武威萬噸冷庫設(shè)備生產(chǎn)廠家

來源: 發(fā)布時(shí)間:2023-07-10

    冷庫含有必定量的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉的食物一般都存放在冷庫里,霉菌和細(xì)菌繁殖成長也就是由于有這些營養(yǎng)物質(zhì)的存在。所以為了衛(wèi)生處理,為了讓這些保存在冷庫的食材的質(zhì)量,守時(shí)打開冷水衛(wèi)生消毒工作。酸性消毒劑可用于冷庫的除霉消毒。酸性消毒劑的殺菌作用主要是凝聚細(xì)菌中的蛋白質(zhì)。常用的消毒劑有乳酸、過氧酸、福爾馬林等。臭氧法消除冷庫異味。具有很強(qiáng)的氧化作用的臭氧,不只可以有效地去掉冷庫的異味,也可以根絕微生物的成長。假設(shè)冷庫里存有較多高脂肪的食物,那就不要運(yùn)用臭氧處理,以避免脂肪氧化引起的酸敗。蘭州冷庫制冷機(jī)組安裝。武威萬噸冷庫設(shè)備生產(chǎn)廠家

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    冷庫按使用性質(zhì)分:
1、生產(chǎn)性冷庫:建在食品產(chǎn)地附近、貨源集中的地區(qū)。食品在此進(jìn)行冷加工后經(jīng)短期儲(chǔ)存再運(yùn)往銷售地或分配性冷藏庫長期儲(chǔ)存。具有較大的冷卻、冷凍能力和一定的冷藏能力。
2、分配性冷庫:建在大中城市、交通樞紐,專門貯存經(jīng)過冷加工的食品。冷藏能力大,凍結(jié)能力小。

3、零售性冷庫:建在工礦企業(yè)、超市等地,用于臨時(shí)貯存零售食品。庫容量小、貯存期短。多為裝配式組合冷庫。
4、綜合性冷庫:具有生產(chǎn)性和分配性冷庫的雙重作用。在我國應(yīng)用普遍。 銀川排酸冷庫安裝哪家好甘肅冷庫建設(shè)上家哪家好。

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    充分考慮冷庫所處環(huán)境、所存貨物、冷庫規(guī)模和性質(zhì)、技術(shù)條件等因素,更要對(duì)所選技術(shù)的特點(diǎn)有所掌握。1.制冷劑的選擇在目前我國的冷庫中,使用bijiao 多的制冷劑主要是主要分為氨(NH3)、氟利昂(CFC/HCFC/HFC)和二氧化碳(CO2)。每種制冷劑都各具特點(diǎn),如氨對(duì)臭氧層危害小、容易獲取、價(jià)格低廉、壓力適中、單位制冷量大、放熱系數(shù)高、幾乎不溶解于油、流動(dòng)阻力??;缺點(diǎn)是對(duì)銅及銅合金有腐蝕作用,有刺激性臭味、有毒、易燃易爆,一旦泄露危害極大。氟利昂在常溫下都是無色、無味氣體、易揮發(fā)液,透明、介電常數(shù)低、臨界溫度高、易液化、溶于油,無味或略有氣味,無毒或低毒,化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,但對(duì)大氣臭氧層破壞嚴(yán)重。

    一套制冷裝置可以承擔(dān)冷加工、冷藏、制冰等多種制冷負(fù)荷,同時(shí)若干個(gè)庫房集中供冷,機(jī)器設(shè)備的利用率高,冷量分配靈活并可相互支援。但這種模式下,冷庫建設(shè)周期長,建設(shè)費(fèi)用高;制冷裝置工作效率的高低,不僅取決于安裝技術(shù)好壞,而且一部分庫房熱負(fù)荷的波動(dòng),還會(huì)影響其他庫房工況的穩(wěn)定。分散供冷:將制冷壓縮機(jī)、冷凝器、膨脹閥、蒸發(fā)器以及必要的附屬設(shè)備在制造廠組裝起來,成為一套緊湊、高效、具有全自動(dòng)性能的制冷機(jī)組。冷庫隔熱廓體建成后直接將這種成套設(shè)備安裝在冷庫的穿堂、月臺(tái)等地方,只要接通水電、安裝好送回風(fēng)管道就可以投入運(yùn)轉(zhuǎn)。通常情況下,一套制冷機(jī)組負(fù)責(zé)向一間庫房供冷,各庫房都是單獨(dú)的制冷系統(tǒng),各不干擾,控溫準(zhǔn)確,從而簡化現(xiàn)場安裝,建設(shè)周期縮短。蘭州冷庫制冷系統(tǒng)哪家好。

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    冷庫建筑冷庫主要用于食品的冷凍加工和冷藏。它不同于一般的工業(yè)和民用建筑,是一種有嚴(yán)格的隔熱性、密封性、堅(jiān)固性和抗凍性要求的獨(dú)特結(jié)構(gòu)的建筑物??箖鲂缘鼗艿蜏氐挠绊?,土壤中的水分易被凍結(jié)。土壤凍結(jié)后體積膨脹,引起地面破裂及整個(gè)建筑結(jié)構(gòu)變形。低溫冷庫地坪要有隔熱層,隔熱層下還必須進(jìn)行防止土壤凍結(jié)處理。堅(jiān)固性冷庫要堆放大量的貨物,又要通行各種裝卸運(yùn)輸機(jī)械設(shè)備.它的結(jié)構(gòu)應(yīng)堅(jiān)固并具有較大的承載力。是一種有嚴(yán)格的隔熱性、密封性、堅(jiān)固性和抗凍性要求的獨(dú)特結(jié)構(gòu)的建筑物。蘭州冷庫制冷設(shè)備哪家好。銀川排酸冷庫安裝哪家好

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    冷庫保養(yǎng):
1、冷庫應(yīng)在裝置或長時(shí)間間斷后再次運(yùn)用,冷卻速度要合理。

2、冷藏板修補(bǔ)時(shí),留心運(yùn)用硬物時(shí)應(yīng)留心磕碰和劃傷庫體。由于會(huì)構(gòu)成庫板洼陷和腐蝕,會(huì)嚴(yán)重下降庫的部分保溫功用。
3、冷庫密封部件的保護(hù)。由于裝配式冷庫是由幾塊保溫板組成,板與板之間有必定的空隙,施工時(shí)會(huì)用密封膠密封,避免空氣和濕氣進(jìn)入。因而一些密封失效的零件在運(yùn)用過程中應(yīng)及時(shí)修復(fù)。
4、冷庫地板的保護(hù)。小型裝配式冷庫的地板一般選用保溫板。運(yùn)用冷庫時(shí),應(yīng)避免地上許多結(jié)冰和積水。假設(shè)有冰,清潔時(shí)不得用硬物敲擊,以免損壞地上。 武威萬噸冷庫設(shè)備生產(chǎn)廠家

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