城市配送型凍庫(kù)選址優(yōu)先考慮距離市中心或客戶較近、交通較方便的位置。目前城市配送發(fā)達(dá)的城市如北京、上海,城市中心區(qū)域不斷外延,選址愈發(fā)困難。城市配送型凍庫(kù)在庫(kù)區(qū)規(guī)劃時(shí)考慮配送功能要多于倉(cāng)儲(chǔ)功能,營(yíng)運(yùn)過程更講究商品流通的時(shí)間和效率,所以對(duì)通道、存儲(chǔ)貨位、進(jìn)出貨位等方面有很高要求。城市配送型凍庫(kù)具備一定的分揀、理貨功能,倉(cāng)儲(chǔ)型凍庫(kù)中的月臺(tái)區(qū)域在這里通常稱為理貨區(qū),理貨區(qū)是城市配送型凍庫(kù)所有功能區(qū)中創(chuàng)造利潤(rùn)較高的區(qū)域,城市配送型凍庫(kù)在規(guī)劃中對(duì)理貨區(qū)有一定的面積和溫度要求,這也是為什么倉(cāng)儲(chǔ)型凍庫(kù)很難改做城市配送業(yè)務(wù)的重要原因之一。多溫層布局是城市配送型凍庫(kù)的主要趨勢(shì),甚至還要考慮配備干倉(cāng)區(qū)域。速凍庫(kù)主要用于食品、肉類、家禽、水產(chǎn)、肉食品加工廠、冷飲廠、冰淇淋廠、化工原料等物品的冷凍冷藏。河北藥材低溫冷凍庫(kù)
按凍庫(kù)容量規(guī)模凍庫(kù)可分為:目前,凍庫(kù)容量劃分也未統(tǒng)一,一般分為大、中、小型凍庫(kù):1、大型凍庫(kù):冷藏容量在10000t以上;生產(chǎn)性凍庫(kù)的凍結(jié)能力120~160t/d范圍內(nèi),分配性凍庫(kù)的凍結(jié)能力在40~80t/d范圍內(nèi)。2、中型凍庫(kù):此類凍庫(kù)冷藏容量在10 000~1 000t范圍內(nèi),生產(chǎn)性凍庫(kù)的凍結(jié)能力在40~120t/d范圍內(nèi),分配性凍庫(kù)的凍結(jié)能力在20~60t/d范圍內(nèi)。3、小型凍庫(kù):此類凍庫(kù)的凍結(jié)能力在1 000t以下,生產(chǎn)性凍庫(kù)的凍結(jié)能力在20~40t/d范圍內(nèi)。鄭州冷藏庫(kù)價(jià)格水產(chǎn)品凍庫(kù):用于水產(chǎn)魚類海鮮的冷凍儲(chǔ)藏,延長(zhǎng)海鮮的保質(zhì)期和口味,達(dá)到食品監(jiān)督局的技術(shù)要求的凍庫(kù)。
草莓凍庫(kù)的特點(diǎn):1、利用凍庫(kù)制冷設(shè)備創(chuàng)造適宜低溫條件來阻抑微生物和酶的活性,延長(zhǎng)草莓長(zhǎng)存期的凍庫(kù)叫做草莓凍庫(kù)。2、草莓凍庫(kù)能擺脫氣候的影響,以調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng),以及緩解種殖戶對(duì)于過剩草莓的無奈。3、草莓凍庫(kù)的建設(shè)既可以保障草莓的品質(zhì),也可以幫商戶度過銷售低谷,有效降低了農(nóng)民種草莓的風(fēng)險(xiǎn),讓農(nóng)民在草莓豐產(chǎn)時(shí)也不用為賣草莓發(fā)愁。4、草莓在凍庫(kù)里貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率,還可以減緩草莓的呼吸代謝過程,從而達(dá)到延長(zhǎng)貯藏保鮮期。 草莓低溫保鮮凍庫(kù)貯藏,主要是阻抑草莓果實(shí)的呼吸,延緩草莓果實(shí)的成熟衰老;和阻抑微生物的活動(dòng)。新鮮草莓果實(shí)沒有經(jīng)過速凍凍庫(kù)速凍,在-1℃的低溫保鮮凍庫(kù)貯藏的可以貯藏30天左右,貯藏后的草莓品質(zhì)也是非常好的。草莓低溫保鮮凍庫(kù)貯藏溫度不宜低于-3℃,不然貯藏3.4天左右就有凍害的現(xiàn)象。
醫(yī)藥凍庫(kù)主要用于存放與醫(yī)療和藥品相關(guān)的產(chǎn)品,在適宜溫度長(zhǎng)期冷藏條件下使醫(yī)藥產(chǎn)品不變質(zhì)。不同的醫(yī)藥產(chǎn)品,所需的儲(chǔ)藏溫度是不同的。一般醫(yī)藥凍庫(kù)分類是根據(jù)溫度范圍的不同來劃分的:藥品凍庫(kù)、血液凍庫(kù)、疫苗凍庫(kù)、生物試劑凍庫(kù)、血漿凍庫(kù)、細(xì)胞凍庫(kù)等。疫苗凍庫(kù)、藥品凍庫(kù)、血液凍庫(kù):溫度都在-5~+8度左右(實(shí)際每一細(xì)分類的溫度要求會(huì)有少許差別),與保鮮凍庫(kù)的保鮮溫度大致相同,但是醫(yī)藥凍庫(kù)對(duì)溫度和濕度的穩(wěn)定性要求更高,所以對(duì)凍庫(kù)安裝公司也提出了更高的要求,一般能夠安裝醫(yī)藥凍庫(kù)的制冷公司需要具有好幾項(xiàng)資質(zhì),這樣才能保證安裝出來的疫苗凍庫(kù)質(zhì)量有保障。生物試劑凍庫(kù)、血漿凍庫(kù)、細(xì)胞凍庫(kù):此類醫(yī)藥凍庫(kù)主要是通過低溫制冷來貯藏醫(yī)藥生物試劑的凍庫(kù),是屬于低溫和較低溫凍庫(kù),溫度范圍在-18~-80度左右,這類產(chǎn)品十分難以保存,必須放在一個(gè)恒溫恒濕的低溫環(huán)境下才能夠善于保存,建一個(gè)專業(yè)的生物試劑凍庫(kù)用來貯藏是目前比較好的辦法。玻璃鋼凍庫(kù):凍庫(kù)庫(kù)體使用玻璃鋼保溫板的材料建造的低溫貯藏冷凍品場(chǎng)所。
冷藏凍庫(kù)是在把不同溫度的冷卻食品和凍結(jié)食品在不同溫度的冷藏凍庫(kù)內(nèi)作短期或長(zhǎng)期的儲(chǔ)存。主要適用于肉類、水產(chǎn)等食品貯存。低溫庫(kù)的冷藏凍庫(kù)是在把不同溫度的冷卻食品和凍結(jié)食品在不同溫度的冷藏凍庫(kù)內(nèi)作短期或長(zhǎng)期的儲(chǔ)存。主要適用于肉類、水產(chǎn)等食品貯存。低溫庫(kù)的溫度是在-20℃以下,因?yàn)楹.a(chǎn)品和冷飲需要在-20℃以下才不會(huì)變質(zhì),如達(dá)不到-20℃海產(chǎn)品鮮味就截然不同。低溫庫(kù)的特點(diǎn)是不定期逐步地將食品放入凍庫(kù),經(jīng)過一段時(shí)間凍庫(kù)的溫度達(dá)到-20℃,對(duì)這段時(shí)間沒有特殊的要求,但是對(duì)庫(kù)溫是嚴(yán)格要求,在-18℃ ~-23℃之間就是典型的低溫庫(kù),但儲(chǔ)藏含乳制品的冷飲,庫(kù)溫應(yīng)定在-20℃~-28℃即可,但這兩種不同的溫度需要不同等級(jí)的設(shè)備,設(shè)備投資有很大的差距。 一般來說冷藏是將有此類需求的食品,為了保持它要求的溫度保質(zhì)儲(chǔ)存。因?yàn)?,溫度降?-15 ℃ 以下,食品凍結(jié)率較高,微生物和酶類基本上停止活動(dòng)、生長(zhǎng),氧化作用也非常緩慢。所以食品可以貯存較長(zhǎng)時(shí)間,并有較好的冷藏質(zhì)量。此外,冷藏食品還要求庫(kù)內(nèi)溫度要相對(duì)穩(wěn)定,溫度過大的波動(dòng)將會(huì)引起食物的變質(zhì)。食品凍庫(kù)主要是用于對(duì)于食品進(jìn)行冷藏進(jìn)而延長(zhǎng)食物品質(zhì)的一種手段。河南冷凍庫(kù)公司
醫(yī)藥凍庫(kù)一般分為:-80度低溫凍庫(kù),-20度凍庫(kù),2-8度凍庫(kù),8-15度陰涼庫(kù)。河北藥材低溫冷凍庫(kù)
工業(yè)凍庫(kù)是電子、化工等各種行業(yè)的生產(chǎn)加工儲(chǔ)藏的商儲(chǔ)設(shè)施。主要由圍護(hù)結(jié)構(gòu)、保溫夾芯板等組成,夾芯板兩測(cè)是由彩色鋼板、鋁板、不銹鋼板等構(gòu)成,中間保溫材料通常為硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯等。工業(yè)凍庫(kù)冷加工及冷藏建筑統(tǒng)稱“冷間”,包括溫度在0℃左右的冷卻間,溫度在-23~-30℃的凍結(jié)間,溫度在-12~-20℃的冷藏間,以及溫度在-4~-10℃的貯冰間。工業(yè)凍庫(kù)的平面布置使工藝流程合理,路線短,不交叉,高、低溫分區(qū)明確,盡量縮小圍護(hù)結(jié)構(gòu)的面積,柱網(wǎng)分布整齊,并考慮到擴(kuò)建和維修方便。其平面一般成方形,多層凍庫(kù)常建成啞鈴式或單體式。啞鈴式將高溫庫(kù)和低溫庫(kù)分為兩個(gè)分離的圍護(hù)結(jié)構(gòu)體,中間以穿堂銜接,使用效果較好。單體式在高、低溫庫(kù)間用絕熱墻將樓板及地面分隔開,庫(kù)門與常溫穿堂相連接,庫(kù)門上設(shè)置空氣幕,以防止庫(kù)內(nèi)冷空氣外溢。河北藥材低溫冷凍庫(kù)