(zhǎng)趨勢(shì)。那餐飲食堂冷庫(kù)安裝有哪些注意事項(xiàng)呢，咱們一起了解了解。冷藏與冷凍餐飲食堂冷庫(kù)安裝主要用來(lái)保鮮水果、蔬菜、肉類水產(chǎn)等，是經(jīng)濟(jì)實(shí)用且高效節(jié)能的低溫倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，如食堂冷藏庫(kù)、食堂冷凍庫(kù)、食堂雙溫冷庫(kù)等。其中，雙溫冷庫(kù)屬于較常見(jiàn)且適用范圍更廣的食堂冷庫(kù)類型，即既能冷藏也可冷凍。通常，儲(chǔ)藏生鮮蔬菜的庫(kù)房庫(kù)溫控制在0~5℃，而儲(chǔ)藏肉類水產(chǎn)的庫(kù)房庫(kù)溫控制在-10~-18℃。門簾或風(fēng)幕餐飲食堂冷庫(kù)相比于其他企業(yè)用的保鮮或冷凍冷庫(kù)...

農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)簡(jiǎn)介農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)主要由庫(kù)房、變配電房、機(jī)組設(shè)備等功能房組成。農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)應(yīng)用范圍：水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、糧食、種子、茶葉、冷飲、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、肉類、家禽、水產(chǎn)、賓館、酒店、乳制品、院校、超市、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位。冷庫(kù)儲(chǔ)藏農(nóng)產(chǎn)品的原理農(nóng)產(chǎn)品采后，仍然是一個(gè)，在貯藏過(guò)程中它要維持生命，就要不斷消耗自身的貯藏營(yíng)養(yǎng)，從而逐漸失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和鮮活的品質(zhì)。另外蟲害也會(huì)把農(nóng)產(chǎn)品的貯藏營(yíng)養(yǎng)作為美食，結(jié)果會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品變質(zhì)， 失去鮮度和食用價(jià)值。如何使農(nóng)產(chǎn)品采后的保住營(yíng)養(yǎng)和鮮活的品質(zhì)， 溫度是重要的影響因素。保鮮冷庫(kù)多少錢？上海冰泉制冷公司！深圳保鮮冷庫(kù)安裝廠家 MA...

保鮮冷庫(kù)的保鮮技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過(guò)程,從而達(dá)到阻止衰敗，延長(zhǎng)貯藏期的目的?，F(xiàn)代冷凍機(jī)械的出現(xiàn)，使保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進(jìn)行，較大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。技術(shù)先進(jìn)：冷庫(kù)采用無(wú)霜速凍制冷方式，配置壓縮機(jī)及制冷配件，采用自動(dòng)化霜,控制方式有微電腦智能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒，屬于21世紀(jì)國(guó)際先進(jìn)的制冷技術(shù)。 保鮮冷庫(kù)多少錢？上海冰泉制冷公司！南京保鮮冷庫(kù)多少錢 茶葉保鮮冷庫(kù)安裝主要用來(lái)保鮮茶葉，一般以配有：冷庫(kù)保溫庫(kù)房，冷庫(kù)門，自動(dòng)溫...

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地現(xiàn)代化冷庫(kù)的選擇和使用技巧：1、溫度一般地說(shuō)，溫度越低產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)消耗越少，病蟲害為害也越差，保持新鮮品質(zhì)的時(shí)間也越長(zhǎng)。同時(shí)溫度變化越小，保鮮效果越好。保鮮溫度也不是無(wú)限制的低，因?yàn)闇囟鹊偷疆a(chǎn)品忍受不了時(shí)，也會(huì)發(fā)生冷害或凍害。所以保鮮貯藏要求一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的適宜低溫條件。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品適保鮮溫度是0℃左右。2、維持農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的適宜溫度一般水果蔬菜采收后，必須盡快冷卻（預(yù)冷至0℃左右），比較好在采收后1－2天內(nèi)入冷庫(kù)。因?yàn)椴上碌墓麑?shí)在氣溫21℃下延遲1天，在0℃下就會(huì)減少10－20天的貯藏壽命，因此，采后經(jīng)過(guò)分級(jí)挑選的果實(shí)，入冷庫(kù)后3－5天內(nèi)應(yīng)迅速冷卻到-1－0℃貯藏。3、冷庫(kù)貯...

農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)簡(jiǎn)介農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)主要由庫(kù)房、變配電房、機(jī)組設(shè)備等功能房組成。農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)應(yīng)用范圍：水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、糧食、種子、茶葉、冷飲、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、肉類、家禽、水產(chǎn)、賓館、酒店、乳制品、院校、超市、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位。冷庫(kù)儲(chǔ)藏農(nóng)產(chǎn)品的原理農(nóng)產(chǎn)品采后，在貯藏過(guò)程中它要維持生命，就要不斷消耗自身的貯藏營(yíng)養(yǎng)，從而逐漸失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和鮮活的品質(zhì)。另外蟲害也會(huì)把農(nóng)產(chǎn)品的貯藏營(yíng)養(yǎng)作為美食，結(jié)果會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品***變質(zhì)， 失去鮮度和食用價(jià)值。如何使農(nóng)產(chǎn)品采后保住營(yíng)養(yǎng)和鮮活的品質(zhì)， 溫度是比較重要的影響因素。 上海冰泉制冷保鮮冷庫(kù)！適用于生物?；?。食品等行業(yè)。南京保鮮冷庫(kù) 設(shè)備 什么是...

如果想建造氣調(diào)庫(kù)，常見(jiàn)的CA氣調(diào)保鮮庫(kù)與MA氣調(diào)庫(kù)，我們?cè)撨x擇哪個(gè)？CA氣調(diào)貯藏主要為氣體調(diào)節(jié)保鮮冷庫(kù)，主要原理為人為地控制氣調(diào)冷庫(kù)貯藏環(huán)境中的氣體，利用機(jī)械設(shè)備來(lái)實(shí)現(xiàn)水果保鮮。CA氣調(diào)保鮮庫(kù)的基礎(chǔ)為保鮮冷庫(kù)，氣調(diào)庫(kù)的溫度可與普通保鮮冷庫(kù)相同，或稍高于普通冷庫(kù)的溫度，但要注意溫度不能過(guò)低，以防止果蔬冷害。什么是CA氣調(diào)保鮮冷庫(kù)的“精華”所在？氣調(diào)庫(kù)要求：不同品類的水果所需的氣體組分濃度，溫度和濕度都有著不同的要求，精確度要很高。優(yōu)勢(shì)：氣調(diào)與低溫相結(jié)合，保鮮效果（色澤、硬度等）比普通冷藏好，保鮮期明顯延長(zhǎng)。蔬菜保鮮，水果保鮮，茶葉保鮮，找上海冰泉制冷一站式服務(wù)！制冷保鮮冷庫(kù)報(bào)價(jià) ...