工業(yè)凍庫是電子、化工等各種行業(yè)的生產(chǎn)加工儲藏的商儲設(shè)施。主要由圍護(hù)結(jié)構(gòu)、保溫夾芯板等組成，夾芯板兩測是由彩色鋼板、鋁板、不銹鋼板等構(gòu)成，中間保溫材料通常為硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯等。工業(yè)凍庫冷加工及冷藏建筑統(tǒng)稱“冷間”，包括溫度在0℃左右的冷卻間，溫度在-23～-30℃的凍結(jié)間，溫度在-12～-20℃的冷藏間，以及溫度在-4～-10℃的貯冰間。工業(yè)凍庫的平面布置使工藝流程合理，路線短，不交叉，高、低溫分區(qū)明確，盡量縮小圍護(hù)結(jié)構(gòu)的面積，柱網(wǎng)分布整齊，并考慮到擴(kuò)建和維修方便。其平面一般成方形，多層凍庫常建成啞鈴式或單體式。啞鈴式將高溫庫和低溫庫分為兩個分離的圍護(hù)結(jié)構(gòu)體，中間以穿堂銜接，使用效果較好。單體式在高、低溫庫間用絕熱墻將樓板及地面分隔開，庫門與常溫穿堂相連接，庫門上設(shè)置空氣幕，以防止庫內(nèi)冷空氣外溢。氣調(diào)凍庫的庫房結(jié)構(gòu)和制冷設(shè)備，基本與機(jī)械凍庫相同，但要求庫體有更高的氣密性。河南藥材低溫冷藏庫
小型凍庫以風(fēng)冷機(jī)組為較好形式，它有簡單、緊湊、易安裝、操作方便、附屬設(shè)備少等優(yōu)點。一般以彩鋼板做面板，硬質(zhì)聚氨酯泡沫做保溫料，庫體具有剛性好、強(qiáng)度高、隔熱保溫性能好、阻燃等特點。小型凍庫庫體一般采用板壁內(nèi)部預(yù)埋件偏心掛鉤式連接或現(xiàn)場發(fā)泡固合，密封性好裝拆搬運方便，現(xiàn)場施工安裝工程量小、省工省力、質(zhì)量好、見效快?？蓾M足不同用途的需求，適用于各種行業(yè)各部門使用。小型凍庫設(shè)計要點：凍庫庫溫是0度以下(-16度)的小型裝配式凍庫需在地面上（庫板下）設(shè)１０＃槽鋼架空，使之自然通風(fēng)即可。 小型凍庫，凍庫內(nèi)溫度5~-25度，凍庫庫板都可以直接跟地面接觸，但是地面要平整。如果要求高點，那可以在凍庫下面放置木條，架空來增強(qiáng)通風(fēng)；也可以在凍庫下面放置槽鋼來增強(qiáng)通風(fēng)。藥品冷凍庫報價食品凍庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過人工制冷的方法，使庫內(nèi)保持一定的低溫。
凍庫按結(jié)構(gòu)形式分為：土建式和裝配式。土建式凍庫：主要由圍護(hù)結(jié)構(gòu)和承重結(jié)構(gòu)組成，其外部圍護(hù)結(jié)構(gòu)除能承受外界風(fēng)雨侵襲外，還必須具有隔熱、防潮功能。因此土建凍庫在施工過程中施工程序較多，任務(wù)量大，工期長。應(yīng)用：因其保溫效果好，相對受外界影響較小，在一些大的蔬菜水果生產(chǎn)、批發(fā)基地及一些肉禽類加工廠使用較多。裝配式凍庫：凍庫庫體主要有隔熱板組成，凍庫的隔熱板均為夾層板料。夾層板的內(nèi)、外面多為玻璃鋼板、彩鋼板，亦有鋁合金板或其它塑料板。夾心隔熱材料多為硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫塑料。應(yīng)用：裝配式凍庫以結(jié)構(gòu)簡單、安裝方便，施工期短，輕質(zhì)強(qiáng)度及造型美觀等特點，現(xiàn)被商業(yè)上越來越普遍的采用，特別是在賓館、飯店、菜場及商業(yè)食品流通領(lǐng)域。
發(fā)酵凍庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧已酸、漂、福爾馬林等。具體方法為：魚出凍庫后，將蒸發(fā)管組上的冰霜層清理干凈，并保持庫房溫度在50℃以下，然后按發(fā)酵凍庫庫房每一立方米容積用食醋量50~100克配制，用噴霧器向庫內(nèi)噴射，先將庫房門關(guān)閉嚴(yán)密，斷斷續(xù)續(xù)地開動鼓風(fēng)機(jī)，讓食醋揮發(fā)并在庫內(nèi)流動，使食醋大量吸收魚腥味。新冷藏發(fā)酵凍庫工程在加工廠的停車場拔地而起，這一綠色建筑高85英尺（約26米），它的建成使用給帶來了眾多明顯的收益：與此前的人工操作模式相比，發(fā)酵凍庫庫存和訂單履行準(zhǔn)確率達(dá)到近乎100%，發(fā)酵凍庫倉庫工人減少了75%，產(chǎn)品和倉庫損壞的情況一去不復(fù)返，同時因冷氣泄漏帶來的能量消耗也明顯降低，降幅達(dá)50%-66%。其實，發(fā)酵凍庫除了開關(guān)門時造成的能量損失外，發(fā)酵凍庫遇到的另外兩個問題也不容忽視，即濕氣入滲和通過房頂喪失能量。這是因為當(dāng)對因濕氣入滲而結(jié)霜的冷凍系統(tǒng)進(jìn)行除霜時會損失一部分能量，另外能量也會通過房頂直接損失掉。農(nóng)業(yè)凍庫：指應(yīng)用在農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品初加工后的冷處理、低溫儲藏的凍庫。
CA氣調(diào)貯藏主要為氣體調(diào)節(jié)保鮮凍庫，主要原理為人為地控制氣調(diào)凍庫貯藏環(huán)境中的氣體，利用機(jī)械設(shè)備來實現(xiàn)水果保鮮。CA氣調(diào)保鮮凍庫的基礎(chǔ)為保鮮凍庫，氣調(diào)凍庫的溫度可與普通保鮮凍庫相同，或稍高于普通凍庫的溫度，但要注意溫度不能過低，以防止果蔬冷害。什么是CA氣調(diào)保鮮凍庫的“精華”所在？氣調(diào)凍庫要求：不同品類的水果所需的氣體組分濃度，溫度和濕度都有著不同的要求，精確度要很高。優(yōu)勢：氣調(diào)與低溫相結(jié)合，保鮮效果（色澤、硬度等）比普通冷藏好，保鮮期明顯延長。氣調(diào)凍庫通過在適宜的低溫下改變貯藏環(huán)境中氣體成分、相對濕度，可以更好的為果蔬貯藏創(chuàng)造較好的環(huán)境。重慶速凍庫哪里買
小型凍庫的承重結(jié)構(gòu)一般為梁板式結(jié)構(gòu)，而大型多層凍庫多采用現(xiàn)澆鋼筋混凝土無梁樓蓋結(jié)構(gòu)。河南藥材低溫冷藏庫
那定期對冷庫進(jìn)行維護(hù)，主要做哪些工作呢？（一）冷庫的定期殺菌與消毒由于冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在，會使霉菌和細(xì)菌大量繁殖生長，做好冷厙衛(wèi)生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質(zhì)量，就要定期地進(jìn)行冷厙衛(wèi)生消毒工作。冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧乙酸、漂白粉、福爾馬林等。具體方法為：魚出冷庫后，將蒸發(fā)管組上的冰霜層清理干凈，并保持庫房溫度在50℃以下，然后按冷庫庫房每一立方米容積用食醋量50~100克配制，用噴霧器向庫內(nèi)噴射，先將庫房門關(guān)閉嚴(yán)密，斷斷續(xù)續(xù)地開動鼓風(fēng)機(jī)，讓食醋揮發(fā)并在庫內(nèi)流動，使食醋大量吸收魚腥味。（二）定期排除冷庫中的異味冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學(xué)的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，一般說來有以下幾個方面的原因：1、冷庫在未進(jìn)食品前就有一種異味存在。2、入冷庫前食品就有變質(zhì)現(xiàn)象，如變質(zhì)的蛋、肉、魚等。3、存放過魚的冷庫，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使氣味而變質(zhì)。 河南藥材低溫冷藏庫