很多商用廚房基本一年只清理幾次油煙管道,甚至有一年一次、兩年一次的。由于油煙管道油污較重,且封閉性較強(qiáng),清洗起來就是個大工程。對于清洗油煙管道有多種方法,一般是人工進(jìn)入,由工作人員進(jìn)入排煙管中將油污鏟除,要么就是直接使用火堿水沖洗。看似簡單的過程實際上是很難完成的,人工鏟除效率慢且易損傷油煙管道外層的保護(hù)膜,隨后管道很容易生銹,用火堿水沖洗效果明顯但是使用過程中是有危險性的,工人在管道中接受到的空氣并不流通,火堿揮發(fā)出來的化學(xué)物質(zhì)對工人健康是有危害的,且一旦火堿水濺到身上皮膚直接被嚴(yán)重灼傷。如果遇到管道太窄而人工進(jìn)不去的情況下只能將管道進(jìn)行拆卸或者開孔,過程比較繁瑣。油煙管道清洗價位如何?嘉興酒店油煙管道清洗價格
外部豎管道1、拆卸法.此方法是徹底、清潔效果是比較好方式,但施工難度大,工人數(shù)量也多,同時費用也相對較高。清洗方案是:技術(shù)人員根據(jù)管道實際情況,測算出每隔一定距離拆卸一節(jié)管道并向兩個方向延伸清洗,以確保清洗效果需要經(jīng)施工隊長檢驗干凈無油污后方可允許安裝。2、開孔法此方法比拆卸法相對容易,費用相對較低,但清潔效果也相對有一定差距。具體方法是:由技術(shù)人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數(shù)里,通過開孔對管道內(nèi)進(jìn)行清潔;對每個孔進(jìn)行密封處理。3、機(jī)械設(shè)備法此方法容易操作、難度和工作里小、費用也比較低,清洗效果同時也是比較好的,具體的方法是:在豎管道上端向內(nèi)噴灑化油劑油漬自動下滑直至水平管道內(nèi),然后再用高壓清洗設(shè)備對其進(jìn)行沖洗施工人員操作過程中同時清理。溫州大型油煙管道清洗價位杭州奇越油煙管道清洗值得推薦。
廚房油煙管道內(nèi)壁使用久了會積滿油污,如果不進(jìn)行清洗會導(dǎo)致除煙效果降低,影響油煙機(jī)、油煙管道的使用,而且極易發(fā)生火災(zāi)。這時候就需要對管道進(jìn)行清洗,才能讓管道發(fā)揮它原來的功能。那么,廚房油煙管道清洗方法是什么呢?拆卸法:此方法是較徹底、清潔效果比較好的清潔方式,但施工難度大,需要工人量也多,同時費用也相對較高。油煙管道清洗方案是:技術(shù)人員根據(jù)油煙管道清洗實際情況,測算出每隔一定距離拆卸一節(jié)油煙管道并向兩個方向延伸清潔,以確保清潔徹底,保證清潔的質(zhì)量。
清洗油煙管道時,清洗集煙罩和灶臺也是必不可少的。在清潔油煙管道之前,我們應(yīng)該清潔集煙罩的表面、排氣口、集煙罩的燈、排氣口、電機(jī)和灶臺。同時清洗的重點是與集煙罩平行的排煙道。清洗這些部件不僅可以使煙道在清洗后更好地發(fā)揮作用,而且也使廚房的整個房間更加的干凈整潔,一個好的工作環(huán)境可以提高廚師們的工作效率,為我們提高更多更好的美味。油煙管道中的重油煙會沉降在垂直煙道和水平煙道的彎頭處,少量的油煙會停留在垂直煙道的內(nèi)壁上,不會同時形成。如果清洗油煙管道的時間少于半年,可以暫時不清洗外置的立式煙道,因為較輕的油煙已經(jīng)被風(fēng)機(jī)吸走了,所以不足半年的油煙管道只需要清洗煙道的彎頭。一般情況下,建議每半年清洗一次油煙管道。油煙管道清洗方案都有哪些?
同時,煙罩內(nèi)壁易寄生老鼠、蟑螂,不符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。油膩膠狀物長期扒附在金屬表面,還會腐蝕金屬材料,縮短煙道使用壽命。油煙管道有很多油漬長時間殘留在煙機(jī)上和煙道表面上形成油垢,這樣就會影響油煙機(jī)、煙道的使用,使煙流不易排除。廚房排煙不暢有80%左右的原因,都是由于長時間沒有對油煙凈化器的內(nèi)置過濾網(wǎng)進(jìn)行清潔,油污堵塞過濾網(wǎng)而造成的。油煙管道在沒進(jìn)行徹底清理的情況下一旦著火,在風(fēng)機(jī)的作用下,油脂的助燃下,油煙管道火勢會在很短的時間內(nèi)迅速蔓延,由于煙道大多狹長封閉,位置比較隱蔽,撲救難度非常大,一旦油煙管道起火還非常容易引發(fā)多點火災(zāi)、立體火災(zāi),帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失,甚至帶來人員傷亡。油煙管道清洗有什么特點?杭州奇越告訴您。臺州餐飲油煙管道清洗方案
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油煙機(jī)清洗程序計劃(1)清洗前的工作準(zhǔn)備:A、工具準(zhǔn)備:用于拆裝和清洗抽油煙機(jī)所需的工具有螺絲刀、扳手、平頭搶子、鐵線鍋刷、小毛刷、浸包清洗件用容器、墊放機(jī)體的舊摩托車外胎以及電工工具等。B、材料準(zhǔn)備:浸泡清洗件用的清潔劑少許,食醋、去污粉、抹布、電工用膠布少許以及沖兌浸泡液用的熱水等。(2)清洗工藝:A、對機(jī)內(nèi)外油渣及風(fēng)機(jī)輪積垢進(jìn)行去除B、清洗油煙機(jī)箱體及風(fēng)機(jī)葉輪C、風(fēng)機(jī)軸承加注潤滑油2、風(fēng)機(jī)的保養(yǎng)和維護(hù)(1)、只有風(fēng)機(jī)和其輔助設(shè)備完全正常的情況下才能投入運行。(2)、在風(fēng)機(jī)開機(jī)、停機(jī)或運轉(zhuǎn)過程中,如發(fā)現(xiàn)不正常現(xiàn)象時應(yīng)立即斷電檢查,檢查發(fā)現(xiàn)的小故障應(yīng)查明原因并設(shè)法消除,如發(fā)現(xiàn)大故障應(yīng)立即停機(jī)多方面檢查。(3)、風(fēng)機(jī)在運行過程中,應(yīng)經(jīng)常查看風(fēng)機(jī)的振動,電機(jī)的電流、電壓、功率是否正常。如果發(fā)現(xiàn)風(fēng)機(jī)有劇烈的振動、撞擊、電流過大或偏小等反?,F(xiàn)象,應(yīng)立即停機(jī)檢查,予以排除后才允許重新啟動運行。(4)、經(jīng)常檢查軸承的潤滑情況,定期補(bǔ)充或更換潤滑脂。潤滑脂采用鈣鈉基潤滑脂。(5)、軸流或混流風(fēng)機(jī)、電機(jī)在管道中應(yīng)經(jīng)常維護(hù)保養(yǎng)和清洗。(6)、為了不影響葉輪的平衡精度,應(yīng)定期去除葉輪及風(fēng)機(jī)內(nèi)外表面的積灰、污垢、特別是油污等雜質(zhì)。嘉興酒店油煙管道清洗價格
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