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工業(yè)凍庫是電子、化工等各種行業(yè)的生產(chǎn)加工儲藏的商儲設(shè)施。主要由圍護(hù)結(jié)構(gòu)、保溫夾芯板等組成,夾芯板兩測是由彩色鋼板、鋁板、不銹鋼板等構(gòu)成,中間保溫材料通常為硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯等。工業(yè)凍庫冷加工及冷藏建筑統(tǒng)稱“冷間”,包括溫度在0℃左右的冷卻間,溫度在-23~-30℃的凍結(jié)間,溫度在-12~-20℃的冷藏間,以及溫度在-4~-10℃的貯冰間。工業(yè)凍庫的平面布置使工藝流程合理,路線短,不交叉,高、低溫分區(qū)明確,盡量縮小圍護(hù)結(jié)構(gòu)的面積,柱網(wǎng)分布整齊,并考慮到擴(kuò)建和維修方便。其平面一般成方形,多層凍庫常建成啞鈴式或單體式。啞鈴式將高溫庫和低溫庫分為兩個(gè)分離的圍護(hù)結(jié)構(gòu)體,中間以穿堂銜接,使用效果較好。單體式在高、低溫庫間用絕熱墻將樓板及地面分隔開,庫門與常溫穿堂相連接,庫門上設(shè)置空氣幕,以防止庫內(nèi)冷空氣外溢。防爆凍庫設(shè)計(jì)安裝要求嚴(yán)格、精細(xì)、安全等,防爆標(biāo)志為ⅡCT4防爆等級。安徽速凍庫銷售廠家
水果氣調(diào)保鮮凍庫是指用于果蔬保鮮使用的凍庫。水果氣調(diào)保鮮凍庫利用水在固液相變時(shí)釋放或吸收大量潛熱的特點(diǎn),果蔬保鮮凍庫以水為基質(zhì)在冬季以冰的形態(tài)體現(xiàn)出來,同時(shí)利用其凍結(jié)時(shí)釋放的大量潛熱,維持庫內(nèi)果蔬不受凍害;夏季再以這些冰為冷源,維持果蔬貯藏所必須的低溫、高濕條件。制冷系統(tǒng)主要包括各種制冷設(shè)備,制冷設(shè)備是凍庫的心臟,它制造出冷量,保證庫房內(nèi)的冷源供應(yīng)。電控裝置是凍庫的大腦,它指揮著制冷系統(tǒng)保證冷量供應(yīng)。果蔬速凍庫購買小型速凍庫工作原理:主要是由制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的。
醫(yī)藥凍庫主要用于存放與醫(yī)療和藥品相關(guān)的產(chǎn)品,在適宜溫度長期冷藏條件下使醫(yī)藥產(chǎn)品不變質(zhì)。不同的醫(yī)藥產(chǎn)品,所需的儲藏溫度是不同的。一般醫(yī)藥凍庫分類是根據(jù)溫度范圍的不同來劃分的:藥品凍庫、血液凍庫、疫苗凍庫、生物試劑凍庫、血漿凍庫、細(xì)胞凍庫等。疫苗凍庫、藥品凍庫、血液凍庫:溫度都在-5~+8度左右(實(shí)際每一細(xì)分類的溫度要求會有少許差別),與保鮮凍庫的保鮮溫度大致相同,但是醫(yī)藥凍庫對溫度和濕度的穩(wěn)定性要求更高,所以對凍庫安裝公司也提出了更高的要求,一般能夠安裝醫(yī)藥凍庫的制冷公司需要具有好幾項(xiàng)資質(zhì),這樣才能保證安裝出來的疫苗凍庫質(zhì)量有保障。生物試劑凍庫、血漿凍庫、細(xì)胞凍庫:此類醫(yī)藥凍庫主要是通過低溫制冷來貯藏醫(yī)藥生物試劑的凍庫,是屬于低溫和較低溫凍庫,溫度范圍在-18~-80度左右,這類產(chǎn)品十分難以保存,必須放在一個(gè)恒溫恒濕的低溫環(huán)境下才能夠善于保存,建一個(gè)專業(yè)的生物試劑凍庫用來貯藏是目前比較好的辦法。
冷藏凍庫是在把不同溫度的冷卻食品和凍結(jié)食品在不同溫度的冷藏凍庫內(nèi)作短期或長期的儲存。主要適用于肉類、水產(chǎn)等食品貯存。低溫庫的冷藏凍庫是在把不同溫度的冷卻食品和凍結(jié)食品在不同溫度的冷藏凍庫內(nèi)作短期或長期的儲存。主要適用于肉類、水產(chǎn)等食品貯存。低溫庫的溫度是在-20℃以下,因?yàn)楹.a(chǎn)品和冷飲需要在-20℃以下才不會變質(zhì),如達(dá)不到-20℃海產(chǎn)品鮮味就截然不同。低溫庫的特點(diǎn)是不定期逐步地將食品放入凍庫,經(jīng)過一段時(shí)間凍庫的溫度達(dá)到-20℃,對這段時(shí)間沒有特殊的要求,但是對庫溫是嚴(yán)格要求,在-18℃ ~-23℃之間就是典型的低溫庫,但儲藏含乳制品的冷飲,庫溫應(yīng)定在-20℃~-28℃即可,但這兩種不同的溫度需要不同等級的設(shè)備,設(shè)備投資有很大的差距。 一般來說冷藏是將有此類需求的食品,為了保持它要求的溫度保質(zhì)儲存。因?yàn)椋瑴囟冉抵?-15 ℃ 以下,食品凍結(jié)率較高,微生物和酶類基本上停止活動、生長,氧化作用也非常緩慢。所以食品可以貯存較長時(shí)間,并有較好的冷藏質(zhì)量。此外,冷藏食品還要求庫內(nèi)溫度要相對穩(wěn)定,溫度過大的波動將會引起食物的變質(zhì)。進(jìn)出凍庫必須隨手關(guān)門,開凍庫門時(shí)必須先開風(fēng)幕機(jī)。
按使用性質(zhì)分類: ①生產(chǎn)性凍庫:主要建在貨源較集中的產(chǎn)區(qū),作為肉、禽、蛋、魚蝦、果蔬、海產(chǎn)品及速凍面點(diǎn)等易腐食品加工廠的冷凍車間使用。食品在此進(jìn)行冷凍加工,短期冷藏儲存后運(yùn)往其他銷售地頁,零迸整出,要求交通運(yùn)輸必須方便。其特點(diǎn)是冷凍加工的能力較大,有一定庫容量,其建設(shè)規(guī)模應(yīng)根據(jù)貨源情況和商品調(diào)出計(jì)劃確定。②分配性凍庫:一般建在大中城市、水陸交通樞紐和人口較多的工礦區(qū),作為市場供應(yīng)需要、出口計(jì)劃的完成和長期儲備中轉(zhuǎn)運(yùn)輸之用。其特點(diǎn)是凍結(jié)量小、冷藏量大,而且要考慮多種食品的儲存。由于冷藏量大,進(jìn)出貨比較集中,零進(jìn)整出,因此要求庫內(nèi)運(yùn)輸通暢,吞吐迅速。具有冷藏能力大、吞吐量大、長期貯藏等優(yōu)點(diǎn)。餐飲凍庫:指應(yīng)用在餐營行業(yè),低溫儲藏餐飲食材的凍庫。安徽冷藏庫廠家
凍庫是利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉庫。安徽速凍庫銷售廠家
雙溫凍庫的建設(shè)是將一個(gè)凍庫通過增加隔斷,分成兩個(gè)不同溫度的單間,分別安裝兩套庫門。根據(jù)食品儲存的需要,設(shè)計(jì)不同的溫度,可以同時(shí)實(shí)現(xiàn)保鮮和冷藏的功能。制冷機(jī)組采用一臺集中制冷機(jī)組,凍庫兩套蒸發(fā)器同時(shí)制冷。溫控系統(tǒng)可以顯示和控制每個(gè)房間的不同溫度。當(dāng)一個(gè)溫度達(dá)到設(shè)定要求時(shí),控制系統(tǒng)會在這里關(guān)閉制冷,直到另一個(gè)溫度達(dá)到設(shè)定要求,制冷機(jī)組才會停止工作。自動控制系統(tǒng)在啟動前會控制制冷機(jī)組實(shí)現(xiàn)哪個(gè)倉庫的制冷。安徽速凍庫銷售廠家