冷庫(kù)含有必定量的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉的食物一般都存放在冷庫(kù)里,霉菌和細(xì)菌繁殖成長(zhǎng)也就是由于有這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的存在。所以為了衛(wèi)生處理,為了讓這些保存在冷庫(kù)的食材的質(zhì)量,守時(shí)打開(kāi)冷水衛(wèi)生消毒工作。酸性消毒劑可用于冷庫(kù)的除霉消毒。酸性消毒劑的殺菌作用主要是凝聚細(xì)菌中的蛋白質(zhì)。常用的消毒劑有乳酸、過(guò)氧酸、福爾馬林等。臭氧法消除冷庫(kù)異味。具有很強(qiáng)的氧化作用的臭氧,不只可以有效地去掉冷庫(kù)的異味,也可以根絕微生物的成長(zhǎng)。假設(shè)冷庫(kù)里存有較多高脂肪的食物,那就不要運(yùn)用臭氧處理,以避免脂肪氧化引起的酸敗;蘭州冷庫(kù)制冷設(shè)備哪家好。西北小冷庫(kù)設(shè)備廠家
重力供液定義:低壓液態(tài)制冷劑依靠自身重力進(jìn)入蒸發(fā)器的供液方式。系統(tǒng)組成:重力供液系統(tǒng)在蒸發(fā)器與節(jié)流閥之間增設(shè)一只氣液分離器。原理闡述:蒸發(fā)器的供液和回氣都要經(jīng)過(guò)氨液分離器,將節(jié)流后產(chǎn)生的閃發(fā)氣體和回氣攜帶的液滴分離掉,液體進(jìn)入蒸發(fā)器,提高傳熱效果,氣體回到壓縮機(jī),可避免濕沖程液位要求:氣液分離器內(nèi)液面高出蒸發(fā)器1~2m。適用場(chǎng)合:重力供液適用于中、小型氨冷庫(kù)制冷裝置。其中鹽水制冰多采用重力供液,其氣液分離器就近設(shè)在鹽水池邊緣,不必加建閣樓,避免了重力供液的缺點(diǎn)。青海果蔬高溫冷庫(kù)建設(shè)蘭州冷庫(kù)制冷設(shè)備廠家就找甘肅冰洋。
一套制冷設(shè)備能夠承當(dāng)冷加工、冷藏、制冰等多種制冷負(fù)荷,一起若干個(gè)倉(cāng)庫(kù)集中供冷,機(jī)器設(shè)備的利用率高,冷量分配靈敏并可相互援助。但這種形式下,冷庫(kù)建造周期長(zhǎng),建造費(fèi)用高;制冷設(shè)備工作效率的高低,不僅取決于裝置技能好壞,而且一部分倉(cāng)庫(kù)熱負(fù)荷的波動(dòng),還會(huì)影響其他倉(cāng)庫(kù)工況的安穩(wěn)。渙散供冷:將制冷壓縮機(jī)、冷凝器、膨脹閥、蒸發(fā)器以及必要的附屬設(shè)備在制造廠組裝起來(lái),成為一套緊湊、高效、具有全自動(dòng)功能的制冷機(jī)組。冷庫(kù)隔熱廓體建成后直接將這種成套設(shè)備裝置在冷庫(kù)的穿堂、月臺(tái)等地方,只需接通水電、裝置好送回風(fēng)管道就能夠投入運(yùn)轉(zhuǎn)。通常情況下,一套制冷機(jī)組擔(dān)任向一間倉(cāng)庫(kù)供冷,各倉(cāng)庫(kù)都是獨(dú)自的制冷系統(tǒng),各不干擾,控溫精確,從而簡(jiǎn)化現(xiàn)場(chǎng)裝置,建造周期縮短;
冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)由于隔熱或密封性能差。導(dǎo)致冷量損耗增加冷庫(kù)隔熱性能差是由于庫(kù)房隔熱外墻、制冷工藝管道、中低壓設(shè)備等的隔熱保溫層厚度不夠,或者其防潮層破壞而引起隔熱和保溫效果不良。引起的主要原因是:1.設(shè)計(jì)時(shí)隔熱保溫層厚度、材質(zhì)選擇不當(dāng)或施工質(zhì)量差所導(dǎo)致的。2.在施工過(guò)程中,由于保溫材料施工前保護(hù)不當(dāng)而導(dǎo)致保溫材料受潮、變形,甚至腐爛;3.施工不規(guī)范,冷橋處理不合要求;4.防潮層施工質(zhì)量達(dá)不到設(shè)計(jì)要求,其隔熱保溫性能就大為下降,庫(kù)房冷量損耗隨之增大,庫(kù)溫下降明顯減緩。蘭州丹佛斯配件專(zhuān)賣(mài)找甘肅冰洋制冷。
當(dāng)布水不均勻時(shí),部分管子內(nèi)水流量大,部分管子內(nèi)的水流量小,將使傳熱功率下降,冷凝溫度升高。杰出的水流分布,應(yīng)是水流沿管壁旋轉(zhuǎn)流下,若水流從管子中心流下,則大部分水流起不到冷凝效果。因此當(dāng)布水器布水不均勻時(shí),應(yīng)替換布水器。冷庫(kù)管道上有水垢。冷庫(kù)管道上的水垢導(dǎo)致熱阻增大,傳熱系數(shù)下降,熱交換效果下降,使冷凝溫度上升。改進(jìn)水質(zhì),及時(shí)除垢。冷庫(kù)中有空氣。冷庫(kù)中的空氣使系統(tǒng)平分壓力增加,總壓力升高,空氣還會(huì)在冷庫(kù)外表構(gòu)成氣體層,產(chǎn)生附加熱阻,使傳熱功率下降,導(dǎo)致冷凝壓力和冷凝溫度升高。應(yīng)及時(shí)放空氣。蘭州冷庫(kù)安裝廠家哪家好?陜西酒店單溫冷庫(kù)建造需要什么
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冷庫(kù)建筑冷庫(kù)主要用于食品的冷凍加工和冷藏。它不同于一般的工業(yè)和民用建筑,是一種有嚴(yán)格的隔熱性、密封性、堅(jiān)固性和抗凍性要求的獨(dú)特結(jié)構(gòu)的建筑物。抗凍性地基受低溫的影響,土壤中的水分易被凍結(jié)。土壤凍結(jié)后體積膨脹,引起地面破裂及整個(gè)建筑結(jié)構(gòu)變形。低溫冷庫(kù)地坪要有隔熱層,隔熱層下還必須進(jìn)行防止土壤凍結(jié)處理。堅(jiān)固性冷庫(kù)要堆放大量的貨物,又要通行各種裝卸運(yùn)輸機(jī)械設(shè)備。它的結(jié)構(gòu)應(yīng)堅(jiān)固并具有較大的承載力。是一種有嚴(yán)格的隔熱性、密封性、堅(jiān)固性和抗凍性要求的獨(dú)特結(jié)構(gòu)的建筑物。西北小冷庫(kù)設(shè)備廠家