南京工業(yè)葡萄糖酸鈉

葡萄糖酸鈉具有掩蓋苦味和臭味的特點(diǎn)，而且還可以改善高甜度甜味劑的味質(zhì)。說(shuō)到掩蓋臭味，**明顯的就是能夠掩蓋大豆蛋白的臭味，因?yàn)榇蠖沟鞍椎臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所以經(jīng)常使用在食品加工中，但是因?yàn)橛幸还珊懿缓寐劦奈兜?，所以一時(shí)間讓人們很是頭疼，如果不加大豆蛋白的話，那營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就不能保證，但是加了之后，又會(huì)有不好聞的味道，真的是很難抉擇。后來(lái)葡萄糖酸鈉出來(lái)之后，就可以很好的改善這個(gè)問(wèn)題，我們只需要在加了大豆蛋白的食物中再加入一點(diǎn)葡萄糖酸鈉，就可以把大豆蛋白的臭味全部掩蓋掉，這樣既能保證了食物的營(yíng)養(yǎng)，又能不用擔(dān)心味道的問(wèn)題。除了能夠掩蓋掉大豆蛋白的味道以外，葡萄糖酸鈉還用于魚(yú)類(lèi)的加工制作品中，用于改善魚(yú)臭味；還可以掩蓋鎂、鋅、鐵等微量金屬，特別是鎂的特有的苦味。所以葡萄糖酸鈉在食品行業(yè)使用的還是很多的。葡萄糖酸鈉是一種白色結(jié)晶顆粒，比較容易溶于水.南京工業(yè)葡萄糖酸鈉

葡萄糖酸鈉用途很***，可以作為減水劑，早強(qiáng)劑，洗滌劑等。其中葡萄糖酸鈉**常見(jiàn)的作用是作為減水劑，保持水泥凈漿、砂漿和混凝土工作度不變而***減少其拌和用水量的外加劑。能顯著提高混凝土強(qiáng)度，改善混凝土的抗凍性，抗?jié)B性或減少水泥用量。下面就來(lái)詳細(xì)說(shuō)說(shuō)葡萄糖酸鈉作為減水劑所表現(xiàn)出來(lái)的效果：1.增進(jìn)可操作性在水對(duì)水泥不變的情況下，加入葡萄糖酸鈉能增進(jìn)可塑性。這時(shí)，葡萄糖酸鈉是起增塑劑的作用。2.增進(jìn)強(qiáng)度水泥含量保持不變而含量降低，葡萄糖酸鈉的加入量為0.1%時(shí)，加水量可減少10%左右。3.降低水泥含量，水和含量保持不變而含水量降，W/C比保持不變。此時(shí)，葡萄糖酸鈉作為水泥減量劑。一般情況下，下列兩方面對(duì)混凝土的性能來(lái)說(shuō)很為重要：收縮和生產(chǎn)熱量。而葡萄糖酸鈉作為減水劑，葡萄糖酸鈉能夠***延緩混凝土的起始的和終了的凝固時(shí)間，這就使能工作的時(shí)間從很少幾個(gè)小時(shí)延長(zhǎng)到幾天而無(wú)損于強(qiáng)度。這也說(shuō)明了葡萄糖酸鈉作為減水劑所表現(xiàn)出來(lái)的效果是不可代替的。葡萄糖酸鈉用途葡萄糖酸鈉是一種有機(jī)物，化學(xué)式為C6H11NaO7，在工業(yè)上用途十分***.

1.葡萄糖酸鈉在食品的加工過(guò)程中可以代替食鹽的多種機(jī)能，并且沒(méi)有咸味。我們?cè)谂腼冚^咸的食物時(shí)不想加鹽可以加點(diǎn)葡萄糖酸鈉，來(lái)起到食鹽的營(yíng)養(yǎng)添加。2.我們經(jīng)常為了將食物很好的存儲(chǔ)，會(huì)放在冰箱的冷凍柜中，但是長(zhǎng)時(shí)間的冷凍會(huì)導(dǎo)致食物口感下降，這時(shí)候也可以用葡萄糖酸鈉來(lái)保持食物中的原有水分。3.在加工食物的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)已有的顏色變化，影響美觀，葡萄糖酸鈉有很好的螯合作用，可以預(yù)防這一現(xiàn)象的產(chǎn)生。4.葡萄糖酸鈉可以防止食物在存放的時(shí)候出現(xiàn)氧化的現(xiàn)象。5.可以調(diào)節(jié)食物的PH值，達(dá)到保存的效果。6.有些食物本身的味道或者經(jīng)由加工過(guò)程中產(chǎn)生人們不喜歡的味道，這時(shí)候也可以添加葡萄糖酸鈉來(lái)掩蓋掉。7.葡萄糖酸鈉可以降低食物中的味道，將濃烈嗆人的味道降低到人們可以接受的程度。

6、混凝土外加劑（減水劑和緩凝劑）作用：延長(zhǎng)混凝土凝結(jié)時(shí)間、降低混凝土的塌落損失、提高混凝土的強(qiáng)度。隨著城市高層建筑和城市攪拌站及高鐵、水利等基礎(chǔ)建設(shè)的發(fā)展，葡萄糖酸鈉作為減水劑和緩凝劑使用，取得了良好的效果，世界范圍內(nèi)推廣迅速。7、葡萄糖酸鈉作為減水劑通過(guò)加入減水劑，水對(duì)水泥比能夠減小。通過(guò)加入葡萄糖酸鈉能夠獲得如下的效果：（1）增進(jìn)工作性在水對(duì)水泥比不變的情況下，加入葡萄糖酸鈉能增進(jìn)工作性。這時(shí)，葡萄糖酸鈉是起增塑劑的作用。在葡萄糖酸鈉加量在0.1%以下時(shí)，其改進(jìn)工作性的程度與加入量成正比。（2）增進(jìn)強(qiáng)度當(dāng)水泥含量保持不變而混凝土中的水含量可降低（即W/C降低）。當(dāng)葡萄糖酸鈉的加入量為0.1%時(shí)，加水量可減少10%。（3）降低水泥含量，水和水泥含量以同比例降低，W/C比保持不變。此時(shí)，葡萄糖酸鈉作為水泥減量劑。一般情況下，下列兩方面對(duì)混凝土的性能說(shuō)很為重要：收縮和產(chǎn)生熱量。葡萄糖酸鈉是一種白色的結(jié)晶顆?；蛘呤欠勰┍容^容易溶于水，也可以溶于酒精，但是不容易**.

葡萄糖酸鈉已經(jīng)不僅*出現(xiàn)在化工行業(yè)了，在混凝土中的應(yīng)用也相當(dāng)普及，那么，葡萄糖酸鈉對(duì)混凝土的好處主要有哪些呢？主要體現(xiàn)在三個(gè)方面，分別是：葡萄糖酸鈉在混凝土中的應(yīng)用，其效益主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：延長(zhǎng)混凝土凝結(jié)時(shí)間、降低混凝土的坍落經(jīng)時(shí)損失、提高混凝土的強(qiáng)度。通常采用的技術(shù)路線有兩類(lèi)：一類(lèi)是外加劑摻加方法，另一類(lèi)是復(fù)合緩凝劑。******減水劑與緩凝劑復(fù)合以解決坍落損失的方法已被普遍接受，該方法的理論基礎(chǔ)是延緩水泥早期化產(chǎn)物的形成達(dá)到抑制坍落度損失。我國(guó)近年來(lái)某些建筑工程已使用泵送混凝土。泵送混凝土中的泵送劑由******減水劑、緩凝劑、引氣劑、助泵劑組成。那葡萄糖酸鈉在建筑中的的應(yīng)用表現(xiàn)在哪里？混凝土是一種組合物料，由水泥、集料、摻合劑和水制成。鹽城附近葡萄糖酸鈉

從而增加乳酸鈣的溶解度，不但有效的防止奶酪硬化，也保證奶酪的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。葡萄糖酸鈉的作用很多.南京工業(yè)葡萄糖酸鈉

葡萄糖酸鈉能夠增強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng)特性：隨著人們生活水平和保健意識(shí)的不斷提高，對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味要求也逐漸提升。葡萄糖酸鈉作為一種多功能食品添加劑，不但可以改善食品的風(fēng)味，還可以增強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng)特性。如通過(guò)對(duì)奶酪硬化現(xiàn)象的深入研究，發(fā)現(xiàn)葡萄糖酸鈉能夠與奶酪中鈣離子和乳酸根離子形成可溶性復(fù)合物，從而增加乳酸鈣的溶解度，不但有效的防止奶酪硬化，也保證奶酪的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。此外還可用于電鍍、膠卷制造等許多工業(yè)領(lǐng)域，應(yīng)用前景十分廣闊。南京工業(yè)葡萄糖酸鈉

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